Выращивание капусты кольраби. Технология выращивания рассады. Используют следующие схемы посадки капусты кольраби: 20-25 см между саженцами и 50-60 см между рядками.
Капуста кольраби: выращивание рассады и уход за ней в домашних условиях
Лучше сеять этот овощ небольшими порциями до самой середины июля. Сразу много кольраби вы не съедите, а вот постоянно в течение лета иметь к столу свежую капусту очень приятно! Грунт для рассады: смесь торфа, дерновой земли и перегноя в равных частях. Подготовка семян капусты кольраби к посеву Семена замачивают во влажной ткани и дают им проклюнуться. Посев семян капусты кольраби Высевают сразу в отдельные горшочки на глубину 1 см, по 2—3 штуки ближе к центру и выращивают без пикировки, чтобы не повредить корневую систему кольраби.
Слегка уплотняют почву, поливают. Емкости накрывают стеклом или пленкой и ставят в теплое место. Когда появятся по 2—3 настоящих листочка, выщипывают в каждой емкости слабые всходы, оставляя по одному самому сильному. Уход за рассадой капусты Регулярно поливайте и дважды подкармливайте минеральными удобрениями.
Высадка рассады капусты кольраби в открытый грунт Рассаду ранних сортов кольраби высаживают в начале мая под пленку, а затем с интервалом в 10—15 дней — прямо в грунт. Рассаду поздних сортов кольраби высаживают в грунт с 15 мая по 5 июня. Прядок высадки рассады кольраби в огород Перед высадкой сутки не поливают горшочки, чтобы ком отстал от стенок. Кольраби предпочитает солнечные места, но выносит и легкую полутень.
Под посадки кольраби навоз и органику не вносят, а высаживают на следующий год после культур, нуждающихся в больших дозах органических удобрений. Не стоит сажать ее после редиса и других крестоцветных, так как заболевания и вредители у них одинаковые. Лучшие предшественники для кольраби — бобовые, тыквенные, томаты, картофель, лук. Для посадки кольраби выбирают пасмурную погоду, чтобы растения не пострадали от солнечных лучей.
На грядках, подготовленных заранее слегка осевших после перекопки , выкапывают лунки, добавляют в каждую стакан перегноя, а так же золу или доломитовую муку — капуста не любит повышенной кислотности почвы. В лунки наливают немного воды и во влажную почву высаживают рассаду, слегка заглубляя, затем уплотняют почву. Расстояние между растениями 20—25 см, междурядья — 45—55 см. Для поздних сортов расстояние делают немного больше: у них сильнее разрастается розетка листьев.
Для защиты от заморозков посадки прикрывают лутрасилом. Сорта капусты кольраби Ранние сорта кольраби обычно светло-зеленого цвета, позднеспелые — фиолетового. Скороспелые сорта и гибриды капусты кольраби: Венская белая 1350, Атена, Корист F1. Позднеспелые сорта и гибриды капусты кольраби: Виолетта, Гигант, Коссак F1 Урожай кольраби Источник Любили в детстве грызть капустные кочерыжки?
Тогда разноцветные колобки кольраби придутся вам по вкусу. Этот хрустящий овощ не только аппетитно выглядит, но и дарит своим поклонникам все необходимые питательные вещества. Среди всех известных людям разновидностей капусты, а также редьки, репы и редиса, кольраби содержит наибольшее количество витаминов, а потому входит в меню всех сторонников правильного питания. Этот овощ выращивали еще в древнем Риме, а название его с итальянского языка переводится как «капустная репа».
Хотя наш климат далек от привычного для кольраби, вырастить ее можно без труда на большей части России и в других регионах с умеренным климатом. Как посеять семена кольраби Кольраби холодостойкая, некапризная культура, и при правильной агротехнике ее урожай в средней полосе можно собирать трижды за сезон. Сеять кольраби можно не только на рассаду, но и сразу в грунт Предпосевная подготовка семян кольраби непроста и может запутать неопытного огородника.
Первый посев можно осуществлять уже в марте, а последний — в середине июня, ближе к концу месяца. Снижение температуры до -3 градусов она легко переносит, в частности фиолетовые сорта. Не боится кольраби даже заморозков до — 6 градусов.
Но более сильное снижение температуры приведет к гибели растения. Из удобрений этот сорт капусты предпочитает навозный компост, а вот свежий навоз лучше не применять — овощ может быть поврежден капустной мухой. От нее потом нелегко избавиться — придется строго следовать правилам чередования культур. Самыми лучшими предшественниками для этого растения являются картофель, томаты, огурцы и лук. Лучше не сажать кольраби после всех видов крестоцветных, имеющих общие болезни и вредителей. Хорошо эта культура приживается рядом с томатами, картофелем, бобовыми и огурцами, также неплохо сотрудничает с перцем, луком, шпинатом, спаржей.
Не уживется кольраби рядом с пекинской капустой. При посадке рядом с другими растениями ей нужна полоса шириной 30 см, а расстояние в ряду должно быть не меньше 25 см. В качестве основной культуры этот овощ высаживается на второй год после удобрения навозом. Но чаще всего он применяется в роли повторной культуры или уплотнителя в междурядьях поздних сортов кочанной капусты. Выращивание кольраби: посадка и уход Можно выращивать эту культуру, как с помощью рассады, так и прямым посевом семян в почву. Сама подготовка саженцев и дальнейший процесс выращивания практически ничем не отличается от выращивания прочих видов этой культуры.
