современное устройство для кухни, позволяющее сохранить и раскрыть вкус приправ.
Как пользоваться мельницей для перца?
Электрическая мельница не требует физического усилия со стороны пользователя, что позволяет избежать утомления. СКИДКА 100₽ при заказе от 3000₽ в Яндекс Маркете Промокод: SR100-AF Weissgauff WGM ?shop=yandex&id=Weissgauff-WGM-580. Электрические мельницы для специй – компактные устройства, работающие от нескольких батареек формата АА или ААА. 7 см. в диаметре). Электрическая мельница для специй AEL PGS-02 500401.
Как правильно выбрать мельницу для перца
После того, как вы измельчите специю, у вас будет месяц или около того, прежде чем ее вкус начнет ослабевать. Мы протестировали шесть мельниц для специй и две мельницы для перца с тремя разными специями, чтобы определить лучшие варианты, представленные на рынке. Узнайте больше о том, как Insider Reviews тестирует и исследует продукты для кухни. Электрическая мельница для специй и орехов Cuisinart справится с любыми специями, которые вы бросите в нее, обеспечивая равномерный помол без перегрева. Электрическая кофемолка Hamilton Beach Fresh Grind удивительно мощная и занимает ограниченное пространство на кухне, что идеально подходит для случайного пользователя специй. Ручная кофемолка Grosche Breman с ручным управлением достаточно мощна, чтобы измельчать даже самые твердые специи, благодаря кривошипной рукоятке и керамическому механизму измельчения. Из всех протестированных нами кофемолок Cuisinart была самой простой в использовании и производила наиболее однородный помол специй.
Элегантный дизайн из нержавеющей стали Реалии операций смешивания и диспергирования в лакокрасочной промышленности Некоторые покупатели жалуются на то, что после них остаются кусочки фруктов. Жалюзи JAL-BP01 Воздухонепроницаемая стеклянная машина для холодного пивоварения Камера измельчения Cuisinart имела вместимость две трети чашки, что больше, чем наш выбор для лучшего бюджета, и меньше, чем лучшая ручная мельница для специй. В Cuisinart каждая специя расщеплялась до консистенции порошка через 45 секунд-минуту, а частицы минимально отличались по размеру. Top Coffee Machines Tips! В других кофемолках более мелкие частицы прилипали к стенкам камеры или крышке, а частицы вблизи лопастей были значительно крупнее. Однако в Cuisinart частицы, собранные с крышки, соответствовали частицам на дне чаши.
Вы активируете кофемолку, нажимая на крышку, которую было проще всего удерживать более 10 секунд из всех протестированных нами кофемолок.
Мы не храним и не имеем доступа к каким-либо данным вашей кредитной или дебетовой карты или паролям. Тысячи клиентов заказали у нас и остались довольны нашим уровнем обслуживания и качеством. Время обработки заказа составляет 1-3 рабочих дня и используется для проверки вашего заказа на предмет обеспечения качества, упаковки, печати транспортных этикеток и отправки его в нашу транспортную компанию для отправки. Как только заказ будет обработан, он будет отправлен, и вам будет предоставлен номер для отслеживания. Поэтому, пожалуйста, не забудьте внимательно проверить свой адрес при размещении заказа.
