80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. Главное, чтобы не подвела погода и дождь, благодаря которому картофель так хорошо вырос, позволил его выкопать. Во Владикавказе разработали уникальный проект выращивания элитного картофеля и вывели национальный сорт, которому не страшны ни вирусы, ни непогода. В КФХ Кныш выращивают два сорта картофеля – ранний «Коломбо» и поздний «Гала», а также раннюю морковь «Абако» и позднюю «Вильморин».
Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным
Обеспечиваем наших пограничников картофелем - четыре погранотряда. Раньше мы даже поставляли картофель в Якутию по 600-700 тонн". Конечно, продаётся маккавеевский картофель и на прилавках читинских супермаркетов. Ранний можно купить уже сейчас. Но вот к весне местных овощей, как правило, уже не найти. Главная беда забайкальских овощеводов, как и прежде, отсутствие современных хранилищ. Сохранить, чтобы потребителю можно было и зимой поставлять картофель. У нас есть пара овощехранилищ. Но они, скажем так, старые уже.
И как бы себя изжили. В планах у нас на территории города построить овощехранилище. Или так назовём его - логистический центр, где хотелось бы, чтобы картошка не только сохранялась, но и были цеха переработки. То есть, упаковка, мойка и, может, консервация даже". В министерстве сельского хозяйства края эти планы поддерживают. Ведь при наличии достойного хранения, картофелем, а, может быть, и другими овощами открытого грунта Забайкалье могло бы обеспечивать себя круглогодично. Денис Бочкарёв, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Мы уже в мае, в июне нашей картошки на прилавках не видим. Поэтому, чтобы она там была, мы должны первое сделать - это обеспечить хранение, второе - сортировку этого картофеля.
Дайте заказ, нормальную цену, я контракт выполнил, все оставшееся - на рынок. И субсидии не нужны будут", - говорят картофелеводы. По их мнению, это поможет строить овощехранилища и сушилки, закупать технику. Как рассказала начальник отдела растениеводства департамента сельского хозяйства Брянской области Нина Кинева, по оценкам экономистов, на Брянщине картофеля выращивают в 11-12 раз больше потребностей региона.
Брянскую картошку реализуют далеко за пределами области. Картофелехранилищами регион неплохо обеспечен: мощность имеющихся - 750-800 тысяч тонн. И их продолжают строить. Так, крупные хозяйства - например, в Клинцовском районе - одновременно с увеличением площадей под картофель начали строить новое хранилище.
Однако далеко не во всех регионах картофелехранилищ хватает. Например, в соседней Калужской области 70 процентов картофеля выращивается на личных огородах, и лишь 30 процентов - в сельхозпредприятиях и КФХ. Овощехранилища есть в хозяйствах, которые постоянно занимаются картофелем, но современных мало. В основном это старые коровники, переделанные под новые веяния.
И тех не хватает, так что многие стараются реализовать урожай сразу с поля, не закладывая на длительное хранение. Однако, как заметил Константин Мельниченко, люди сейчас действительно стали меньше употреблять картофеля. Да и привычка по осени закупать картошку на зиму, как это было в свое время, постепенно уходит в прошлое. В то же время сегодня все больше картофеля требуется для переработки.
Дома горожане, может, и не налегают на второй хлеб, а вот системе быстрого питания без картофеля не обойтись. Между тем и в брянских, и в тульских хозяйствах в основном выращивают картофель столовых сортов. Для производства крахмала, в принципе, все равно какие. Возможно, излишки будем реализовывать на крахмал.
Но переработчиков у нас мало. И это совсем дешево, - поясняет Константин Мельниченко. Выход из ситуации многие хозяйства видят в строительстве собственных фабрик по переработке картофеля.
С 1835 года каждая семья должна была заниматься выращиванием картофеля. За невыполнение этого распоряжения виновных полагалось ссылать в Белоруссию на строительство Бобруйской крепости. Ежегодно вся информация о выращивании картофеля отсылалась губернатором в Санкт-Петербург. Активные действия правительства поначалу привели к волне «картофельных бунтов», причем страх народа перед нововведением разделяли и некоторые просвещенные люди, например, княгиня Авдотья Голицына которая с упорством и страстью отстаивала свой протест.
