Премиальная линейка Эндемы – это моносортовые игристые вина из популярных белых сортов винограда – шардоне, совиньон, рислинг, ркацители и пино нуар, которые произрастают в дербентском терруаре на собственных виноградниках компании. Продажа шампанского и игристого вина ЗГУ "Дагестан" брют белое "Эндемы Рислинг" 0.75 л, по выгодной цене в магазине «Ароматный мир». Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Виноград: Ркацители. Аромат: нотки белого и желтого яблока, легкие нотки мякоти желтой груши, соломенные и древесные нюансы, оттенки желтого абрикоса, медоносные сухие травы, еле-ощутимые минеральные нотки. Белое игристое вино Эндемы Рислинг 0,75 л – брют из линейки, посвященной исчезающим видам флоры и фауны Дагестана. Представляем Вашему вниманию игристые вина "Эндемы" от Дербент Вино.
вино игристое российское ЭНДЕМЫ РИСЛИНГ 10.5-12.5% 0.75, белое, брют, Россия
Напомним, что игристые вина этой линейки производятся резервуарным методом Шарма-Мартинотти. Эндемы Рислинг, Совиньон и Пино Нуар - это свежие, «хрустящие» вина, полученные путем вторичной ферментации в стальной емкости, а Шардоне и Ркацители дополнительно выдерживаются на тонком дрожжевом осадке не менее 3-х месяцев, что придает им более сложную ароматику. Именно этим двум сортам выдержка «к лицу».
Поэтому уже интересно! Да и на вкус — интересно: очень лёгкое, очень летнее, в аромате простые и понятные яблоки с грушами, а также луговые травы. Хочется сказать, что это вариант для летних вечеров на даче, — но откуда мне знать, у меня ж нет дачи. Хороший лёгкий свежий напиток в стиле немецких зектов.
Аромат, на мой взгляд, не самый типичный для рислинга — тут выраженные хлебные ноты и немного цветочных. Вино прозрачное, светлое, с зеленоватым отливом. Пьётся легко, сочетается почти со всем. Не скажу, что восторг-восторг, но очень приятно. На мой вкус, самое заурядное из линейки. Да, свежее, да, зеленое...
Вина «Дербентской винодельческой компании» производятся на современном европейском оборудовании, что позволяет сохранять исключительно высокое качество. Компания бережно отбирает самый лучший и зрелый виноград с высокогорных виноградников, чтобы каждая бутылка вина была настоящим воплощением силы и красоты Кавказа. Линейка вин включает в себя различные сорта винограда, чтобы удовлетворить самые изысканные вкусы и предпочтения. От сухих и элегантных белых вин до глубоких и насыщенных красных — идеальное вино для каждого случая и настроения. Цель винодельни - превзойти ваши ожидания и доставить истинное наслаждение каждому потребителю вин. Компания стремимся к совершенству в каждой бутылке, чтобы вы смогли погрузиться в богатый и утонченный мир дагестанского вина.
Из красных интересно проявили себя Мерло, Каберне Совиньон и грузинский автохтон Саперави. Есть планы по возрождению автохтонных дагестанских сортов Гимра и Гуляби. Любопытно, что коллектив ученых из университета города Удине Фриули, Италия недавно опубликовал результаты большого ампелографического анализа древних сортов Кавказа и обнаружил общих предков у сортов Глера основной сорт для просекко и Гуляби. Возможно, это объясняет успех игристых вин в Дербентском районе Дагестана. Компания "Дербент Вино" намерена проводить исследования потенциала автохтонных сортов для своего терруара в сотрудничестве с НИИ виноградарства и виноделия. Планируются к запуску новые продукты, предусмотрена посадка виноградников для увеличения площадей до 1 500 га к 2026 году и объемов готовой продукции до 20 млн бутылок в год. Задача "максимум" — вывести Республику Дагестан в лидеры по производству не только винограда, но и качественного вина. Также компания рассматривает создание программы обучения для подготовки собственных кадров с привлечением ведущих европейских и российских специалистов. Новая линейка вин Desono "Дербент Вино". На Российском винодельческом форуме, который прошел 24-25 ноября в Москве, линейка Desono была впервые представлена публике. Это сортовые вина, для производства которых использовался специально отобранный виноград лучшего качества. Пока представлены только тихие вина, в следующем году линейка пополнится игристыми.
