Самые полезные крупы. Широко распространено мнение, что чернослив — лучшее «народное» средство от запора. По словам Диетолога Людмилы Микитюк, самыми полезными и распространенными сухофруктами являются изюм, курага, финики и чернослив. Об этом сообщает РИА Новости. 3. Альтернатива традиционным сладостям Сухофрукты это великолепное лакомство, отличающееся богатым и неповторимым вкусом. То же самое касается и чернослива, «мумии» сливы, занимающего третье место в рейтинге самых ходовых сухофруктов на нашем рынке.
О пользе сухофруктов
Итак, ЯКОБЫ наиболее полезными, как вы уже грустно понимаете, являются, конечно, самостоятельно высушенные в домашних дегидраторах фрукты и ягоды. Всё что нужно знать о СУХОФРУКТАХ! Какие самые полезные, а каких стоит избегать!СТАРТ ПГ Марафона 7 МАРТА!(актуальная дата под новыми видео) Почта для з. Сушеная груша менее популярна, чем яблоки, изюм и чернослив, однако она занимает достойное место в списке самых полезных сухофруктов.
Сухофрукты — энергия лета круглый год!
Самые полезные и экологичные сухофрукты, как правило, довольно скромные внешне. Рассмотрим, какие самые полезные сухофрукты, их влияние на организм, возможные последствия приема и особенности употребления во время беременности и диеты. Самые полезные крупы. Широко распространено мнение, что чернослив — лучшее «народное» средство от запора. Кстати, по данным гастрономического путеводителя Taste Atlas, самые распространённые сухофрукты — это изюм, инжир и чернослив.
Диетолог Макиша рассказала, какие сухофрукты самые полезные
Систематическое их включение в повседневный рацион укрепит сердечную мышцу и поддержит зрение при возрастных изменениях сетчатки. Курага калорийна: в 100 г — 190 ккал. Чтобы похудеть, а не потолстеть на кураге, в день надо съедать 5—10 штук, и не более. В Беларусь курага приехала в этом сезоне из в основном из Таджикистана и Турции. Таджикская с кислинкой — 19 рублей за кило, сладкая — 23, турецкая «шоколадного» сорта — 40 рублей за килограмм. Урюк тоже из Таджикистана обойдется этой осенью от 18 до 30 рублей за кило. Железные нервы, здоровые почки Чернослив, высушенный плод одноименных сортов сливы — еще один самый народный сухофрукт наших широт. Она говорит, что самые лучшие для высушивания — сливы сорта Венгерка они сладкие и с плотной мякотью, поэтому сушить их просто, и чернослив без всяких ухищрений получается отличным. Калорий в черносливе даже больше, чем в кураге 231кКал на 100г , но и полезных свойств не меньше.
Продукт богат витаминами Е, бета-каротин, РР, С и витамины группы В , содержит железо, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганец, медь. Благодаря полифенолам повышает упругость сосудистой стенки привет, гипертоники! Также, чернослив — верный союзник девушек: улучшает состояние кожи при акне. Полезен сухофрукт при мочекаменной болезни и поддерживает рН-баланс в организме. Чернослив, как и курага, бывает «с косточкой» и без оной. С косточкой — полезнее. И дешевле. Молдавский с косточкой — в среднем по рынку 10-13 рублей за кило, без оной — 15-17.
Я всегда советую покупателям именно с косточкой, особенно если берут для детей. Косточку достанете сами. А если берете без косточки, обязательно тщательно мойте под проточной водой отверстие в плоде, через которое косточку доставали.
Если сухофрукты выглядят немного жирными чернослив, курага, инжир, бананы , в этом нет ничего страшного - значит, в продукт добавили растительное масло. Подход к выбору сушёных плодов как свежих - покрасивее, посочнее и поэффектнее, в корне неверен. После сушки сухофрукты обычно теряют свой насыщенный цвет и становятся немного тусклыми. Некоторые недобросовестные производители, особенно в тех странах, где контроль над частными фабриками и качеством приготовленных ими пищевых продуктов отсутствует или представляет простую формальность, применяют с той же целью обработку сухофруктов растворами и парами химических веществ, совершенно не предназначенных для контакта с пищей, а зачастую и ядовитых, таких как инсектициды и нефтепродукты, либо применяют промышленные ядовитые моющие средства для очистки сухофруктов от пыли и загрязнений, полученных в процессе естественной сушки, что оставляет на поверхности плодов тонкий слой, защищающий от плесени и насекомых-вредителей, но при этом наносящий заметный вред здоровью потребителей, о чём на товарной упаковке чаще всего нет никаких предупреждений или упоминаний.