Сеять семена следует в середине марта, а поздние сорта — в конце февраля. Но слишком долго растить этот овощ при таких условиях не нужно — кольраби может заболеть.
Из грунтов предпочитает питательные, с показателем pH 6,7-7,4. Впрочем, вырастет она практически на любых землях, кроме сильно закисленных и истощенных — в таком случае волокна головки будут горькими и жесткими. Подготавливать гряды для кольраби нужно осенью, внося на 1 кв. Лучшие предшественники для кольраби — это томаты, картофель, морковь, кабачок, тыква и пряные травы. Худшим вариантом будут все крестоцветные. Как поливать кольраби После высадки в открытый грунт рассаду кольраби поливают каждые 3 дня, затем число поливов снижают, доводя до 1 раза в неделю. Максимальное количество влаги кольраби требуется в июне. Следите, чтобы грунт на грядах никогда не пересыхал на глубину более 3-4 см, но и не затапливайте посадки.
После полива рыхлите междурядья и удаляйте сорняки. Чтобы снизить число поливов, можете замульчировать гряду с кольраби любым растительным материалом соломой, свежескошенной травой, торфом и т. Окучивание и рыхление — важные моменты ухода за кольраби Через три недели после высадки рассады кольраби на постоянное место капусту нужно окучить, а затем повторить эту процедуру еще через две недели. Даже если вы сеяли кольраби сразу в грунт, регулярное окучивание ей необходимо. Оно проводится впервые в фазе 5-6 настоящих листьев. А затем с интервалом 15-20 дней. Самые сочные корнеплоды кольраби формирует, если гряды регулярно рыхлить на глубину до 8 см, пропалывать не реже раза в 2-3 недели Вредители и болезни кольраби В этом плане кольраби ничем не отличается от других разновидностей капусты, да и всех крестоцветных. Ее также могут поражать кила, сосудистый и слизистый бактериоз, гниль, мучнистая роса и черная ножка. Реже, но все же возможны, поражения такими заболеваниями, как альтернариоз, «бель», мозаика, трахеомикоз и черная кольцевая пятнистость. Кольраби, пораженная серой гнилью Среди вредителей можно назвать не один десяток насекомых, однако чаще всего посадки кольраби поражают крестоцветная и черная блошки, черешковый комарик, проволочник, табачный трипс, совки, весенняя капустная муха, капустная белянка, рапсовый цветоед, капустный клоп, слизни, медведка, капустная тля.
Как защитить кольраби Лучшей защитой для гряд с кольраби от заболеваний и вредителей станет соблюдение севооборота и грамотная агротехника. Все растительные остатки крестоцветных должны быть вынесены с гряд и, по возможности, с участка. Семена необходимо покупать в проверенных компаниях, а перед посевом прогревать либо протравливать. После уборки урожая грунт на грядах нужно глубоко перекопать. Все сорняки нужно своевременно удалять, не давая им заглушать культурные посадки. Если это не помогло, и вашу кольраби атаковали болезни или вредители, можно воспользоваться промышленными средствами борьбы с ними. С грибковыми заболеваниями справятся фунгициды Квадрис, Скор, Топаз. Ну а если ваши посадки поразили бактериальные болезни, то все пораженные растения придется удалить и утилизировать не в компост , гряду на этом месте пролить темно-розовым раствором марганцовки и в этом году уже ничего на ней не сажать. Уборка и хранение кольраби Лежкость стеблеплодов кольраби зависит от сорта и сроков созревания. Ранние сорта едят летом, даже при правильных условиях они пролежат не более 2 недель.
А вот поздние сорта кольраби убирают вместе с белокочанной капустой, по холодку. Растения выкапывают вместе с корнем, обсушивают, отделяют корень и листья. Переросший стеблеплод кольраби Сами плоды должны весить не более 120-200 г, переросшая капуста хоть и впечатляет размером, по вкусу не придется никому, да и ее жесткие волокна непригодны в пищу. Лучше всего она будет лежать в ящиках с песком, причем плоды не должны касаться друг друга.
Да хоть как, пояснила та: тушат, жарят, но просто так — сырая и в салатах она вкуснее всего. Забавный овощ с чудным названием «кольраби». Дома почистила, попробовала. О, да это тот самый вкус кочерыжки из детства!
Каюсь, тогда я съела одна овощ целиком. Больше он мне не попадался. Но когда в 2000-х годах пришло семенное изобилие, я нашла семена этой удивительной капусты в садоводческом магазине. Еще мне к семенам приложили листовочку, в которой было написано о пользе капусты и предложено несколько рецептов из нее. Выращивание кольраби рассадой и уход в открытом грунте Ничего особенного в выращивании рассады нет. Подготовка грунта. С составлением земельных смесей я не мудрю, беру готовую у проверенного производителя. Проливаю почву розовым раствором марганца или пропариваю ее в микроволновке.