Поэтому это устройство ни на одной кухне не будет лишним. Виды мельниц Электрические устройства для измельчения специй могут работать как от батареек различного типа, так и от аккумуляторной батареи. Они не требуют приложения таких физических усилий, как механические устройства. Многие модели могут похвастаться дополнительными функциями. Например, интересно смотрятся модели с подсветкой. В бытовом плане она даже может рассматриваться, как минус, потому что при ее использовании гораздо быстрее садятся батарейки. Но смотрится такая мельница эффектно и может стать небанальным симпатичным подарком. Читайте также: Эпилятор: что это такое, принцип работы, стоит ли покупать, видео Еще одно техническое новшество — гравитационный механизм включения. Мельница начинает работать автоматически, как только ее переворачивают. Корпус мельницы может быть изготовлен из дерева, прочного пластика, стекла или металла. Пластиковые устройства — самые недолговечные и быстро изнашиваются. Стеклянные продержатся дольше. Деревянные мельницы служат не один год, но их неприятным свойством является способность впитывать запахи, что может искажать аромат приправ. Чтобы этого избежать, нужно использовать для каждого сорта пряностей отдельное устройство. Исключение — ясень, который практически не впитывает посторонние ароматы. Еще один минус — эти устройства не стоит использовать для таких продуктов, как мак, бадьян и других, с высоким содержанием масла. Оно непременно испачкает деревянную колбу, и полностью отмыть ее уже не удастся. Устройства, сделанные из металла, самые долговечные. К минусам можно отнести достаточно большой вес. Можно найти устройства как с одной емкостью, так и с несколькими контейнерами, которые можно использовать одновременно для разных специй. Для жерновов используется прочная сталь или керамика. Дешевые модели могут быть оснащены жерновами из пластика.
Бренд — MPM Smile. Польское производство. Производители использовали пластик специального состава Soft-touch. Этот материал приятный на ощупь и обладает высокой устойчивостью к ударам и царапинам. Выполнен этот экземпляр в классическом черном цвете. Для работы мотора необходимо 6 батареек класса ААА. Также специалисты добавили автоматическое включение лезвий при наклоне и подсветке. Данная модель идеально подойдет для измельчения специй разного типа. Высота — 20,2 см. Тропика Эта модель представлена покупателям в белом и черном цвете. Мельница представлена немецкой торговой маркой AdHoc. Особенность этого изделия заключается в том, что лопасти изготовлены из керамики. При нажатии кнопки автоматически включается подсветка. В комплекте 6 батареек, необходимых для работы. Размеры — 21,5 см. Материалы для изготовления — пластик и нержавеющая сталь. Чтобы быстро перемолоть даже самые крупные специи, достаточно несколько мгновений. Мельница с металлическими жерновами вмиг справится с поставленной задачей. Длительный срок эксплуатации возможен благодаря крепкому сплаву нержавеющей стали. Также производители выбрали керамику и пластик.
Обзор популярных мельниц для специй. ТОП-10 лучших предложений
Этот материал приятный на ощупь и обладает высокой устойчивостью к ударам и царапинам. Выполнен этот экземпляр в классическом черном цвете. Для работы мотора необходимо 6 батареек класса ААА. Также специалисты добавили автоматическое включение лезвий при наклоне и подсветке. Данная модель идеально подойдет для измельчения специй разного типа.
Высота — 20,2 см. Тропика Эта модель представлена покупателям в белом и черном цвете. Мельница представлена немецкой торговой маркой AdHoc. Особенность этого изделия заключается в том, что лопасти изготовлены из керамики.
При нажатии кнопки автоматически включается подсветка. В комплекте 6 батареек, необходимых для работы. Размеры — 21,5 см. Материалы для изготовления — пластик и нержавеющая сталь.
Чтобы быстро перемолоть даже самые крупные специи, достаточно несколько мгновений. Мельница с металлическими жерновами вмиг справится с поставленной задачей. Длительный срок эксплуатации возможен благодаря крепкому сплаву нержавеющей стали. Также производители выбрали керамику и пластик.
Вес изделия всего 0,4 кг. Высота — 21,5 см. За счет компактных габаритов использовать прибор очень просто и легко.
Самостоятельно это сделать довольно затруднительно, поэтому существуют специальные мельницы, которые облегчают данную задачу. Эти замечательные помощники отлично справляются со своей работой, но в магазинах такой обширный выбор, что хозяйкам бывает непросто понять какая модель им нужна. Данная статья подробно расскажет о самых популярных мельницах для специй на текущий год, соответственно предоставив к сведенью все плюсы и минусы данных устройств.
Vetta Мельница для специй P 001-05P 2. Kitfort Электрическая мельница для специй KT-2028 4. Универсальные мельницы для специй Legnoart Мельница для соли и перца, 28.
