Продукты дорожают по разным причинам. «Подорожание может дойти до 30% в сегменте свежих овощей. Как в России дорожают продукты и с чем это связано. Появилась статистика подорожания. Подорожание хлеба не является драйвером инфляции в силу того, что оно произошло в рамках этой самой инфляции.
Продукты резко дорожают из-за внешних факторов и жадности торговых сетей
Какие товары подорожали сильнее всего в 2023 году? Разбираемся в причинах роста цен на продукты. Министерство промышленности и торговли на данный момент не получало от представителей отрасли сигналов о возможном подорожании продуктов питания, рассказал замглавы. Осенью ожидается новая волна подорожания импортных и даже отечественных продуктов. С 1 декабря начнётся ценовой переворот: какие товары подорожают, а какие подешевеют.
Названы продукты, которые подорожают этой осенью
Очередной рост цен они ожидают к Новому году. О том, как изменится стоимость мяса, молока, рыбы, алкоголя, хлеба и шоколада, — в материале 66. Фото: Анна Коваленко, 66. Основная причина роста — повышение таможенной пошлины. Но наши торговые сети незадолго до этого закупили очень большие объемы продукции еще по старым ценам.
Но даже в этом случае есть свои нюансы. Как объясняет Леонид Холод, на цены в любом случае влияет инфляция. Но так как у нас инфляция, то цены на продукты не опускаются, а просто растут медленнее, чем другие, — рассказал Холод. Это обычно у сезонных товаров: картошка, помидоры, огурцы, яблоки, сливы, груши — то, что выращивают в стране. И когда выходит на рынок базовый урожай, естественно, предложение огромное, а спрос прежний, и от этого цены либо стабилизируются, либо растут медленнее. Что же касается товаров, которые зависят от поставок из-за рубежа чай, кофе и другие , то в этом случае цена зависит от урожая — например, зерен кофе, какао-бобов или чая.
Но, по словам Леонида Холода, значительно больше в этом сезоне цена зависит от курса валют: — Он вырос, соответственно, цена на эти товары вырастает автоматически. Что же касается мяса и всего прочего, то здесь на цены тоже влияет инфляция — издержки, валютная составляющая и прочее. Таким образом, осенью не стоит надеяться на понижение цен на продукты: инфляция и ослабление рубля не дадут этого сделать. Даже цены на сезонные товары либо останутся на прежнем уровне, либо будут расти, но медленнее. Поэтому с лагом в 3—4 месяца можно ждать заметное увеличение инфляции, потому что все производители зависят от валюты. Этого же ждет и ЦБ, — подытожил Георгий Остапкович. Что еще почитать по теме Этим летом цены на курицу взлетели настолько, что даже мясопроизводители заменяли ее в колбасе свининой, и это получалось выгоднее. Разбирались, что происходит с ценами на курятину , как высоко они еще могут подняться и смогут ли вернуться на прежний уровень. На этой неделе доллар достиг отметки в 100 рублей. По мнению экономистов , отметка в 100 рублей за доллар в первую очередь психологическая, но на инфляцию падение рубля повлияет не лучшим образом — рост цен мы увидим уже через несколько месяцев.
Для торговых компаний это выгодно, и как раз в такие периоды предновогодние дни их выручка и прибыль существенно растут, — рассказала эксперт. Однако обычно следом за предновогодним повышением цен следует их падение, чего с некоторыми продуктами в 2024 году не произойдёт. И для этого есть вторая причина — инфляция. Сейчас на фоне непростой политической и экономической обстановки произошло снижение покупательной способности рубля и, как следствие, уменьшение реальных доходов населения, — констатировала Линда Рыжих. Центробанк старается купировать инфляцию — на это направлены все его последние меры, включая повышение ключевой ставки , которое призвано замедлить слишком бурный рост в некоторых сферах, провоцирующий инфляционные процессы. Ещё одной причиной повышения цен на некоторые категории товаров называют подорожание логистики, причём как внутренней, так и внешней. На внешнюю же логистику давят факторы мировой политики и экономики. Атаки хуситов в Красном море привели к тому, что резко повысились страховые премии за военные риски, а это значит, что новые и дорогие большие корабли по этому маршруту не пойдут и направятся вокруг побережья Африки, что более протяжённо и затратно по времени. Россию это также коснётся, так как в цену многих товаров заложены транспортные расходы, в том числе и на товары, приходящие по параллельному импорту, — пояснила 78. Кофе пострадал от сильной засухи в Бразилии, из-за чего цены поднимаются по всему миру.
