одно из самых популярных мест в Ярославле среди местных жителей и туристов, каждый день биток. Влюбилась в этот лимонад из щавеля и зеленого горошка в ресторане "Сказка" в Ярославле.
Ярославль ресторан сказка - фото
Все самые последние, новые и актуальные гаджеты и товары - в рубрике " Интернет-витрина " и на страницах нашего путеводителя по модным интернет-магазинам одежды, обуви и аксессуаров для всей семьи, где представлены товары на самый различный вкус и кошелёк. Вся палитра брендов, новинок и распродаж в режиме онлайн с удобным поиском и сортировкой как по ассортименту, коллекциям, направлениям и ценам, так и по популярности на сегодняшний день.
Алексей: Мы с Пашей давно знакомы — оба параллельно занимались бизнесом, начинали с магазинов одежды. Затем я решил сделать доставку суши, а он присоединился ко мне в качестве партнёра.
Нам было года по 23. Сами принимали и развозили заказы, вели бухгалтерию. С тех пор мы продолжаем работать вместе — попробовали множество направлений в бизнесе: от покерных клубов пока они были разрешены до туристических агентств.
В какой-то момент решили открыть ресторан. Первым в 2012 году стал «Манеки» — он, кстати, до сих пор работает. Мы вкладывали деньги в следующие проекты, а не скупали машины и квартиры.
Всё шло в бизнес, в команду, присоединялись партнёры, поверившие в нас, — вот так за 10 лет мы и открыли столько ресторанов. У ваших ресторанов очень высокий, столичный уровень. Как удалось добиться его?
Алексей: Нам хотелось докопаться до истины. Понять, как делать правильно и по-настоящему вкусно. Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать.
Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться.
Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию. Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию. Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности.
Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал. Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться.
Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100? Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia. Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок.
Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день. Павел: Если с точки зрения подхода, то, наверное, да. Но все наши проекты чётко подходят под целевую аудиторию.
Сказка на улице Свободы — новый взгляд на русские гастрономические традиции и идеальное место для отдыха со вкусом. Ресторан станет отличным выбором для романтического свидания, семейного торжества и ужина гостей города. Здесь познакомят с авторским меню и помогут устроить праздник, корпоратив или свадебный банкет. Показать полностью.
Чем больше его видишь, тем больше он западает в сердце. Погода позволяет нам пару раз в неделю выезжать в город и знакомиться с шикарным и роскошным историческим городом.
Очень любим ходить на Стрелку. Красивое место с шикарным видом на слияние двух рек. В целом в Ярославле очень хорошая атмосфера, — рассказала педагог из Белгорода Кристина Логинова. Напомним, в конце марта в Ярославскую область прибыло почти 400 жителей из Белгородской области.
Полные «Закрома»: местные рестораторы возрождают русскую кухню в Ярославле
Даже возникал вопрос — его легче восстанавливать или перестроить полностью, оставив только название. Также мы выкупили «Чайный домик» - объект, который строился для приема иностранных туристов, когда только зарождался маршрут «Золотое кольцо России». Мы безумно им гордились. Это было больше, чем просто какой-то бизнес, это эмоционально значимое место для тысяч людей». Собственник «Сказки» сообщил, что полиция до сих пор не выяснила, кто поджог ресторан. Предприниматель до сих пор с содроганием вспоминает, как ехал к горящему комплексу, из которого валили клубы чёрного дыма. Несмотря на трагические события, уже через пару недель после пожара, владельцы ресторана заявили о намерении восстановить комплекс: «До сих пор делом чести является «Сказку» восстановить - и как можно скорее. Поскольку об этой истории узнали.
Для меня стало огромным шоком, какую поддержку мы получили от властей, гостей, организаций, ресторанного сообщества. Люди предлагали помочь скидками, стройматериалами, кто чем может. Мы полны решимости восстановить «Сказку». Мы намерены копить деньги, и все ресурсы вкладывать. Но восстанавливать ресторан в прежнем виде бессмысленно. Мы не питаем никаких иллюзий, что она получится такой, какой была, потому что был особый дух. Если даже мы попробуем восстановить её «досочка в досочку» - старой «Сказки» не получится.
Поэтому мы выбрали русскую кухню в современном прочтении. Изучили историю, прочитали множество книг о городе, которым по 200 лет, узнали, что было на столах у богатых людей, купцов, а чем питались простые крестьяне. Наша задача — раскрыть культурный код России, показать, как развивалась страна, её знаковые элементы. Хочется, чтобы, когда гости придут в наш ресторан, они перенеслись во времени, ощутили движение этой истории. Всё в интерьере имеет своё значение — в каждой детали есть отсылка к чему-то, что связано с Ярославлем.