Материал корпуса не впитывает влагу, не боится высоких температур и легко очищается от брызг масла и пищевых пятен. Вращайте механический регулятор по часовой стрелке для более тонкого помола, против часовой — для крупного. Так вы сможете подготовить крупную крошку для посыпки стейков или мелкий помол для выпечки и соусов.
Также мельницы подразделяются по количеству регулировок степени помола. Их может не быть вообще. Чаще всего встречаются две степени: крупный и мелкий помол. В самых дорогих моделях может быть до 6 типов помола. Помимо этого, измельчающие устройства бывают одноразовые и многоразовые. Электрические относятся ко второй категории. Какой используется материал Акрил или ABS-пластик имеет яркую окраску. Такой материал не впитывает ароматы и не пропускает влагу. Последнее является негативным моментом, так как попавшие в такую емкость влажные специи могут испортиться. Акрил безвреден, его можно мыть водой или протирать влажной губкой. Мельницу из такого материала нежелательно оставлять на солнце — акрил может выгореть. Стекло по свойствам похоже на пластик, но этот материал более хрупкий. Прибор из дерева имеет благородный внешний вид, но специи внутри такой емкости хорошо впитывают запахи, поэтому деревянные модели могут использоваться только для одной специи. Для маслянистых приправ не рекомендуется выбирать дерево. Поверхность деревянной мельницы может быть покрыта лаком. Желательно также избегать жирных загрязнений. Более надежными являются приборы из керамики и нержавейки. Из фаянса и фарфора также встречаются очень элегантные и красивые экземпляры. Мельницы из стали выбирают любители стиля хай-тек.
Электрические мельницы для специй
Мельница для специй электрическая на батарейках Electric Grinder в минималистичном корпусе позволяет устройству стать идеальным аксессуаром на Вашей кухне. Лучше всего для измельчения различных приправ приобрести несколько мельниц, чтобы запахи специй не смешивались между собой. Комментарий: Электрическая мельница для специй работает от 4х батареек АА(в комплект не входят). Первая электрическая мельница для соли и приправ появилась в 1997.
Электрическая мельница пластик, 22.5 см, для специй, черная, Y4-6197
| ADHOC (Германия) | Электрическая мельница для специй Kugel от REMIHOF позволяет максимально быстро и без усилий качественно измельчить кристаллы морской соли и перец. |
| Товары оптом на - мельница для специй электрическая | Набор аккумуляторных электрических мельниц для специй Black Samurai NOMA 2шт с докстанцией. |
| Электрическая мельница для специй с подсветкой / Комфортный дом и бытовая техника / iXBT Live | Набор аккумуляторных электрических мельниц для специй Black Samurai NOMA 2шт с докстанцией. |
| ТОП-12 лучших мельниц для специй — рейтинг 2021-2022 | Мельница для специй работает просто — достаточно нажать на кнопку электромельницы — и за пару секунд электрическая мельница для специй произведет нужный помол в необходимом объеме. |
Какая мельницу для специй выбрать: ручную или электрическую?
Работает от встроенного аккумулятора. Практичный и привлекательный набор пригодится в любом доме. Устройства выполнены в современной, футуристической стилистике. Производители оснастили мельницы регулятором помола и подсветкой.
Бункер для специй изготовлен и прозрачного материала. Через него удобно следить за количеством специй и размером помола. Tropica 9149 Стильная и удобная электрическая мельница выполнена в изысканном темно-коричневом цвете.
Торговая марка — Gipfel. Страна — Германия. Данная модель сочетает в себе европейское качество, практичность и элегантный внешний вид.
За ней удобно и просто ухаживать. Материалы для изготовления: пластик, нержавеющая сталь, керамика и органическое стекло. Высота — 22,4 см.
Работает мельница от 4 батареек типа АА. Бренд — MPM Smile. Польское производство.