На них сказался погодный феномен Эль-Ниньо, который вызвал засухи в одних районах и сильные дожди в других, где климат раньше не отличался подобными явлениями.
Протест всё равно не решил бы проблему подорожания товаров, считает экономист. Об этом сообщил Алексей Каневский, руководитель московского отделения общественной организации «Опора России», объединяющей представителей малого и среднего бизнеса. Государственное сдерживание цен может «только навредить» — возникнет ажиотаж, снизится покупательная способность, а ценники увеличатся ещё больше, сказал он. По его мнению, приведённому URA. RU , нужно ситуацию принять как данность и надеяться, что она рано или поздно стабилизируется.
В потребкорзину включены продукты, которые россиянами приобретаются больше всего: хлебобулочные изделия, бакалея, овощи и фрукты, молочка, яйца, мясо, рыба, масло, сахар и сладости. Этот прогноз сделан на фоне подорожания курицы , свинины , рыбы.
Золотой десяток: вслед за яйцами в России могут подорожать молоко, сахар и мука
Чтобы иметь широкую выборку товаров в одной товарной группе для усреднения диапазона цен», — пояснил аналитик. По данным эксперта, в продуктовом сегменте позиции России выглядят значительно лучше, чем у США. В целом, молочная продукция в США дешевая и доступная», — пояснил он. Стоимость хлебобулочных изделий в США примерно 1,5-2 раза выше, чем в России, мясные продукты — в 1,7-2 раза дороже. Разница в стоимости овощей колеблется от 1,7 до 4-5 раз.
Цены на большинство фруктов виноград, бананы, апельсины, грейпфрут, ананас в США сопоставимы с российскими, а на клубнику — ниже в 1,5 раза. Цена одежды, обуви и китайского ширпотреба в России и США сопоставимы, а вот электроника, бытовая и компьютерная техника, а также автомобили в России существенно выше, чем за океаном. Курятину называют среди наиболее подорожавших продуктов питания в России. Пользователи отметили, что на своих кошельках ощущают девальвацию рубля и падение уровня жизни.
Особенно сильно рост цен оказался заметен на мясо птицы, яйца, говядину и рыбу. Инфляция налицо», — поделился наблюдениями один из пользователей Сети.
Какие продукты прибавят в цене и в связи с чем ожидается подорожание, узнавала «Вечерняя Москва». Какие продукты подорожают По словам доктора экономических наук Леонида Холода, рост цен коснется довольно широкого перечня товаров. В этот список смело можно включать: кофе — подорожает в среднем на 30—45 процентов; рис — на 22 процента; молочную продукцию — на 5 процентов; некоторые виды напитков — более чем на 15 процентов; кондитерские изделия — от 8 до 15 процентов.
Что касается молочной продукции, она вырастет в цене в среднем на пять процентов, потому что сырье подорожало, отметил экономист.
Правительство подготовило комплекс мер по снижению цен на яйца Как сообщили "ДП" в пресс—службе ФАС России, территориальные органы запросили у производителей данные о формировании цен, а центральный аппарат ведомства обратился в 10 федеральных торговых сетей. На основе полученных данных служба проводит анализ обоснованности установления оптово—отпускных цен. Также ФАС внесла в правительство законопроект, позволяющий пресекать действия хозсубъектов, приводящие к установлению экономически необоснованных цен на отдельные виды товаров. Ведомство будет оценивать действия компаний на предмет необоснованного повышения цен и в случае выявления выдавать предупреждение", — добавили в ФАС. В ноябре специалисты выезжали на проверку, чтобы понять, есть ли в этой ситуации картельный сговор. Основное внимание уделяли птицефабрикам. Почему возник дефицит Факторов, влияющих на формирование конечной цены куриных яиц, очень много. Значительную долю в затратах на их производство занимают энергетические расходы газ, электричество , которые не первый год дорожают. Также сказывается повышение цен на корма для птиц и на оборудование — эта статья расходов больше всего зависит от импорта и курса валют.
Кстати, летом этого года Ленинградская птицефабрика "Синявинская" предупреждала о рисках сбоев в поставках из—за нехватки почти трети персонала на фоне оттока мигрантов.