Мы будем использовать старинные рецепты, волжскую кухню — многое из этого было забыто, а мы хотим это возродить. У нас будут ферментированные продукты, вятские огурцы, речная рыба. Но это не исторический ресторан, не ресторан-музей, это современное заведение с красивой подачей, необычными сочетаниями вкусов, лаконичным дизайном и русской печью. Плюс, как нам кажется, шеф Павел Трифонов сможет реализовать свои задумки и воспоминания — он родом из Рыбинска, русской глубинки, и помнит, как его бабушка готовила блюда в печи. Так что для него это особенная история.
Good Karma Bar в Ярославле Когда откроется? Алексей: Планируем открытие на осень. Сейчас мы практически закончили ресторан: завершили грязные работы, заказали все элементы дизайна. Но рестораны — это же не только про интерьер. Это глубочайшая проработка рецептур.
Мы хотим, чтобы всё было по-настоящему, продумано до мельчайших деталей. Работа с ферментацией и печью требует больших усилий. Не хочется открывать проект в спешке. Мы прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени.
Мы не откроемся, пока не будем на все сто довольны. Не нужно в регионе делать очень сложную еду, мы не в Бангкоке или Гонконге, куда летят фуди со всего мира. Кухню надо делать такую, к которой готова твоя аудитория на данный момент. А это тоже процесс эволюционный Что отличает хороший ресторан от плохого? Павел: Когда ты находишься в регионе, то в меньшей степени — локация, а в большей — атмосфера.
А ещё сервис, еда. Да и вообще смысл самого проекта. Если его удалось донести и человек, который туда пришел, понял, что ты хотел этим сказать, то проект работает. Даже по нашему опыту, когда ты сам не можешь сформулировать, что хотел сказать этим проектом, он начинает хромать.
Ярославцы любят зависать здесь, смакуя под виниловые DJ-сеты изысканные вина и блюда авторской русской кухни. Начать стоит с паштета из цыплёнка с маринованным изюмом и соусом из портвейна или тартара из говядины с соусом тамаринд, продолжить лесным супом с подосиновиками и белыми грибами, а на горячее заказать перепёлку с булгуром в сливочно-трюфельным соусом.
Просто ошибки тоже нужно принимать с достоинством. А не выглядывать из-за угла в надежде, что понимающие гости не поднимут бунт. С самого порога было объявлено, что ваш стол на 1. Ну, ок думаю, мы не гордые?? Буквально через 20 минут весь зал заполнился дымом от кухни, было нечем дышать, все сидели в жутком кумаре. В этот момент промелькнула мысль покинуть данное заведение немедленно, не дожидаясь основного заказа. Все пропахли дровяным дымом от мангала, в том числе и верхняя одежда??? В общем если не хотите пропахнуть и быть, как копчёным окорочком, выберите другое заведение для своего ланча, ужина или завтрака. Система вентиляции требует должного внимания, если вы установили у себя кухню внутри основного зала, то будьте добры прокачайте вентиляцию на все бабки? Там любое блюдо из списка будет вкусное! Понравилось отношение персонала. Не совсем согласны с концепцией заведения и местом! Хотелось бы, чтобы Сказка была отдельным рестораном не в каком-то тц! Но конечно тогда бы и цены были бы выше Но в целом поели вкуснее, чем в Москве в пафосных местах. Коктейльная карта просто целое произведение искусства! Ментоловая водка и настойки - ее обязательно надо пробовать! Можно отдохнуть душой, рецепторы вкусовые насладились в полную силу получили прекрасные эмоции! Есть детское меню правда, не очень богатое и детская комната.
Сказка. Еда и вино, Ярославль, Ярославская область
Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт. Отличный е и большие порции как салатов так и выше всяких ивание быстрое и заведение в Ярославле к которому нет ни каких вопросов. "Сказка" на один день трансформировалась до неузнаваемости, как это уже было 2 раза.".
Ярославль ресторан сказка - фото
Смотрите онлайн короткое видео (shorts) «Ресторан «Сказка» в Ярославле, по моему мнению, является лучшим! #рестораныобзор, #ресторансказка» на канале «Не звезди» в хорошем качестве, опубликованное 7 ноября 2023 года в 18:46, длительностью 00:00:29. Бизнес - 15 марта 2024 - Новости Ярославля - рассказали ПроГороду в пресс-службе МЧС по Ярославской области. В ресторане SKAZKA малышей ждёт уютная игровая комната с аниматором и специальное детское меню. Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт между владельцами заведения и экс-депутатом муниципалитета Ярославля Дмитрием Соколовым, рассказал адвокат господина Соколова Александр Толянин. одно из именитых заведений в Ярославле, а также может называться полноправным рестораном в категории "Ресторан".