Вино игристое белое брют ЗГУ Дагестан Дербент Вино ЭНДЕМЫ «Совиньон»
Вино игристое брют белое "Эндемы Рислинг". Игристое вино Эндемы в магазине Декантер. 5 наименований в наличии и под заказ. Лучшие цены, отзывы, гарантия качества. +7 (495) 662-58-95. Печатный выпуск Simple Wine News в декабре посвящен ТОП-100 Лучших вин России по версии издания. Игристые Эндемы от Дербент вино созданы методом Шарма (Charmat) из самотечного сусла лучших сортов винограда, собранного вручную. Игристое вино Эндемы, Ркацители Брют Ehndemy, Rkatsiteli Brut.
ВСЕ ВИНА Эндемы (игристые)
| Вино игристое Эндемы Рислинг белое брют 12.5%, 750мл | Шампанские и игристые вина. |
| вино игристое российское ЭНДЕМЫ РИСЛИНГ 10.5-12.5% 0.75, белое, брют, Россия | Знатоки отмечают серию игристых вин "Эндемы" (совиньон-ркацители, пино-нуар), Desono (каберне совиньон, шардоне, каберне фран). |
| Игристое вино "Эндемы" Совиньон Брют | Вино игристое розовое брют «Эндемы Пино Нуар», 0.75 л. |
| Неведома зверушка: дагестанские игристые из линейки «Эндемы» | В гости к бабушке Европе | Дзен | Второе игристое вино Дербентской винодельческой компании из линейки "Эндемы", которое я попробовала. |
| Эндемы Совиньон ЗГУ Вино Игристое Белое Брют 10-13% 0.75л РОССИЯ | Вино из винограда свежего белого сорта Совиньон, консервант (антиокислитель) диоксид серы. |
Вино игристое Эндемы Рислинг, 0,75 л
Виноград для линейки Эндемы мы собираем вручную с виноградников, расположенных в дельте реки Самур. Почвы здесь отличаются аллювиальными отложениями с вкраплениями известняков, что отражается в балансе и минеральности вина. А вы уже попробовали Эндемы Рислинг из нового урожая?
Слегка смахивает на "Солнечный ветер" тихое от "Усадьбы Дивноморское". Пожалуй, более яркое, чем ждёшь от розового пино нуара — по цвету я бы приняла его за калифорнийские розе или вовсе за Тавель. Однако это всё ещё то самое универсальное розовое игристое, которое подойдёт под любую закуску. Опять же, отличный вариант на лето сколько раз я уже повторила эту фразу? Подойдёт для фуршетов и девичников — красиво смотрится в бокале, с ним, наверное, фотографироваться классно кому надо. То самое демократичное игристое, которое в начале лета хорошо покупать ящиками. Да, и на всякий случай уточняю: вариаций по содержанию сахара здесь не предусмотрено, всё — брют.
Пробовали такие игристые? Как впечатления? Делитесь в комментариях и подписывайтесь на канал, будет ещё много интересного.
При себе иметь паспорт подтверждающий совершеннолетие.
Без бронирования товара мы не можем гарантировать его наличие в магазине. Информация на сайте не является публичной офертой. Для уточнения цен и условий продаж обращайтесь к нашим специалистам.
Премиальная линейка Эндемы - это моносортовые игристые вина из популярный сортов винограда: Шардоне, Совиньон, Рислинг, Ркацители и Пино Нуар, которые произрастают в дербентском терруаре на собственных виноградниках компании. Именно поэтому на этикетках изображены эндемики Кавказа - животные, обитающие на очень ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта. Эндемы Шардоне белое брют, 750 мл Тонкий, развитый, чистый фруктовый аромат с выраженными тонами айвы, желтых яблок и ананаса. Подходит к сырам, паштетам и тайской кухне.
Эндемы Рислинг белое брют, 750 мл Тонкий, развитый, чистый фруктовый аромат с оттенками лайма, зеленого яблока.
Игристое вино Эндемы Совиньон Брют 2023 0.75 л
Игристое вино дополнит морепродукты, блюда из белой рыбы, сыры. Продажа шампанского Эндемы в магазине WineStyle! Вино игристое брют белое "Эндемы Рислинг". Игристое вино, белое, брют, Эндемы Шардоне, Дербентская Винодельческая Компания, Россия, Дагестан, 2022. Обзор игристого вина "Эндемы" Совиньон Брют от Дербентской Винодельческой Компании за 499 руб.