Не обработанные диоксидом серы сухофрукты могут иметь сравнительно тёмный цвет. Этикетку, отдая предпочтение тем, которые были высушены по ГОСТу и имеют определенный сорт качества - экстра, высший, первый или столовый. В последнее время наряду с привычными сушеными яблочками, грушами, сливами, вишнями и абрикосами в продаже появились экзотические сладости - папайя, ананасы, кокос, клубника. Это скорее цукаты, чем сухофрукты, - плоды сначала вымачивают или вываривают в сахарном сиропе, а уже потом высушивают. Пользы в них остается мало, зато в большом количестве добавляются консерванты и красители. Если у вашего ребенка аллергия и вы тщательно следите за своим здоровьем, то подобных калорийных сладостей лучше избегать. Как правильно мыть сухофрукты?
Чтобы избавиться от сернистого ангидрида, наиболее часто применяемого для сушки, сухофрукты следует замочить в холодной воде, поскольку в ней сернистый газ растворится: 1. Залейте сухофрукты холодной водой на 10—15 мин, периодически помешивая. Слейте, промойте под проточной холодной водой.
По ее мнению, самыми полезными среди сухофруктов являются чернослив и черный изюм.
Они содержат много антиоксидантов, богаты антоцианами и полифенолами, а также тормозят старение и оздоравливают сердечно-сосудистую систему и позитивно влияют на глаза, пишет "Вечерняя Москва". При этом эксперт отметила, что в изюме содержится сахара больше, чем в других сухофруктах. По ее словам, чернослив обладает слабительным эффектом, а курага — мочегонным.
Он активно противодействует развитию раковых клеток, обогащает кожу витаминами и микроэлементами. Инжир — профилактической средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушенный инжир способствует выведению паразитов из кишечника.
Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита. Чернослив — прекрасное средство для поддержки здорового желудочно-кишечного тракта избавляет от запоров и нормализирует пищеварение , а также для всех, кто страдает от гипертонии, имеет проблемы с сердцем, почками, печенью. Хорошо помогает при ревматизме и, благодаря витамину А, способствует улучшению зрения. Чернослив — еще один подарок природы для вашего здоровья. Пожалуй, первое на что оказывает благотворное влияние сушенная слива — это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения.
К тому же, чернослив полезен и тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким давлением. Кроме того, считается что чернослив полезен при болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени и при атеросклерозе. А благодаря высокой концентрации витамина А, он еще и улучшает зрение. Изюм тоже является хорошим антидепрессантом и помогает при заболеваниях щитовидной железы. Сушеная вишня нейтрализует действие свободных радикалов, а потому омолаживающе воздействует на кожу. А специально для тех, кого волнует проблема веса, ниже я приведу примеры содержания в сушенных фруктах белков, жиров, углеводов и энергетическую ценность калорийность.
Польза орехов Все орехи имеют достаточно высокую калорийность, но, если мы говорим не о «диете», как таковой, а о пользе для организма, то орехи — это польза в чистом виде. Польза грецких орехов Орех грецкий - это не просто великолепное лакомство, но и безусловная помощь вашему здоровью. Помогают орешки при анемиях, заболеваниях, болезнях сердца, дерматитах, простуде. Кроме того, грецкий орех оказывает успокаивающее действие и показан при бессоннице и нервных расстройствах. Необходим грецкий орех беременным женщинам, кормящим мамам, а также в период восстановления после перенесенных операций. Оказывает благотворное действие на иммунную систему организма.
Польза миндаля Миндаль сладкий полезен при гипертонии, при ожирениях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, плеврите, изжоге.
