При соблюдении кетодиеты рекомендуется ввести в рацион питания растительные и животные жиры (масло холодного отжима, жирные сорта мяса и др.). Любая ограничительная диета в той или иной степени вредна, а иногда и опасна для здоровья.
Кето диета для начинающих: все за и против кетогенного питания
И слава богу, мифы остаются только мифами. При всей простоте и у кето диеты есть сложности и минусы — как и на любом другом пути. Если вы избегаете сложностей, не можете себе в чем-то отказывать или «заедаете» стресс — для вас любые режим, концепция или диета будут «разводом», опасностью или мифом. В этой статье мы рассмотрим чем опасна кето диета для организма. Разберем как она влияет на ваше тело и насколько минусы кето диеты критичны. Предположим вы считаете, что любая диета опасна, а существующие массовые привычки питания не такие уж вредные, чтобы что-то менять. Это тоже мнение, но сегодня уже не большинства людей. Все нужно делать постепенно и насильно переубеждать себя не стоит. Для начала, попробуйте на несколько недель сменить рестораны на свежую, здоровую домашнюю еду.
Порадуйте соседей или коллег — отдайте им пепси, сахар, макароны и картошку. Представьте себе, уже после этого вы почувствуете разницу. Для этого вам нужно резко сократить потребление углеводов и получать все питательные вещества из пищевых жиров и белков. Хотя углеводы не так важны для вашего здоровья, как жиры и белки.
Противопоказания и побочные эффекты[ править править код ] Кетогенная диета противопоказана при нарушениях метаболизма жиров, печеночной и почечной недостаточности, дефиците карнитина [17]. Возможные побочные эффекты: тошнота, рвота, запоры, повышенный уровень холестерина, нарушения роста и развития у детей. Требуется регулярный контроль состава крови и состояния внутренних органов [18].
Таким образом, кетогенная диета должна назначаться только под медицинским наблюдением после тщательной оценки соотношения риска и пользы [19]. Применение при эпилепсии[ править править код ] Кетогенная диета применяется преимущественно при лечении эпилепсии у детей. Касательно взрослых нет достаточного количества исследований, которые подтвердили бы эффективность или показали бесполезность этой диеты для взрослых. Известно только, что кетогенная диета хорошо переносится взрослыми и имеет низкие побочные эффекты [20] [21]. Результаты применения кетоновой диеты не являются доказанными из-за отсутствия контрольной группы в большинстве наблюдений. Результаты могут быть искажены естественным исчезновением симптомов [22]. Немногим менее, чем в половине случаев дети, страдающие устойчивой к лекарствам эпилепсией и придерживающиеся кетогенной диеты более года, почти полностью избавились от эпилептических припадков.
Исследования показали, что у больных эпилепсией наблюдается дисбактериоз, микробиота в кишечнике отличается от таковой у здоровых как детей, так и взрослых. У людей, использующих кетогенную диету, состав микрофлоры кишечника улучшается. Связана ли микробиота с эпилепсией, осталось невыясненным [24].
Белки, поступающие с пищей, организм начинает перерабатывать в глюкозу. Если человек получает недостаточное количество белковых продуктов, то организм будет сжигать мышцы, что очень плохо.
Поэтому кето диета предполагает двукратное увеличение белков в меню. То есть, вместо 2 г белка, на каждый килограмм веса теперь нужно будет съедать по 4 г. Спустя неделю, организм понимает, что углеводы с пищей поступать не будут. Тогда он начинает черпать её из жировых отложений. Лишь с этого момента можно считать, что кетоз полноценно запущен.
Признаки кетоза Признаки, которые указывают на кетоз: Увеличение количества кетоновых тел в моче. Проверить это можно с помощью специальных тестовых полосок. Ухудшение аппетита. Прилив энергии, бодрости и сил. Появление запаха ацетона изо рта.
Аналогичный запах может исходить от пота и мочи. Три вида кето диеты Различают три вида кето диеты, среди которых: Стандартная схема похудения. Стандартная кето диета — это самый простой вариант для начинающих, позволяющий сбросить лишний вес. Данная схема не предполагает проведение рефидов, так называются определённые временные периоды, в которые необходимо повышать количество углеводистой пищи. Баланс жиров углеводов и белков на протяжении всей диеты не изменяется.
Этот вариант является оптимальным для людей, которые не занимаются активными видами спорта, либо хорошо себя чувствуют во время тренировок на фоне малого поступления в организм углеводов. Целевая методика похудения. Целевая кето диета предполагает введение рефидов, то есть необходимо будет употреблять в пищу углеводистые продукты. Делается это до и после физических нагрузок. Такие рефиды позволяют повысить эффективность тренировок за счёт увеличения уровня глюкозы в крови.
Раньше я ела четыре раза в день и даже ночью. Сейчас я не завишу от еды, я свободный человек. Я прихожу на работу в шесть утра. Молодежь удивляется: «Сколько же тебе на самом деле лет, покажи паспорт». Постоянные покупатели не сразу меня узнают, все думают, я влюбилась. А все просто — я здоровый, счастливый человек. Раньше я боялась такое говорить.
А сейчас научилась видеть счастье повсюду. Кето доказывает, что все в руках человека. Сейчас я в устойчивом кетозе. Летом позволяю себе ягоды, а с осени переключаюсь на жировой метаболизм, потому что на углеводном осенью и зимой клонит в сон. А на кето энергии полно. Моя дочь — оперная певица, она всегда была сладкоежкой, а глядя на меня, отказалась от сладкого. Стала чувствовать себя лучше, появилось желание работать.
Сейчас она солистка молодежной труппы Большого театра, говорит: «Мам, мы с тобой такие счастливые, у меня мечта сбылась — я пою». А я отвечаю: «Знаешь, я тоже пою». Я профессиональный спортсмен, поэтому периодически сидел на безуглеводных диетах. Безуглеводка в глюкозном обмене запускает альтернативный способ получения глюкозы из белка — глюконеогенез, токсичный и неприятный процесс. Нервная система в раздрае, энергия на нуле. На кето такого не бывает, но тогда я о нем не знал. В 25 лет я закончил карьеру кикбоксера.
