Старейший в Крыму завод «Золотая балка» был создан еще в 1889 году князем Львом Голицыным и с тех пор всегда специализировался на производстве игристых вин, которые никогда не вызывали нареканий по качеству ни у потребителей, ни у экспертов. Премиальные коллекционные игристые вина Cuvee de Vitmer созданы классическим шампанским методом с выдержкой в бутылке в течение 3-х лет. В конце 2017 года на заводе реконструировали подвалы для производства классических игристых вин. Главная Новости и события Новости компании Успешная премьера от «Золотой Балки»: первая линейка резервных вин «BALAKLAVA Barrique» с участием Олега Репина получила кубок Гран-при и золотую медаль.
Игристые вина «Золотой Балки» на лидирующих позициях «Винного гида России»
И, что свойственно последнее время многим игристым винам, Balaklava Brut Reserve хочется то ли декантировать, то ли дать ему где-то в холоде постоять несколько часов, а то и оставить на день-два. Шампанское Балаклава доказывает — и в крыму могут делать достойное игристое вино, которое посоперничает с европейскими аналогами. Вино блестящего нежно-розового цвета с деликатным перляжем, с ароматом фруктов и полевых цветов с тонами грушевого и яблочного ликера плюс экзотические ноты свежих грибов в зрелом «дымном» букете. Узнать, сколько стоит вино игристое Балаклава в бутылках различного объема, а также в подарочных упаковках Вы можете в нашем каталоге. В номинации «Лучшее игристое вино России-2019», сделанное методом шарма, победило полусладкое розовое игристое вино ZB Wine Moscato. Полный рейтинг российских игристых вин среднего ценового сегмента опубликован на сайте «Роскачества».
Игристое вино Балаклава Брют Розе Резерв
Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Вторичная ферментация длится около 20 дней.
Виноградники расположены на 1 660 га земли на разной высоте над уровнем Чёрного моря. На территории завода находится одна из крупнейших мадерных площадок Европы. Осенью 2023 года у завода появилась совершенно новая линейка тихих сухих вин «Магнетизм». В ней представлены: «Алиготе Блан» с растительными нотками и вкусом леденцов и груши, бодрящий «Розе Мерло» с лёгкой кислинкой, свежий «Оранж Ркацители» со слегка маслянистой текстурой и богатым ароматом спелой жёлтой сливы, персика и груши. Читайте также Крымский Винный парк вошёл во Всемирную организацию винного туризма Из новинок эксперты выделяют «Руж Рубиновый Магарача» с ягодно-фруктовым послевкусием и примесью шоколада, кофе и табачного листа. Вино сделано по технологии аппассименто, когда виноградная гроздь подрезается на лозе и подвяливается в естественном жарком климате Крыма. Виноград насыщается вкусом и ароматом, придавая вину прекрасные органолептические характеристики и глубокий рубиновый цвет.
Интересно, что сам сорт рубиновый магарача был получен ещё в далёком 1928 году в Крыму на базе научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» путём скрещивания сортов каберне совиньон и саперави. Читайте также А к новогодним праздникам производитель выпустит два вида шампанского из сортов пино гри и пино нуар. Эти игристые вина традиционного метода производства впервые заложили на выдержку на заводе в 2021 году. Приобрести новинки можно будет в фирменных магазинах завода «Коктебель» или в рознице. Вино завода марочных вин «Коктебель» Фото предоставлено заводом «Коктебель» Крымский купаж: винный гид по полуострову Лимитированная партия игристого в честь фрегата-призрака «Чёрный принц» Известная винодельня Балаклавы «Золотая Балка» выпустила престижное и долгожданное для ценителей шампанского игристое вино — Black Prince Extra Brut Blanc de Blancs. Название прочно связано с легендой о затонувшем в ноябрьскую бурю 1854 года у берегов Балаклавы английском фрегате Black Prince. Он перевозил, среди прочего, жалованье солдат британской королевской армии в золотых монетах.
Life — специализированного SaaS-решения для организации, проведения и отчетности профессиональных дегустаций и конкурсов. Платформа позволяет проводить дегустации как для большого количества профессиональных дегустаторов на конкурсах, так и для частных мероприятий - небольших дегустаций и работы с ассортиментом в винных магазинах и бутиках. Она не требует специального оборудования и хорошо работает на личных смартфонах или ноутбуках. Финальная 10-ка игристых вин по результатам рейтинга: 1.