Ожидается, что их стоимость вырастет на 5—20 процентов в начале 2024 года. Какие продукты прибавят в цене и в связи с чем ожидается подорожание, узнавала «Вечерняя Москва». Какие продукты подорожают По словам доктора экономических наук Леонида Холода, рост цен коснется довольно широкого перечня товаров. В этот список смело можно включать: кофе — подорожает в среднем на 30—45 процентов; рис — на 22 процента; молочную продукцию — на 5 процентов; некоторые виды напитков — более чем на 15 процентов; кондитерские изделия — от 8 до 15 процентов.
Новости партнёров
- Очередной рост цен на продукты россияне примут спокойно
- Что подорожает с 1 января 2024 года | какие продукты, товары, услуги
- Какие продукты за 2023 год подорожали больше всего
- Подорожает все: правительство не сможет сдержать рост цен на еду
Минсельхоз РФ назвал две причины подорожания хлеба
На 200 рублей можно четыре банки закрутить - все лучше, чем в магазине купить одну… По ее наблюдением, цены на продукты уже сильно подскочили. Шейка вообще 554 рубля килограмм, была 420. Свинину теперь будем покупать, как и говядину, только к праздникам… Считается, что нынешней осенью резко подорожают импортные продукты: чай, кофе и экзотические фрукты типа бананов. Слабый рубль, сложная логистика — все как всегда… Бананы не стали ждать поздней осени, летом были по 65 рублей кило, сегодня ниже 90 не найти, а в некоторых магазинах доходит и до 140.
Кофе пока держится в цене, а вот импортный черный чай, 200-граммовая пачка, с 300 рублей подорожал до 400. Самый верный способ избежать ценового стресса — запастись продуктами заранее, благо, и чай, кофе, в стеклянных банках могут храниться месяцами, если не годами. Но цены и на российские продукты стоять на месте не собираются, готовясь к осенне-зимнему рывку.
Как известно, производители и переработчики уже попросили своих партнеров из торговых сетей ввести новые правила игры до конца нынешнего года. Чтобы они могли предупреждать торговлю о грядущем подорожании поставок не за три месяца, как сегодня, а за 14 дней. Потому что экономическая ситуация меняется стремительно.
К борьбе с ростом цен готовится и Федеральная антимонопольная служба. Еще в начале августа она начала проверку необоснованного подорожания свинины и мяса курицы. Результаты пока не объявлены.
В то же время машины с товаром стоят в очереди на разгрузку в некоторые распределительные центры торговых сетей от нескольких дней до недели. Это приводит к дополнительной оплате поставщиком простаивающего транспорта и штрафам за несвоевременную доставку продукции как от этой сети, так и от остальных, — добавил Дмитрий Леонов. Среди острых проблем производители назвали невозможность оперативно согласовать объективные и документально подтвержденные изменения цен с торговыми сетями. Новые цены с минимальной коррекцией сети не принимают, а если поставщик не в состоянии поставлять себе в убыток, то он получает штраф. Достаточно проанализировать данные Росстата, чтобы увидеть несопоставимость заработка предприятий пищевой промышленности и аграриев по сравнению с розничной торговлей, — акцентировал представитель Руспродсоюза. Единственный выход, по мнению Дмитрия Леонова, — оперативная коррекция цен вслед за объективными реалиями. Это обеспечит наличие товара на полке и сделает рост минимальным, а по возможности — позволит снизить цену товара, как сегодня происходит с гречневой крупой. Разумеется, такое повышение отразится «на полке».
По словам ритейлеров, во второй половине года на всех участников потребительского рынка усилилось давление проинфляционных факторов. А повышению цен способствуют ряд объективных причин, в том числе восстановление потребительского спроса и рост доходов населения.
Положительная динамика наблюдает ся по об ъемам производства картофеля, фруктов и овощей, особенно в теплицах. В Германии оценили уровень дефицита продуктов в России Предположения Запада о возникновении дефицита потребительских продуктов в России из-за санкций не оправдались, сообщает немецкое издание Welt.
По словам журналистов, у россиян сохраняется ощущение «нормальности», которое особенно усиливается в продуктовых магазинах. В материале отмечается, что это происходит в том числе из-за присутствия немецких брендов на российском рынке. Но военные действия на Украине до сих пор едва чувствуются в повседневной жизни многих россиян. Это в том числе заслуга немецких компаний», — говорится в статье.