Производители использовали пластик специального состава Soft-touch. Этот материал приятный на ощупь и обладает высокой устойчивостью к ударам и царапинам. Выполнен этот экземпляр в классическом черном цвете.
Для работы мотора необходимо 6 батареек класса ААА.
Они не впитывают запахи, не поддаются окислению и коррозии. Материал корпуса не впитывает влагу, не боится высоких температур и легко очищается от брызг масла и пищевых пятен. Вращайте механический регулятор по часовой стрелке для более тонкого помола, против часовой — для крупного.
Деревянные мельницы для специй будут прекрасным подарком. Такие мельницы стоят дороже всего, но цена эта вполне оправдана. Металл может быть использован только для жерновов или для также для корпуса. Полностью металлические модели часто выпускаются в форме гильзы или песочных часов, где круг приводится в движение поворотом крышки. Металлические жернова прослужат годы или даже десятилетия. Такие детали с легкостью будут справляться с крупной солью, орехами, кофе и другими твердыми продуктами. Стекло или керамика. Также недорогой вариант, но он очень быстро стирается. Особенно, если мельницу использовать для соли. У стекла при этом есть свои достоинства — оно не впитывает запахи и не добавляет свой аромат к содержимому, а также через него все хорошо видно. Полностью стеклянные мельницы выглядят на кухне очень живописно. Их также хорошо использовать в наборах для специй, чтобы можно было сразу определить содержимое. Самый дешевый материал, который не отличается долговечностью. Именно пластик используется чаще всего в одноразовых изделиях. Мельницы из пластика часто делают разных цветов, такие модели будут хорошо смотреться на кухне в стиле модерн или хай-тек. Но яркий дизайн — это, пожалуй, единственное достоинство пластиковых изделий. Популярные производители мельниц для специй в 2024 году Чтобы выбрать мельницу на несколько десятков лет, нужно обратить внимание и на производителя. Проверенные производители кухонного инвентаря выпускают надежные мельницы, с качественными жерновами и крепкими механизмами. В долговечности таких устройств можно не сомневаться. Специализируется на производстве кухонной утвари из керамики. Славится стильными и прочными керамическими мельницами, которые имеют изысканный дизайн и изящную роспись. Славится производством надежных и качественных мельниц из керамики, металла и дерева. Большинство устройств имеют металлические жернова, которые прослужат не одно десятилетие. Механизмы этих изделий весьма надежны, что может подтвердить пожизненная гарантия мельниц. Peugeot Peugeot французская марка Известная французская марка, которая уже более полутора веков производит мельницы. Изначально они были механическими. Но с развитием техники к изделиям был присоединен электродвигатель. Мельницы отличаются также особым механизмом, где кроме жерновов на внешнем круге присутствуют геликоидные зубцы, которые направляют продукты в центр круга. Большинство изделий этой марки имеют пожизненную гарантию.
Мы годами пьем растворимый кофе из пачки пока один раз не попробуем напиток из свежемолотых зерен. После этого жизнь кофемана разделяется на «До» и «После», а его рука уже больше никогда не потянется к дешевому покупному порошку. Точно так же происходит и со свежемолотыми специями. Сразу после измельчения они полностью раскрывают свой вкусовой потенциал и дарят потрясающий аромат, с которым не может сравниться ни одна приправа из супермаркета. И даже если вы купили свежеизмельченные специи на рынке, они будут хороши только первые несколько дней. При длительном хранении все свойства теряются. Это как выдохшаяся газировка — невкусно и неинтересно.
Что влияет на срок службы кухонных мельниц? Ищем долговечные механизмы
| Объявления по запросу «мельница для специй электрическая» в Москве | Электрическая мельница для специй с керамическими жерновами — стильный современный девайс, с которым легко добавить в любимые блюда изысканные нотки! |
| Лучшие электромельницы для специй в 2022 году | Мельница для специй — незаменимый аксессуар на кухне или показное излишество? |
| Как пользоваться мельницей для перца? | SATOSHI Мельница для специй электрическая 20, 5 см, пластик/акрил/силикон, MG707D. |
Электро-мельница от Магнит RED RKA-PM12
заказать умные электромельницы Ксиаоми: перцемолки и солонки на кухню Удобная доставка по Москве и всей России Большой ассортимент. Сегодня мы посмотрим на электрическую мельницу для специй, которая быстро и без проблем позволит вам смолоть необходимое количество приправ во время приготовления пищи. Если ваша электрическая мельница работает от батарей, проблемы могут возникнуть из-за разряженных или низкокачественных батарей.