В Chateau Pinot есть винно-гастрономический ресторан, первый бар российского вина и собственная улиточная ферма, там проходит ежегодный фестиваль молодого вина на 2000 человек, ну и самое главное — Chateau Pinot делает отличные вина. Первые упоминания о том, что на этой территории нынешнего агротуристического комплекса «Шато Пино» возделывался виноград и производилось вино, восходят еще к 5 в. Многочисленные раскопки указывают на то, что здесь находилось поселение под названием «Бата», относящееся к восточной территории Боспорского царства. Виноградарство здесь было распространено, о чем свидетельствуют древние находки: виноградные косточки, амфоры, пифосы и чаши для вина. По прошествии веков, эстафету виноделия перенял М. Пенчул, прибывший сюда в 1867 году. В 1872 он приобрел склон на левом берегу речки Мысхако и заложил первый виноградник. Изначально никто не мог представить, что виноделие получит здесь такое распространение, так как в то время сильную конкуренцию составляло табаководство. Но проект оказался успешным, и виноделие процветает на этих землях до сих пор. В 1899 году Ипполит Кулешевич, глава Новороссийской биржи, первый председатель правления «Товарищества виноградарей и виноделов Черноморского побережья Кавказа» был премирован в Тифлисе за вино со склонов горы Колдун. Территория указанного географического объекта является частью исторически подтвержденных земельных угодий, обрабатываемой под виноградники. Виноградники расположены на склонах всей розы ветров и находятся на высотах от 180 до 270 метров над уровнем моря, на 44 параллели, как французское Бордо и итальянская Тоскана. Все саженцы в хозяйстве - из именитых европейских питомников - Раушедо Италия и Мерсье Франция. Сочетание природных элементов, позволяет выращивать виноград разных сортов для получения высококачественных вин с яркой ароматикой. Рельеф представляет собой своеобразную чашу, поэтому есть склоны различной экспозиции относительно сторон света, что благоприятствует выращиванию сортов винограда с разной требовательностью к теплу и солнечному свету и позволят производить вина разных стилей одинаково высокого качества из различных сортов винограда от более южных — таких как Шираз, до сортов более «прохладных» регионов — группы Пино и Рислинг.
Шампанское Балаклава Крым
В 2018-ом, когда я в последний раз был в Крыму они были как раз на пике популярности. Каких-то вменяемых альтернатив по такой цене просто не было. А цена, кстати, с тех пор не так уж и сильно изменилась. Уже после Нового года они мне попались на полке по цене менее 500 руб. Чем не повод попробовать снова и обновить впечатления. Сортовой состав: каберне совиньон, пино блан, рислинг, шардоне. Выдержка на осадке 6 мес, ежегодно производится более 200 тыс.
Исследование проводилось экспертной группой аккредитованных дегустаторов в специализированной аккредитованной лаборатории. При этом почти половина всех вин была отмечена дегустаторами оценками 81 балл и выше, что соответствует уровню призового места на дегустационных конкурсах. Это также самый высокий показатель за все предыдущие годы исследований. Лишь немногие из более чем 100 российских производителей Вина России обладают необходимым оборудованием, специалистами и опытом для создания качественного игристого вина. Кроме того, на производство игристых вин влияет и место расположения, терруар, в котором растёт виноград. Из года в год мы отмечаем работы ряда производителей из Севастополя, Крыма, с Таманского полуострова и Новороссийска, а в последние годы и из Южного Дагестана. При этом, все 5 лет, которые проводится исследование, качество игристых вин поступательно растет», - отмечает директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России» Олеся Буняева. Лидеры рейтинга Лучший брют: «Высокий берег. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое. Производитель «Кубань-Вино» - 84,8 балла.
Попробовав игристое вино "Balaklava" Brut Rose Reserve, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.
После революции предприятие перешло к государству и на его месте образовался совхоз. Винодельню отдали под покровительство крымской «Массандры». Однако вскоре «Золотая балка» доказала, что не нуждается в покровительстве, вновь отделилась и стала выпускать исключительно игристое вино. В 1960-х годах шампанское в шампанерии впервые начали изготавливать резервуарным методом. В 1990-е перестройка принесла предприятию независимость, но и негативно повлияла на финансирование. Даже несмотря на рост производства, к 2014 году «Золотая долина» оказалось в тяжелом положении из-за отсутствия инвестиций. Вскоре винодельню на грани банкротства купил бизнесмен Артем Зуев. Он постепенно обновил старые лозы и заменил значительную часть оборудования. Сегодня «Золотая балка» — то успешное винодельческое хозяйство, которое не только выпускает потрясающее шампанское Балаклава, но и является культурным комплексом для туристов. Состав и особенности производства Крымский регион обладает уникальными климатическими характеристиками. Его нередко сравнивают с Италией и Францией. Горный климат, близость моря и плодородные почвы с обилием минералов позволяют винограду долго зреть и достигать естественной полной спелости на ветке, а вину рождаться ярким, праздничным, с уникальным вкусом. Сбор урожая длится с середины августа до конца сентября. Каждую партию обрабатывают вручную отдельно. После в сусло добавляют специальные дрожжевые культуры для брожения и естественной газации. Будущее шампанское Балаклава приобретает крепость, насыщается углекислым газом. После завершающей фильтрации напиток разливают по бутылкам. К созданию новых игристых вин привлечены специалисты-виноделы из Франции и Италии.
Шампанское и игристые вина Крыма и Севастополя вошли в топ рейтинга Роскачества
В рейтинг вошли вина розничной стоимостью до одной тысячи рублей, среди которых не только легкие игристые, но и произведенные классическим методом с выдержкой в бутылке. Среди розовых акратофорных игристых эксперты наиболее высоко оценили игристое вино с ЗГУ "Крым" брют розовое "Пино нуар Балаклава". Вино игристое Балаклава Шардоне Брют фото. Российское игристое вино с защищенным географическим указанием "Крым" брют розовое выдержанное «БАЛАКЛАВА».
Вино игристое Balaklava Chardonnay Brut белое брют, 0.75л
Магазины «Напитки мира» не осуществляют дистанционную торговлю, доставка товара не производится, оплата товара происходит непосредственно в магазинах «Напитки мира» в соответствии с действующим законодательством РФ и режимом работы магазинов, круглосуточная и дистанционная продажа алкогольной продукции не осуществляется. Информация о товарах, размещенная на сайте носит ознакомительный характер, подробности о приобретении товаров уточняйте в магазинах «Напитки мира».
О производстве "Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое.
Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л.
Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие.
Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании. ТМ «Балаклава». Произведено из винограда сортов Мускат белый, Мускат Оттонель, Мускат янтарный.
Перед бутилированием, игристое вино подвергается фильтрации. Игристое вино "Balaklava" Pinot Noir Brut Rose, получило золотую медаль в категории игристых вин на прошедшем в июне 2016 года в Сочи Черноморском Форуме Виноделия и является бесспорным хитом продаж среди игристых вин своего ценового сегмента.
Игристое вино "Балаклава" Брют Розе Резерв
Представляем Вашему вниманию игристые вина от "Золотая Балка" в ассортименте фирменных магазинов Мильстрим! Обладает хорошо сбалансированным вкусом с ненавязчивой сладостью и долгим послевкусием спелых белых фруктов. Гастрономия: Отлично сочетается с блюдами японской кухни, карпаччо из рыбы, а также с выпечкой и десертами на основе фруктов. У него изысканный, освежающий, гармоничный вкус с природной ненавязчивой сладостью и богатой игрой мускатных сортов.
Оценка ниже 71 балла, не удовлетворяющая требованиям ГОСТа, только у одного игристого, произведенного акратофорным методом. У прочих оценки варьируют в диапазоне от 71 до 78 баллов. Среди лучших игристых вин по методу Шарма преобладают образцы из Краснодарского края Таманский полуостров и Новороссийск и Крыма, а также Севастополя. Для Крыма и Севастополя традиционно характерны мускатные игристые вина, на Кубани они встречаются реже. Цены на игристые вина по методу Шарма достаточно демократичны: самое дешевое вино исследования стоит 170 рублей, самое дорогое приобретено за 735 рублей.
Всего на конкурсе в 5 категориях было представлено больше 200 образцов, которые были продегустированы вслепую и оценивались по 100-балльной системе. В состав жюри вошли такие профессионалы индустрии как Станимир Стоянов, председатель Союза Энологов Болгарии, а также Анатолий Корнеев, исполнительный директор Российской Ассоциации Сомелье.
Аромат многогранный, в нем ощущаются нотки яблок, груш, свежих грибов и дымка. На вкус напиток свежий и чистый, с легкой сладостью и сливочными фруктовыми оттенками. Послевкусие элегантное, с намеком на бисквит.
Шампанское Balaklava
- Игристое вино Balaklava Reserve Brut Rose Россия Крым 0,75 розовое брют
- Похожие товары
- БАЛАКЛАВА Шардоне ЗГУ Крым Российское Игристое Вино Белое Брют 12 % 0.75л РОССИЯ
- Отзыв сомелье:
- «Винный гид России - 2022»: названы лучшие игристые вина страны
Игристое вино Balaklava Pinot Noir Brut Rose / Балаклава Брют Розе 0.75
В конце 2017 года на заводе реконструировали подвалы для производства классических игристых вин. Игристое вино удивляет шелковистой текстурой и воздушной сладостью клубничного бисквита. Узнать, сколько стоит вино игристое Балаклава в бутылках различного объема, а также в подарочных упаковках Вы можете в нашем каталоге. Игристая история предприятия развивается гармонично и неотвратимо: «Балаклава» давно уже замещает в среде былых любителей базовые просекко и зекты, подпитывая модную тему российского вина. Крымская агрофирма «Золотая Балка» подаст в суд на Роскачество и планирует судиться с РБК из-за экспертизы, признавшей игристое вино ее производства некачественными.
«Винный гид России - 2022»: названы лучшие игристые вина страны
Лучшие полусладкие игристые вина: «Балаклава Мускат» Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое. Эти игристые вина традиционного метода производства впервые заложили на выдержку на заводе в 2021 году. Игристое вино производится в городе Балаклава в Крыму. Еще в 1889 году Александр Витмер основал в этой местности винодельческий завод, так как её почва обладает удивительными качествами. Вино игристое “Балаклава” Мускат полусладкое. Игристое вино "Балаклава" Мускат Полусладкое: Понравилось оформление, такое лаконичное, бутылка выглядит нарядно и элегантно.