А в 35 лет забросил спорт и разожрался до 126 килограммов. Лишняя «тридцатка» отправила меня в состояние «непотреб». Откровенно жирный человек, ни следа от спорта. Но даже в этом состоянии я продолжал тренировать других, потому что знаю, как делать идеальные женские тела. У меня большущий тренерский стаж, и мне доверяют. Тренировал в том числе Ирину Юрьевну Беляеву. Она и познакомила меня с кето.
Результаты появились моментально. За первую неделю слетело килограммов восемь. И так как моя метаболическая пластичность достаточно высока, я быстро перестроился. Кетоны на пятый день уже были в районе 0,6—0,9. А чем они выше, тем больше энергии. Я сбросил 30 кг. Начал высыпаться за пять-шесть часов и был бодрым весь день.
Еще на кето лучше соображаешь и эффективнее работаешь. Сексуальная жизнь тоже стала интереснее. Часть времени в году я провожу на кето, часть - на LCHF Low Carb High Fat — минимум углеводов, упор на жиры, белки и клетчатку , часть времени — в глюкозе. Но это спортивная система. Кто-то живет на кето постоянно, и им хорошо. Нужно уметь вести диалог с самим собой и чувствовать, что тебе нужно. Потому что когда ты хочешь определенного вкуса, значит, организм нуждается в этом аминокислотном составе.
Своим выступающим спортсменам я рекомендую кетогенный подход после соревнований, чтобы сохранить форму. Отказаться на кето от сладкого ради жирного — все равно что отказаться от зарплаты в 100 тысяч рублей ради зарплаты в 100 тысяч долларов. Еще он здорово утоляет голод, ты ешь по желанию.
7 минусов КЕТО-диеты
Что происходит: В этой фазе поддерживается режим питания, который сохраняет состояние кетоза, при этом индивидуально подбирается баланс макронутриентов. Чаще всего, при отсутствии противопоказаний и нарушений в работе внутренних органов, улучшается физическая выносливость, стабилизируется энергия, уменьшаются тяга к сладкому и колебания уровня сахара в крови. Кетоновые тела становятся основным источником энергии для мозга. В этом состоянии организм эффективно использует жиры в качестве основного источника энергии, что способствует снижению массы тела и другим потенциальным преимуществам для здоровья. Переходный период может быть сложным из-за возможных побочных эффектов, но после адаптации многие люди отмечают улучшение энергетики и настроения, уменьшение чувства голода и другие положительные изменения. Эти фазы не являются строгими и могут перекрываться или варьироваться в зависимости от индивидуального ответа организма на диету. Важно отметить, что любые изменения в диете следует проводить под наблюдением квалифицированного специалиста, чтобы обеспечить питательный баланс и предотвратить негативные последствия для здоровья. Виды кето диет и их характеристики Кетогенные диеты могут различаться по своей структуре и макронутриентному составу, подстраиваясь под различные стили жизни, цели и индивидуальные потребности. Вот некоторые из наиболее распространённых типов кето диет: 1.
Стандартная кетогенная диета SKD. Циклическая кетогенная диета CKD. Диета для спортсменов, наращивающих мышечную массу. Предполагает периоды с высоким уровнем углеводов, чередующиеся с периодами стандартной кето диеты. Например, 5 дней кето следуют за 2 днями высокого потребления углеводов, что позволяет восполнить запасы гликогена в мышцах. Не подходит для людей, имеющих проблемы со здоровьем. Целевая кетогенная диета TKD. Этот тип позволяет добавлять углеводы во время тренировок, идеально подходит для тех, кто занимается интенсивными видами спорта и чувствует необходимость в дополнительной энергии для тренировок.
В перерывах между тренировками соблюдается стандартная кето диета 4. Высокобелковая кетогенная диета. Похожа на стандартную кето диету, но включает больше белка. Позволяет наращивать мышечную массу. Ограниченная кетогенная диета. Ограничение калорийного потребления для повышения уровней кетоновых тел за счёт ещё меньшего количества потребляемых углеводов и жиров при достаточном количестве белка. Применяется для ситуаций, когда необходимо экстренно сбросить вес. Метаболическая терапия кетогенной диетой.
Чаще всего применяется при лечении определённых медицинских состояний, таких как эпилепсия, и требует медицинского надзора для точной настройки пропорций макронутриентов для лечебного эффекта. Растительная кетогенная диета. Вариант кето диеты для вегетарианцев или веганов, который исключает продукты животного происхождения и основывается на растительных источниках жиров и белков, при этом сохраняя низкое потребление углеводов. Каждый тип кето диеты имеет свои особенности и может потребовать индивидуальной настройки. Важно помнить, что перед началом любого вида кетогенной диеты следует проконсультироваться с диетологом или врачом, особенно если у вас есть заболевания или особые пищевые потребности. Кому противопоказана кето диета Переход на кето диету могут себе позволить далеко не все. Некоторым людям эта диета противопоказана по состоянию здоровья. В первую очередь это: Люди с заболеваниями печени, почек или поджелудочной железы.
Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Люди с диабетом, особенно на инсулине, из-за риска гипогликемии. Влияние кето диеты на здоровье По поводу влияния кето диеты на здоровье есть различные данные. В исследованиях отмечаются как положительнее, так и отрицательные моменты. Следует заметить, что негативное влияние чаще всего связано с наличием определенных патологий, а также с индивидуальными особенностями организма. Действительно, у кето диеты есть немало противопоказаний. Кроме того, очень важно грамотное применение и контроль состояния организма, чтобы избежать негативных последствий. Рассмотрим это поподробнее.
