Тогда почему хотят запретить стевию?", – задается вопросом бьюти-блогер Лиана Камалетдинова. С 27 февраля в России начнет действовать запрет на 19 пищевых добавок, включая подсластитель стевию, порошок ее листьев, сироп и экстракты из них. С 27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок, в том числе стевию, пишет Стевия и экстракт стевии (порошок из листьев и сироп из них) теперь можно использовать в составе без указания функционального назначения или вообще нельзя использовать? В частности, убрана пищевая добавка — подсластитель стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), экстракты этого растения, порошок из листьев и сироп из них.
Почему в России запретили стевию и какой выбрать сахарозаменитель
Наконец в Техрегламенте Таможенного союза появилась отметка о том, что стевию в России все-таки запретили. Некоторые добавки с кодом Е больше не считают безопасными: с 27 февраля в России запрещают 19 таких веществ. В России с 27 февраля запретят 19 пищевых добавок, в том числе подсластитель стевия, о котором восторженно высказывалась телеведущая Елена Малышева. В России вступил в силу запрет на ряд пищевых добавок, в том числе стевию. Тогда почему хотят запретить стевию?", – задается вопросом бьюти-блогер Лиана Камалетдинова.
Подсластитель «Стевия» запретят использовать как пищевую добавку
Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из-за того, что многие ее поняли неверно. Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Плеханова Елена Мясникова назвала причину, по которой растительный сахарозаменитель стевию решили запретить в России. В частности, убрана пищевая добавка — подсластитель стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), экстракты этого растения, порошок из листьев и сироп из них.
Меню сайта
Это соединение придает стевии сладкий вкус и делает её слаще сахара в 250-300 раз. Под запрет попадают экстракты листьев и неочищенные экстракты стевии. Американский регулятор FDA признает безопасными для здоровья только некоторые стевиолгликозиды с высокой степенью очистки от примесей. Теперь и в России стевия сменит название на Е960 и станет ещё более безопасной. По словам Мясниковой, польза стевии всегда была под вопросом, так как для получения экстрактов могли использоваться различные части одноименного растения.
Насколько это правильно — это вопрос к бюрократам, потому что в принципе на продуктах питания считается, что проще писать не химические названия, а общеупотребительные. Мы же не пишем — натрия хлорид, мы пишем — соль. Мы пишем — сахар, а не сахароза, что является химическим названием. Здесь в случае данного ингредиента почему-то решили писать более сложное химическое название стевиолгликозид, значит, будем писать стевиолгликозид на всех упаковках, а тот ингредиент, который добавляется, — он как был неизменным, так и остается. Ингредиент не меняется, меняется только регламент на его наименование. Кстати, врачи говорят, что употребление здоровыми людьми подсластителей без медицинских показателей небезопасно и даже вредно.
Это связано с неправильной работой поджелудочной железы и выработкой инсулина. Поэтому Е-960 лучше не злоупотреблять.
Почему столько добавок под запретом? Как отметила Ольга Багрянцева, пересмотр перечня разрешенных добавок всегда актуален во всем мире — одни добавки например, муравьиная кислота больше не используются в пищевом производстве, поэтому исключаются за ненадобностью, другие выводятся в отдельный список как мальтол и этилмальтол — в категорию ароматизаторов , по следующим появляются новые научные данные о влиянии на здоровье. Завкафедры технологии питания УрГЭУ Ольга Чугунова объяснила , что решение Евразийской экономической комиссии основано в том числе на исследованиях, которые показали негативное воздействие ныне запрещенных веществ на организм человека. Например, алюминийсодержащие добавки, которые используются при производстве сухого молока, пряностей, тертых сыров препятствуют образованию комков и обеспечивают товарный вид!
Что говорит Роспотребнадзор Подсластитель. Фото: pxhere Стевии посвящена большая статья на сайте ведомства. В ней говорится о пользе стевии как натурального непитательного подсластителя, который может помочь побороть тягу к сладкому.
В статье также приводится информация о том, что стевию одно время считали мутагенной, но затем получаемый из нее подсластитель был реабилитирован. Комментарии Роспотребнадзору дали специалисты. Так, Ирина Новикова, директор «Новосибирского НИИ гигиены» Роспотребнадзора, указала на то, что в проведенных испытаниях на животных не было получено данных о неблагоприятных эффектах стевии. А врач-терапевт высшей квалификационной категории, диетолог Алла Погожева отметила, что стевию можно использовать вместо сахара, и это намного лучше, чем синтетические подсластители. В заключительной части статьи приводится информация о том, что стевия может вызвать аллергическую реакцию и имеет и противопоказания: ее применение стоит ограничить людям с пониженным давлением и заболеваниями ЖКТ. Что такое стевия Это многолетнее растение, которое растет в Южной и Центральной Америке и традиционно используется местными жителями в качестве добавки к чаю и лекарственного средства от многих болезней. В листьях стевии содержится 11 стевиогликозидов, которые придают ей сладкий вкус. Они были выделены французскими химиками в 1931 году.
Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Комментарии
- Подсластитель «Стевия» запретят использовать как пищевую добавку
- Стевия ушла под запрет? Что случилось с популярной добавкой — и почему
- Почему запретили стевию
Почему запретили стевию
- Почему в России запретили стевию и какой выбрать сахарозаменитель
- Примите участие в опросе!