Посев семян. В середине марта в отдельные стаканчики 0,25 л насыпаю грунт, кладу туда 3 семечка, присыпаю землей, накрываю пленкой. Высадка в грунт. В середине мая пересаживаю капусту на грядку. Она холодостойкая, легкие заморозки, как говорят, выдерживает, но я ее все же укрываю недели на две нетканым материалом, накинутым на небольшие дужки. Уход за грядкой. Поливаю и рыхлю кольраби вечером. Поливаю нагретой на солнце водой.
Пока маленькая — раз в два-три дня, а потом по необходимости. Сбор и хранение урожая. Собираю кольраби, когда «репка» дорастет примерно до 8-10 см в диаметре. Срезаю, оставляя только короткую, в 1,5 см кочерыжку, листья убираю. Для закладки на зиму выдергиваю с корнем и также срезаю листья. Я не понимаю, почему она так непопулярна у нас в стране.
Когда сажают кольраби капусту на рассаду
| Советы по выращиванию кольраби на участке | Среднеспелые сорта белокочанной капусты, кольраби, брокколи, брюссельскую и савойскую капусты на рассаду обычно сеют с 11-12 апреля по 20-22 число. |
| Выращивание кольраби - место для посадки, уход. Сорта кольраби - достоинства и недостатки. | Удобнее посадки капусты кольраби размещать рядом с белокочанной капустой, обеспечивая одновременный уход. |
| Кольраби выращивание | Если вы хотите вырастить рассаду капусты кольраби, следуйте следующим советам. |
| Выращивание рассады капусты кольраби в домашних условиях: сроки и правила, посева, ухода | Капуста кольраби не часто встречается в личных хозяйствах. |
Советы по выращиванию кольраби на участке
Причем родиной капусты является Восточное Средиземноморье. Отсюда она распространилась в европейские страны вплоть до севера , а также на Ближний Восток и в Среднюю Азию. В России капусту называли бухмой. По внешнему виду она напоминает брюкву, поэтому часто ее сравнивали именно с этим растением. В странах Европы ее называли «капуста-репа» — именно так звучал перевод с немецкого языка. Как и где растет кольраби Кольраби Brassica oleracea представляет собой двулетнее травянистое растение.
Это один из огородных видов из одноименного рода и семейства Brassica. Капуста кольраби на фото растет как трава, в высоту она достигает от 30 до 110 см. Сначала стебель вырастает до 25 см. В это же время формируется утолщение у основания — так называемый стеблеплод. Именно его используют в пищу.
Он округлый, уплощенный, овальной формы, бывает также обратнояйцевидным. Окраска разнообразная: от бледно-зеленой и зеленой до фиолетовой, даже темной. Листья крупные, распростертые, окраска насыщенная, с зеленовато-сизым оттенком. Цветки желтого или белого, кремового цвета, распускаются также на второй год. Капусту выращивают в Европе, странах Азии При правильном уходе культуру можно развести в большинстве регионов России.
Для этого семена высаживают либо поздней весной в открытом грунте, либо в конце марта на рассаду. Сколько растет капуста кольраби Капуста кольраби растет в открытом грунте в течение двух лет: В первый год появляется только невысокий стебель и мощное утолщение, то есть собственно съедобная часть. На следующий год вырастают большие листья, появляются цветы, немного увеличивается стебель и стеблеплод. Поэтому при выращивании капусты кольраби урожай можно получить в год посадки в открытый грунт, если организовать правильный уход. Если сорт ранний, то сеянцы высаживают под пленку в начале мая, а уже летом получают молодую капусту.
Способы размножения Выращивание капусты кольраби в открытом грунте осуществляют из семян, сажать их можно двумя способами: В открытый грунт под пленку или в теплицу — в большинстве регионов не ранее первой половины мая. Выращивание рассадой для быстрого получения урожая. В этом случае нужно обеспечить нормальный уход, создав тепличные условия и регулярно поливая грунт. Инструкция по выращиванию и уходу за рассадой: Семена выдерживают в течение 15 минут в умеренно горячей воде при температуре не более 50 градусов. Затем сразу опускают в заранее подготовленную ледяную воду ровно на минуту.
Деликатно пересаживаем по одному сеянцу в одну тару. Посадить в лунку следует до семядольных листочков. При этом проследите, чтобы корешки расположились в лунке прямо, не искривлялись. Засыпаем лунку, аккуратно утрамбовываем, обильно поливаем. Пикировать рассаду кольраби необходимо очень аккуратно, чтобы избежать повреждений корневой системы. На всякий случай, особенно если были какие-то повреждения, рекомендуется после пересадки полить растения стимулятором роста например, Корневин, Эпин и др. Первые два дня после пикировки важно предотвратить попадание прямого солнца на растения. При этом они должны находиться на свету. Спустя двое суток режим освещения становится прежним.
