После выпечки тесто остается влажным, но не стоит путать его с сырым, вот такая особенность заливных пирогов на кефире.
Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
Тесто на кефире готовится буквально за пять минут, а получается нежное, мягкое. Сдобный маковый пирог — классика выпечки на кефире. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта! Бюджетная вкусная выпечка на сковороде Субтитры доступны на разных языках. Кефир 600 мл, соль 2 ч. л., сода 2 ч. л., мука 800 г, растительное масло 1-2 ст. л., зеленый лук пучок, творог 200 г, сыр сулугуни 250 г, сыр твердый 150 г, соль, перец, укроп пучок, яйца (вареные) 3 шт, шпинат (или зеленый лук) 1 пучок.
Пышный мягкий хворост на кефире. Готовим сами и кушаем !!!
Предлагаю приготовить лепешки из сырного теста на кефире, с картофельной начинкой, жаренные на сухой сковороде. Сдобный маковый пирог — классика выпечки на кефире. Замешиваю его на основе кефира, сметаны, делаю его густым или жидким. Выпечка на кефире. На такой случай мы подготовили несколько рецептов вкусной выпечки на сковороде.
Пышные лепешки на кефире на сковороде - быстро, просто, очень вкусно!
Сформировать тесто в виде пирожка. На сковороду налить подсолнечного масла, положить пирожки и поставить на огонь. Обжарить до золотистого цвета с одной стороны, а потом перевернуть и обжарить снова. Выложить пирожки на тарелку и немного остудить. Пышные пирожки на кефире как пух с капустой и морковью Есть ещё простой рецепт пирожков на кефире с капустой и морковью. Он не только вкусен, но и полезен для здоровья.
Готовим постные лепешки на сковороде по шагам: Картошку очистите от шкурки, промойте в воде от грязи; Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем водой, ставим на плиту и отвариваем до готовности; Выкладываем готовый картофель в тарелку, разминаем его вилкой в виде пюре; Добавляем в картофель соль, приправы, травы и все перемешиваем; Подсыпаем муки, все размешиваем; Формируем из картофельной основы шарики, обсыпаем мукой со всех сторон; Раскатываем шарики в виде лепешек; Ставим на плиту сковородку, наливаем масло и прогреваем; Выкладываем лепешку на горячее масло и обжариваем с двух сторон до румяного цвета; Выкладываем постные картофельные лепешки на тарелку и подаем на стол к первым или вторым блюдам. Песочное печенье не скорую руку — вкусный десерт с чаю. Рецепт лагмана в мультиварке вы можете найти здесь. Мы собрали несколько вариантов этого блюда. Интересный рецепт постных котлет из фасоли — возьмите его на заметку. Ингредиенты Вода кипяченная или фильтрованная — 100 мл; Масло растительное рафинированное — 30-50 мл для жарки ; Соль — по вкусу не обязательно.
Как приготовить пресные лепешки из заварного теста на муке и воде, жаренные на сковороде Приготовьте ситечко, миску для теста и сковороду. В чайнике поставьте воду для закипания. Быстрый способ приготовления лепешек без дрожжей. Муку просейте через сито в термостойкую миску, мы будем заливать ее кипятком. Если вы используете соль, сейчас самое время добавить ее к муке.
Прикрываем тесто полотенцем и оставляем на 15 минут. Шаг 6. Картошку очищаем от кожицы, укладываем в кастрюлю и заливаем водой, подсаливаем — варим до готовности. Шаг 7. Параллельно хорошенько промываем и обсушиваем печень, режем на небольшие кусочки. Шаг 8. Обжариваем субпродукт на масле до мягкости текстуры. Шаг 9. Луковицу «освобождаем» от шелухи и мелко шинкуем. Шаг 10. Высыпаем луковые кусочки на сковородку к печенке. Шаг 11. Перемешиваем и жарим до того момента, пока лук не приобретет светло-коричневый оттенок.
И 150-200 г любого твердого сыра. Добавляю тертый сыр в начинку. И перемешиваю. Начинку по вкусу солю и перчу. И хорошенько перемешиваю. Начинка с зеленым луком готова. И покажу еще один мой любимый вариант начинки, с яйцами и шпинатом. Шпинат очень полезный. И если, вдруг, кто-то не любит зеленый лук, приготовьте эту начинку. Начинка с яйцами и шпинатом. В миску натираю 3 вареных яйца. Добавляю 200 г творога. Шпинат нарезаю и добавляю в миску к яйцам и творогу. По вкусу добавляю соль и перец. И хорошо перемешиваю. Добавляю 250 г сыра Сулугуни и 150 г твердого сыра.