Дисковые экономичные мельницы серии VLM
Электрическая Мельница 22х5 см для Соли перца и специй Перечница Pepper Muller 2AAПодробнее. Похожие. Следующий слайд. Мельница электрическая для специй и приправ, электромельница MIRU. Мельница для специй электрическая Hotter KDL-546A, серебристый/ бесцветный, 130мл, с регулировкой помола и LED-подсветкой. Представляю вашему вниманию подборку лучших электрических мельниц для специй в 2023 году! Представляю вашему вниманию подборку лучших электрических мельниц для специй в 2023 году! Поводом для сегодняшнего разговора стала электрическая мельница Gemlux — модель за номером GL-PG-002, работающая от шести батареек ААА.
Электрическая мельница для специй YouSmart
Одним легким движением вы можете приправить блюдо свежемолотым ароматным перцем. Уникальный механизм U-Select позволяет получить 6 степеней помола продукта, для конкретного применения, от дробленого перца для стейка на гриле, до тонко измельченного для самых деликатных соусов. Мельницы серии Paris electric работают от перезаряжаемых литий-ионных батарей, которые имеют гораздо более длительный срок службы, чем обычные. Плюсы: 6 степеней помола, особое строение механизма, разработанное специально для того, чтобы перемалывать горошины перца, уникальное сочетание классического дизайна и современных технологий, перезаряжаемые аккумуляторные батарейки, индикатор заряда. Минусы: деревянный корпус требует бережного ухода, зарядка разряженного аккумулятора занимает несколько часов. Мельница Paris Еlectric от Peugeot За знакомым силуэтом легендарной мельницы Peugeot лежит инновация последнего поколения — перезаряжаемый аккумулятор. Маленький, но мощный мотор скрыт под элегантным корпусом из массива бука.
Каждый из устройств прост в своем использовании и требует элементарных базовых знаний в эксплуатации. Лучшие электрические мельницы для дома сделаны из небольшого корпуса, в котором имеется специальный резервуар, куда необходимо размещать продукты для дальнейшего измельчения. Внутри устройства располагается мотор, который заставляет двигаться жернова. Корпус должен быть крепким, поэтому в качестве материала используется особо крепкий пластик или же дорогостоящая древесина, обладающая противоударными свойствами. Жернова же преимущественно сделаны из металла или из натурального гранита. У большинства моделей последнего поколения имеется подсветка. Также современные производители мельниц оснастили свой товар возможность осуществлять регулировку уровня помола. Он может быть грубым, мелким и мельчайшим в зависимости от конечного результата, который необходимо достичь.
Принцип работы устройств прост.
Ключевой целью деятельности бренда было и остается проектирование максимально полезных кухонных приспособлений, позволяющих сделать процесс приготовления блюд, заваривания чая или подготовки вина к дегустации более проще и приятнее. Бренд AdHoc был основан в 1995 году, когда в индустрии кухонных приспособлений только начали использовать достижения инновационных технологий. Мастера компаний были одними из первых, кто стал проектировать свои изделия, применяя не только классические формы, но еще и модные веяния нового времени. Прорыв в этой сфере начался с изготовления уникальных мельниц для соли и перца, оснащенных керамическим измельчителем, конструкция которого была разработана инженерами компании.
Подбираем жернова, которые справятся не только с перцем, но и с солью Самая главная часть мельницы, без которой она и не стала бы таковой — это жернова. От прочности этой детали зависят способности и срок службы изделия.