Высадка рассады кольраби в открытый грунт В высадке кольраби в открытый грунт нет никаких специфических сложностей, мероприятие во многом схоже с пересадкой рассады других овощных культур. Сроки высадки Начинают высаживать рассаду кольраби в открытый грунт с начала мая. И так как во многих регионах в это время еще возможно внезапное похолодание, то в мае рекомендуется сразу на грядку поставить дуги и на них натянуть агроволокно спанбонд или пленку; укрытие смягчит перепады температуры на улице. Когда окончательно придет тепло, укрытие следует снять. Если вы решили сажать семена дома несколько раз с разными интервалами, то после первого раза пересадка продолжается с промежутком около -10-20 суток. Лучшее время для пересадки — пасмурная сухая, безветренная погода без осадков, или же вечернее время. Сами сеянцы должны быть хорошо развитыми, здоровыми, иметь пять-шесть настоящих листьев. Выбор места для грядки Чтобы получить хороший и вкусный урожай, необходимо выбрать подходящее место в саду для грядки. Сажать необходимо на открытое, солнечное место.
Грунт должен быть питательным, рыхлым, нейтральным или слабощелочным по кислотности. Обедненные, истощенные или кислые почвы совершенно не подходят, на таких почвах вы получите урожай с плохими вкусовыми качествами стеблеплоды будут жесткими, горькими, волокна плода грубыми. Хорошие предшественники для кольраби: лук, картофель, томаты, морковь, свекла, бобовые и тыквенные культуры. Не стоит выбирать грядку, где ранее росли любые крестоцветные любые виды капусты, редис, редька, горчица, брюква и др. Участок следует подготовить заранее, еще осенью. Для этого перекопайте грядку на штык лопаты, а под перекопку положите удобрения: на 1 квадратный метр половина ведра перегноя или компоста, стакан 200 мл золы. А уже весной можно рассыпать комплексное минеральное удобрение. Если же у вас не было возможности подготовить грядку заранее в осенний период, то весной так же желательно заранее нужно перекопать грядку с древесной золой и полным минеральным удобрением например, азофоска, нитроаммофоска без добавления органики. Если вы ранее не перекапывали грядку с удобрениями, то при посадке на дно лунок положите четверть стакана древесной золы, горсть комплексного минерального удобрения.
Обильно полейте, и сверху удобрений накидайте тонкий слой земли. Схема высадки Инструкция по высадке рассады кольраби в открытый грунт: За пару часов до высадки необходимо хорошенько полить сеянцы в горшочках. Сделайте лунки на грядке.
Посадка семян кольраби на рассаду Рассаду капусты кольраби высаживают рядовым способом на расстоянии 40 см между рядами и 25 см в ряду, то есть по 10 растений на 1 м2. Уход за рассадой кольраби При уходе за рассадой кольраби очень отзывчива на рыхление почвы и полив.
Систематические рыхления почвы, своевременные поливы ускоряют рост растений, благоприятно влияют на величину урожая и качество стеблеплодов. Всхода рассады капусты кольраби Лучшими предшественниками являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты. Не рекомендуется выращивать кольраби после редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата.
Урожай собирают 5—10 июня. Второй срок посева при выращивании кольраби из семян — 1-5 мая непосредственно на открытые грядки рассадника. Рассаду кольраби выращивают 30—35 дней без пикировки.
Высаживают на постоянное место 10—12 июня. К этому времени участок из-под ранней кольраби освобождается, и его готовят под второй посев.
Когда сажать капусту на рассаду: объясняем, какие сорта выбрать и как правильно их посеять
Рассаду размещаем с густотой посадки 4—7 растений на кв. м. Через три недели после высадки рассады кольраби на постоянное место капусту нужно окучить, а затем повторить эту процедуру еще через две недели. Подготовку почвы под посадку кольраби лучше начать с осени, как только предшественник будет полностью убран. Все о посадке и уходе за рассадой капусты кольраби будет рассказано в этой статье. Когда сажать капусту на рассаду в 2023 году по лунному календарю?
Уход за кольраби
- Выращивание вкусной капусты кольраби: советы от экспертов
- Посадка капусты кольраби
- Выращивание и уход за кольраби, когда сажать рассаду, пикировать
- Выращивание капусты кольраби и уход за ней
Кольраби - выращивание и уход в открытом грунте, сроки посева и уборки
Капуста кольраби выращивание и уход, видео и фото посадки рассадным методом. Посев капусты кольраби на рассаду. Чаще всего кольраби высевают в специальные кассеты, каждое семечко отдельно в ячейку. Капуста кольраби выращивание и уход, видео и фото посадки рассадным методом.
Когда и как сеять кольраби
- Выращивание кольраби рассадой | Посадка и уход за капустой, фото
- Рекомендуемые статьи
- Лучшие сорта для выращивания в России
- Основы агротехники
Как вырастить капусту кольраби из семян: полезные советы, видео
Когда сажать семена на рассаду. Посев капусты на рассаду кольраби. Семена ранних сортов кольраби высаживают на рассаду в конце зимы или в самом начале марта. в материале РИА Новости. Лучше не сажать кольраби после всех видов крестоцветных, имеющих общие болезни и вредителей. С конца марта по начало апреля – оптимальное время для посадки семян на рассаду капусты кольраби всех сортов. Выращивание капусты кольраби в открытом грунте от посева семян до уборки урожая.