Объявления
Название «Эндемы» возникло не просто так: каждый сорт вина производители ассоциируют с редкими краснокнижными животными, которые водятся в Дагестане. В 2022 году экспертами «Винного гида России» было исследовано 117 образцов российских игристых вин и российского шампанского, наибольшее количество – 47 шт. Чуть выше поднялся креман из Бордо Leopold Leman (899 рублей) Cremant — это игристое вино, сделанное традиционным методом во Франции, но за пределами региона Шампань. Тип напитка: Игристое вино/Шампанское. Второе игристое вино Дербентской винодельческой компании из линейки "Эндемы", которое я попробовала. Игристое вино Эндемы Рислинг Брют 0.75 л.
Эндемы Пино Нуар
В остальном эти вина делаются по-белому, то есть из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда Считается, что оранжевые вина — это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин.
Линейка активно рекламируется не только в торговых сетях, но и многими винными экспертами. Нас не зацепило. Но , как говорится, на вкус и цвет... Пробуем и делимся отзывами и впечатлениями!
Вторичная ферментация проводится в автоклаве и останавливается путем понижения температуры при получении желаемого уровня остаточного сахара. Благодаря используемой технике, вино получает прекрасную питкость, яркий аромат, свежий вкус и тонкий перляж. Вино соломенно-желтого цвета с тонким перляжем. Аромат вина интенсивный, с нотами фруктов с белой мякотью и оттенками диких цветов.
Вкус вина мягкий, свежий, с элегантными тонами засахаренных фруктов. Вино идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами. На равнине Тревизо в северной части региона Венето, на холмах Конельяно Венето потомок знаменитых виноделов Бонавентура Маскио построил в 1973 году свою винодельню. Опираясь на богатый опыт и традиции предков, Маскио привнес много инновационных технологических решений в процесс виноделия. Так, применение способа холодного отжима обеспечивает винам великолепное качество и сохраняет свежесть и аромат винограда. Сбор урожая производится в период с августа по октябрь, в зависимости от климатических факторов. Виноград всегда снимается с лоз в степени оптимальной зрелости, при достижении баланса между сахаром и кислотностью, подходящего для производства конкретного вина. Установленные на винодельне современные прессы позволяют извлекать сок из измельченных ягод очень деликатно и мягко. Для производства вин используется только сок от первого отжима, который сразу же охлаждается во избежание брожения и сохранения всех природных качеств. Все вина — и игристые, и шампанские — производятся только методом единичного алкогольного брожения.
Сегодня можно сказать, что более 35 лет опыта, сильные производственные мощности, доверительные отношения, сложившиеся с потребителями, неизменное качество и уникальность вкуса вин делают Кантина Маскио престижным именем в итальянском виноделии. Игристое вино "Эндемы" Рислинг Брют , Россия. Вина линейки "Эндемы" - премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта.
Дегустации игристых вин в рамках рейтинга Top100wines. Первая из них заключается в том, что российские шампанисты научились ждать. Более того, судя по всему, они и руководство своих предприятий приучают к мысли о необходимости длительной выдержки для лучших игристых вин. Примеру «Темелиона», который, кажется, первым из российских брендов игристого довел выдержку своего брюта на осадке до 60 месяцев, последовали несколько ведущих предприятий отрасли. Сейчас пятилетние брюты с недавним дегоржажем есть и у «Абрау-Дюрсо», и у «Фанагории», и у «Шато Тамань», и у «Сатеры», и у других производителей. Терпение виноделов было вознаграждено. Возможности лучших терруаров раскрылись в коллекционных игристых винах и дали прекрасную в своем многообразии гамму ароматов. Оказалось, что и российский брют может оставаться свежим, бодрым и не терять элегантности в солидном для вина возрасте. Следующая планка уже обозначена, и мы ждем первых релизов с десятилетней выдержкой на осадке.