- Бургерное меню сайта «Север-Пресс»
- Почему в России запретили стевию и какой выбрать сахарозаменитель
- Другие новости
- Запретили стевию? Зачем и почему! — Еда на
В России запретят популярный подсластитель, который пиарила Малышева
В Евразийском экономическом союзе обновили технический регламент и запретили 19 пищевых добавок, но наибольший резонанс вызвал запрет порошка стевии. Однако сама стевия вовсе не запрещена, просто в регламенте теперь четко прописываются спецификации этого продукта. Некоторые добавки с кодом Е больше не считают безопасными: с 27 февраля в России запрещают 19 таких веществ. Хотя стевия широко доступна во всем мире, в 1991 году стевия была запрещена в США из-за ранних исследований, которые предполагали, что подсластитель может вызывать рак.
В России запретили подсластитель стевию
Если вы, пристрастившись к обессахаренному образу жизни, однажды проснетесь в мире запрещенной стевии, помните, что есть и другие безопасные сахарозаменители. С 27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок, в том числе стевию, пишет Запрет вступает в силу уже 27 февраля. Запрет вступает в силу уже 27 февраля.
Эксперт Мясникова назвала причину запрета стевии в России
Она в несколько раз слаще сахара, но при этом не содержит калорий. Стевию часто используют в производстве напитков, кондитерских изделий. Также к использованию стевии часто прибегают люди, страдающие от ожирения или диабета. Поэтому ее рекомендуют к употреблению не просто так: это действительно хорошая альтернатива сахару в производстве некоторых продуктов, а также ее могут безопасно использовать люди в личных целях, но только после консультации врача.
Если стевия хорошо изучена и безопасна, то почему она попала в список запрещенных пищевых добавок?
Ранее она стевия значилась как пищевая добавка без номера и называлась «подсластитель стевия» Stevia rebaudiana Bertoni. Под запрет попали порошок из листьев и сироп из них, а также экстракты стевии. Разрешена только добавка Е960 — высокоочищенный экстракт стевии без посторонних органических примесей. Популярность стевии за последние годы приобрела широкие масштабы. Каждый крупный продуктовый гипермаркет предлагает множество товаров из стевии, заменив ею на полках многие привычные подсластители. Все врачи, которые мелькают в публичном поле, неоднократно вещали о том, как полезна стевия.
К примеру, Елена Малышева в программе «Жить здорово» говорила о пользе стевии неоднократно. Добавка называлась едва ли не самым безопасными низкокалорийным сахарозаменителем. Мойка78 решила разобраться, почему подсластитель стевию запретили в России к использованию и будут ли теперь продавать эту добавку в магазинах и аптеках. Не запретили, а заменили Раньше в списке пищевых добавок было две стевии — одна без номера, другая — Е960. Это стевиолгликозид, для которого прописана спецификация процент содержания основного вещества, способ его получения, содержание примесей, содержание токсичных примесей и др.
Однако специалисты предупреждают: перед тем как ввести эту добавку в рацион, стоит проконсультироваться с лечащим врачом — у стевии существуют серьезные побочные эффекты. Например, длительное расстройство желудка, нарушение обмена веществ , головокружение, критическое понижение давления, возможны инсульты и инфаркты. Кроме того, исследования на грызунах показали, что потенциально в высоких дозах стевия может привести к проблемам со свертываемостью крови и развитию опухолей. Однако здесь решающим фактором становится количество и продолжительность употребления этого сахарозаменителя: допустимая норма — до 4 мг стевии на 1 кг веса в сутки. Почему запретили стевию Как объяснили в Роскачестве , из списка разрешенных исключили листья стевии, при этом стевиолгликозиды, которые часто обозначают как «Е960» по-прежнему разрешены: они изучены специалистами лучше всего, для них прописан способ получения, а также процент содержания вещества в продуктах. Это дает гарантию, что десерты, шоколад, энергетические батончики и напитки, содержащие стевию, безопасны. Эксперты уточнили, что сейчас производство многих продуктов из стевии никак не регулируется — а это значит, что в них могут быть любые опасные примеси, которые производители не указывают в составе. Так что потребители от изменений только выиграют.
Россиянам объяснили запрет на подсластитель стевию Ученая Мясникова: подсластитель стевия запретят в РФ из-за его небезопасности РИА «Новости» Читать 360 в В России запретили подсластитель стевия, ранее расхваленный телеведущей Еленой Малышевой, а также еще 18 пищевых добавок. Закон вступит в силу с 27 февраля. Одна из причин — безопасность сахарозаменителя, которая всегда была под вопросом, как рассказала Lenta.
Стевию запретили? Роскачество пополнило список опасных пищевых добавок
Некоторые добавки с кодом Е больше не считают безопасными: с 27 февраля в России запрещают 19 таких веществ. В конце февраля в Евразийском экономическом союзе запретили использовать 19 пищевых добавок, в том числе популярный подсластитель стевию. В России и в других странах ЕАЭС будут запрещены: • подсластитель стевия (растение Stevia rebaudiana Bertoni), порошок его листьев и сироп из них, а также экстракты. В России запретили стевию: выяснили, что послужило причиной, действительно ли эта добавка пропадет из магазинов и чем можно заменить сахар вместо нее. В России с 27 февраля запретят 19 пищевых добавок.
Стевия - заменитель сахара
- Стевию запретили в России - исчезнет ли сахарозаменитель из магазинов?
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- В России запретят 19 пищевых добавок
- Почему в России запретили сахарозаменитель стевия