Прямой посев в открытый грунт
- Советы по выращиванию кольраби на участке
- Когда и как сеять кольраби
- Как вырастить рассаду кольраби из семян
- В чем секрет овоща
- Полезные свойства
- Основы агротехники
Особенности выращивания и правила ухода за кольраби в открытом грунте
Когда сеять капусту на рассаду, вы можете определить, наблюдая за температурой и временем посадки её в открытый грунт. Когда сажать на рассаду капусту кольраби? На рассаду семена высевают в парник в середине марта, а в открытый грунт – в конце апреля-начале мая. Если вы хотите вырастить рассаду капусты кольраби, следуйте следующим советам. Проводить посадку семян капусты кольраби на рассаду можно следующим образом. С середины апреля сеют рассаду цветной капусты, брокколи, кольраби, а также белокочанной капусты, которая будет употребляться в свежем виде. Вырастить рассаду кольраби дома совсем не сложно. Главное вооружится нужными знаниями: как и когда сажать семена на рассаду.
Кольраби: выращивание и уход за капустой, правила получения хорошего урожая
Кольраби Время для посадки семян капусты кольраби напрямую зависит как от климатических условий, так и от типа выращивания, где возможно выращивание через рассаду, либо высадка сразу в открытый грунт. Когда нужно сажать капусту на рассаду по лунному календарю 2024 года. 12 особенностей выращивания рассады капусты в домашних условиях. Для посадки капусты кольраби в открытом грунте следует подбирать солнечные площадки, хотя неплохо чувствует себя и в полутени. овощи капуста рассада Кольраби посев овощей на рассаду посев на рассаду.
Как вырастить капусту кольраби из семян: полезные советы, видео
| Посадка капусты кольраби: на рассаду в открытый грунт | В сибирском регионе капусту кольраби выращивают через рассаду с посадкой в открытый грунт не раньше средины июня. |
| Кольраби — капуста без кочана. Посадка и уход | Когда сажать капусту кольраби. |
| Посев капусты Кольраби на рассаду | Для выращивания рассадой посадку семян капусты кольраби планируют за пять недель до переноса в открытый грунт или в теплицу. |
| Секреты выращивания капусты кольраби — | Особенности выращивания капусты кольраби рассадным и безрассадным способом. |
| Кольраби — капуста без кочана. Посадка и уход | Все о посадке и уходе за рассадой капусты кольраби будет рассказано в этой статье. |
Как вырастить крепкую рассаду кольраби
Поместите семена на дно углублений, между семенами должно быть расстояние 1,5-2 см. Правильно высаженная рассада нуждается в дополнительном уходе, который включает в себя: Подкормка посадка кольраби требует внесения удобрений, которые проводят в 3 подхода. Для каждого удобрения подойдет любая питательная смесь, в том числе фосфорная, калийная и азотная. Первую подкормку проводят после появления 3-4 листьев; Вторую подкормку необходимо провести через 20-25 дней; Последнюю подкормку нужно провести незадолго до высадки в открытый грунт, оптимально это будет сделать за неделю до переезда в сад. Полив Что касается полива, то конкретных рекомендаций дать сложно, общее правило — поддерживать оптимальную влажность почвы, не допуская ни переувлажнения, ни пересушивания почвы. Пикировка Кольраби имеет довольно нежные корни, поэтому процедура пикировки этого растения не рекомендуется. Если все же требуется рассада с отдельными растениями, необходимо высадить кольраби в индивидуальные емкости, в каждую из которых высаживают по 2-3 семечка, из которых в процессе роста отбирают самый крепкий росток, а остальные удаляют. Правильный сбор капусты Оптимальные сроки посадки Кольраби выращивают как семенным, так и рассадным способом.
Посадку культуры раннего срока созревания под пленку проводят не ранее последней недели апреля, чаще всего в начале мая. В открытый грунт пересаживают через 2 недели. Посев семян капусты поздних периодов вегетации прямо в грунт проводят с середины мая до середины июня. Если речь идет о посеве семян на рассаду, то оптимальными условиями являются: слишком ранний сбор урожая в середине июня — в середине марта; для поздней уборки в конце июля — в первых числах мая; для заготовки осенью — последние числа июня. Свойства кольраби — вред и польза Полезные свойства кольраби В состав кольраби, кроме большого количества витамина С, из-за чего этот вид называют «лимоном с грядки» или «северным лимоном», также входят витамины А, В, В2 и РР, растительные белки, углеводы, минеральные соли, магний, кальций, калий, фосфор, кобальт, железо, пантотеновая кислота, каротин, глюкоза и фруктоза. Кольраби способствует нормализации обмена веществ, поэтому она показана тем, кто давно похудел и хочет закрепить свои успехи. Витамины группы В, содержащиеся в продукте, способствуют укреплению нервной системы.
Кольраби обладает мочегонным действием и хорошо выводит из организма лишнюю жидкость, очищает его от шлаков и способствует устранению нарушений работы печени, желчного пузыря и почек, снимает воспаление в желудке и кишечнике. Благодаря наличию в ней серосодержащих веществ кольраби является хорошим профилактическим средством от рака прямой и толстой кишки. При охриплости, воспалениях ротовой полости и кашле, заболеваниях желудка, кишечника, селезенки, почек, печени и малокровии очень полезен сок кольраби. При гепатите и холецистите рекомендуется пить по четверти стакана сока кольраби, смешанного со столовой ложкой меда, 3-4 раза в день в течение двух недель 3-4 раза в день. Отвар ботвы кольраби применяют в народной медицине для лечения туберкулеза легких и астмы. Кольраби рекомендована диетологами для детского питания. В кулинарии кольраби используют для приготовления салатов, ее тушат, запекают, фаршируют мясом или другими овощами.