Вино игристое Эндемы Рислинг белое брют 12.5%, 750мл
| Дербент-Вино | Игристое вино Эндемы Ркацители Брют 0.75 л. |
| Игристое вино Эндемы Рислинг | Игристое вино Эндемы в магазине Декантер. 5 наименований в наличии и под заказ. Лучшие цены, отзывы, гарантия качества. +7 (495) 662-58-95. |
| Игристое вино и шампанское Эндемы | Название «Эндемы» возникло не просто так: каждый сорт вина производители ассоциируют с редкими краснокнижными животными, которые водятся в Дагестане. |
| Вино игристое Эндемы Рислинг 0.75 л белое брют | Продажа шампанского и игристого вина ЗГУ "Дагестан" брют белое "Эндемы Рислинг" 0.75 л, по выгодной цене в магазине «Ароматный мир». |
| Вина Эндемы (игристые) от производителя — Дербентская винодельческая компания | Печатный выпуск Simple Wine News в декабре посвящен ТОП-100 Лучших вин России по версии издания. |
Подпишитесь и участвуйте в дегустации
- Купить шампанское Эндемы — цены на шампанское Ehndemy в магазине WineStyle
- Игристое вино "Эндемы" Шардоне Брют купить недорого в Костроме и Ярославле
- ЛУЧШИЕ ИГРИСТЫЕ ВИНА РОССИИ В 2023 ГОДУ - Единый лабораторный комплекс УрГЭУ
- Другие продукты Di Caspico
- Игристое вино Эндемы Рислинг
- Купить игристое вино и шампанское Эндемы в Москве |
Отзыв на игристое вино Эндемы Рислинг Брют (шампанское из Дагестана Дербента)
| Вино игристое Эндемы Рислинг белое брют, 0.75л купить с доставкой на дом, цены в интернет-магазине | Белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании, расположенных в солнечном Дагестане. |
| Вино игристое Эндемы Рислинг белое брют, 0.75л купить с доставкой на дом, цены в интернет-магазине | Сомелье выбрал хорошее шампанское из магазинов. Сомелье Антон Ермолаев заглянул в магазины и рассказал, какие, по его мнению, хорошие игристые вина для новогоднего застолья можно найти на полках. |
| Эндемы Пино Нуар 0.75, РОССИЯ, купить в г. Краснодар | белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в солнечном Дагестане. |
| Купить Игристое вино Эндемы Совиньон белое брют 2022 750 мл в Москве в магазине WineHelp | это флора или фауна, которая произрастает или обитает на небольшой ограниченной территории. Редкие представители фауны Кавказа как раз присутствуют на этикетках игристых вин. |
(18+) Сомелье прошелся по магазинам и выбрал хорошее шампанское
Это также самый высокий показатель за все предыдущие годы исследований. Реклама на New Retail. Медиакит Исследование проводилось экспертной группой аккредитованных дегустаторов в специализированной аккредитованной лаборатории. Таманский полуостров» полусладкое белое. Производитель «Кубань-Вино» - 83 балла.
В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе. Эти вина действительно очень интересны и достойны выпуска отдельной серией.
Все вина имеют прекрасные органолептические характеристики и великолепный потенциал хранения. Была проведена уникальная работа по поиску лучших спиртов для изысканного купажа, отвечающего требованиям самых взыскательных современных потребителей.
Это игристое будто провоцирует тебя на то, чтобы ты немного задумался над тем, что ты пьешь. Мне понравилось, что оно более сухое, более плотное — это напиток скорее для эгоиста и даже немного социопата, холостяцкое игристое. Эраст Переплетов: Предыдущее игристое мне зашло больше, потому что у этого я вообще вкуса не чувствую, он мне кажется каким-то мыльным. Егор Лещ: У меня очень похожие ощущения. Им как бы невозможно напиться, то есть оно настолько легко проходит, что не оставляет после себя никакого впечатления. Оно меня не впечатляет, не заставляет о нем задуматься.
И действительно, если попробовать верхний слой салата «Под шубой» с этим игристым, сладкая свёкла очень хорошо его дополнит, заполнит пустоту вкуса. Мне не нравится это вино, наверное, всё-таки от его пустоты. Оно не отталкивает, но не оставляет после себя никакого впечатления. Корги: Я бы назвала это игристое жадным. Такое ощущение, что ему жалко отдавать свой вкус. Он как будто там есть, но игристое будто не хочет, чтобы мы его чувствовали. Елисей Маскайкин: Оно мне нравится — соответствует своему стилю и позиционированию. Лёгкое, фруктовое — чуть-чуть дюшеса, груши, яблока — классический, очень качественный резервуарный метод.