Секреты сухофруктов
И мало кто употребляет сухофрукты в пищу как самостоятельное блюдо, а уж тем более лечится ими. А зря. Ведь зимой сложно найти действительно свежие и спелые фрукты, в которых присутствуют все их ценные вещества, так нужные человеку. Плоды долго везут из южных стран и регионов, собирают их недозрелыми, а значит, лишенными многих целебных и питательных веществ, обрабатывают различными консервантами и химикатами для сохранности и хорошего товарного вида. Так что поздняя осень и зима — самое подходящее время для сушеных плодов. Основная ценность сухофруктов — уникальный набор легкоусвояемых минеральных веществ, а также отсутствие ненужных организму жиров. Какие же сухофрукты наиболее полезны? Поговорим о некоторых из них. Ничто не может так быстро восстановить биологический баланс в организме и нормализовать обмен веществ, как чернослив. Эти очень активные и столь же опасные вещества вырабатываются в ходе обмена веществ самим организмом.
Некоторые продукты, и прежде всего чернослив, способны нейтрализовать их разрушительную силу. Для людей, страдающих запором, чернослив — безвредное природное лекарство "номер один". Итак, если начинать ежедневный завтрак с нескольких сушеных слив, то можно наладить работу кишечника без всяких слабительных.
Так делали наши мамы и бабушки.
Однако, в последнее время в продаже появилось много разных сушилок, которые помогают получить готовый продукт ничуть не хуже, чем приготовленный заботливыми руками бабушки. Независимо от способа сушки, в таких фруктах чрезвычайно много витаминов A, B1, B2, B3, B5, B6 и минеральных веществ железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий. Сушеные ягоды и фрукты прекрасны и тем, что могут храниться несколько месяцев, не теряя полезных свойств. Как правильно выбирать сухофрукты на рынке Выбирая сухофрукты, обращайте внимание на их внешний вид и плотность.
Внешний вид.
Это создаёт высокий барьер на пути к снижению или поддержанию веса. Кроме этого, их часто готовят в сиропе — а это дополнительные калории и сахар, да к тому же и ещё не все минусы.
Подробнее рассказала врач-эндокринолог, доктор медицинских наук, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ Зухра Павлова. И не важно, что продукт очень полезный. Это не помешает ему добавить лишних килограммов вашей фигуре.
Павлова порекомендовала есть сухофрукты понемногу и после еды. А ещё — воспринимать их как лекарство: чернослив, например, помогает при запорах, а инжир и курага очень полезны для сердца. В этой троице больше всего клетчатки из всего многообразия фруктов.
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, не в свежем виде, а именно в сушёном, из-за того что влага испаряется, повышается концентрация сахаров и клетчатки.
Курага или урюк, неважно как называют сушенный абрикос, несомненно одно, это просто кладезь полезных веществ. Научно доказано, что сушенные абрикосы оказывают благоприятное воздействие на сердечную мышцу, благодаря содержанию калия, кроме того, курага отличная профилактика онкозаболеваний. В составе этого «чудо-сухофрукта» - фосфор, железо, кальций, каротин, витамин В5. Инжир обладает также массой полезных качеств — он нормализует деятельность щитовидной железы, способствует выведению из организма паразитов, а в нетрадиционной медицине используется, как средство от бронхита. Он активно противодействует развитию раковых клеток, обогащает кожу витаминами и микроэлементами.
Инжир — профилактической средство от рака, нормализует деятельность щитовидной железы. Кроме того, сушенный инжир способствует выведению паразитов из кишечника. Применяется в качестве народного средства при лечении бронхита. Чернослив — прекрасное средство для поддержки здорового желудочно-кишечного тракта избавляет от запоров и нормализирует пищеварение , а также для всех, кто страдает от гипертонии, имеет проблемы с сердцем, почками, печенью. Хорошо помогает при ревматизме и, благодаря витамину А, способствует улучшению зрения. Чернослив — еще один подарок природы для вашего здоровья.
Пожалуй, первое на что оказывает благотворное влияние сушенная слива — это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения. К тому же, чернослив полезен и тем, у кого есть проблемы с сердцем и высоким давлением. Кроме того, считается что чернослив полезен при болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени и при атеросклерозе. А благодаря высокой концентрации витамина А, он еще и улучшает зрение. Изюм тоже является хорошим антидепрессантом и помогает при заболеваниях щитовидной железы.