Во многих странах, помимо стеблевой культуры, в пищу используют молодые листья кольраби, которые так же полезны, как и стеблевые культуры. Их добавляют в салаты, супы, борщи, а отварные или тушеные спелые листья кольраби после измельчения можно использовать как гарнир или делать из них блинчики. Предлагаем вам несколько замечательных блюд из кольраби: Кресс водяной: растет в саду и дома отбивные: кольраби очистить и нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см, отварить 5-7 минут в подсоленном кипятке, вынуть шумовкой и остудить, затем натереть специями, обвалять в муке, окунуть в мороженое и обжариваем с двух сторон до румяности. Подавайте котлеты из кольраби с майонезом или сметанным соусом с чесноком; суп-пюре: очистить и нарезать 2 кольраби, отварить до готовности, протереть через ситечко, добавить бульон в количестве 3,5 стакана, посолить и варить суп-пюре на медленном огне 2-3 минуты, снять с огня, дать немного остыть , добавить в суп взбитые и полстакана сливок и 40 г сливочного сырого яичного желтка, тщательно перемешать, а перед подачей добавить 120 г вареных грибов. Подавать суп-пюре с гренками; салат: 450 г кольраби нарезать на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, 250 г отварного куриного филе и 300 г ананасов — свежих или консервированных — нарезать кубиками, добавить по вкусу соль, майонез, перец, хорошо перемешать, посыпать с брусникой и зеленью; салат: натереть 300 г очищенной кольраби лучше на корейский манер , нарезать соломкой яблоко и сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Емкости и почву для рассады готовят заранее. Рассада кольраби готовая к высаживанию Период выращивания рассады составляет приблизительно 5-6 недель.
Сроки посева кольраби высчитывают учитывая место посадки, климатических условий региона, срока посадки. Когда высаживать кольраби Немного подросшие и окрепшие растения необходимо высаживать так, как они сформировались в рассаднике. Посадка глубже семядольных листьев будет тормозить образование стеблеплода. Для посадки кольраби на грядки идеально подходят два периода: летом, в начале июля высаживают поздние сорта Коссак F1, Глобус, Гигант ; ранней весной, в конце апреля и начале мая высаживают рассаду скороспелых сортов Соната F1, Моравия, Венская белая 1350. Перед посадкой почву удобряют раствором, который готовится в следующей пропорции: 1 стакан древесной золы, 4 кг органики, 1 ст. Высаживание рассады кольраби в открытый грунт В теплых регионах кольраби можно сажать в открытый грунт семенным методом. В таком случае, семена высаживают под пленку, чтобы растение успело окрепнуть до появления вредителя.
Капуста кольраби - выращивание и уход после посадки Кольраби хорошо соседствует со многими культурами, поэтому ее можно выращивать вдоль грядок с бобовыми, томатами, огурцами, а также совмещать с поздними сортами белокочанной капусты. Чтобы получить более крупные и сочные корнеплоды необходимо регулярно рыхлить землю в междурядьях на глубину в 6-8 см. Рыхление грунта в междурядьях грядки с кольраби Также, пока рассада не окрепнет важно тщательно пропалывать грядки с кольраби, а потом - периодически удалять крупные сорняки. Полив Капустная репа нуждается в регулярном поливе не реже одного раза в три дня. Несвоевременный полив может стать причиной плохого формирования стеблеплода. Но и чаще поливать нежелательно, переувлажнение может привести к растрескиванию плода. Своевременный полив кольраби важен для получения хорошего урожая Чем удобрять кольраби Выращивание кольраби в открытом грунте обязательно включает периодическую подкормку.
Можно использовать для полива раствор, который использовали при посадке. Органические вещества для удобрения рекомендуется чередовать с минеральными Растворин, Карбамид , по 1 ст. Удобрения вносятся не чаще 1 раза в месяц.
Для потребления кольраби в середине сезона рассаду можно выращивать уже в открытых рассадниках. Срок посева — начиная с начала мая в зависимости от зоны. Более позднюю продукцию можно получить посредством посева семян в следующие сроки: раннеспелые сорта — не позднее конца июля, позднеспелые — не позднее начала июля. В южных регионах для сбора кольраби поздней осенью в ноябре посев семян можно провести в августе, для сбора в декабря — попробовать провести посев в конце сентября. Если в рассаднике мало места, но планируется вырастить значительный объем кольраби, то посев семян удобнее проводить в полистирольные кассеты с крошечными ячейками.