Поскольку мы живем в век капитализма, на рынке преобладают пластмассовые детали. Все знают, что пластик не отличается продолжительным сроком службы. И ежели в кухонной мельнице пластмассовые жернова — на длительное использование можно не надеяться. Чаще всего такой комплектацией оснащают одноразовые мельницы с уже готовым набором специй и трав. Эти изделия не способны качественно перемолоть палочки корицы, бадьян или же морскую соль. В некоторых готовых перцемолках встречаются кристаллы соли. Однако это делается в целях достижения требуемой для продажи граммовки.
Следующие по степени прочности — керамические жернова. Им подвластны любые специи. Но только не соль крупные кристаллы могут застревать и выводить жернова из строя. Кулинары хвалят керамические мельницы за то, что они никак не влияют на вкус специй. Недостаток керамических перцемолок — хрупкость. Их нельзя ронять, стукать и т. Только при бережном отношении изделие способно прослужить около пяти с лишним лет.
Тем, кто не хочет каждые 3-5 лет менять мельницу для приправ, стоит купить изделие с жерновами из нержавеющей стали. Даже будучи солонкой, такая мельница прослужит около 10 лет. Некоторые эксперты считают, что металл отражается на вкусе специй. Однако это замечают лишь единицы. Металл не гнется, не ломается. При правильной обработке такое изделие можно использовать прямо над кипящей кастрюлей, не боясь за появление ржавчины. Если вы решили купить мельницу для приправ, ищите модели с керамическими либо стальными жерновами, расположенными в два ряда.
Они эффективнее перемалывают специи. Для соли нужно приобретать только стальной вариант. Отметим, что у большинства классических мельниц зубья расположены в два ряда и имеют одинаковый размер. Так что поиски не будут долгими. А вот у специализированных агрегатов жернова могут изменяться в зависимости от продукта, для которого они предназначены. Купить все необходимые кухонные принадлежности и посуду можно в интернет-магазине Valles. Здесь представлен широкий выбор разнообразных мельниц для перца и соли, а также много других полезных принадлежностей.
Колба для специй: когда дизайн не единственный критерий выбора Колба, в которой будут храниться специи, не так важна, как жернова. Однако на материал все же стоит обратить внимание. Причина: в условиях влажности не все изделия ведут себя одинаково хорошо. В магазинах чаще всего представлены мельницы для приправ из стекла, металла, керамики и дерева. Первые три варианта подходят для любых задач. А вот у древесины пористая структура, которая может впитывать влагу или запахи приправляемой пищи. Минус также в том, что при разбухании механизм может хуже прокручиваться.
К тому же, деревянную мельницу не стоит использовать для разных типов специй. Материал способен сохранить предыдущий аромат и испортить новую смесь. Деревянные мельницы не стоит использовать под маслянистые приправы например, бадьян. Во-первых, этот запах останется в устройстве навеки. Во-вторых, колба может быстро загрязниться и, как следствие, повредить жернова. Как же раньше перемалывали соль и перец? История создания кухонных мельниц С глубокой древности люди перемалывали мелкие зерна и специи с помощью массивных жерновов либо ступки с пестиком.
Процесс был долгим и весьма трудозатратным. Первые малогабаритные изделия для помола появились в 1840 году. Это были мельницы для кофе. Французская торговая марка Peugeot, ныне не имеющая ничего общего с автомобильным брендом, стала первооткрывателем в области инструментов для помола. После создания мельницы для кофе, Peugeot представил миру чугунную мельницу для помола самых разных ингредиентов: овса, пшеницы, сахара и др. До 1870 года изделие называли «стандартная модель». Затем ему присвоили имя R.
Оставить отзыв
- Электрическая мельница для специй с подсветкой
- Рейтинг лучших электрических мельниц для специй на 2024 год
- Обзор популярных мельниц для специй. ТОП-10 лучших предложений
- Какая мельницу для специй выбрать: ручную или электрическую?