Сушеная вишня нейтрализует действие свободных радикалов, а потому омолаживающе воздействует на кожу. А специально для тех, кого волнует проблема веса, ниже я приведу примеры содержания в сушенных фруктах белков, жиров, углеводов и энергетическую ценность калорийность. Польза орехов Все орехи имеют достаточно высокую калорийность, но, если мы говорим не о «диете», как таковой, а о пользе для организма, то орехи — это польза в чистом виде. Польза грецких орехов Орех грецкий - это не просто великолепное лакомство, но и безусловная помощь вашему здоровью. Помогают орешки при анемиях, заболеваниях, болезнях сердца, дерматитах, простуде.
Читайте так же:
- Диетолог назвал самые полезные сухофрукты - Новости Калининграда
- Диетолог назвала четыре самых полезных сухофрукта | Новости общества | Известия | 05.11.2021
- Сухофрукты: Чтобы укрепить иммунитет, поддержать сердце и оздоровить кишечник
- Обеспечение энергией – побеждают сухофрукты
Перечислены самые полезные сухофрукты
это, бесспорно, курага! Среди других полезных сухофруктов Кузнецова выделила изюм, обладающий успокаивающим действием, и инжир, который необходимо употреблять в пищу для профилактики анемии. Сухофрукты содержал магний и калий, последний выводит лишнюю жидкость из организма и укрепляет сосуды. Диетолог Елена Соломатина рассказала, что самыми полезными являются чернослив и черный изюм. Сухофрукты находятся в топе самых полезных продуктов питания. Сухофрукты, по мнению диетологов, это самые полезные сладости. Из сухофруктов выпаривается влага с витаминами, и остается только сахар, указала диетолог.
Польза и вред сухофруктов
Кроме того, сухофрукты — идеальный источник полезной клетчатки, которой так мало в современной переработанной, рафинированной пище. По словам Диетолога Людмилы Микитюк, самыми полезными и распространенными сухофруктами являются изюм, курага, финики и чернослив. Об этом сообщает РИА Новости. Эксперты программы "О самом главном" на телеканале "Россия" объяснили, обязательно ли мыть сухофрукты перед едой.
Сухофрукты — полезные и опасные
Гастроэнтеролог добавила, что в день нужно съедать не менее 400 г фруктов, овощей и ягод. Ранее кандидат медицинских наук врач-диетолог Андрей Бобровский предложил на праздники дарить фрукты вместо шоколада.
В вину сухофруктам можно поставить их высокую калорийность. Если сравнивать их со свежими фруктами, то калорий в высушенных больше. А из-за высокого содержания сахара многие сухофрукты могут быстро повысить содержание глюкозы в крови.
В этом заключается вред сухофруктов для диабетиков. Но даже если здоровый человек переест высушенных плодов, у него в кишечнике может начаться газообразование. В день рекомендуется съедать не больше 6—8 штук сухофруктов. Ну и главный вред сухофруктов — в качестве консерванта для сохранения их свежести может быть использован диоксид серы — так называемый сульфит, добавка с индексом Е220[7]Е220 в составе продуктов: о чем предупреждают потребителя.
Чем вредны обработанные сухофрукты? Диоксид серы — разрешенная пищевая добавка, которая считается умеренно опасной. Это химическое соединение может вызвать аллергию, негативно воздействует на людей, страдающих астмой и имеющих проблемы с пищеварением. Но если повышенной чувствительности к сульфиту нет, то проблем возникнуть не должно.
В любом случае производитель обязан указать на упаковке сухофруктов содержание консерванта Е220. Польза сухофруктов перевешивает их вред для организма. Достаточно следить за составом продукта и соблюдать меру при употреблении сухофруктов — и можно избежать проблем с аллергией, лишними калориями и сахаром.
Так, в 2019 году рандомизированное контролируемое исследование показало, что взрослые пациенты, страдающие нерегулярным стулом запорами и получающие недостаточное количество клетчатки, испытывают значительные улучшения в работе кишечника после включения в ежедневный рацион чернослива в течение четырех недель. Рацион, богатый пищевыми волокнами, также связан с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, повышенного холестерина и других распространенных проблем со здоровьем. Богатый источник антиоксидантов и питательных веществ Некоторые сухофрукты, как и их свежие аналоги, содержат большое количество антиоксидантов и фитонутриентов, в особенности антоцианинов, биофлавоноидов, катехинов и полифенолов. Не удивительно, что данные систематического обзора 2020 года предполагают, что «регулярное потребление изюма и других сухофруктов может быть важно для профилактики онкологических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта».