Она заявляла, что картошка «есть посягательство на русскую национальность, что картофель испортит и желудки и благочестивые нравы наших искони и богохранимых хлебо- и кашеедов». Неправда ли, что спустя столетия, это звучит забавно? Это происходило ещё и потому, что до Петра I власти проводили повседневную агитацию против картофеля, процент людей, готовых бежать от помещиков в Литву, где крестьянам не приходилось уж так голодать, был слишком высок. Священники в церквях рассказывали о том, как «мерзкие латиняне» ежели кто сдуру к ним сбежит издеваются над православными, заставляя их есть эти «чертовы яблоки». Народ постепенно проникся коварством западных соседей, и когда курс власти внезапно развернулся на 180 градусов, многие этого не приняли. Тем более, что «чертовы яблоки» заставляли сажать на самых лучших землях, которые всегда отводили под пшеницу. Их мог приобрести любой человек, независимо от социального статуса.
Картошка и хлеб выступали как основа рациона. Несмотря на разную пищевую ценность, овощ, как и хлеб, достаточно сытный. Нескольких клубней хватит, чтобы утолить голод. Отварной картофель содержит много крахмала. Этот сложный углевод всасывается постепенно, длительное время поддерживая уровень сахара в крови, и человек быстро наедается. Благодаря своим вкусовым качествам овощ часто сравнивают с хлебом. Его добавляют практически во все блюда.
Картошка сочетается с крупами, любым мясом и злаковыми. С течением времени картофель стали культивировать по всей стране.
В 2018 г. Импорт семенного картофеля в Россию тоже имеет ярко выраженную сезонность — основной объем поставок приходится на период с марта по май.
В числе основных поставщиков по итогам 2021 г. По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. В организованном сегменте преобладают зарубежные — голландской и немецкой селекции, поскольку зарубежные селекционные компании обладают развитой сетью опытных станций и налаженным сбытом семенного материала. Причем она добавила, что в это время на российский рынок активно вошли зарубежные торговые сети, которые уже имели собственных поставщиков — производителей картофеля и, как правило, европейских.
Затем под запросы ретейлеров и отечественные сельхозпроизводители начали выстраивать свою товарную линейку, соответственно, для выращивания подходящего картофеля им нужны были семена зарубежной селекции. В результате отечественные семенные сорта картофеля были вытеснены или утрачены. В личных и дачных хозяйствах, наоборот, урожаи картофеля выросли, так как люди сажали картофель, чтобы банально прокормиться на фоне дикой безработицы, гиперинфляции и задержки зарплат, но они использовали самые дешевые сорта», — отметил в разговоре с «ЭЖ» независимый эксперт Леонид Хазанов. Он также напомнил о том, что, когда постепенно на российский рынок стали проникать западные компании, наводнившие его своими семенами, довольно активно в этом плане работали иностранные производители средств защиты растений, использовавшие сбыт семян для увеличения своих доходов.
В подобных условиях у семеноводческих предприятий шансы на выживание были минимальные, и многие из них просто были ликвидированы», — рассказал Л. Но со временем ситуация изменилась, и по мере формирования крупных агрохолдингов стали расти посевные площади и урожаи картофеля. Заметное влияние на рынок оказало увлечение россиян картофелем фри и чипсами. Высокий спрос на эти продукты иногда даже приводит к дисбалансу на рынке, когда крупного картофеля не хватает, так как он уходит на переработку, и на прилавки магазинов выбрасываются мелкие по размерам клубни.
Среди проблем, мешающих семеноводству, Л. Хазанов выделил высокие издержки, связанные с затратностью удобрений, пестицидов, топлива, обрабатывающей техники.
Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись»
Картофель выращивают более чем в 150 странах и потребляют во всем мире, в том числе в странах Европы и Центральной Азии, где он является важной культурой и основным продуктом питания в рационе. В КФХ Кныш выращивают два сорта картофеля – ранний «Коломбо» и поздний «Гала», а также раннюю морковь «Абако» и позднюю «Вильморин». Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля. Экспорт картофеля за первые восемь месяцев текущего года вырос вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составил примерно 80 тыс. тонн, сообщает исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году?
По данным Романа Нуриева, украинские производители продают свою продукцию оптовикам по цене 12-14 руб. Из-за этого, по его словам, снижать цены приходится и локальным компаниям. При этом не факт, что сокращение стоимости отразится на конечных ценах в торговых сетях, отмечает Нуриев. Он поясняет, что розница закупает большинство товаров, включая картофель, не напрямую у производителей, а у крупных оптовиков, которые делают свою наценку. Оставшаяся разница, как правило, остаётся в сетях. В компании также уточнили, что сейчас стоимость картофеля составляет 29-32 руб. В ФАС комментариев не предоставили. RTVI также изучил предложения производителей картофеля в крупном чате для оптовиков. Согласно размещенным в нем объявлениям, украинские аграрии начали поставки в Россию в апреле-мае этого года.
Аналитические статьи в свободном доступе Производство картофеля в России: итоги за 2023 год Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www. Ниже представлены некоторые выдержки из работы, касательно производства картофеля в России, в том числе по регионам. Серию готовых обновляемых исследований рынка картофеля и овощей от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылке: Аналитика рынка картофеля и овощей от АБ-Центр Общие тенденции Общий вектор динамики производства картофеля. На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода с 2001 года в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. Речь идет об общем векторе развития отрасли - в отдельные годы объемы сборов отличались высокой волатильностью. Особенно заметно отмечался прирост сборов в 2001-2009 гг. Это было связано с вводом в эксплуатацию существенных мощностей по хранению. В 2011-2023 гг. Он обусловлен как нескорым дальнейшим увеличением мощностей по хранению картофеля, так и выбытием объемов картофеля, производимого в непромышленном секторе - хозяйствах населения. Эта категория хозяйств характеризуется низкой экономической активностью, производит в основном продукцию для собственного потребления, но определенные объемы все же поступают в реализацию. И эти объемы также сокращаются.
При этом ещё в феврале эксперты говорили о том, что на складах страны скопились запасы картошки, а производители столкнулись с проблемами сбыта продукции. А были моменты, когда аграриям приходилось сбрасывать урожай чуть ли не по 2-3 руб. А вот на Дальнем Востоке, где сложились непростые погодные условия и поэтому картофель не уродился, картофель стоит в опте по 50 руб. В то же время в течение года на правительственном уровне анонсировались некоторые проекты по переработке картофеля. Кроме того, со следующего года возобновляется господдержка на строительство овоще- и картофелехранилищ. Имея возможность хранить урожай, фермерам не придется сбрасывать картофель по низким ценам на пиках его сбора. Мы есть в соцсетях:.
Отечественные мастера держат всю технику в рабочем состоянии. В минувшем году здесь были единственные в регионе посадки капусты брокколи, но в 2023-м их заменила пшеница. Это произошло из того, что в хозяйстве не договорились о цене с единственным покупателем-хладокомбинатом, да и земля должна отдохнуть от одной культуры, говорит главный агроном. Эти клубни и будут закладывать на зимнее хранение. А ранний картофель к этому времени аграрии рассчитывают реализовать. Мы будем закладывать поздний картофель и другие культуры. У нас три овощехранилища, там мы задаём необходимый температурный режим и храним всю нашу продукцию», — уточняет управляющий участком ОПХ «Шпаковское» Николай Камынин. Напомним, в минсельхозе Ставрополья отметили, что аграрии региона приступили к уборке моркови, свёклы и капусты.