Полезное воздействие кето диеты на организм Кетоны являются эффективным и главное более «стабильным» топливом для мозга, так как при кетоновом питании нет скачков , которые неизбежны при «глюкозном» метаболизме. А стабильное питание мозга способствует лучшей четкости мышления и концентрации. При кетогенной диете кетоновые тела активируют создание митохондрий в клетках, особенно в мозге, что способствует повышению уровня энергии и улучшению здоровья клеток. Как показали исследования, кетоз обеспечивает защиту и восстановление нервной системы, поддерживая функции стареющих нейронов и способствуя восстановлению повреждённых нервных клеток. Кетоны работают как антиоксиданты, снижая уровень активных кислородных форм и свободных радикалов, тем самым защищая организм от повреждений и заболеваний. Кетоны способствуют сохранению мышечной массы в пожилом возрасте, особенно важно это для людей, вынужденных снижать калорийность диеты для похудения. Кетоны могут препятствовать росту раковых клеток, так как раковые клетки, в отличие от здоровых, неспособны использовать кетоны в качестве топлива. У людей с диабетом 2 типа или преддиабетом кето диета может помочь в контроле гликемии и даже уменьшении потребности в медикаментах.
Возможность применения кето диеты в этом случае определяется тяжестью заболевания и общим состоянием организма. Кетогенная диета может улучшить качество жизни людей с неврологическими и дегенеративными заболеваниями, таким как эпилепсия, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, аутизм, демонстрируя улучшения и даже обратимость симптомов. При некоторых формах инсулинорезистентности и диабета возможно улучшение инсулиновой чувствительности, снижение инсулинорезистентности. Заметим, что все эти эффекты могут варьироваться от человека к человеку, и некоторые могут испытывать временное ухудшение концентрации и энергии во время переходного периода до адаптации к кетозу. Негативные побочные действия кето диеты Самое опасное явление, которое может возникнуть при переходе на кето диету — это кетоацидоз. Кетоацидоз - это метаболическое состояние, вызванное резким повышением в крови уровня кетоновых тел, которые вызывают метаболический ацидоз повышение кислотности крови.
Споры о её вреде и пользе до сих пор не смолкают. Предлагаем вместе разобраться в особенностях кетодиеты и решить, стоит ли она вашего внимания, сил и здоровья. Что такое кетодиета Кетодиета — низкоуглеводная система питания с повышенным содержанием жиров в рационе. Изначально кетодиета должна была стать одним из способов лечения больных сахарным диабетом, так как она способствует снижению уровня сахара в крови и повышению чувствительности к инсулину. Убедительной доказательной базы, подтверждающей пользу кетодиеты для пациентов с сахарным диабетом, не появилось до сих пор. Но в процессе исследований обнаружилось, что смена рациона приводит к изменениям в метаболизме, которые, в свою очередь, способствуют похудению. Всё дело в кетозе — естественном для организма процессе, при котором основным источником энергии становятся не углеводы, а жиры, в том числе и «запасённые» организмом. При стандартном рационе кетоз запускается в результате голодания на протяжении определённого времени, однако кетодиета позволяет войти в это состояние за счёт смены рациона. Проще говоря, сокращая потребление углеводов, мы «вынуждаем» организм активнее перерабатывать жир. Кроме того, существует циклический вариант кетодиеты, при котором на протяжении 5 дней необходимо строго придерживаться кеторациона, а в последующие два дня допустима высокоуглеводная пища. Особенности кетоменю: что можно есть, а что придётся исключить Как видим, кетодиета не исключает углеводы полностью, но их содержание в рационе крайне мало. В противном случае войти и поддерживать состояние кетоза не получится.
Я перепробовала очень много диет. И голодовки, и монодиеты — ничего не работало и самочувствие было ужасное. На диете Дюкана заработала проблемы с инсулинорезистентностью. Жила практически без углеводов и жиров, это моя главная ошибка. Болела голова, были отеки, все время хотелось есть. Моя сестра, врач-гинеколог, догадалась, что нужно сдать инсулин, и рекомендовала мне кето, потому что училась в школе Василия Генералова, одного из ведущих специалистов в стране. Когда я весила 106 кг, мне совсем не хотелось фотографироваться, я себя стеснялась. Сейчас я вешу 62 кг и мне нравится бывать на людях, потому что я чувствую, что мотивирую других. Особенно тех, кто знал меня прежде. За полтора года я сбросила 35 кг. И хочу делиться этим с миром. Особенно с такими же «обжорами», как я. Потому что я очень люблю есть и считать калории для меня — стресс. И я знаю, что у многих такая проблема. А на кето можно есть досыта без чувства вины и вреда для фигуры. Родственники сначала были в шоке, но потом увидели результат и прониклись. Сначала улучшается самочувствие, потом начинают таять объемы и повышается тонус мышц. У меня нет силы воли. К счастью, на кето она и не нужна. У тебя просто снижается аппетит, потому что на жирах организму всего хватает. Первое время остается психологический момент — хочется конфетку или фруктиков. Но альтернатив масса, даже кето-выпечка на миндальной муке. У меня всегда были проблемы с ЖКТ. А на кето все наладилось: сон, цикл, пищеварение. Сейчас я ем два раза в день, но было время, когда ела всего один. Тогда Ирина сказала, что если я занимаюсь тяжелой атлетикой, надо есть больше. Представляете, всю жизнь мне говорили, что есть не надо, и вдруг сказали, что есть надо столько, сколько нужно организму. На кето не должно быть плохого самочувствия. Если оно есть — значит что-то не так. Поэтому и нужен грамотный специалист. На диетах люди часто срываются, а на кето за четыре года у меня ни разу не возникло желания наброситься, например, на сладкое. Все вкусное нам можно и Ирина выкладывает в блоге интересные рецепты. Единственная проблема — осуждение людей, которые не в теме. Поначалу каждый второй считал своим долгом предупредить меня, что это опасно, не прочитав при этом ни одной книжки по теме. Мне неприятен спор с некомпетентным человеком, который считает себя вправе указывать, как жить другим. При этом я прекрасно общаюсь со своими друзьями-веганами, интересно же, как люди живут. Во вторую беременность у меня совсем не было растяжек. Хотя в первую их было много. Думаю, это все благодаря жирам. Еще из плюсов: налаживается сон, нормализуются гормоны, а с ними и интимная жизнь. Все внутренние процессы приходят в норму. А еще у меня сменился круг общения — среди моих единомышленников много приятных, образованных людей и все друг друга поддерживают. Ирина Торунова, 56 лет, менеджер по продажам в магазине «КуулКлевер» Кето для меня — это философия. Чем старше человек, тем острее он реагирует на стресс. Я его заедала шоколадками.
