В Карачаево-Черкесии в курортном поселке Домбай завершился десятый Международный фестиваль ресторанной музыки «Ночи Домбая». Бизнес - 5 июня 2023 - Новости Санкт-Петербурга. Стоит заметить, что советская ресторанная музыка значительно отличалась от той, которая звучала в ресторанах Европы, однако она все же имела место быть. Скачать Restaurant & Cafe Music 2023 в mp3 бесплатно онлайн одним файлом на музыкальном портале Musify.
«Аида» собрала у себя любителей ресторанной музыки
В общем, чем лучше и тоньше настроен плей-лист ресторана, тем выше его финансовые показатели. Довольны музыкой, которая играет в вашем заведении? Тогда читайте подробные условия конкурса и присылайте заявки на участие до 1 марта 2024 г. По результатам голосования будут выявлены три финалиста, а затем и победитель.
А бывает и так, что заведение запало в душу только благодаря музыке, которая там играла в тот самый вечер, когда вы были особенно счастливы». Напомним, ранее «Звук» выпустил интерактивную ретроспективу по величайшим музыкальным альбомам с 1960-х по 2000-е годы. Просветительский проект «50 великих альбомов современности» —— это онлайн-экскурсия по одной из самых ярких эпох в музыкальной индустрии.
Интерактивная подборка напомнит, как звучат культовые релизы, которые стали основой для современной музыки.
Украшением мероприятия стали выступления студии танца «Олимп», руководитель Н. Конкурсный тур проходит в ресторанном формате - за столиками. По итогам конкурсного концерта были объявлены победители конкурса ресторанной песни «Лучшие хиты»: «Гран- при» - Уймина Владислава Федоровна, руководитель - Уймина Лариса Александровна Муниципальное бюджетное учреждение «Централизованная клубная система Ирбитского муниципального образования» Горкинский сельский Дом культуры; Лауреат I степени - Иванов Сергей Александрович Муниципальное бюджетное учреждение культуры Артемовского городского округа Дворец Культуры им. Курорт Самоцвет По итогам голосования зрителей присужден Приз зрительских симпатий - Заровный Дмитрий Викторович, руководитель - Кулешова Татьяна Кимовна Муниципальное бюджетное учреждение культуры Артемовского городского округа «Централизованная клубная система» Незеваевский сельский Дом культуры.
C 2016 года мы создаём музыкальную атмосферу в заведениях и помогаем брендам звучать красиво, увеличивать продажи и нравиться людям. Аудиосервис позволяет формировать музыкальные волны под любую целевую аудиторию, управлять удалённо музыкальным оформлением в сети заведений и добавлять любой аудиоконтент в свой музыкальный поток. После этого вы можете пользоваться Звук Бизнесом бесплатно первые 7 дней. В личном кабинете можно выбрать готовую музыкальную волну под свой тип бизнеса.
Новый проект «Яндекс.Музыки» — плейлисты баров и клубов, по которым мы скучали
Ресторанная музыка – все песни исполнителя на одной площадке. Listen to Restaurant Lounge Music 2023 by Various Artists on Apple Music. Если клиент пришел в более-менее солидный ресторан, ему претит то, что еще недавно называлось «ресторанная музыка». А музыка в баре и в детском кафе не совпадет ни в одном треке.
В Москве прошел первый вокальный конкурс среди сотрудников ресторанов
| Даша Касьянова о том, что такое клоги. Ресторанная премия WHERETOEAT | Серебряный Дождь | VIII российский ресторанный фестиваль снова объединил новые и уже известные заведения, которые до 15 октября будут баловать гостей оригинальными предложениями в меню. |
| В Москве прошел первый вокальный конкурс среди сотрудников ресторанов – Москва 24, 15.04.2024 | Среди гостей мелькали лица частых героев ресторанных светских хроник Марии Федоровой и Марии Кравцовой, на сцене появились Алена Долецкая и Александр Цыпкин (надо полагать. |
| Ресторанная Музыка | Группа «Архив ресторанной музыки» была создана в 1991 году Геннадием Рагулиным в городе Полтава. |
| Банка икры для Новикова и танцы под Маликова: как прошла светская неделя | Цель этого конкурса состояла в выявлении заведений с лучшим музыкальным оформлением, которое целиком и полностью соответствует концепции ресторанного проекта. |
Певец Григорий Лепс откроет караоке-бар Leps Bar в Петербурге
Умные создали себе всё, другие — прогуляли. Я скопил, вложил, но меня кинули. В трудовой книжке было записано «музыкант ресторана». Мы в «Кооператоре» получали 7 рублей в месяц. Если у кабака была гостиница, то ставка была выше — 12 рублей. Остальные деньги музыканты зарабатывали заказами. Законом было разрешено, налогом не облагалось, играли 6 дней в неделю.
В России же, наоборот, музыканты стали уходить из ресторанов. Появились барабанные машинки — стали отказываться от барабанщиков. Для музыкантов это было прикольно, по звуку мы приблизились к пластинкам. Потом появились клавиши, в которые можно забивать партии, — стали отказываться от басистов. Составы урезались и пришли к тому, что пара мальчик-девочка включала мини-диск и пела под фонограмму. Живые музыканты, в том числе и я, стали петь под мини-диски.
Сидишь один и поёшь. Теперь появились спортсмены, которые заправляли в ресторанах. Мы с ними дружили, исполняли для них песни бесплатно. Тогда это было востребовано. Рестораны умирали, денег нет — я даже телевизоры продавал, работы же не было. Нормальный заработок — только на свадьбах.
И только в 2009-м, когда открылся «Форум», в нём по выходным стали играть живые музыканты из Харькова. Мы пели после них, а когда их прижала миграционная служба, то создали группу и стали возрождать движение ресторанных музыкантов. В СССР популярных песен было мало, все музыканты города играли одно и то же, только голоса отличались. Одну «цыганочку» можно было 15 раз исполнить, потому что всем это было весело. Играли и прочий «деребас» — одесские песни типа «Поспели вишни в саду» можно было делать отдельным блоком. Все пьяненькие, весёлые.
Им хорошо — и нам хорошо.
Если у вас ресторан национальной кухни, то, скорее всего, вы будете делать акцент на этом в интерьерах и в блюдах национальной кухни. Возможно, вы захотите также сделать и "национальное музыкальное оформление". На мой взгляд, в этом случае уже будет "перебор". Достаточно всего двух деталей: аутентичного национального интерьера и национальных блюд. А вот музыкальное оформление можно подобрать другое. Например, для грузинского ресторана подойдет нейтральный или легкий лаундж среднего темпа, или современный джаз. Лаундж — это музыка без ярких сольных партий, без сольного участия экзотических инструментов.
Она настраивает на легкий лад и не отвлекает от общения. И, что самое важное, не перетягивает внимание с национальной кухни. Винный ресторан, как мы предполагаем, должен звучать модно, красиво, изящно. Как правило, именно так выглядит здесь интерьер. Мы предлагаем в ресторанах этого типа ставить джаз или босанову. Лучше без вокала, чтобы это не отвлекало от дегустации вина и разговоров с друзьями. Зачастую в винных ресторанах также проходят различные вечеринки, когда собирается много гостей. Для таких моментов отлично подойдет стиль органик хауз.
Задача музыки в винном ресторане — создать атмосферу элитарного и модного заведения. Мой собственный пример. Не так давно я была в ресторане "Ленфильм" в Санкт-Петербурге. Здесь белые скатерти, красивый интерьер, цветы на столах… При этом невольно обращает на себя внимание музыкальное сопровождение: когда на экране шли кадры из фильма "Великий Гэтсби", в качестве фоновой музыки звучал джаз. Затем начали показывать без звука "Амели" и играть фоном французский шансон. Это было очень органично! Музыка "в стиле" фильма очень круто дополняла атмосферу ресторана. Сразу видно, что владельцы заведения очень щепетильно относятся к каждой детали в ресторане, и у них продумано все до мелочей.
Главное условие: заведение должно иметь собственное музыкальное оформление и быть готовым предоставить подборку треков из плей-листа вместе с описанием концепции заведения, ведь в отрыве от нее музыка попросту «не работает». А работать во благо бизнеса музыка очень даже может, и доказательство тому — многочисленные научные исследования. Одна из подобных работ — труд ученого Рональда Миллимана, который в 1986 году исследовал влияние темпа музыки на поведение посетителей ресторана и выявил, что спокойные композиции располагают к более длительному времяпрепровождению за столиком и большему чеку. Энергичная же музыка по обоим параметрам проигрывала, но именно в случае с рестораном, поскольку в барах или, скажем, в кофейнях действуют иные правила.
Справка Формат Leps Bar включает караоке, коктейль-бар и ночной клуб. Проект развивают по франшизе. Григорий Лепс — певец, музыкант, композитор, музыкальный продюсер, народный артист РФ.
Дайджест ресторанных новостей: фестиваль, открытие и осеннее меню
Ресторанные Хиты 1. Сакит Самедов – Я пьян 2. Стас Михайлов – Там за горизонтом3. В этот вечер в одном месте сошлись воротилы ресторанного бизнеса и светский бомонд. Стартовал восьмой Российский ресторанный фестиваль, который будет проходить 15 октября 2023 года, сообщили в пресс-службе проекта. Вокальний дует «Респект». Сообщество ресторанных музыкантов.
«Созрели вишни... Ресторанный музыкальный бизнес»
Это моя любимая песня. r_keeper – Продукты и решения для вашего успешного ресторанного бизнеса. Если клиент пришел в более-менее солидный ресторан, ему претит то, что еще недавно называлось «ресторанная музыка». Особую ресторанную атмосферу, в которой можно отдохнуть душой и телом, создает в том числе хорошая музыка. Дискография Музыка для ресторанов — все популярные треки и альбомы, плейлисты лучших песен, концерты, клипы и видео. Почему актеры закрыли свои глаза черными повязками и с чем связано название пьесы «Ресторанная музыка»?
Музыка для ресторана
Атмосферу ресторана поддерживали сотрудники Дворца Культуры им. Попова: ведущие - художественный руководитель С. Налимова и методист по творческой работе И. Интересно и необычно прошло представление участников конкурса.
Но каким бы приятным ни был ресторан, все может испортить неподходящий саундтрек. А бывает и так, что заведение запало в душу только благодаря музыке, которая там играла в тот самый вечер, когда вы были особенно счастливы». Напомним, ранее «Звук» выпустил интерактивную ретроспективу по величайшим музыкальным альбомам с 1960-х по 2000-е годы.
Просветительский проект «50 великих альбомов современности» —— это онлайн-экскурсия по одной из самых ярких эпох в музыкальной индустрии.
Стас Михайлов — Золотое сердце 00:00 02. Михаил Шуфутинский — Заходите к нам на огонек 03:47 03. Григорий Лепс — Рюмка водки на столе 00:00 02. Арсен Петросов — Кайфуем!
Она может работать во благо, а может и во вред. Не стоит пытаться угодить кому-то одному и менять плейлист под вкусы шеф-повара или бармена. Частая смена стилей разрушит единое звучание вашего ресторана.
Запутает персонал, сломает всю цепочку ассоциаций у клиентов. Например, сеть кофеен Starbucks уже давно ассоциируется с джазовой музыкой. Если вдруг они решат сменить стиль, и в кафе заиграют хиты из топ-чартов, многие неприятно удивятся.
А сеть пиццерий Ollis в Петербурге строит свой плейлист на лаундже и поп-роке, привлекая молодежь. Используйте хорошую звуковую систему При плохом звуке не имеет значения, какую музыку вы играете. Она будет только мешать и работать против вас.
Также стоит обратить внимание на расположение динамиков, возможно, стоит повесить их больше, чтобы громкость звука в помещении была ровной. Фото: Unsplash Техника необязательно должна быть очень дорогой. Например, акустическая система LPA вполне подойдет небольшим кафе площадью до 100 метров.
Для крупных ресторанов, конечно, нужно смотреть профессиональную акустику у известных в музыкальном мире брендов, таких как Yamaha. Следите за громкостью Пожалуй, самая частая жалоба, которую можно встретить в отзывах о ресторанах, — это слишком громкая музыка. Один человек в среднем поглощает около 0,3 дБ.
Не забывайте отслеживать хотя бы примерное количество гостей в вашем ресторане и регулировать звук, ориентируясь на это. Это очень важно.
Почему музыка в ресторане может раздражать посетителей
| Какие рестораны в Петербурге принадлежат известным музыкантам - 5 июня 2023 - ФОНТАНКА.ру | Для музыкальной студии «Школа Рока» профессиональный мастер-класс здесь провела рок-группа «М5» из Екатеринбурга. |
| Живой звук: практические советы, Проблемы и рекомендации на | Ставропольские музыканты готовят первый в истории всероссийский фестиваль ресторанной музыки. |
Будьте осторожны с топ-чартами
- Лучшие ресторанные песни - Любимые застольные хиты - Русские песни
- Григорий Лепс откроет караоке-бар в Красноярске
- Лепс планирует открыть караоке-бар в Петербурге | The Russian News
- Музыка для ресторанов — слушать онлайн бесплатно на Яндекс Музыке в хорошем качестве
Зачем в ресторане мероприятия
- Почему музыка в ресторане может раздражать посетителей
- Музыка для ресторанов — слушать онлайн бесплатно на Яндекс Музыке в хорошем качестве
- Ресторанные новости октября | Simple Wine News
- Музыка помогает заведениям зарабатывать
- Рестораны Москва живая музыка: Афиша на неделю
- Music Videos
Ресторанные новости октября
Контрольные прослушивания в ряде ресторанов — своего рода рейды, которые совершаются специальной комиссией без предупреждения, — показывают, что определенного успеха мы добились. Сейчас у нас в объединении сто девяносто пять ансамблей. Посетителям определенно нравятся оркестр под управлением В. Кадерского ресторан «Новый Арбат» , ансамбли В. Габриэлова «Столичный» , Д. Штейнгарда «Интурист» , Д. Варнавского «Метрополь» , С. Потапова «Молодежный» , программа-шоу коллектива Ю. Черенкова в ресторане «Союз». Эти артисты всегда умеют создать хорошее настроение в зале.
В каждый сет войдут коктейли по специальной цене и акционные предложения от банка-партнёра. В Симферополе всех любителей вкусно поесть ждут в «Пицца-баре». Там гостям предлагают сет за 1990 руб. Ещё одно заведение крымской столицы — 23 cafe boulangerie подготовило фестивальный сет за 1690 руб. В нём четыре блюда, среди которых: баклажан в азиатском стиле со страчателлой и зелёным салатом, тала из скумбрии с томатным конкассе и морковным маслом, десерт и коктейли. В Большой Ялте зовёт пофестивалить ресторан «Ривьера», который находится в апарт-отеле «Гурзуф Ривьера».
Почему Красноярск претендует на звание гастрономической столицы Сибири Анна Асти перерезала красную ленточку на входе в компании ресторатора и партнера Павла Чеснокова со словами: «Успехов нам и классных посетителей». Размах события должен был потрясти публику: свежие устрицы едва успевали подавать на столы, а авторские коктейли гости дегустировали с завидным темпом, но им всё подливали. В этот вечер в одном месте сошлись воротилы ресторанного бизнеса и светский бомонд. Гостей развлекала сама певица. Анна готовила коктейли за барной стойкой и угощала всех желающих. Вооружившись шейкером, певица неплохо смотрелась в роли бармена. Сразу подумали про Анну, — признается «Известиям» ресторатор Павел Чесноков. Певица говорит, что название для бара она выбрала не просто так. За последнее время девушка слышала о себе разное, но в основном это были сплетни. Так, по ее словам, и пришла идея. А почему выбран именно Санкт-Петербург, публике объяснял уже ресторатор Чесноков.
А зрители конкурса смогли провести незабываемый музыкальный вечер в любимом ресторане. В мероприятии приняли участие 27 конкурсантов, среди которых были как музыканты с опытом работы в ресторанах и кафе, так и молодые певцы, которые только начали пробовать свои силы в этой сфере. В жюри, оценивающее конкурсантов, вошли профессионалы ресторанной музыки и бизнеса: Александр Чернышов — бессменный директор группы «Фанты» в течение последних 16 лет, музыкант и вокалист. Сергей Бобров — учредитель холдинга «Мьюзик-трейд». Мария Бидина — педагог по эстрадно-джазовому вокалу на отделении «Музыкальное искусство эстрады» Тульского колледжа искусств им. Даргомыжского , певица, лауреат всероссийских и международных конкурсов.
Конкурс музыкальных ресторанных концепций «Здесь звучит красиво»
Место расположения заведения не раскрывается. Известно, что Leps Bar откроется до конца года. В те же сроки проект запустят в Москве. Сейчас караоке-бар Григория Лепса работает в Новосибирске.
Все потому, что в барной карте совсем недавно появился раздел Vintage, где собрано полсотни винтажных коктейлей по рецептам 1910-х, 1960-х и 1990-х годов, и для любителей смешанных напитков это отличная возможность окунуться в историю миксологии. Бар-менеджер Павел Зоткин отмечает, что внес в раздел напитки, незаслуженно обделенные вниманием современной публики. Он смешивает их на пяти видах крепкого алкоголя: виски, джине, роме, писко и текиле. Отдельной группой идут коктейли без категории: Pompier Daisy на основе красного вермута, Morning Glory Daisy на ликере из бузины, Apricot Brandy Cooler с абрикосовым бренди и другие. Что бы вы ни выбрали, закусывать советуем фирменными кутабами, крабами и, конечно, потрясающим тартаром на бриоши с зеленым соусом из кольраби и груши — подходит под все! Здесь все по классике: белые скатерти, вышитые салфетки, комфортная еда и хорошая винная карта. За кухню отвечает сицилиец Энцо Пумилия, большой мастер по выпеканию пиццы и четырехкратный чемпион Германии в соревнованиях по этому искусству да, такие проводят не только на родине Энцо. Однако то, что в названии ресторана нашло отражение его имя, — лишь приятное совпадение: на самом деле Алексей Пинский отдает дань Энцо Феррари, создателю одного из главных брендов в истории Италии. Собственно, фирменный красный цвет Ferrari тоже выбран с тем же умыслом. За повара же лучше всего говорят его блюда: восхитительная пицца на тонком тесте с опаленными лопнувшими пузырьками на корочках, паста по секретному рецепту из муки нескольких видов и фритто мисто в правильном кляре, которое как нельзя лучше подойдет под белое вино с высокой кислотностью. В сезон трюфеля не отказывайте себе в пицце Tartufata с сыром таледжо Ferrari в мире пиццы, не меньше , а на первое блюдо попробуйте пасту с боттаргой и креветками в сицилийском соусе с маслом, перцем чили и чесноком или римскую качо э пепе с соусом из пекорино и черного перца. Новая, д. За концепцию заведения, ради которого стоит отправиться за МКАД на такси, отвечала виноторговая компания Vinicom, однако винная карта, разумеется, не ограничивается только ее портфелем — в ней, например, представлены и вина Simple. Блюда же созданы исключительно по принципу сочетаемости с вином. Так, мурманский гребешок с цветной капустой, морской водой ее готовят на хитине креветок и водорослях комбу и печеным яблоком подыгрывает свежему букету австрийского пино блана, плотный хумус из кешью со шпинатом и авокадо смягчает высокую кислотность альбариньо, а перепелка с дикой рожью составляет идеальный тандем с неббиоло небольшой выдержки. Безупречный винный пейринг подбирает шеф-сомелье Екатерина Макарова, ранее сотрудничавшая с ресторанами Sartoria Lamberti и «Simach в Недальнем». Дизайн посуды, на которой подают блюда, разработан при непосредственном участии шефа, как и интерьер открытой кухни.
Также на тот момент в питейных заведениях оказались популярны таперы — пианисты-импровизаторы. Помимо застольной музыки, артисты нашли себя в опере, эстраде и даже актерском ремесле. Среди исполнителей городского романса или цыганской песни была особенно популярна Варвара Панина, которая частенько выступала в московском ресторане «Яр». Ну а джаз-музыкантов вы можете перечислить и без нас. Например, в барах начинали Луи Армстронг и Фрэнк Синатра.
Василий Филатов в студии SoundDesigner. PRO Прежде всего — авторские права Почему музыку в ресторане нельзя включать просто так Чтобы слушать музыку как частное лицо, достаточно купить альбом, включить радио или приобрести подписку на музыкальный сервис. Но включать музыку там, куда приходят клиенты, нельзя — в пользовательских соглашениях стриминговых платформ в разных формулировках прописано одно и то же: «Разрешено только для личного и некоммерческого использования». Если у вас в баре, кафе или ресторане играет музыка, это автоматически означает, что вы используете её в коммерческих целях, потому что слушатели — ваши клиенты. За это по закону нужно платить тем, кто владеет правами на произведения. Права бывают авторские и смежные. Авторские принадлежат тем, кто сочинил текст и написал музыку, смежные — тем, кто песню исполнил и записал. В России есть две аккредитованные государством организации, которые представляют отечественных и зарубежных правообладателей: Российское авторское общество РАО и Всероссийское общество интеллектуальной собственности ВОИС. Чтобы легально использовать музыку в ресторанах, заплатить придётся обеим. По договору вы покупаете подписку, которая даёт право транслировать все треки, которые есть в базе организации. Неважно, сколько треков в вашем плейлисте — 50, 100 или 2 000, цена зависит не от количества композиций, а от площади и типа заведения. А вот для столовой такой же площади — 7 800 рублей. Рассчитать свой тариф можно на сайте РАО. Какие будут последствия, если вы включаете музыку незаконно РАО и ВОИС регулярно проверяют общественные места, которые не заключили с ними договор. Проверки выглядят так: агент приходит в заведение как простой посетитель. Он незаметно записывает видео, на котором слышно, какая музыка играла во время его визита. После этого агент составляет протокол и предлагает владельцу заведения заключить договор. Если хозяин бизнеса откажется, ему придёт иск с требованием выплатить компенсацию от 10 тысяч до 5 миллионов рублей. Мобильные приложения упростили работу людей, которые проводят проверки: суд принимает ссылки на Shazam и Яндекс. Музыку как доказательство, что в заведении транслировали треки без лицензии. На сайте РАО есть реестры зарубежных и российских популярных песен. Если незаконно включать что-то из этого списка, проблемы точно возникнут. Поскольку РАО защищает авторские права, композиции нужно искать не по именам исполнителей, а по именам тех, кто написал музыку или текст. Вот как в реестре указана песня Бритни Спирс Toxic Чтобы найти песню Бритни Спирс, нужно ввести в строку поиска имя автора песни. По имени певицы трек не найдётся. Это значит, что даже если песни нет в реестре, организации всё равно имеют право потребовать за неё штраф. Кто подбирает музыку для ресторанов и кафе Музыкальные редакторы или владельцы заведений Плейлист может составить владелец ресторана или его доверенное лицо. Но это потребует много времени и усилий: нужно будет самостоятельно отобрать несколько сотен треков и регулярно менять их на новые.