При необходимости до появления всходов грядки лучше укрыть. Безрассадный способ выращивания кольраби На плодородных разработанных землях семена кольраби можно высевать прямо в грунт. Глубина посева — 2 сантиметра. Посев проводят ленточным методом с расстоянием между лентами 35-40 сантиметров. Когда сеянцы взойдут, нужно будет сделать прореживание. Оставляйте наиболее сильные растения с расстоянием между ними 10-15 сантиметров. После прореживания растения нужно подкормить азотным и калийным удобрением в соотношении 1:2. Посадка рассады кольраби Посадка рассады в грунт Возраст рассады к моменту посадки должен составлять один месяц.
Сеянцы с 3—5 листьями высаживаются на такую же глубину или немного глубже, чем они росли. Схема посадки ранних сортов — 35-40 сантиметров между рядами и 25-30 сантиметров — в ряду. Позднеспелые сорта сажают с большим интервалом: 50х40, 50х50, 60х50 сантиметров. Кольраби в теплицах В теплице можно высаживать кольраби четырьмя рядами через 20—30 сантиметров. В рядах меду растениями рекомендуемый интервал — 20—25 сантиметров. Для лучшего прогрева почвы и получении ранней продукции почву можно покрыть черными спанбондом, в котором для посадки растений необходимо проделать отверстия. Если температура в теплице наоборот излишне высокая, можно использовать белый спанбонд. Кольраби в контейнерах Посмотрите любопытный ролик, запечатлевший рост и развитие кольраби в контейнерах.
Выращивание кольраби в контейнерах Уход за посадками Кольраби поливают по мере необходимости. Особое внимание уделите поливам в начале развития стеблеплода. Сухие условия и высокие температуры могут привести одревесневению стеблеплода. Такой урожай будет не пригоден в пищу. При рыхлении междурядий растения не окучивают. В течение роста дают 3-4 подкормки азотно-калийными удобрениями 30-40 грамм на 10 литров воды. Болезни и вредители на этой разновидности капусты аналогичны вредным объектам на других разновидностях.
Благодаря приятному вкусу и богатому химическому составу, кольраби добавляют во многие блюда. Стеблеплод тушат, варят, запекают, а листья — добавляют в салаты. Рецепт приготовления овощных салатов очень прост. Все, что нужно, — это мелко нарезать приходящиеся по вкусу овощи. При желании можно добавить отварное мясо и сметану. Салат из Кольраби Особенности выращивания и ухода Выращивают кольраби рассадным и безрассадным способом. Когда сажать на рассаду капусту кольраби? На рассаду семена высевают в парник в середине марта, а в открытый грунт — в конце апреля-начале мая. Молодые растения высаживают на грядку во второй половине мая и накрывают пленкой. Укрытие снимают, как только растения приживутся на новом месте, примерно спустя 2 недели после высадки. Капуста кольраби, варащивание Грунт для этого вида капусты может быть любым. Главное, чтобы кислотность среды была нейтральной. Кольраби любит купаться в солнечных лучах, поэтому место для посадки должно быть хорошо освещено. С чем можно сажать капусту кольраби?
Выращивание кольраби на огороде
Первый раз капусту окучивают спустя 20 дней после высадки в открытый грунт. В дальнейшем окучивать нужно 1 раз на 15 дней. Подкормка капусты кольраби в грунте Из — за относительно быстрого роста капуста кольраби имеет спрос на азот и калий. После высадки капусты в открытую почву спустя 7 дней подкармливают удобрением на основе азота. Через 2 недели капусту кольраби подкармливают органическими удобрениями. Спустя месяц используют удобрение калийными подкормками или суперфосфатами. Уборка кольраби Ранние сорта кольраби убирают через 2 месяца после высадки в грунт рассады. Стеблеплоды должны иметь диаметр от 10 см.
Овощи становятся жесткими, если их вовремя не убрать. В холодильнике капуста хранится в течение месяца. Хранение кольраби, собранной в октябре, осенью, имеет свои особенности. Корни при уборке не подрезают, удаляют только листья, оставляя черешки длиною 2 см.
Первое проводят в стадии 5 — 6 листьев, затем через каждые 2 — 3 недели.
Защита от болезней. Для защиты кольраби от болезней достаточно соблюдать агротехнику и провести профилактическую обработку почвы и опрыскивание биологическими фунгицидами. Защита от вредителей. Кольраби необходимо защищать от крестоцветной блошки, слизней и гусениц бабочки-белянки. Для этого применяют опудривание золой, мульчирование и биологические инсектициды.
В тему Капуста брокколи: как получить 2 урожая за лето Сбор урожая капусты кольраби В летний период урожай кольраби собирают, когда стеблеплод достигнет в диаметре 7 — 8 см. Для этого выкапывают растение с корнем, обрезают корень у основания плода, срезают листья, оставляя черешки длиной не более 4 см. В это время поспевают поздние сорта, диаметр их плода достигает 15 — 20 см. Уборку следует проводить в теплый солнечный день. Растения также, как и летом выкапывают, удаляют корень и листья и дают обсохнуть срезам в сухом хорошо проветриваемом помещении.
Очень важно не давать кольраби перерастать, потому что плод быстро утрачивает нежность и сочность, а мякоти появляются грубые волокна. Все это время они должны хранятся в холодильнике, завернутые в бумагу. Осенью просушенные кольраби хранят либо в холодильнике в отделении для овощей, но не более 2 недель. Либо в подвале. Для этого плоды укладывают в ящики на слой песка так, чтобы они не касались друг друга.