Лёгкая горчинка послевкусия — достаточно типичное игристое вино, хорошо сделанное из шардоне. Не сказал бы, что тут сильно чувствуется сорт, но шардоне угадывается. Действительно, оно не имеет яркого, выраженного вкуса, но в каком-то смысле оно этим и хорошо. Очень чисто сделанный, хороший, качественный коммерческий продукт, который соответствует своему назначению. Оно неплохо сочетается с «Оливье». С «Селёдкой под шубой» работает плохо, но с её верхним сладким слоем — нормально. Действительно, очень крутая винодельня — современное оборудование, итальянские консультанты-энологи. Два года назад мы пробовали игристое Di Caspico от этой винодельни — это их младшая линейка.
То, что мы пробуем сейчас, это линейка, которая называется «Эндемы», она постарше, вина в ней посложнее. Это моносортовые вина, сделанные из одного сорта винограда. Я бы называл вина от ДВК «убийцами Просекко», потому что они стоят недорого, но, на мой вкус, опрокидывают большинство коммерческих позиций итальянцев. Если выбирать между коммерческим Просекко и ДВК, я возьму ДВК в любом случае — выгоднее по деньгам и в большинстве случаев интереснее по вкусу. Название «Эндемы» происходит от слова «эндемики», то есть какие-то эндемичные виды от каждого региона. У них на каждой этикетке изображено определённое животное, которое обитает в Дагестане — в данном случае, это степной орёл. Очень классно сделано, мне нравится. Fanagoria Methode Charmat, 2021, Брют Цена: 530 рублей Гастрономическая пара: «Оливье», лёгкие закуски, сливочные блюда Корги: Это игристое для меня тоже оказалось пустым, но в нём всё равно больше вкуса, чем в предыдущем.
Оно неплохое. Его можно выпить много, скорее всего, оно не надоест. Варвара Платонова: Мне не понравилось. Вкус мне понятен — он слегка кисловат, но вкупе для меня формируется не самое приятное вкусовое впечатление. Нату: На мой взгляд, это игристое — вариация на тему предыдущего, но теперь с приставкой «леденящее душу», у меня холодок по телу прошёл, после того, как я его выпила. Кисловатое, оно понравилось мне меньше, нежели предыдущее. Самурай: Мне кажется, это очень концентрированное игристое. Если бы шампанское можно было изготовить как «Юпи», это было бы тот самый случай, когда ты взял два пакетика «Юпи», смешал в один объем и такой: «Ох, вот это шампанское, так шампанское!
Саша Хоровод: Мне кажется, и предыдущее шампанское, и это — идеальные варианты на Новый год. У него действительно нет какого-то яркого, выраженного вкуса, хотя аромат ощущается, не сказать, что оно совсем безликое, бесцветное. Я считаю, что такое игристое отлично подойдет к новогоднему столу — оно не отвлечет внимание ни от еды, ни от самого праздника. Егор Лещ: Перляж мне показался менее выраженным, чем в предыдущем экземпляре. Это хороший вариант, но я всё равно ищу гусарский напиток, как два года назад с игристым Gancia. По мне, это вино всё равно невнятное, не дерзкое — для меня это плоская история, она не плоха, подходит ко всему, но мне хотелось бы какого-то хорошего флирта с игристым, мне хотелось немножко с ним поиграть. Елисей Маскайкин: Мне оно кажется грубоватым, но я говорю это, скорее сравнивая предыдущие релизы данного вина и другие релизы «Фанагории». Оно простенькое, незамысловатое, чуть кислотнее, чем предыдущее «Эндемы», но при этом и сахара в нём больше по ощущениям, то есть на первом глотке ощущение сладости довольно сильное.
Кому-то оно кислило, потому что в нём действительно кислотность выше. Между тем, это всё равно брют, но брют на грани с полусухим. На мой взгляд, в плане гастрономии оно работает хуже — хорошо играет с «Оливье», но плохо работает с сельдью, соленьями, оно подойдёт только к лёгким закускам. Оно не испортит праздник точно, но при прочих равных, есть уйма других вариантов, которые будут смотреться выигрышнее. Два года назад у нас в сете было вино от «Фанагории» «Блан де Блан» — оно было прекрасно, просто великолепно, действительно, «убийца Просекко». Сегодня у нас вино из нескольких сортов, причем тут даже есть мерло — красный сорт. На мой взгляд, мешанина здесь есть и во вкусе — оно немного неопределившееся и баланс у него расшатанный. В этом смысле «Эндемы» сделано более аккуратно.