По словам авторов издания, на Западе полагали, что санкции, которые были введены после начала специальной военной операции на Украине и не были направлены непосредственно против граждан России, все же окажутся ощутимы для обывателей. Предполагалось, что западные бренды исчезнут и это «катапультирует российских потребителей обратно в мир позднего Советского Союза». Однако ничего подобного не произошло, констатируют журналисты. Эксперт «Едадила»: экономить на продуктах помогут оптовые закупки и меню на неделю Хотя тратить на еду и напитки приходится всё больше и меняться эта тенденция не собирается, способы сохранения бюджета найдутся всегда: в ход идут и многочисленные карты лояльности, и предварительное изучение ассортимента.
Тем, кому неделя кажется слишком длинным сроком, можно планировать питание хотя бы на два-три дня. Так в корзине не окажется лишних товаров. Особенно удобно закупаться оптом в специальных торговых точках, которые ориентированы именно на такие продажи. Практика показывает, что иногда даже в магазинах премиум класса можно найти дешёвые товары», — рассказывает Михаил Алхутов из «Едадила».
Заглядывайте и в сервисы доставки: там нередко можно найти очень привлекательные варианты. В общем изучите как можно больше вариантов — так вы повысите свои шансы сэкономить. В некоторых, к примеру, продукты продаются дешевле утром в будни, когда посетителей традиционно меньше, чем по вечерам или в выходные. Нередко получить скидку можно только при их наличии.
Как следствие — рост мировых цен, на которые наши производители не могут не ориентироваться, коль скоро отрасль завязана на импорте. Взять и запретить Растущие накладные расходы по традиции перекладывают на плечи потребителей. И регулирование цен со стороны государства здесь не спасет. Заставить продавать товар с высокой себестоимостью дешево нельзя — это приведет к банкротству и вымыванию производителей с рынка, а следом и дефицит не заставит себя ждать. Уже сейчас ассортимент дискаунтеров несколько поредел, если усилить давление, это затронет магазины более высокой ценовой категории. Профессор объяснил, когда на самом деле подешевеют яйца и курятина 27 октября 2023, 03:03 Административный ресурс — мера разовая и временная. После закономерного вопроса президента о цене курятины в ряде регионов птица и яйцо начали дешеветь, но незначительно, а в ноябре снова пошли в рост. Обсуждался даже запрет на экспорт этих продуктов, однако пока до этого не дошло. Это попросту нецелесообразно.
Доля экспорта крайне невелика в сравнении с внутренним потреблением. Кроме того, мы продаем на экспорт в основном не ту курятину, которую едим сами. Этой продукции за границу идет не так много. Половина нашего экспорта — куриные лапы, мало востребованные в России, зато популярные в китайской кухне. Запрет на экспорт яиц может быть чуть более эффективен, но лишь в краткосрочной перспективе. Разумная торговля необходима: она приносит предприятиям валюту, необходимую для внешних закупок.
Россиян предупредили о подорожании ряда продуктов и товаров из-за обвала рубля
В документе прогнозируется подорожание всех продуктов на 7,8%. Но если посмотреть на начало года, очень много жителей России подтверждают подорожание хлеба на 20%. В 2024 году ряд товаров и услуг может подорожать из-за повышения акцизов, санкций, роста доллара и других факторов. Причинами подорожания являются увеличение стоимости сырья, упаковочных материалов, импортируемой готовой продукции, а также нестабильный курс валют и подорожание услуг. Если прогноз о подорожании продуктов в России сбудется, то за отсутствие реального, а не «бумажного» экономического роста снова заплатят рядовые граждане снижением уровня своей.
Почему так сильно подорожали продукты в России
В результате алкогольная продукция подорожала на 20-40%, писал Forbes. Участники рынка продовольственных товаров предупредили о грядущем подорожании практически всех продуктов. К их числу относится подорожание транспортировки и упаковки. Отпускные цены на ряд продуктов питания — от молочной продукции, кофе и соков до риса и кондитерских изделий — могут вырасти на 5-22% с начала 2024 года. Еще одна причина резкого подорожания определенного спектра продуктов – искусственно создаваемый ажиотаж (вспомним прошлые годы).