Многие хозяйки режут кольраби на кольца, бланшируют в кипятке 3 минуты, охлаждают в ледяной воде и замораживают. Популярные вопросы и ответы Мы расспросили о кольраби агронома Олега Исполатова — он ответил на самые популярные вопросы дачников. Нужно ли выращивать капусту кольраби через рассаду или можно сразу посеять на грядки? Кольраби можно выращивать как рассадным способом, так и прямым посевом в открытый грунт.
Перемешайте и подавайте к столу. Неприхотлива в уходе, вкусна и полезна Сорта капусты кольраби Я люблю похрустеть этой капусткой и летом, и уложить на зиму в погреб. Поэтому высаживаю немного ранней кольраби — это «Венская фиолетовая» или «Смак».
Из поздних сортов предпочитаю «Виолетту» или «Гигант» — они очень хорошо хранятся. Кольраби, пожалуй, самая нетребовательная к условиям выращивания скороспелая капуста. Нужно лишь обеспечить ей регулярный обильный полив. Скороспелые разновидности имеют светло-зеленую окраску стеблеплода. Мне очень нравится выращивать Корист F1. Сочный и нежный урожай кочерыжек можно начинать собирать, когда стеблеплод достигнет размера 6—10 см в диаметре. Салаты, июньские щи, пирожки, тушеная капуста в сметане с укропом — везде вкусна кольраби!
Марина Григорьева, г. Барнаул Сорт кольраби Гигант Капусту кольраби можно вырастить массой до 3-х кг, если правильно подобрать сорт. Это должен быть позднеспелый, высокоурожайный от полных всходов до сбора урожая — 95—105 дней сорт, как правило, предназначенный для зимнего хранения. Стеблеплоды сорта Гигант достигает диаметра 15—20 см, и массы 1,5—3 кг. Имеет белесо-зеленый цвет. Стеблеплод сочный, вкусный, с высоким содержанием витаминов, белков и минеральных веществ. Количество витамина С в кольраби больше, чем в лимонах и апельсинах.
Лежкость хорошая, стабильная урожайность, жаро- и засухоустойчив. Рекомендуется для потребления в свежем виде, переработки и хранения. Справка Кольраби отлично хранится в зимние месяцы. Для этого надо сажать позднеспелые растения, например, Коссак F1, Гигант. Из множества сортов капусты краснокочанной Михневская считается лучшей для зимнего хранения. Также отлично сохраняется Лангедейкер зимний. Стеблеплод сорта Колибри Фото Б.
Широкого Кольраби: опыт выращивания Любили ли вы детстве кочерыжки? Я — очень!
Он неприхотлив в уходе и не нуждается в регулярном системном поливе. Для сорта характерно наличие темных шероховатых листьев, среднего черешка и классической плоскоокруглой формы стеблеплода.
Данный сорт активно используется для выращивания в тепличном защищенном грунте, но также может использоваться в полевых условиях. Имеет небольшую розетку гладких широких листьев и средний размер стеблеплода. Данный сорт совсем недавно появился в продаже, но уже пользуется огромной популярностью. Срок полного созревания составляет всего 42 дня, что значительно превосходит показатели других ранних сортов.
Мякоть плода сочная, хрустящая со сладковатым привкусом. Также стоит отметить, что сорт устойчив к болезням. Ранний Кнауфа. Данный сорт активно применяется для выращивания в открытом пространстве и тепличных условиях, не подходит для полей.
Стеблеплоды имеют средний размер и характерную плоскую форму. Поздние сорта Поздние сорта, как правило, могут отличаться не только по вкусовым качествам и условиям выращивания, но и имеют некоторые особенности в условиях хранения. Рассмотрим их подробнее. Стеблеплод данного сорта может достигать веса до 2-х кг, имеет фиолетово-синюю кожуру и белую сочную мякоть с приятными вкусовыми качествами.
Данный сорт отлично переносит как засушливые периоды, так и низкие температурные режимы. Прекрасно подходит для хранения. Голиаф белый. Данный сорт также отлично переносит жаркие погодные условия и засуху, устойчив к израстанию и отличается очень высокой урожайностью.
Стеблеплод имеет внушительные размеры до 25 см в высоту и умеренные вкусовые качества, мякоть плода достаточно плотная и сочная. Голиаф синий. Данный сорт имеет схожие характеристики с сором Голиаф белый. Его отличительной особенностью является фиолетовый окрас кожуры стеблеплода.
Также стоит отдельно отметить устойчивость к израстанию и растрескиванию, высокую урожайность и возможность длительного хранения. На созревание стеблеплодов данного сорта уходит около 3-х месяцев. Для сорта характерно наличие большой розетки листьев и крупные размеры плода около 18 сантиметров в высоту. Также отличительными особенностями являются яркие вкусовые качества сочной мякоти, высокая урожайность и лежкость.
Деликатесный белый. Несмотря на то, что данный сорт считается поздним, на его полное созревание уходит всего 65 дней. Имеет нежный вкус, который не теряется даже при выращивании в условиях зимних отапливаемых теплиц.