5 место. Набор из двух электрических мельниц: Russel Hobbs Classic
- ТОП-10 лучших мельниц для специй на 2024 год
- Выбор качественной мельницы для специй в интернет-магазине Fissman
- Электрические мельницы для специй в Москве
- Как устроена и как работает мельница для специй
- мельница для специй электрическая
- ADHOC (Германия)
Электрическая мельница для специй или ручная какую выбрать
Регулировка помола Большинство мельниц для перца имеют механизм для регулировки степени помола. Это позволяет вам выбирать, насколько мелко или грубо будет перемолот перец. Для настройки степени помола обычно нужно вращать нижнюю часть мельницы влево для более крупного помола или вправо для более мелкого помола. Шаг 5. Перемалывание перца После того как мельница для перца подготовлена, вы можете начать ее использовать: держите мельницу одной рукой за нижнюю часть; для механических мельниц вращайте ручку или верхнюю часть мельницы другой рукой; для электромельниц обычно достаточно нажать кнопку. Перец будет перемолот в мгновение ока. Продолжайте перемалывать, пока не получите необходимое количество.
Шаг 6. Подача перца Перемолотый перец готов к использованию. Вы можете добавить его непосредственно в блюда во время приготовления или после того, как они приготовлены. Шаг 7. Чистка и уход Чтобы очистить мельницу для перца, выполните следующие действия: Снимите верхнюю часть мельницы. Удалите горошины перца из контейнера.
Промойте баночку и жернова теплой водой. Высушите мельницу с помощью чистой ткани. Дайте перцу немного постоять, чтобы он раскрыл свой аромат; чтобы продлить срок службы мельницы, регулярно очищайте ее от остатков перца. Это поможет сохранить аромат перца; если хотите добавить в блюдо немного перца, но не хотите использовать всю мельницу, просто нажмите на кнопку подачи перца; если нужно получить более острый перец, используйте более мелкие горошины. Что можно перемалывать с помощью мельницы для перца? Перечницу можно использовать для перемалывания различных видов перца, а также для других специй и даже некоторых семян.
Вот некоторые из специй и ингредиентов, которые можно перемалывать с помощью мельницы для перца: Черный перец. Это, безусловно, наиболее распространенное применение мельницы для перца. Черный перец придает блюдам пикантность и аромат, и перемалывается на разные степени помола, чтобы соответствовать конкретным рецептам. Белый перец. Менее острый, чем черный, и часто используется в белых соусах и других блюдах, где не желательны видимые черные точки. Зеленый перец.
Зеленый перец — это незрелые плоды перца и имеет свой характерный вкус и аромат. Он часто используется в салатах и блюдах, чтобы придать им свежий вкус. Розовый перец.
Для жерновов используется прочная сталь или керамика. Дешевые модели могут быть оснащены жерновами из пластика. Срок службы металлических жерновов — 10-15 лет, керамических — 5-7 лет. Также мельницы подразделяются по количеству регулировок степени помола.
Их может не быть вообще. Чаще всего встречаются две степени: крупный и мелкий помол. В самых дорогих моделях может быть до 6 типов помола. Помимо этого, измельчающие устройства бывают одноразовые и многоразовые. Электрические относятся ко второй категории. Лучшие производители Эти товары нередко выпускают фирмы, занимающиеся производством и реализацией кухонных аксессуаров. Лучшими из них можно считать следующие.
Эта итальянская фирма делает упор на изящный дизайн и винтажный вид. Популярны их модели с акриловым корпусом, а также выполненные из бука или оливы. Швейцарский производитель, прославившийся изобретением френч-пресса для чая, выпускает стильные стеклянные и керамические мельницы, оснащенные керамическими жерновами. Популярностью пользуется модель, в которой можно одновременно перемалывать соль и перец.
Недостатки: Неэкономично. Каждый раз нужно покупать новую мельницу. Ограниченность в выборе. Вы покупаете только тот состав, который предложен производителем, что не дает возможность создать свой микс из нужных вам приправ. Слишком простой и однообразный дизайн.