Россия соберет рекордный урожай картофеля
В октябре глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев сообщил, что два сорта картофеля («гранд» и «садон»), полученных в рамках ФНТП, продемонстрировали урожайность более чем в два раза выше среднего показателя. — Фермеры Челябинской области активно выращивают картофель и овощи открытого грунта, — рассказала фермер, исполнительный директор областного союза крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов Ольга Пестрикова. В пищевой промышленности, где переработанные продукты составляют основную часть потребления картофеля, спрос на свежий картофель во всем мире резко возрос.
По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс.
В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри. В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. По итогам 2023 года производство картофеля в организованном секторе, по предварительным данным Росстата, составило 8,6 млн тонн. Глава крестьянского фермерского хозяйства в Тимашевском районе Краснодарского края Василий Онищенко говорит, что ежегодно выращивает картофель на 250 га. Сегодня расскажу о промышленном выращивании картофеля.
«За сколько угодно и лишь бы быстрее». В России появился картофель из Херсона
Важнейшими агротехническими мероприятиями выращивания картофеля являются подготовка почвы, внесение минеральных и органических удобрений, борьба с сорняками, вредителями и болезнями. Хотя на уровне всей России удалось выкопать картофель на площади 282,6 тыс. гектаров, или 94 процента от посаженного, убытки существенны. В пищевой промышленности, где переработанные продукты составляют основную часть потребления картофеля, спрос на свежий картофель во всем мире резко возрос. Компания «Тамбовские фермы» выращивает технический картофель и поставляет его российскому производителю чипсов.
Топ стран-лидеров по сборам картофеля во всем мире
Общий земельный фонд предприятия составляет 3000 га, к концу 2024 года планируется расширение до 4000 га. В хозяйстве выращиваются столовые сорта картофеля, а также сырье для переработки на фри и чипсы, качество продукции соответствует самым строгим критериям ритейлеров и переработчиков.
Проект охватил 76 регионов страны. В 2024 году в рамках проекта увеличили возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ.
Нам нужно увеличивать газификацию территорий, решать социальные проблемы, выравнивать заработную плату на селе и в городе", — заявил Сулейманов. Как писал Ruposters, ранее Белоруссия впервые начала импортировать картофель. Популярное за неделю.
Губернатор Антон Алиханов побывал на месте проведения работ, сообщает пресс-служба регионального правительства. В посадке подготовлено 1,7 гектара, из которых выберут тысячу гектаров наиболее плодородных участков. В Калининградскую область ввезли 2 250 тонн сырья специализированных сортов, ожидаемый валовой сбор составляет 36 тысяч тонн.
Рекордный урожай картофеля вырастили фермеры Притамбовья
| В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри | Примерно треть картошки промышленного выращивания в республике производит лидер нашего картофельного рейтинга — арская агрофирма «Кырлай», которой руководит Марат Каримов, совладелец ГК «Сервис-Агро». |
| Рекордный урожай картофеля вырастили фермеры Притамбовья | Выращивание картофеля — очень сложный процесс, из-за этого культура становится неперспективной для многих хозяйств. |
| Картофелеводство — Википедия | Картофелеводство России в 2022 году характеризуется расширением площадей выращивания картофеля, чему способствовал высокий уровень цен в предыдущие два сезона. |
| По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс. | Аграрии в Калужской области собрали свыше 40 тысяч тонн картофеля, что на 15% больше, чем годом ранее, выросли показатели и по ряду других позиций, сообщил. |
| В Ильинском районе выращивают экологически чистый картофель | Индейцы пытались выращивать дикорастущий картофель и потратили на это много сил и времени. |
Ни цены, ни спроса: овощеводы столкнулись с перепроизводством
| Где в России растет лучший картофель — ищите урожай из этих регионов 18.04.24 | В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля. |
| В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри - Новости | 18.04.24 — По словам Виталия Наполова, кандидата сельскохозяйственных наук, в России хороший картофель производят преимущественно в Черноземье. |