Тот случай, когда проще — лучше. Это вино от винодельни «Фанагория», Таманский полуостров, второй по объемам производитель после Chateau Tamagne. В данном случае, это снова Метод Шарма, они даже упоминают это на этикетке — это к вопросу об ориентировании при покупке. Сортов очень много — шардоне, совиньон блан, рисус, пино-нуар, мерло, алиготе. Хорошо, но, на мой взгляд, «Эндемы» и Рислинг от Chateau Tamagne выступили поинтереснее. На фоне двух предыдущих оно немного проигрывает. Аристов «Кюве Александр» Блан де Нуар, 2020, Экстра Брют Цена: 700 рублей Гастрономическая пара: сельдь, селёдка под шубой, холодец Саша Хоровод: Для меня игристое вино должно быть именно таким — не сладкое, немножко кисленькое. Его вкус богаче, чем у двух предыдущих, сильный перляж, в целом неплохо.
Я бы могла взять бутылочку такого вина на вечер. Варвара Платонова: Несмотря на его ровный вкус, мне очень понравился аромат, он напоминает о каком-то печенье, оно очень хорошо сочетается с салатом «Под шубой» и селёдкой, оно даже играет по-новому. Мне нравится. Нату: Я, как человек, который сегодня за столом ест только рыбу, наконец-то дождалась своего напитка. В целом, мне понравилось, но почему-то здесь у меня нет ассоциации именно с игристым вином. То есть для меня это просто хороший алкогольный напиток, но не игристое. Самурай: Один из моих любимых случаев, когда ты пьешь вино и на моменте первого глотка чувствуешь вкус, а потом, когда проглатываешь, он пропадает. На мой взгляд, очень интересное вино, хотя, конечно, оно еще более «взрослое», чем «Эндемы», требующее к себе внимания.
Егор Лещ: У меня странные ощущения связаны с этим вином — в нём есть какой-то стиль, но он точно не мой. Для меня оно усложняется травянистостью вкуса, в нём есть что-то такое, что меня отталкивает.
Занесены в Красную книгу.
Дербент Вино — это более 930 Га собственных виноградников в уникальном терруаре, новейшее европейское винодельческое оборудование и международная команда профессионалов - с компанией работает итальянская команда «Enofly» во главе с Лукой Заваризе. Дербентская винодельческая компания выпускает продукцию под статусом ВЗГУ Вино Защищенного Географического Указания «Дагестан», который гарантирует потребителю, что виноград для производства выращен исключительно в Дагестанской винодельческой зоне. На сегодняшний день площадь плодоносящих виноградников компании занимает 930 Га, но уже к 2024 году планируется достигнуть показателя в 2450 Га.
Это позволяет использовать в производстве продукции только собственный виноград и гарантировать полный контроль и стабильность качества на всех этапах. Виноградники Дербент вино находятся недалеко от Каспийского моря, что отражается в названии бренда Di Caspico, в умеренно-континентальном климате на почве, содержащей песчаник и ракушечник, что делает вина минеральными и кислотными. Компанией Дербент вино высажены европейские сорта, сорта советской селекции, ведется работа над возрождение автохтонов.
Компания практикует ручной сбор винограда в утренние часы и доставку урожая до винодельни в течение 3-4 часов без контакта со сталью.
Игристое вино "Эндемы" Совиньон Брют
Еда - 24 декабря 2022 - Новости Новосибирска - Название «Эндемы» возникло не просто так: каждый сорт вина производители ассоциируют с редкими краснокнижными животными, которые водятся в Дагестане. Продажа шампанского Эндемы в магазине WineStyle! В соблазнительном, тонком, развитом, чистом фруктовом аромате игристого вина солируют ноты спелой айвы, желтого яблока и ананаса. Игристое вино, белое, брют, Эндемы Шардоне, Дербентская Винодельческая Компания, Россия, Дагестан, 2022.