Кето-диета годится для снижения веса на год-два ибо вес все равно вернется. И на этом хорошие новости заканчиваются. Им-то кето-диета точно должна была помочь! Пытались выжить на лососе с авокадо, но без хлеба и яблок?
Названы опасности вариаций на тему кето-диеты
С помощью опытов на мышах они доказали, что эффект кетодиеты можно сравнить с эффектом фастинга — периодического голодания. Так, мыши, которые голодали от одного до двух с половиной дней, позже демонстрировали большую эластичность клеток мускулатуры, как и мыши, «сидевшие» на модной кетодиете, признал профессор неврологии Томас Рэндо.
ПЛЮСЫ: польза кето-диеты для здоровья Вот научно подтвержденные основные факторы которые свидетельствуют о том, что кетогенная диета приносит пользу для здоровья. Увеличивается расщепление белка, что снижает количество окислительных частиц, которые образуются в митохондриях. Увеличивается число митохондрий и нормализуется уровень АТФ в мозге, сердце и мышцах. Стабилизируется уровень сахара в крови и уменьшается клеточная зависимость от глюкозы, таким образом снижается риск возникновения проблем со здоровьем, связанных с аномальным. Уменьшаются АФК при воздействии стресса Повышается содержание глутатиона в митохондриях, способствующее снижению процесса окисления. Стимулируется клеточная очистка. Кето-диета при различных заболеваниях Кетогенная диета является эффективным и легко переносимым методом лечения детской эпилепсии. Дети с эпилепсией, соблюдающие кето-диету, показывают лучшую концентрацию внимания, когнитивные способности и поведение. Постепенное начало кетогенной диеты безопаснее и лучше переносится, чем абсолютное голодание.
Исследования показали, что кето-диета способна уменьшить количество эпилептических припадков. Болезнь Альцгеймера Прием добавки триглицеридов средней цепи ТСЦ улучшил когнитивные способности у пациентов с болезнью Альцгеймера. В экспериментах на мышах с болезнью Альцгеймера кетогенная диета уменьшила содержание бета-амилоида в мозге, но когнитивные функции при этом остались такими же. При болезни Альцгеймера в мозге нарушено усвоение глюкозы. Таким образом, кетогенная диета или добавки с ТСЦ могут предоставить мозгу альтернативный источник энергии. У мышей с болезнью Паркинсона бета-гидроксибутират предотвращает дофаминергическую дегенерацию нейронов и повреждение митохондрий. Боковой амиотрофический склероз БАС В наследственных случаях БАС мутация в гене супероксиддисмутазы 1 СОД1 может снизить активность митохондрий, которая может быть восстановлена кетоновыми телами. У мышей с боковым амиотрофическим склерозом кетогенная диета замедляет прогрессирование мышечных спазмов и мешают потере нейронов в спинном мозге, отвечающих за движение. Черепно-мозговая травма и инсульт Кетоны препятствуют нарушению функций нейронов, которое является результатом черепно-мозговых травм и инсультов. Кетогенная диета может помочь при травмах головного мозге посредством восстановления метаболизма глюкозы при черепно-мозговой травме , уменьшения воспаления и лучшей усвояемости жиров омега-3 Омега 3: польза для организма, 15 научных фактов В этой статье мы подобрали пятнадцать научных фактов и исследований о пользе омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот для здоровья организма, и при каких заболеваниях он наиболее эффективен.
Поэтому кетогенная диета может использоваться в качестве дополнительной или альтернативной терапии для детей, у которых диагностирован аутизм. Синдром Ретта Синдром Ретта — психоневрологическое наследственное заболевание, связанное с Х-хромосомой, которое почти во всех случаях встречается у девочек. Мутация генов при этом заболевании нарушает энергетический обмен и работу опорно-двигательного аппарата, а также приводит к судорогам. Мышам с синдромом Ретта кето-диета помогла улучшить двигательные движения и снизить тревожность. Биполярное расстройство и шизофрения Кето-диета может стабилизировать психическое состояние людей, страдающих расстройствами личности. Диета помогла стабилизировать настроение двух женщин с биполярным расстройством 2 типа и уменьшила симптомы пациента с шизофренией.
Поэтому если у вас склонность к запорам, то подумайте трижды, прежде чем начать питаться по принципам КЕТО. Да и если запоров нет, они вполне могут на кето-диете появиться! Потому что вся остальная полезная микрофлора лакто и бифидобактерии питается растворимой клетчаткой. А ее, как мы выяснили в предыдущем пункте, на кето-диете катастрофически мало. Поэтому полезная микрофлора постепенно вымирает. Дело в том, что кето-питание предлагает питаться внушительным количеством белковых продуктов. Для их нормального усвоения нужна практически идеальная кислотность желудка, что в наше время… встречается не так часто! Особенно женщины после 30-35 страдают недостаточной кислотностью желудочного сока чаще других. Связано это, в том числе, и с питанием всех этих женщин из группы риска: они склонны недоедать белковых продуктов, часто полу-веганят, в их рационе преобладают кашки, крупы, овощи и другие продукты, и желудок со временем начинает лениться. Кроме того, желудок начинает барахлить и на почве стресса. Поэтому даже если вы — не женщина за 30, но у вас вечный цейтнот, то обратите внимание на свою кислотность желудочного сока. Скорее всего, она периодически снижена. Если вы придерживаетесь веганства и даже вегетарианства, то питание по кето-диете будет очень скудным. Вернее, веганам будет практически нечего есть. Ну, разве что вы решите есть огромное количество орехов с кокосовым и другим маслом. Но что-то подсказывает мне, что вам это скоро надоест, да и не любое пищеварение выдержит такие издевательства.
Причём жиры могут составлять чуть ли не основную часть рациона. Кроме подобных ограничений показаны обязательные физические нагрузки, поскольку длительные нагрузки также стимулируют выработку кетоновых тел за счёт истощения гликогена в печени. Потребление низкоуглеводных продуктов в сочетании с жирными продуктами стимулирует выработку кетоновых тел, которые синтезирует печень. К слову, даже без ограничения количества углеводов при избытке потребляемых жиров будут усиленно вырабатываться кетоновые тела, однако в ходе голодания синтез кетоновых тел ускоряется в 60 раз, а при сахарном диабете I типа — в 400 раз. Ограничения в углеводах связаны с искренней уверенностью в том, что только углеводы и инсулин связаны с набором веса и избыточной массой тела. Потребляешь много углеводов — толстеешь, очень мало — худеешь. Но нет. А что не так? В процессе похудения действительно важно количество потребляемых углеводов. Равно как белков и жиров. Углеводы крайне важны для нормальной жизнедеятельности организма, поскольку входящая в этот класс органических соединений глюкоза и не только снабжает наш организм энергией и является частью состава многих важнейших веществ. Диета — это сбалансированное питание, и очень важно продумывать свой рацион и понимать, что нет плохих и хороших продуктов кроме откровенных ядов, конечно , есть лишь употребление в норме, ниже нормы и сверх нормы, что несёт за собой соответствующие последствия. Серьёзное же ограничение в углеводах в кетодиетах приводит к печальным последствиям. Естественно, вы не умрёте сразу, как от мышьяка, но у этого есть долгосрочные и очень опасные эффекты, а кетоацидоз может развиться всего за несколько дней. В первую очередь это касается обмена веществ в организме. Состояние кетоза — это стресс, при котором весь организм испытывает энергетическое голодание. Чтобы справиться с ним, организм включает кетоз как альтернативный способ добычи недостающей энергии. То есть часть энергии он может получать из углеводов, часть из собственных запасов. Причём далеко не всегда из жировой ткани. Кроме очевидной энергетической функции, углеводы, например, являются важной составляющей гиалуроновой кислоты, а она, в свою очередь, участвует в значительной части физиологических процессов, включая регенерацию кожи и защиту суставов от протрузии. И 35 граммов в сутки абсолютно недостаточно, чтобы поддерживать все эти процессы в норме.
Кето диета: мнения врачей и научные факты, плюсы и минусы
Эта диета основана на том, что в ней используется высокое количество жиров с умеренным или сниженным количеством белков (если это умеренная, а не строгая кетодиета) и сниженным количеством углеводов. Диета также повышала уровень циркулирующего BHB, при этом дополнительного эффекта на BHB при кетодиете+голодании не было обнаружено (1b). Самые распространенные побочные эффекты кето-диеты. Основные принципы кетодиеты. Она относится к ограничительным диетам, предусматривает исключение целой группы важных питательных веществ – углеводов. При соблюдении кетодиеты рекомендуется ввести в рацион питания растительные и животные жиры (масло холодного отжима, жирные сорта мяса и др.).
Худшие побочные эффекты кетодиеты
| КЕТО-негативный опыт? | Про вред и опасности кето диеты ходит много слухов. |
| Кетогенная диета (кето-диета): чем она опасна при длительном соблюдении | Спланированная кето диета способна обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществам, в том числе витаминами, минералами и фитонутриентами. |
Кето диета — кому подходит? Польза и вред, опасности и противопоказания
Новомодная кето-диета опасна для здоровья. Следование кетодиете может быть опасно для здоровья. Про вред и опасности кето диеты ходит много слухов. Кетогенная или кетодиета — это питание, направленое на изменение типа используемого организмом топлива. Поскольку кето-диета предполагает питание практически только жирами, она имеет определённые риски для здоровья.
Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории
| Кетогенная диета. Побочные эффекты | В статье приведены мнения и отзывы врачей-диетологов , н, и а о кето диете. |
| О ВРЕДЕ КЕТО ДИЕТЫ - БолетьНЕбуду | КЕТО диета или безуглеводная диета будет рассмотрена в этой статье. |
В чем опасность кетодиеты
По мнению Юрия Потешкина, для некоторых кетодиета может быть смертельно опасна: «У людей с сахарным диабетом при переходе на этот тип питания вместо кетоза может развиться кетоацидоз. По мнению Юрия Потешкина, для некоторых кетодиета может быть смертельно опасна: «У людей с сахарным диабетом при переходе на этот тип питания вместо кетоза может развиться кетоацидоз. ведь эта диета улучшает сердечно-сосудистое здоровье! - и выделили группу людей с историей инфарктов в прошлом. Кроме того, длительное соблюдение кето-диеты опасно дефицитом питательных веществ и микроэлементов, камнеобразованием в почках, нарушением сердечной деятельности, заболеваниями печени и поджелудочной железы.
Кетогенное питание: о чем молчит реклама
- Кетогенная диета. Побочные эффекты
- Кето-диета: кому она подойдет, а кому лучше даже не начинать
- Диета «рот на замок» (не есть после определенного времени — например, после шести)
- Научилась готовить
- Побочные эффекты от кето диеты и почему они возникают
Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории
На диетах люди часто срываются, а на кето за четыре года у меня ни разу не возникло желания наброситься, например, на сладкое. Основные принципы кетодиеты. Она относится к ограничительным диетам, предусматривает исключение целой группы важных питательных веществ – углеводов. Кето диета (кетогенная диета) – это низкоуглеводная и высокожировая система питания, которая направлена на введение организма в состояние кетоза. Чтобы сгорел жир надо соблюдать такую диету несколько месяцев, а это уже опасно, потому что сидеть на кето диете больше двух недель не рекомендуется. При соблюдении кетодиеты рекомендуется ввести в рацион питания растительные и животные жиры (масло холодного отжима, жирные сорта мяса и др.).
Чем опасна кетодиета?
Следование кетодиете может быть опасно для здоровья. Кето-диета эффективна и неплохо переносится, но тем не менее не для всех хороша. История возникновения кето-диета, основные принципы и научное обоснование, доказанная польза для здоровья, преимущества и недостатки, советы по составлению рациона и недельное меню. Низкоуглеводные диеты, такие как кето, в значительной степени зависят от жиров, чтобы насытить человека.
Кетогенная диета. Побочные эффекты
| Чем может быть вредна кето диета: 7 распространенных проблем | Как кето-диета влияет на организм человека и может ли ее соблюдение нанести вред здоровью? |
| КЕТО диета. Суровое жиросжигание | Вывод: Кето диета повышает качество липидного профиля и снижает опасность сердечно-сосудистых заболеваний. |
| Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания | Ученые Стэнфордского университета Сан-Франциско (США) установили, что модная кетодиета, считающаяся некоторыми диетологами вредной, может продлить жизнь. |
| Самая опасная диета в мире: ужасы кето диеты | «Кетогенная диета, или кетодиета, является популярным методом по снижению веса и улучшению общего здоровья. |
| Кетогенная диета. Побочные эффекты | Уж тем более очень вредные моно белковые диеты, вот где психика не выдерживает, когда и углеводы и жиры убираются. |
Кетодиета, плюсы и минусы, и правда ли на ней можно здорово похудеть
Результаты исследования последствий соблюдения диеты с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов цитирует издание Daily Mail. Исследователи обнаружили, что такое питание помогает клеткам мускулатуры и стволовым клеткам переживать стресс, что, в конечном итоге, может увеличить продолжительность жизни и способствовать укреплению мышц.
Поэтому когда жиров слишком много, желчный не справляется, и это вызывает и боли, и другие проблемы с ним. Дело в том, что как ни добавляй овощи и зелень, но клетчатки на такой диете слишком мало. Кроме того, кето-диета исключает такую обширную и нужную группу продуктов, как крупы. Именно крупы — лучший источник нерастворимой клетчатки. И если клетчатка из овощах и зелени растворимая улучшает перистальтику кишечника и двигает его содержимое к выходу, то клетчатка из круп необходима для формирования каловых масс чтобы было чему выходить. Ни той, ни другой категории клетчатки в кето-диете не хватает. Поэтому если у вас склонность к запорам, то подумайте трижды, прежде чем начать питаться по принципам КЕТО.
Да и если запоров нет, они вполне могут на кето-диете появиться! Потому что вся остальная полезная микрофлора лакто и бифидобактерии питается растворимой клетчаткой. А ее, как мы выяснили в предыдущем пункте, на кето-диете катастрофически мало. Поэтому полезная микрофлора постепенно вымирает. Дело в том, что кето-питание предлагает питаться внушительным количеством белковых продуктов. Для их нормального усвоения нужна практически идеальная кислотность желудка, что в наше время… встречается не так часто! Особенно женщины после 30-35 страдают недостаточной кислотностью желудочного сока чаще других. Связано это, в том числе, и с питанием всех этих женщин из группы риска: они склонны недоедать белковых продуктов, часто полу-веганят, в их рационе преобладают кашки, крупы, овощи и другие продукты, и желудок со временем начинает лениться.
Кроме того, желудок начинает барахлить и на почве стресса.
Беременность и период лактации являются запретными для многих диет, и кетогенная не исключение. Хрупкий гормональный баланс нарушен, смена режима питания сама по себе может быть опасной. Не говоря уже о том, что соотношение белков, жиров и углеводов не пропорционально, и организм матери, а значит и плод, лишаются некоторого количества питательных веществ. Трудность соблюдения Выбор продуктов Диета очень требовательна к правилам. Придерживаться ее не так просто — необходимо вести строгий подсчет БЖУ и быть избирательным в выборе продуктов. Исключено высокоуглеводные зерновые, бобовые, фрукты и крахмалистые овощи.
Углеводный баланс Кетогенная диета держится на хрупком равновесии. Слегка превысив порог минимума углеводов можно не войти в состояние кетоза. С другой стороны, полностью исключив их поступление, мы оставим организм без питания. Дело в том, что для энергетического обмена с участием кетоновых тел требуется небольшое количество глюкозы. Чтобы удержаться в состоянии кетоза с минимальным вредом для организма необходимо: Точно узнать, какое количество белков, жиров и углеводов нужно лично вам, — для этого потребуется сдать комплекс анализов и пройти консультацию у специалиста; Придерживаться определённых пропорций и отслеживать реакцию, — необходим постоянный контроль врача. Самостоятельно отследить изменения в работе организма и вероятное зарождение патологий невозможно.
Крысы, которых просто кормили KetoCal, но не подвергали лучевой терапии, прожили только на 5 дней дольше, чем обычные крысы с имплантированным раком мозга, которых не кормили кето диетой.
То есть кето диета не продлила их жизнь и не помогла вылечиться от рака. Разница минимальная. Также важно заметить, что абсолютно все крысы умерли от рака. Пилотное исследование с участием людей 16 пациентов с прогрессирующим раком пришло к выводу, что кето диета «возможно может улучшить аспекты качества жизни и показателей крови», но пациенты на ней не живут дольше, и ни один из них не был вылечен от рака при помощи этой диеты. Исследование 2012 года показало, что злокачественные опухоли могут использовать кетоны в качестве топлива для своего дальнейшего роста и развития. Несмотря на широко распространенный миф о том, что «раковые клетки не могут использовать жиры в качестве топлива», исследование показало, что они не только могут это делать, но именно этим и занимаются. Многие типы раковых клеток метаболически гибкие.
Если вы лишите их глюкозы, это может временно ослабить или замедлить их рост. Но они в конечном итоге адаптируются к использованию жирных кислот или аминокислот в качестве топлива, повышая регуляцию таких путей, как синтез жирных кислот, SREBP 1 и 2 белки, связывающие стериновый регуляторный элемент , мишень рапамицина в клетках, глутаминолиз и многое другое. Таким образом, злокачественные клетки для своего дальнейшего распространения используют жиры. Исследование 2014 года установило, что кето диета помогла антиангиогенному химиотерапевтическому препарату бевацизумабу показать немного более положительные результаты при глиобластоме у людей, но не имела эффекта сама по себе. Согласно обзору литературы по кето диете для пациентов с глиомой, проведенному в 2015 году в исследование вошло наблюдение за 32 пациентами , «в отчетах сообщалось о длительных ремиссиях от 5 лет до 4 месяцев. Но только один из пациентов лечился с использованием кето диеты в качестве монотерапии. Наилучшим результатом в этом исследовании была стабилизация злокачественного заболевания в течение 6 недель».
Другими словами, в некоторых случаях кето-диета может на некоторое время замедлить развитие рака. Но затем он адаптируется и продолжает расти. Исследование , проведенное в 2018 году, показало, что у мышей с острым лимфобластным лейкозом, которых лечили винкристином, и которых кормили диетой с низким содержанием жиров, выживаемость была в пять раз выше, чем у крыс на диете с высоким содержанием жиров. Мыши на диете с низким содержанием жира имели выживаемость 92 процента, в то время как мыши на диете с высоким содержанием жира имели выживаемость 17 процентов. В настоящее время проводится пилотное исследование с использованием диеты с низким содержанием жиров наряду с лечением лейкемии у детей. Исследование , проведенное в 2018 году, показало, что кетогенная диета в сочетании с препаратами, ингибирующими PI3K, замедляет рост опухоли у мышей лучше, чем один только этот препарат. Однако у мышей, получавших только кето диету, без препарата, ускорялось прогрессирование острого миелоидного лейкоза.
То есть кето диета заставила рак расти быстрее. Еще одно исследование 2018 года показало, что жиры способствуют образованию агрессивных видов рака мозга.
? Исследование о ВРЕДЕ низкоуглеводного питания. Вредные последствия кето диеты вскрыла статистика.
Изначально кетодиета должна была стать одним из способов лечения больных сахарным диабетом, так как она способствует снижению уровня сахара в крови и повышению чувствительности к инсулину. Убедительной доказательной базы, подтверждающей пользу кетодиеты для пациентов с сахарным диабетом, не появилось до сих пор. Но в процессе исследований обнаружилось, что смена рациона приводит к изменениям в метаболизме, которые, в свою очередь, способствуют похудению. Всё дело в кетозе — естественном для организма процессе, при котором основным источником энергии становятся не углеводы, а жиры, в том числе и «запасённые» организмом. При стандартном рационе кетоз запускается в результате голодания на протяжении определённого времени, однако кетодиета позволяет войти в это состояние за счёт смены рациона. Проще говоря, сокращая потребление углеводов, мы «вынуждаем» организм активнее перерабатывать жир. Кроме того, существует циклический вариант кетодиеты, при котором на протяжении 5 дней необходимо строго придерживаться кеторациона, а в последующие два дня допустима высокоуглеводная пища. Особенности кетоменю: что можно есть, а что придётся исключить Как видим, кетодиета не исключает углеводы полностью, но их содержание в рационе крайне мало. В противном случае войти и поддерживать состояние кетоза не получится. Поэтому на кетодиете запрещены: Все фрукты, кроме ягод; Еда и напитки с высоким содержанием сахара; Макароны, крупы, крахмалистые овощи, фасоль, бобы; Обезжиренные продукты; Любые пищевые добавки и соусы.
Основу рациона кетодиеты составляет мясо, рыба, морепродукты, яйца, жирные молочные продукты и сыры, растительные масла, авокадо, семена, орехи, грибы. Также допустимы низкоуглеводные овощи: помидоры, практически все зеленые овощи, лук, перец.
Все нужно делать постепенно и насильно переубеждать себя не стоит.
Для начала, попробуйте на несколько недель сменить рестораны на свежую, здоровую домашнюю еду. Порадуйте соседей или коллег — отдайте им пепси, сахар, макароны и картошку. Представьте себе, уже после этого вы почувствуете разницу.
Для этого вам нужно резко сократить потребление углеводов и получать все питательные вещества из пищевых жиров и белков. Хотя углеводы не так важны для вашего здоровья, как жиры и белки. Их исключение из рациона может вызвать нежелательные побочные эффекты, включая дефицит питательных элементов.
Последствия кето диеты, проводимой неправильно, в конечном итоге дают о себе знать элементарным срывом и возвратом к традиционному питанию. Важно понять суть — практически исключая углеводы из рациона необходимо заменить их на полезные жиры. Без этого устойчивых результатов не будет — без «топлива» ваш «поезд» не поедет.
Жиры дают необходимую энергию, чувство сытости и помогают поддерживать кетоз. Отсутствие необходимого их количества в кето рационе приводит к приступам голода, слабости, раздражительности и к срыву кето диеты. Негативные последствия на лицо, но сама диета здесь не при чем — виной всему поверхностное отношение, недостаток информации, устаревшие стереотипы о вреде жирной пищи.
А стабильное питание мозга способствует лучшей четкости мышления и концентрации. При кетогенной диете кетоновые тела активируют создание митохондрий в клетках, особенно в мозге, что способствует повышению уровня энергии и улучшению здоровья клеток. Как показали исследования, кетоз обеспечивает защиту и восстановление нервной системы, поддерживая функции стареющих нейронов и способствуя восстановлению повреждённых нервных клеток. Кетоны работают как антиоксиданты, снижая уровень активных кислородных форм и свободных радикалов, тем самым защищая организм от повреждений и заболеваний.
Кетоны способствуют сохранению мышечной массы в пожилом возрасте, особенно важно это для людей, вынужденных снижать калорийность диеты для похудения. Кетоны могут препятствовать росту раковых клеток, так как раковые клетки, в отличие от здоровых, неспособны использовать кетоны в качестве топлива. У людей с диабетом 2 типа или преддиабетом кето диета может помочь в контроле гликемии и даже уменьшении потребности в медикаментах. Возможность применения кето диеты в этом случае определяется тяжестью заболевания и общим состоянием организма.
Кетогенная диета может улучшить качество жизни людей с неврологическими и дегенеративными заболеваниями, таким как эпилепсия, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, аутизм, демонстрируя улучшения и даже обратимость симптомов. При некоторых формах инсулинорезистентности и диабета возможно улучшение инсулиновой чувствительности, снижение инсулинорезистентности. Заметим, что все эти эффекты могут варьироваться от человека к человеку, и некоторые могут испытывать временное ухудшение концентрации и энергии во время переходного периода до адаптации к кетозу. Негативные побочные действия кето диеты Самое опасное явление, которое может возникнуть при переходе на кето диету — это кетоацидоз.