Кроме этого, инжир, чернослив, сушеные ягоды, изюм и другие сухофрукты содержат большое количество витаминов и минералов, включая железо, калий, кальций, витамин К и другие. Эти жизненно важные вещества способны снижать артериальное давление, предотвращать потерю костной массы, способствовать работе мышц и нервной системы. Курага богата бета-каротином, формой витамина А, и витамином Е. Оба этих вещества укрепляют зрение и здоровье глаз, а также стимулируют работу сердечно-сосудистой системы. Сушеные манго, клубника и черника содержат витамин С, укрепляющий иммунитет и улучшающий кожу. Могут быть использованы в качестве натурального подсластителя Добавив изюм или сушеную вишню в гранолу, выпечку, йогурт или кашу, Вы сможете положить меньше сахара или, возможно, даже обойтись совсем без него. Сухофрукты придадут сладкую нотку многих блюдам: их добавляют в салаты и к жареным овощам.
Они делают вкус более интересным без «пустых калорий».
Она полезна для кровеносной системы, нормализуя свертываемость крови, являясь хорошей профилактикой образования тромбов. Сушеная вишня — неоспоримый лидер среди сухофруктов по содержанию бета-каротинов, известных как мощные антиоксиданты. Нельзя не сказать и о том, что сушеный плод — прекрасный источник витаминов и минералов.
Так, в горсти ягод содержится суточная норма магния и кобальта. Факт: Наиболее полезна для кровеносной системы. Сушеные манго Качественные, спелые тропические фрукты манго редко найдешь на полках супермаркетов, поэтому советуем обратить внимание на сушеные манго, в которых в полной мере сохраняются все полезные свойства свежего фрукта. При регулярном употреблении этого сухофрукта улучшается работа пищеварительной системы и кишечника — и все благодаря наличию в продукте большого количества пищевых волокон.
Несомненна польза сушеного манго для сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Этот сухофрукт — природный коктейль из витаминов А, С и Е и антиоксидантов. Введя его в рацион, вы укрепите свой иммунитет и улучшите состояние кожи и волос. Используйте ароматные кусочки сухофрукта в качестве натурального заменителя сахара.
Добавляйте их в каши, разнообразные десерты, творожные массы, и блюдо станет не только более вкусным, но и полезным. Факт: Наиболее полезны для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Финики Финики — полезная альтернатива сладостям и конфетам. Финики — это комплекс витаминов и минералов, которые укрепляют иммунную систему.
Сушеные финики — лидеры среди сухофруктов по содержанию полифенолов. В финиках содержится избыток фруктозы, поэтому этот сухофрукт следует исключить из рациона при пищевой непереносимости фруктозы. Факт: Наиболее полезны для сердца и иммунной системы. Сушеная дыня Дыня — ароматный, сочный и сладкий фрукт.
Это ценный диетический продукт, который легко усваивается нашим организмом и, благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшает пищеварение и работу кишечника. Сушеная дыня сохраняет все полезные свойства свежего фрукта.
10 известных и самых полезных сухофруктов для организма
Самыми полезными сухофруктами являются изюм, курага, финики и чернослив. Об этом РИА Новости рассказала диетолог Людмила Микитюк. По словам диетолога, лучше всего выбирать самые обычные сухофрукты: без блеска, без трещин на кожице плодов, с косточками и естественным ароматом. Популярные виды сухофруктов, чернослив и курага — это здоровая альтернатива кондитерским изделиям, кладезь витаминов и микроэлементов. Член Национальной ассоциации нутрициологов, врач-диетолог Марина Макиша рассказала, какие сухофрукты являются самыми полезными.
Предприятия, организации
- Какие сухофрукты самые полезные для здоровья
- Диетолог назвал самые полезные сухофрукты
- Чем на самом деле полезны сухофрукты, рассказали в Роскачестве | - Новости в Челябинске
- Диeтoлoг нaзвaлa сaмыe пoлeзныe сухoфрукты
- Сухофрукты — нездоровая пища? Рассказываем про шесть более здоровых способов их употребления
- Как выбрать натуральные сухофрукты без химикатов