Любимое с детства угощение: румяные пышки из кефирного теста на сковороде
| Пирожки на кефире жареные на сковороде | Приготовьте на сковороде пышные и ароматные палочки из теста с добавлением сыра и кефира. |
| Пирожки на кефире — мягкое тесто и 9 идей для начинки | Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта! |
Можно ли пить просроченный кефир
- Тонкие пирожки на кефире
- Любимое с детства угощение: румяные пышки из кефирного теста на сковороде
- Выпечка на кефире на сковороде - рецепты с фото
- Мягкие и пышные лепешки на кефире | Еда на любой вкус
- Пирожки на кефире - мягкое тесто и 9 идей для начинки | С фото
- Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками
Пышки с сыром на сковороде
Блины приготовленные на кефире получаются нежными и мягкими, хорошо отстают от сковородки и легко переворачиваются. Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 1,5 см и выложите на сковороду с растительным маслом. Кефир (или кислое молоко) — 1 стак., яйцо – 1 шт., щепотка соли, питьевая сода — 0,5 ч. л., сахар — 1 ст. л., мука — сколько возьмет тесто, растительное масло — 2 ст. л. в тесто и еще для жарки, ванилин или ванильный сахар по вкусу, сироп, варенье. Пирог на кефире на сковороде с начинкой из картофеля и рыбы – очень сытное и аппетитное яство. простой рецепт теста без яиц и несколько идей для начинок.
Пышные лепешки на кефире на сковороде - быстро, просто, очень вкусно!
Тесто замешивают из муки, кефира и яйца, добавляют соду, соль, орегано и тонко нарезанный кабачок, выпекают на сковороде на тихом огне. Бездрожжевое тесто на кефире идеально подходит для приготовления пирогов на сковороде, а также для закрытых несладких пирогов типа осетинских. Чтобы получить максимально пышные и вкусные лепешки на кефире – необходимо соблюдать несколько условий, тогда лепешки жареные на сковороде получаются мягкими и воздушными с хрустящей корочкой! Есть несколько любимых очень простых рецептов быстрой выпечки на кефире, которыми я чаще всего делюсь.
Мягкие и пышные лепешки на кефире
Они могут стать прекрасным быстрым завтраком или перекусом. Берите на вооружение рецепт! Тогда тесто получится воздушным и пышным. Начинку можно выбирать любую по вашему вкусу. В данном случае это картофель и печень можно горох, капусту. Готовятся они просто и быстро, тесто без опары.
Оставьте фрукты на сковороде, а в это время взбейте яйца с сахаром, всыпьте в смесь муку добавьте разрыхлитель, растительное масло, яйца и снова взбейте. Жидкой смесью залейте яблоки, жарьте на медленном огне 15 минут, затем переверните с помощью тарелки и доведите до готовности еще 10 минут.
Сначала добавляем соль, растопленное теплое но не горячее сливочное масло и развиваем туда яйцо. Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Постепенно добавляем муку. Оставшуюся муку всыпаем в 2-3 приема, каждый раз хорошо перемешиваем тесто. После последнего добавления муки тесто замешиваем руками. В зависимости от качества, муки потребуется чуть больше или меньше. Должно получиться упругое, но в то же время воздушное и податливое тесто. Перекладываем его в миску и прикрываем сверху пищевой пленкой. Убираем в теплое место на 1 час. Спустя час-полтора тесто хорошо поднялось, стало пористым, воздушным.
И теперь приступаем к формированию пончиков. Шаг 5. Выкладываем тесто на разделочную доску, раскатываем его скалкой толщиной 1,5-2 см. Тонким стаканом вырезаем кружки теста. Далее нужно сделать дырочки в середине кружочков.
Каждый шарик раскатываем в небольшую лепешку. В середину выкладываем сыр с зеленью. Собираем края теста как на фото, чтобы начинка оказалась внутри.
Вначале заготовку разминаем руками, затем скалкой раскатываем новую лепешку, вминая в тесто все ее содержимое. Сухую сковородку смазываем растительным маслом, хорошо нагреваем ее. На разогретое дно выкладываем лепешку и обжариваем с одной стороны. При обжаривании второй стороны, а также всех последующих лепешек, растительное масло уже не понадобится. Переворачиваем и румяним до готовности вторую сторону. Сырные лепешки выкладываем на тарелку, накрываем салфеткой и оставляем на 10 минут. Они «дойдут» в собственном тепле, станут мягкими и пышными. Можно подавать!
Пышки с сыром на сковороде
Шаг 3. Кефир рекомендую подогреть, так тесто получится лучше и дырочки в выпечке обеспечены. Если не хочется тратить много времени на приготовление дрожжевого теста, то можно приготовить пирожки на кефире жареные на сковороде, рецепт теста довольно просто. Сырные пышки на кефире – это замечательная домашняя выпечка из самых простых ингредиентов, которая вполне заменит хлеб в доме в его отсутствие.
Новые видео-рецепты
- Шарлотка на кефире с яблоками на сковороде на плите — рецепт + 13 фото
- Ленивые пирожки с луком и яйцом на кефире - готовим за 10 минут на сковороде
- Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото
- Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
- Пышки с сыром на сковороде