| Сажать картошку в начале мая — только в эти два дня | Это нужно добавить в лунки при посадке картошки Простое средство отпугнёт проволочника и обеспечит здоровый урожай. |
| Российские фермеры предложили временно ограничить импорт картофеля | «Фат-Агро» – самый высокий наш участник не только потому, что выращивает семенной картофель на уровне 2,5 тысячи метров над уровнем моря, но и с точки зрения качества. |
| Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись» | Главная» Новости» Сельское хозяйство» Овощеводство» Картофель: площади сокращаются, но производство растет. |
2023 год в России стал рекордным по урожаю картофеля за последние 30 лет
| Главный корнеплод: на Ставрополье за лето собрали более 53 тыс. тонн раннего картофеля | 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. |
| Где в России растет лучший картофель — ищите урожай из этих регионов | Хотя на уровне всей России удалось выкопать картофель на площади 282,6 тыс. гектаров, или 94 процента от посаженного, убытки существенны. |
| Картошка ставит Патрушеву подножку: «Стратегии» есть — урожая нет | «Относится к категории супер-суперэлиты»: в Калининградской области будут выращивать новый сорт картофеля. |
| В хозяйстве под Астраханью приступили к сбору картофеля, персиков и бананов | Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. |
Сажать картошку в начале мая — только в эти два дня
Весь товарный картофель сорта «Инноватор» будет обеспечивать мощности завода ГК «Атлантис», строящегося в Черняховске. Там планируется перерабатывать 200 тысяч тонн сырья. Он ориентирован не на внутренний калининградский рынок, а на общероссийский», — отметил Алиханов.
Начался май, а некоторые аграрии совсем недавно закончили посадку картофеля. Тем не менее, на полках магазинов уже можно найти молоденькие клубни. Цена за килограмм достигает 30 леев. Несмотря на то, что это практически втрое дороже старого картофеля, люди не отказываются его покупать. Корреспондент Sputnik прогулялся по нескольким супермаркетам и поинтересовался у горожан, что они выбирают. Большинство опрошенных признались, что покупают картошку урожая 2020 года.
Думаю, что стоит попробовать что-то свежее", - призналась одна из покупательниц.
Потому что в любом случае вода скатывается по плёнке, не попадает вовнутрь. А если засуха, у нас полив. В среднем в два раза больше получается под плёнкой вырастает картофеля, чем в обычной посадке". В этом году урожайность раннего картофеля, выращенного в "Новом материке" по голландской технологии, 30 тонн с гектара. На обычных полях, говорит генеральный директор, конечно, будет чуть меньше - 20-25 тонн.
Но и этот результат лучше прошлогоднего. Соберут точно не меньше трёх тысяч тонн. А те обязательства, которые мы на себя взяли - кого обеспечить картофелем, мы их выполним. Мы всегда картошку поставляем в государственные наши структуры. Обеспечиваем наших пограничников картофелем - четыре погранотряда. Раньше мы даже поставляли картофель в Якутию по 600-700 тонн".
Конечно, продаётся маккавеевский картофель и на прилавках читинских супермаркетов. Ранний можно купить уже сейчас. Но вот к весне местных овощей, как правило, уже не найти. Главная беда забайкальских овощеводов, как и прежде, отсутствие современных хранилищ. Сохранить, чтобы потребителю можно было и зимой поставлять картофель. У нас есть пара овощехранилищ.
Этого объема полностью хватает, для хранения собранного урожая. Как сообщили РБК Краснодар в пресс-службе министерства сельского хозяйства Кубани в последние 3 года посевная площадь картофеля в регионе составляет около 30 тыс. Валовый сбор картофеля в 2022 году составил 360 тыс. Основными производителями в регионе являются Калининский и Тимашевский районы. Для посадки используются сорта российской селекции, а также семенной картофель, произведенный в европейских странах.
2023 год в России стал рекордным по урожаю картофеля за последние 30 лет
На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. В этом году урожайность раннего картофеля, выращенного в "Новом материке" по голландской технологии, 30 тонн с гектара. В этом году урожайность раннего картофеля, выращенного в "Новом материке" по голландской технологии, 30 тонн с гектара. В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля.