Его отмечают 21 и 22 марта. Корреспондент рассказала о традициях праздника, с которыми познакомилась в Казахстане. В Новосибирске журналист рассказала, почему празднуют Наурыз в Казахстане. Наурыз отмечают в кругу самых близких – родственников, друзей, соседей. праздник весны и изобилия. Так представители сообщества казахов KazCommunity USA отмечают Наурыз и знакомят американцев с родной культурой.
Праздник весны Навруз: как появился и кто его отмечает
Борис Шинчук, выступая, отметил, что региональное отделение «Ассамблеи народов России» в 1999 году выступило инициатором проведения областного праздника Наурыз, и продемонстрировал газету выпуска 1999 года, посвящённую этому празднику. языческий, народный праздник и к исламу он не имеет никакого отношения. Какова история древнего праздника, кто и как его отмечает — читайте в материале «Известий». праздник весеннего обновления, символ торжества любви, плодородия и дружбы. Так представители сообщества казахов KazCommunity USA отмечают Наурыз и знакомят американцев с родной культурой.
В каких странах отмечают праздник Наурыз
Мусульмане отмечают один из двух главных праздников в исламе — Ураза-байрам. Мусульмане отмечают один из двух главных праздников в исламе — Ураза-байрам. О том, как появился Навруз и как его отмечают в современном мире, рассказываем в материале РЕН ТВ. Навруз 2023: как отмечают праздник. Наурыз: казахский праздник весеннего равноденствия. В давние времена казахский народ жил в степях в юртах. Конечно, удобнее было отмечать праздники на Наурыз в 2022 году, когда получились полноценные пятидневные каникулы, но и так неплохо.
Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны
Фото: businessmir. Добавляется, что в концепции празднования Наурыз мейрамы приводятся следующие задачи: 1 возрождение традиций и обычаев казахского народа, направленных на укрепление общеказахстанских духовных ценностей, единства и согласия народа; 2 укрепление института семьи посредством популяризации традиции заботы о родителях, общения с близкими и родственниками; 3 сохранение гражданского мира, развитие социального партнерства и культуры благотворительности; 4 развитие культуры межэтнических отношений, укрепление дружбы и доверия в обществе; 5 осознание уникальности природы Казахстана и необходимости бережного отношения к природе, развитие экологической культуры и общественных инициатив по благоустройству территорий населенных пунктов.
Президент страны объявил 22 марта днем весеннего равноденствия, праздничным днем — «Наурыз мейрамы». Назарбаева Наурыз мейрамы утвержден Государственным праздником и отмечается 21, 22, 23 марта. Наурыз празднуется не только в Казахстане. Раньше празднование Наурыза начиналось традиционной встречей рассвета, связанного со старинным ритуалом — «если увидишь родник — расчищай его исток». В один из первых трех дней Наурыза, по поверью казахского народа, по земле должен пройти особенный гул.
Знающие люди говорят, что овцы, выходцы из рая, ощущают одними из первых этот гул и их пастухи могут узнать об этом. В такой день вся природа, животные и люди воодушевляются, расцветают. Считается, что в этот день нельзя стричь волосы и ногти, иначе рискуешь заболеть параличом. Этот праздник отмечали еще в доисламском периоде. Он широко был распространен в народе. По календарю восточных стран шамси , Наурыз начинается в первый день месяца хамал амал.
Хамал — древнеперсидское название созвездия Овна. В день равноденствия, когда начинается Амал, на небе появляется созвездие Овна. Слово Наурыз с персидского языка означает Новый день — «нау» новый и «руз» день. Это третий месяц календарного года 31 сутки , начало весны. По восточному летоисчислению, праздник совпадает с новым годом иранцев — Навруз. У таджиков этот праздник называется «Подснежник», «Гульгардон» или «Гульнавруз», у татар —«Нардуган», у бирминцев — «Праздник воды», у хорезмцев — «Наусарджи», у бурятов — «Сагаан сара», у армян — «Навасарди», у чувашцев — «Норис ояхе».
Свою культуру продемонстрируют узбеки, татары, киргизы, чуваши, башкиры, курды, индийцы и другие народы. О Наврузе Празднование Навруза имеет древнеиранские корни. Слово "навруз" переводится с фарси как "новый день". Наступает пора новой полевой страды, время забот и надежд на богатый урожай. Навруз популярен у казахов, татар, узбеков, таджиков, туркмен, народов Дагестана, Азербайджана, а также в Индии и Китае. В Навруз совершаются народные ритуалы: уборка домов, обряды благодарения. Также принято просить друг у друга прощения, забывать былые обиды и ссоры. Есть представление, что чем щедрее отметят праздник, тем благополучнее будет урожай.
На праздничный стол традиционно выкладывают круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов.
Он празднуется 21 марта в Иране, Центральной Азии и Азербайджане как государственный праздник, в Таджикистане и Казахстане 22 марта, а также в Узбекистане и Турции - 21 марта. Наурыз Мейрамы в Казахстане В традиционном казахском обществе день равноденствия считался началом года. В ночь на 21 марта, согласно мифологической концепции народа, степи посещает дух весны. Наурыз Мейрамы - что это за праздник? Этот национальное торжество всегда было священным для казахского народа. Люди в нарядных и красивых одеждах собираются вместе. Женщины обнимаются и приветствуют друг друга. Готовится "Наурыз коже", главное весеннее блюдо казахской кухни, которое готовится из баранины.
Оно делается из семи ингредиентов. Баранина и другое мясо означает прощание с зимой, а добавление молока символизирует теплую весну. Как правило, в этот день люди будут очищены от своих грехов, совесть их станет легче. Ак мол болсын! Пусть будет процветание! У казахов Младшего жуза, проживающих, в основном, в западной части Казахстана и в прилегающих регионах России, праздник Наурыза начинается с 14 марта и именуется Амал от персидского названия месяца хамал. Его классическим элементом является ритуал корису, когда все обязаны приветствовать друг друга рукопожатиями обеими руками, а также произнести «Жыл кутты болсын! Исторические сведения Достоверные сведения о Наурызе можно встретить в трудах многих древних и средневековых авторов.
Навруз 21 марта 2023 года: значение мусульманского праздника, традиции и запреты
А вот на пространстве, которое хоть каким-то краешком касалось древней персидской культуры, Новруз - один из самых любимых праздников. Для азербайджанцев, иранцев, таджиков - может быть, самый. У татар и башкир он все-таки уступает место Сабантую, празднику первой борозды, тоже совсем не исламскому. Ислам - религия, много внимания уделяющая регламенту.
Это дозволено - халяль. А вот это запрещено - харам. Любое проявление язычества встречает у мусульман, мягко говоря, неодобрение.
Есть единый Всевышний Бог, которому поклоняются люди одной веры - иудеи, христиане, мусульмане. А есть божки, идолы, колдовство и гадания, отвлекающие людей от веры. Ширк - говорят про такое мусульмане - многобожие, идолопоклонство, язычество.
Самые ревностные фанатики - салафиты - видят ширк чуть ли не во всем. Подарил цветы на Восьмое марта, поздравил с Новым годом, вышел на площадь в День города - ширк. Но и другие богобоязненные мусульмане остерегаются впасть в грех по незнанию и потому очень часто и по любому поводу задают вопросы своим ученым - улемам на Кавказе их называют алимами.
С одним из самых знатных богословов-ученых, генеральным секретарем Всемирного совета мусульманских улемов Али Мухиддином Аль-Карадаги на прошлой неделе мы были в Дагестане, как раз готовящемся к празднованию Новруза. Подготовка к весеннему празднику может быть даже сложнее, чем сам праздник. Казахи и живущие рядом с ними татары Астрахани уже за неделю начинают обмениваться праздничными рукопожатиями, причем обязательно делают это двумя руками, таджики и иранцы в ночь со вторника на среду перед Новрузом отмечают Чахаршанба Сури - "красный вторник".
Резкие перепады температуры могут негативно сказаться на здоровье, предупреждают медики Традиционными для Навруза угощениями являются сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы, сладкие пахлава и шекербура. На стол, как правило, подают много бобовых, а также ячменные и пшеничные лепешки. К празднику принято готовиться, очистив дом перед приходом нового сезона — сделав уборку, вынеся мусор, совершив перестановку. Важно также подготовить душу и разум: простить старые обиды, раздать долги, избавиться от того, что тяготит. А вот начинать новую страницу года с дурных помыслов и поступков категорически нельзя, по поверью, это грозит неудачами и невзгодами.
В Башкирии в этом году празднование Навруза перенесено на середину апреля. Однако праздничная программа, запланированная на апрель, уже известна - праздник в формате народных гуляний и угощений национальными блюдами планируется провести на площади Салавата Юлаева в Уфе.
Изюминкой мероприятия станет традиционное праздничное блюдо сумаляк из пророщенных зерен пшеницы. За сутки его поставят на костер на медленный огонь и будут мешать беспрерывно, по очереди. Они даже привезут для этого пшеницу из Узбекистана", - рассказала Саматова. В Москве общегородской праздник "Навруз" пройдет в формате онлайн-трансляции 23 марта. Как сообщил журналистам руководитель департамента национальной политики и межрегиональных связей Москвы Виталий Сучков, в этом году основной темой мероприятия станут семейные ценности и преемственность поколений. В концерте примут участие певческие и танцевальные коллективы. Свою культуру продемонстрируют узбеки, татары, киргизы, чуваши, башкиры, курды, индийцы и другие народы.
О Наврузе Празднование Навруза имеет древнеиранские корни.
В Троицке отметили праздник весны — Наурыз 25 марта 2023, 09:07 С днем весеннего равноденствия и обновления природы горожан поздравили члены местного отделения партии «Единая Россия» Праздник Наурыз символизирует плодородие, дружбу и любовь. В этот день люди одеваются нарядно, ходят в гости к родным и близким и не смолкают добрые пожелания. Для восточных народов Наурыз всё равно, что Новый Год, ведь оба праздника считаются вестниками новой жизни.
Навруз 2024. Как отмечать праздник персоязычных и тюркоязычных народов
Потому что они где-то 10 дней или две недели будут отдыхать, причем активно отдыхать: они ходят в горы, накрывают дастарханы стол с особой трапезной скатертью — прим. Празднующие приглашают к столу даже тех людей, чьих имен не знают. Востоковед обратил внимание, что русскому человеку это может быть непривычно, ведь в нашей культуре нет аналогичных торжеств. Год прожили трудно, тяжело, но вот настает день, когда все отдыхают душой и телом. Кто с музыкой, кто с песнями, но самое главное — уехать с того места, где ты живешь, на эти две недели, чтобы почувствовать единение с природой и другими людьми», — резюмировал собеседник ОТР. Традиции немного меняются в зависимости от страны, но есть и общие обычаи, которые соблюдают все. К празднику тщательно готовятся заранее, в домах наводят чистоту. Важно привести жилище в идеальное состояние, поэтому многие белят стены и делают ремонт, если он нужен. На праздники обязательно собирают всю семью. К Наврузу родственники из разных городов и даже стран съезжаются в одно место, в этот день им важно обнять всех своих близких.
Перед самим праздником проводят народные гуляния, а дети ходят по соседям и поют песни о Наврузе, получая сладости. К вечеру все собираются за столом и зажигают свечи, ведь огонь очень важная часть Нового года. Считается, что он оберегает людей от мрака и несчастий. Обычно застолье длится всю ночь, потом празднующие немного отдыхают и продолжают торжество с новой силой, но уже в тесном семейном кругу.
Другая старинная традиция празднования называется «алтыбакан»: девушки и парни собираются вместе, чтобы покататься на качелях. В эти дни казахи навещают родителей и друзей. Согласно традиции,. К праздничному столу подают Наурыз коже — главное весеннее блюдо казахской кухни, которое готовится из семи ингредиентов: мяса, воды, муки, масла, пшена его можно заменить рисом или кукурузой , молока и соли.
Каждый компонент блюда символизирует одно из семи жизненных начал: рост, удачу, счастье, богатство, здоровье, мудрость и покровительство небес. Баранина и другое мясо также означает прощание с зимой, а добавление молока символизирует теплую весну. Считается, что если досыта поесть в праздники Наурыз коже, то следующий год пройдет в достатке. Зная, какого числа в 2024 году отмечается Наурыз в Казахстане, вы сможете заранее спланировать свое время. Это прекрасная возможность уделить время близким людям, заняться спортом, побывать на природе. Когда будут отдыхать казахстанцы на Наурыз 2024 года?
Посетить праздник пришли хоккеисты столичного клуба "Барыс" и талисман клуба маскот "Барсик". Здесь они встречаются с фанатами, раздают автографы и делают памятные фото. Отмечать приход весны в центральном парке будут два дня. Концертная программа и приготовление блюд национальных кухонь будет и 22 марта с 13:00.
Также отметим, что 21-22 марта в жилых массивах пяти районов столицы проходят концертные программы с интерактивами как для взрослых, так и юных жителей города. Во время народных гуляний проводятся состязания по национальным видам спорта.
Так что новый год как и прежде будем праздновать - maxuelevna Вы сначала научитесь культурно праздновать, а не так что матом криком перетоптали друг друга за плов, коже, подрались за бауырсаки. Не про всех конечно это, но в инстаграм после Наурыза обычно такого рода видео и новости - safina. И займитесь работой для народа... Живите спокойно уже! Научный центр? За 200 млн наверное? Эти деньги лучше пустите на дороги, медицину и на акции малоимущим, инвалидам и т.
А то игрушки и пиротехника запада их пугает, а законы с того же запада прекрасны! Ювеналка лучше в разы безобидного праздника?! Дно в мед обеспечении тех же детей ерунда, по сравнению с праздником?! Уже не знают каким боком влезть в наши семьи. Каждый раз думаешь,ну куда тупее то? Но нет, идиотизму нет границ - leksa. И год у нас будет начинается с 22 Наурыза , как 1, число года??? Оба праздника празднуем одинаково , смысл этого предложения? Хоть в новый год,смотришь и хоть на время отвлекаешься от того что ты выживаешь.
Лучше на цены внимание обратите! Зп гамно а цены будто в столице живём!!!! Ценами на продукты и ком. Надо как раньше сделать чтобы эти депутаты работали на заводе и раз в квартал ездили на такие собрание. Чтобы жили на одну зп тогда они по другому пели бы. Мы же ёлке и деду морозу не поклоняемся это просто украшение на праздник! Новый год просто зимний сказочный и добрый праздник. Наурыз весенний праздник. Мы живём в многонациональной стране где православные отмечают наурыз и айт и готовят беш где мусульманы ждут кулич и крашенные яйца!
Жить надо проще не надо делиться на нации. Зачем делиться кто на каком языке говорят. Народ это даже не надо нашему государству судя по тому что они распродают наши земли китайцам и все аэропорты и жд вокзалы не наше. Пожалуйста будьте добрее. Зачем тогда их содержать. Они балласт для страны и народа!!! У НИХ что у самих нет не детей не внуков чтоб придти к такому ""инопланетному""решению. А лично Вас пиротехника новогодняя тоже пугает? Что за бред Вы несёте?
Как отмечают Наурыз за рубежом, рассказали “НК” бывшие казахстанцы
Тем более, что все коронавирусные ограничения уже отменены, и праздник будет отмечаться так же широко, как и до пандемии. Традиция отмечать приход весны в день весеннего равноденствия не связана с исламом, она появилась гораздо раньше. Более того, в некоторых мусульманских странах, например, в Сирии, Наурыз запрещено праздновать на законодательном уровне. В иранских мифах говорится, что именно в этот день был похоронен убитый герой Сиявуш, и с этого момента пошла традиция отмечать день весеннего равноденствия. Так чей же праздник Наурыз? Точного ответа на этот вопрос нет. Известно, что даже зороастрийцы не были первыми изобретателями праздника, они лишь придали новое звучание еще более древней традиции отмечать день весеннего равноденствия и приурочили к этому дню один из семи своих древних праздников.
От зороастрийцев сохранились многие традиции праздника Наурыз, связанные с древнеиранским культом Солнца. Например, до сих пор в этом день следует разжигать живой огонь — хотя бы свечу, а лучше костер. В некоторых районах Азербайджана костры разжигают на всех холмах, люди собираются вокруг и исполняют фольклорные танцы. Традиционные игры праздника Наурыз в Казахстане тоже включают в себя прыжки через разожженные костры и факельные шествия.
Мы станем всесторонне развитым и сильным государством. Это наша главная цель, — заявил Глава государства. Президент выразил уверенность в том, что народ Казахстана ждет светлое будущее.
Он подчеркнул, что интересы государства — превыше всего. Отметив, что будущее страны находится в руках подрастающего поколения, он призвал всех соотечественников внести свой вклад в развитие страны. Если мы сохраним согласие и сплоченность в обществе, то достигнем нашей ключевой цели — построим Справедливый Казахстан. Нам нужно объединиться и проявить солидарность на пути к достижению общей цели. В этом году начало священного Рамазана совпадает с Наурыз мейрамы. Пусть сбудутся все помыслы тех, кто держит пост Ораза! Пусть в наши дома придут мир и благополучие!
Пусть праздник Наурыз принесет нам только счастье и радость! В ходе акции, проходящей в течение марта, оказывается помощь социально незащищенным группам населения, исполняются просьбы и пожелания, с которыми в своих письмах обратились многодетные семьи, люди с особыми потребностями, пенсионеры. Волонтеры попросили Главу государства выбрать из сундука одно из писем. Прочитав письмо, Касым-Жомарт Токаев сказал, что пожелание его автора будет исполнено.
Приход этого дня считается символом обновления, новой жизни и светлой надежды для всей страны. Перед праздником принято наполнять в доме все емкости водой и молоком, призывая достаток на весь год. Люди высаживают деревья и цветы, чистят арыки и водоемы и готовят праздничные угощения.
Девушки в этот день любят гадать на жениха. Сейчас в этот день устраивают праздничные концерты и выставки.
В каждой стране есть свои традиции Навруза. Например, в Казахстане близких принято поздравлять словами «С праздником Навруз». В Азербайджане на праздничном столе приветствуются пахлава и шекербура традиционные сладости. В Иране праздник продолжается почти две недели, а жители надевают исключительно красную одежду. А для Таджикистана Навруз характерен утверждением нового ежегодного символа — птицы, цветка или народного ремесла. Праздничный стол во время Навруза Праздничный обед — один из основных обрядов праздника. Стол называют «хафт-син». На него ставят зеркало и зажигают свечи. Их количество должно быть соразмерно членам семьи.
По традиции нужно приготовить семь продуктов, названия которых начинаются с буквы «син». В переводе это: семена руты; яблоки; черные косточки; дикие маслины; уксус; чеснок; проросшее зерно. В некоторых странах эти продукты заменяют. Например, в Иране на блюдо могут положить пророщенные семена льна или ягоды лоха.
Наурыз шагает по стране: как отметили праздник весны в Казахстане
Как празднуют Навруз Байрам: о традициях и обычаях народного праздника читайте в Sputnik Грузия. Как празднуют Навруз Байрам: о традициях и обычаях народного праздника читайте в Sputnik Грузия. Наурыз не только является государственным праздником Казахстана, но и признан ООН в качестве международного праздника. Праздник 21 марта в 2023 году будут отмечать, например, персоязычные и тюркоязычные народы, мусульмане. Главная Новости. Вернуться назад. Наурыз-2024 стал праздником весны и дружбы. Новый год далеко не для всех наступает зимой: древний праздник Навруз скоро отметят пышными торжествами во многих странах мира и в некоторых регионах России.
Наурыз мейрамы в Казахстане
В древние времена дату наступления Навруза определяли астрологами. В наши дни дату праздника вычисляют астрономы с точностью до минуты. В 2024-м День весеннего равноденствия наступит 20 марта в 07:06 по тбилисскому времени. Традиции и обычаи праздника Навруз в древние времена праздновали 13 дней. Затем, по обычаю, люди выходили в поле и встречали Новый год, чтобы привлечь счастье и благополучие на предстоящий год. В некоторых странах по сей день следуют этой древней традиции и 13-й день весны проводят вместе с родными и близкими на природе. По традиции к празднику начинают готовиться за месяц — особенно предпраздничными считаются вторники, каждый из них имеет свое название в соответствии с природной стихией огня, воды, земли и ветра , "пробуждению" которой он посвящается. Пробуждение этих стихий природы предвещает приход Навруза — пятого, главного элемента, начала возрождения и полного оживления земли. С каждым вторником связаны древние традиции и обычаи, многие из которых сохранились по сей день.
Традиции и обычаи празднования Навруз во всех странах схожи — до начала праздника перестирывают всю одежду, чтобы смыть негативную энергию, накопившуюся за год, убирают дом, украшают его зелеными ветками яблони и граната и готовят праздничные блюда.
Поэтому перед Наврузом хозяева стараются привести в порядок дом, побелить и подремонтировать его. Также перед праздником украшают дома, убирают мусор на улице. Обязательно стирается одежда, особенно детская ведь дети считаются больше всех подвержены сглазу, а вода все должна смыть. Еще до ислама неделя перед Наврузом считалась посвященной душам предков.
Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи в будущем году, защиты от бед. Наступлению Нового года предшествуют символические обряды очищения. В «среду радости» последнюю среду перед Наврузом на улицах городов и сел зажигают костры, и люди должны семь раз перепрыгнуть через один костер или по одному разу через семь костров. В последнюю ночь старого года принято обрызгивать друг друга водой и перепрыгивать через проточную воду, чтобы очиститься от прошлогодних грехов. Навруз это время гаданий.
Особенно увлекаются этим заневестившиеся девушки, которые в этот вечер бросают через голову ботинок и по направлению его носка определяют останутся они в родительском доме еще на год или переедут в дом суженого. Кроме того, в праздничный вечер с наступлением Навруза принято подслушивать разговоры соседей через окна или двери, и в зависимости от услышанного приятного или неприятного разговора определять, насколько удачен или неудачен будет наступающий год как для подслушивающих, так и для хозяев. Сам праздник начинается затемно, когда, надев новые одежды, вся семья собирается за столом, на который ставят новую посуду. Стол на Навруз накрывают особый и называют его «хафт син». Обязательно на столе должны быть семь хафт продуктов, названия которых начинаются с арабской буквы «син»: семена руты сипанд, яблоко себ, черные косточки сиахдане, дикая маслина санджид, уксус сирке, чеснок сир и проросшее зерно сабзи.
Возможен другой набор 7 предметов, например, в Иране в него входят секке монета; серке уксус; сир чеснок; сумах специя; саману у других народов сумалак блюдо, для приготовления которого используется зерна проросшей пшеницы; санджед ягода лоха; сабзе зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых, символизирующие оживление природы. Навруз 2023: традиции и ритуалы Магические 7 предметов и продуктов на столе становятся символическим даром Солнцу, которое, принимая сей дар, должно позаботиться о богатом урожае. Кроме того на столе ставится зеркало и зажигают по числу членов семьи свечи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Обязательно большой праздничный хлеб или лепешки, чаша с водой, на которой должен плавать зеленый лист, чаша с розовой водой, фрукты, орехи, миндаль, рыба, петух, молоко, простокваша, сыр, крашеные яйца. В древности каждая из составляющих имела особое значение для урожая будущего года, для судеб членов семьи.
Сейчас эта символика утеряна, но традиция осталась. Готовится плов. Ведь в Центральной Азии ни один праздник не обходится без него. Но главными на столе будут гуджа у некоторых народов халим или халиса и сумалак сумаляк, саману. Процесс приготовления этих блюд длительный и трудоемкий.
Начинают их готовить с вечера и уходит на это вся ночь, предшествующая Наврузу. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима халиса мужчины. Гуджа готовится из семи видов злаков с добавлением мяса, причем все разваривается до состояния однородной массы. Халим халиса представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. А сумалак это халва, приготовленная из проросших ростков пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле у некоторых народов на воде с добавлением муки.
Эти блюда очень полезны для здоровья, поскольку богаты витаминами и аминокислотами. Для приготовления сумалака у огромных котлов собираются все женщины в большой семье, а в городах соседки, по очереди беспрерывно помешивая в них, чтобы блюдо не пригорело. Ночь превращается в женские посиделки с разговорами, песнями и даже танцами. Главное чтобы не пригорело.
Обязательно на столе должны быть семь хафт продуктов, названия которых начинаются с арабской буквы «син»: семена руты сипанд, яблоко себ, черные косточки сиахдане, дикая маслина санджид, уксус сирке, чеснок сир и проросшее зерно сабзи. Возможен другой набор 7 предметов, например, в Иране в него входят секке монета; серке уксус; сир чеснок; сумах специя; саману у других народов сумалак блюдо, для приготовления которого используется зерна проросшей пшеницы; санджед ягода лоха; сабзе зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых, символизирующие оживление природы. Навруз 2023: традиции и ритуалы Магические 7 предметов и продуктов на столе становятся символическим даром Солнцу, которое, принимая сей дар, должно позаботиться о богатом урожае.
Кроме того на столе ставится зеркало и зажигают по числу членов семьи свечи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Обязательно большой праздничный хлеб или лепешки, чаша с водой, на которой должен плавать зеленый лист, чаша с розовой водой, фрукты, орехи, миндаль, рыба, петух, молоко, простокваша, сыр, крашеные яйца. В древности каждая из составляющих имела особое значение для урожая будущего года, для судеб членов семьи. Сейчас эта символика утеряна, но традиция осталась. Готовится плов. Ведь в Центральной Азии ни один праздник не обходится без него. Но главными на столе будут гуджа у некоторых народов халим или халиса и сумалак сумаляк, саману.
Процесс приготовления этих блюд длительный и трудоемкий. Начинают их готовить с вечера и уходит на это вся ночь, предшествующая Наврузу. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима халиса мужчины. Гуджа готовится из семи видов злаков с добавлением мяса, причем все разваривается до состояния однородной массы. Халим халиса представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. А сумалак это халва, приготовленная из проросших ростков пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле у некоторых народов на воде с добавлением муки. Эти блюда очень полезны для здоровья, поскольку богаты витаминами и аминокислотами.
Для приготовления сумалака у огромных котлов собираются все женщины в большой семье, а в городах соседки, по очереди беспрерывно помешивая в них, чтобы блюдо не пригорело. Ночь превращается в женские посиделки с разговорами, песнями и даже танцами. Главное чтобы не пригорело. Утром сумалак раздают всем, кто участвовал в приготовлении блюда или внес свою долю продуктов. В свою очередь, эти люди угощают им своих родственников и знакомых, разнося его в пиалах по домам. После охлаждения блюдо подается к столу. При этом считается, что по изображению, которое проявится на поверхности сумалака, определяют, что сулит новый год, а само блюдо наделяет людей физическими и духовными силами.
Пришедшим на праздник гостям хозяин протягивает блюдо с едва проросшим зерном, поедание которого символизирует приобщение к возрождению всего живого. Праздничный ритуал не ограничивается сладким, добрым застольем. В этот день дети ходят по домам и поют песни про Навруз, а их одаривают сладостями. На улицах выступают артисты, соревнуются острословы, звучат песни, шутки. До позднего вечера продолжается веселье и смех, а утром праздник продолжается, хотя уже и не с той пышностью, а просто в домашнем кругу. В древние времена Навруз праздновали 13 дней. В конце торжеств люди выходили в поле, где и встречали Новый год.
Такова была примета. Считалось, что вышедшему в эти дни в поле насладиться природой в течение всего предстоящего года будут сопутствовать счастье и благополучие.
Неповторимый национальный колорит и дух народа открылся в песнях и танцах. Президент Федеральной национально-культурной автономии казахов России Есенгалий Ибраев со сцены поблагодарил ишимцев за гостеприимство, теплый прием и поздравил с 25-летием Национально-культурную автономию казахов Ишима и Ишимского района. В многонациональной Тюменской области его приняли и полюбили представители разных народов. Наурыз отмечают в кругу самых близких — родственников, друзей, соседей.
В Магнитогорске отметили «Наурыз - 2023». Праздничный концерт прошёл в Доме дружбы народов
Депутат Сената Парламента РК Али Бектаев на заседании палаты 18 января 2024 года заявил, что казахстанцы должны праздновать Наурыз вместо Нового года, передает со ссылкой на Мусульмане отмечают этот праздник при полном свете дня. В социальной сети можно найти более 27 тысяч видео с хэштегом #Наурыз2024.
Наурыз — праздник весны
- Правила комментирования
- Новруз байрам: что это за праздник?
- Наурыз шагает по стране: как отметили праздник весны в Казахстане
- Материалы по теме:
- Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны
- Казахский праздник Наурыз мейрамы: что это за праздник?