Кетоацидоз - это метаболическое состояние, вызванное резким повышением в крови уровня кетоновых тел, которые вызывают метаболический ацидоз повышение кислотности крови. Это патологическое состояние может представлять опасность для жизни. Наиболее подвержены этой опасности люди с диабетом. У здоровых людей кетоацидоз маловероятен его появление в этом случае, скорее всего, будет означать недиагностированный диабет или другие проблемы с поджелудочной железой.
Поэтому людям с диабетом переходить на кето диету можно только после консультации с врачом и под его контролем. Кетогенная диета создает высокую нагрузку на печень и почки и может нанести вред, если есть проблемы с этими органами или генетическая предрасположенность к этим проблемам. Поэтому заболевания печени и почек являются противопоказаниями к применению кето диеты. Вопрос о влиянии кето диеты на уровень холестерина в крови является предметом многих исследований, и результаты могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека.
В начале кето диеты нередко наблюдается повышение общего уровня холестерина из-за увеличенного потребления жиров. Но со временем, при правильном соотношении в рационене насыщенных жиров например, из оливкового масла, авокадо, орехов по сравнению с насыщенными жирами такими как сливочное масло и жирное мясо кето диета может привести к улучшению профиля липидов. Особо стоит отметить риски в период адаптации. Прежде всего, это уже упомянутый кето-грипп.
Проблема в том, что он может протекать по-разному у разных людей — у кого-то проходит за 2-3 дня, а у кого-то затягивается на недели. В последнем случае стоит реально оценить состояние организма и необходимость кето диеты, и, возможно, отказаться от нее и перейти на более подходящий для вас рацион. Для облегчения процесса перехода можно использовать специальные кето-добавки, повышающие уровень кето-тел и облегчающие процесс перестройки организма. Но использовать их надо грамотно, иначе можно сорвать сам процесс перехода на кетоз.
Чересчур резкое снижении уровня сахара крови также может вызвать тяжелую гипогликемию у некоторых людей, что чревато опасными для здоровья последствиями. Особенно это относится к тем, кто принимает сахароснижающие препараты. Поэтому необходимо обязательно согласовать использование кето диеты с врачом, контролировать состояние, при необходимости использовать кето-добавки. Еще один серьезный риск периода адаптации - обезвоживание организма и дефицит электролитов.
Из-за потери воды, связанной с гликогеном, может развиться обезвоживание и дефицит минералов натрий, магний, калий. Поэтому крайне важно обильное потребление воды, в том числе минеральной. Важная проблема, которая возникает при кето диете — это запор. Причиной является все то же обезвоживание организма и недостаток растительных волокон из зерновых и бобовых.
Нарушение в работе ЖКТ значительно снижает эффективность и пользу для здоровья от диеты. Поэтому обязательно добавляйте достаточное количество клетчатки прежде всего это листовые салаты в свой рацион. Еще один фактор риска — недостаток минералов и витаминов из-за ограничения овощей, фруктов, злаков и бобовых, исключённых в кетогенной диете. Это может привести к нехватке магния, фосфора, селена, витаминов С и группы В.
Этот дефицит также необходимо скорректировать. Следует отметить, что потеря веса после кето диеты может оказаться временной. На это влияет и трудность соблюдения строгой диеты, сложности адаптации организма к новому метаболизму, а также индивидуальные особенности конкретного организма. Вес может перестать снижаться по прошествии шести месяцев на диете или даже снова начать увеличиваться.
В чем преимущества кето диеты Преимущества кето диеты по сравнению с другими диетами для похудения заключаются в следующем: 1. Быстрое и стабильное снижение веса при минимальных физических нагрузках. Начальная потеря веса и особенно объемов тела часто бывает быстрой из-за потери воды, которая связана с гликогеном, что может мотивировать людей продолжать диету. Уменьшение углеводов заставляет организм использовать собственный жир в качестве основного топлива, что ускоряет потерю жировых запасов.
Снижается аппетит, так как кетоны могут подавлять аппетит, что помогает уменьшить общее потребление калорий без чувства голода. В результате даже при минимальных физических нагрузках снижение веса при кето диете более стабильное и долгосрочное, чем на обычной диете с ограничением калорийности и сниженным потреблением жира. Нет необходимости считать калории. Многие люди теряют вес на кето диете без необходимости строгого подсчета калорий, что делает диету более удобной в соблюдении.
Стабильный уровень энергии. При использовании кетоновых тел в качестве источника энергии уровень энергии становится более стабильным, нет скачков и падения энергии, характерных для углеводного питания. Кето диета для начинающих — что важно знать Тем, кто только начинает кетогенную диету, важно следовать нескольким основным рекомендациям: 1.
Гиперхолестеринемия, или высокий уровень холестерина, увеличивает риск сердечного приступа или других неблагоприятных сердечно-сосудистых проявлений у человека, поясняет Си-эн-эн. Исследователи сравнили рацион питания 305 человек, придерживающихся диеты LCHF, с примерно 1200 людьми, придерживающимися стандартной диеты, используя информацию о состоянии здоровья из британской базы данных UK Biobank, которая отслеживала его в течение по меньшей мере десятилетия.
Исследователи обнаружили, что у людей, придерживающихся диеты LCHF, был более высокий уровень липопротеинов низкой плотности, также известных как ЛПНП, холестерин и аполипопротеин В. В исследовании также рассматривался продольный эффект соблюдения диеты, в то время как большинство людей, придерживающихся кето-подобной диеты, как правило, придерживаются ее периодически в течение более коротких периодов времени. Большинство экспертов в области здравоохранения говорят, что модная кето-диета, которая запрещает углеводы, чтобы заставить ваш организм сжигать жир в качестве топлива, исключает здоровую пищу, такую как фрукты, фасоль и бобовые, а также цельные зерна.