Многоразовые ручные мельницы также состоят из трех частей, но часто различаться по своему исполнению. Они могут быть с ручкой и без, универсальные или только для определенной приправы, с разной прочностью жерновов, и выполненные из разнообразных материалов. Преимущества: Имеют более прочный механизм, по сравнению с одноразовыми. Огромный выбор всевозможных форм, фактур, вариантов исполнения, дизайна и материалов, из которых они изготовлены. Могут стать достойным подарком, особенно в комплекте со специями, привезенными из разных стран. Недостатки: Не все материалы универсальны. Нужно знать для каких приправ не подойдут деревянные мельницы, а только стеклянные, керамические или из нержавеющей стали, как засыпать перец в мельницу, как открывать мельницу, ухаживать за ней и осуществлять ремонт. Если вы собираетесь использовать одну и ту же мельницу для разных приправ, то вам необходимо будет хорошо мыть и просушивать ее. Автоматическая мельница так же состоит из двух емкостей и механизма, но жернова вращаются при помощи батареек или аккумулятора.
Преимущества: Облегчает процесс и экономит силы владельца. Быстро и качественно измельчает специи в нужном объеме. Имеет различные режимы работы для всевозможных пряностей, включая твердую морскую соль. Обычно имеют стильный и современный дизайн. Недостатки: Высокая цена. Более сложный уход по сравнению с ручными мельницами. Ремонт мельницы для перца автоматического варианта выполнить самостоятельно будет сложнее. Популярные производители Peugeot Является старейшим изготовителем мельниц для специй. Фирма запатентовала особую формулу изготовления двухрядных, зубчатых жерновов.
Суть метода состоит в напылении паров металлов в вакууме, что делает зубцы особенно прочными и острыми. Такая мельница легко справится с твердыми кристаллами и зернами, а также очень долговечна. Nuova Cer Итальянская компания выпускает стильные и функциональные мельницы для перца. Особенно элегантными выглядят модели из керамики. Legnoart Еще одна фирма из Италии, известная производством кухонной утвари отличного качества с изысканным внешним видом. Корпус мельницы для специй изготавливается из ясеня или фарфора. В результате, материал становится устойчивым к перепадам температур и влаге. Корпус изделия выполнен из металла или пластика, удобен в использовании и имеет современный вид Перемолка предусматривает шесть режимов помола Корпус изделия выполнен из металла или пластика, удобен в использовании и имеет современный вид. Перемолка предусматривает шесть режимов помола.
Стеклянные продержатся дольше. Деревянные мельницы служат не один год, но их неприятным свойством является способность впитывать запахи, что может искажать аромат приправ. Чтобы этого избежать, нужно использовать для каждого сорта пряностей отдельное устройство. Исключение — ясень, который практически не впитывает посторонние ароматы. Еще один минус — эти устройства не стоит использовать для таких продуктов, как мак, бадьян и других, с высоким содержанием масла. Оно непременно испачкает деревянную колбу, и полностью отмыть ее уже не удастся. Устройства, сделанные из металла, самые долговечные. К минусам можно отнести достаточно большой вес. Можно найти устройства как с одной емкостью, так и с несколькими контейнерами, которые можно использовать одновременно для разных специй. Для жерновов используется прочная сталь или керамика.
Дешевые модели могут быть оснащены жерновами из пластика. Срок службы металлических жерновов — 10-15 лет, керамических — 5-7 лет. Также мельницы подразделяются по количеству регулировок степени помола. Их может не быть вообще. Чаще всего встречаются две степени: крупный и мелкий помол. В самых дорогих моделях может быть до 6 типов помола. Помимо этого, измельчающие устройства бывают одноразовые и многоразовые. Электрические относятся ко второй категории. Регулировка размера фракции помола В большинстве моделей можно регулировать степень помола. Глубина помола зависит от зазора между жерновами — чем больше щель между деталями, тем крупнее будет помол.
Все продукты по уровню помола делятся на 4 группы: Специи, соль сахар. Они требуют разной глубины для разных блюд.