Панорамный ресторан • Красивый вид • Русская кухня • Французская кухня • Постное меню • Спортивные трансляции • Салаты • Супы • Блюда на гриле • Устрицы. Ресторан “Белуга”, получивший не так давно гастрономический Оскар – звезду Michelin, впечатляет и своей концепцией национальной кухни и интерьером, в котором нашлось место и русскому духу, и хорошему чувству юмора. Ресторан российских деликатесов & caviar brasserie. Лучший ресторан России — высокий титул был присвоен «Белуге» авторитетными ресторанными критиками страны спустя всего лишь полгода после открытия.
Сборник фотографий
Российский ресторан деликатессов & caviar bar. Представляем рейтинг лучших ресторанов Москвы 2024 года (по версии нашей редакции). Белуга. В избранное. О ресторане. Меню. 2024 Ресторан «Бочка».
РЕЦЕПТЫ ИЗ РЕСТОРАНА “БЕЛУГА”
- Ресторан Белуга - аренда банкетного зала в Москве
- Ресторан Белуга - адрес, отзывы, меню и цены. Забронируйте столик онлайн на EatOut!
- Рестораны с мишленовской звездой в Москве – топ список - Блоги -
- Рестораны со звездами «Мишлен» в Москве в 2024 году: адреса, меню и цены
- Рестораны со звездами «Мишлен» в Москве в 2024 году: адреса, меню и цены
- О ресторане
Коктейльная гурманика в ресторане «Белуга»
| Руководство ресторана «Белуга» прокомментировало получение звезды Michelin — РТ на русском | В страшно буржуазный, исходящий роскошью ресторан «Белуга», что на Моховой, пришел новый шеф – нонконформист, авангардист и к тому же петербуржец Евгений Викентьев. |
| Белуга. Евгений Викентьев: самый молодой обладатель звезды Michelin в России. | узнайте о самом интересном в меню в ресторане летом 2022 года у штатного дегустратора КП Леонида Захарова. |
| Мода и гастрономия: ресторан «Белуга» представил специальное меню | Ресторан "Белуга" в Москве: меню, цены, блюда, адрес, рейтинг, отзывы гостей. |
| Руководство ресторана «Белуга» прокомментировало получение звезды Michelin | Рестораны в Москве. Ресторан «Белуга». |
| Ресторан "Белуга" со звездой Michelin в здании отеля "Националь". Ужин на двоих за 11200 рублей | Продолжая развивать трендовую концепцию современной российской кухни, шеф-повар ресторана «Белуга» Евгений Викентьев вводит новые блюда, которые можно попробовать уже в октябре. |
Новые блюда в ресторане «Белуга»
Барная карта ресторана «Белуги» — пожалуй, одна из самых концептуальных в Москве. Добраться до ресторана «Белуга» (ул. Моховая, 15/1) от станции метро «Охотный ряд» проще простого, особенно если Вы возьмёте за ориентир выход на Тверскую ул. возле отеля. Тегиbeluga restaurant moscow, ресторан белуга казань меню, ресторан белуга завтрак бурлака фото, beluga икорный бар, ресторан белуга владелец.
Руководство ресторана «Белуга» прокомментировало получение звезды Michelin
В Белуге абсолютно органичны и деловые встречи, и свидания на высшем уровне, и встречи с любимыми людьми, и обеды с иностранными делегациями. Показать полностью.
Во-вторых, в «Белугу» приходят в первую очередь поесть икры — это самый востребованный в ресторане продукт, и он здесь высочайшего качества. Икру здесь подают как в чистом виде сетами или по 25 г , так и в составе сложных блюд — и это третий важный повод отужинать в «Белуге». Меню здесь являет собой образец безупречного вкуса.
Очевидно, что идеальным аккомпанементом к «Завтраку бурлака» станет исконно русский напиток — 1 литр превосходной водки. Ресторан Белуга Завтрак бурлака черная икра русская кухня Стоимость завтрака на компанию — 40000 руб.
Лаконичное меню икорного бара «Белуга» с акцентом на безупречное сочетание русской икры и водки произведет впечатление даже на искушенных гурманов.
Похожие статьи
- Блины на Патриках
- Блины за 44 тысячи рублей? Сколько стоит отметить Масленицу в элитных московских ресторанах
- Ресторан БЕЛУГА
- Фото сборник
- Ресторан БЕЛУГА 2024 | ВКонтакте
🚚 Доставка
- Рестораны со звездами «Мишлен» в Москве в 2024 году: адреса, меню и цены
- Ресторан русских деликатесов Белуга открылся в Национале — читать на
- Самое лучшее и вкусное для Вас
- Характеристика главных героев тома сойера
- Меню ресторан белуга москва и цены
Рестораны со звездами «Мишлен» в Москве в 2024 году: адреса, меню и цены
Чтобы это подчеркнуть, центральным элементом стала дизайнерская барная стойка в виде хрустальной икорницы. Специальные предложения ресторана включают «Завтрак бурлака» с десятком блюд и килограммом икры, сезонное меню и дегустационный авторский сет «Кириллица». В последний вошли сало из вагю, суфле из визиги хорда осетра и еще десяток специалитетов.
В центре идеальное яйцо пашот под сладковатым воздушным соусом с участием кленового сиропа и слой красной икры. Сочетание вкусов впечатляло. Гармония радовала.
Еще один плюс в копилку кухни. Бульон непрозрачный, рыбный, со сливками и еловым маслом. Рыба разная, ее много. Красная икра присутствовала. Овощи тонкой нарезкой, картофель сферами.
Хотя рыбы и икры было достаточно, главный герой — насыщенный сливочный бульон. Опять вкусно. Каша хороша — сливочная, сытная. Мясо тушеное, сочное, сладковатое. Капуста скорее для цвета и красоты.
Соус, что наматывал круги по тарелке, явно был лишним и горчил.
Чтобы это подчеркнуть, центральным элементом стала дизайнерская барная стойка в виде хрустальной икорницы. Специальные предложения ресторана включают «Завтрак бурлака» с десятком блюд и килограммом икры, сезонное меню и дегустационный авторский сет «Кириллица». В последний вошли сало из вагю, суфле из визиги хорда осетра и еще десяток специалитетов.
Лосось с кремом из креветок. Фото: Леонид Захаров Лосось с кремом из креветки, ряженка в ней немного хрена и микро-шарики малинового желе, похожие с виду на бруснику.
И удивительным образом подходящая по цветовой гамме тарелка. То ли ее под блюдо заказывали, то ли под тарелку блюдо придумано. Под обжаренным гребешком и муссом из ромашки — краснодарский рис недооцененный продукт, считает шеф Викентьев, надо дооценить с соусом из тыквы. Идеальное начало хорошего дня, особенно если и вечер накануне был хорошим. Ставропольский барашек с репой, черными лисичками и соусом из кофе. Барашек отличный, соус интересный, но что тут делает репа кроме того, что изрядно горчит , я так и не понял.
В ресторане «Белуга» запустили меню, посвященное Moscow Fashion Week
А сейчас он стал шеф-поваром ресторана «Белуга». Меню ресторана Белуга Москва Националь. Белуга, Москва: просмотрите 294 объективных отзывов о Белуга с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 107 среди 15 517 ресторанов в Москве. Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Белуга, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Белуга.