Сказочные сезоны
Ресторан сказка Ярославское шоссе меню. быстро- профессионально) Сказка- место для ярославцев очень узнаваемое, здесь было знаменитое в СССР кафе Сказка! У нас всегда можно найти свежие новости Ярославля, почитать отзывы и пообщаться на форуме. Бесплатно подать объявление, поделиться фото Ярославля, узнать расписание автобусов и другое. Ресторан сказка Ярославль меню. Как сообщили в МЧС по Ярославской области, возгорание произошло в вентиляционной установке на крыше одного из ресторанов. Вот, когда в другой город приехал, там человеку нужнее эти кафе-рестораны. ну почему же можно и в кабаке в сказке жрачка отличная, кстати.
Какой ресторан сгорел в ярославле
Вот, когда в другой город приехал, там человеку нужнее эти кафе-рестораны. ну почему же можно и в кабаке в сказке жрачка отличная, кстати. Ресторан «Сказка» в Ярославле, по моему мнению, является лучшим! быстро- профессионально) Сказка- место для ярославцев очень узнаваемое, здесь было знаменитое в СССР кафе Сказка!
Какой ресторан сгорел в ярославле
Лучшие саундтреки из ресторанов в Яндекс Музыке. Флагманским проектом Good Karma Restaurants является ресторан Osteria Lucia в Ярославле. Где в Ярославле загадывать желания, как отыскать замок с привидениями и почему местные хозяйки разгоняли гостей пряником — в материале РИА Новости. Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт между владельцами заведения и экс-депутатом муниципалитета Ярославля Дмитрием Соколовым, рассказал адвокат господина Соколова Александр Толянин. Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт между владельцами заведения и экс-депутатом муниципалитета Ярославля Дмитрием Соколовым, рассказал адвокат господина Соколова Александр Толянин. Еда и вино с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 4 среди 593 ресторанов в Ярославле.
Ресторан в «Сказке» оштрафовали за отравление детей
Алексей: Мы с Пашей давно знакомы — оба параллельно занимались бизнесом, начинали с магазинов одежды. Затем я решил сделать доставку суши, а он присоединился ко мне в качестве партнёра. Нам было года по 23. Сами принимали и развозили заказы, вели бухгалтерию. С тех пор мы продолжаем работать вместе — попробовали множество направлений в бизнесе: от покерных клубов пока они были разрешены до туристических агентств. В какой-то момент решили открыть ресторан. Первым в 2012 году стал «Манеки» — он, кстати, до сих пор работает. Мы вкладывали деньги в следующие проекты, а не скупали машины и квартиры. Всё шло в бизнес, в команду, присоединялись партнёры, поверившие в нас, — вот так за 10 лет мы и открыли столько ресторанов.
У ваших ресторанов очень высокий, столичный уровень. Как удалось добиться его? Алексей: Нам хотелось докопаться до истины. Понять, как делать правильно и по-настоящему вкусно. Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать. Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться.
Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию. Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию. Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности. Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал. Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100? Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia.
Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок. Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день. Павел: Если с точки зрения подхода, то, наверное, да. Но все наши проекты чётко подходят под целевую аудиторию.
На кухне собраны все необходимые для восточного ресторана "средства производства": казан, мангал, тандыр и дровяная печь.
Good Karma Bar В этом месте, носящем титульное для команды название, соединены две концепции: бар с разнообразной картой, основанной на дистиллятах, и японское кафе с раменом и другими блюдами азиатской кухни. В меню - комбинация перуанских ингредиентов и японских методов приготовления. Как и в других ресторанах Good Karma Restaurants, команда предлагает блюда в собственном прочтении и обращает особое внимание на открытые роллы и тортильи. Приправить такие закуски определенно следует авторскими коктейлями. Изучили историю, прочитали множество книг, узнали, что было на столах у зажиточных купцов, а чем питались простые крестьяне.
Хочется, чтобы гости, придя в наш ресторан, ощутили движение истории. Мы будем использовать старинные рецепты, волжскую кухню - многое из этого было забыто, а мы хотим это возродить. У нас будут ферментированные продукты, вятские огурцы, речная рыба. Но это не будет ресторан-музей: это будет современное заведение с красивой подачей, необычными сочетаниями вкусов, лаконичным дизайном и русской печью, отделанной художественными израцзами. Мы хотим, чтобы всё было продумано до мельчайших деталей и поэтому не хотим спешить с открытием.
Прорабатываем каждое блюдо, обучаем сотрудников, устраиваем дегустации. Это занимает много времени. Мы не откроемся, пока не будем довольны результатом". Но и это еще не всё. И начинает рассказ о том, какую новую концепцию задумали они с Алексеем - на сей раз отельную.
Первая связана с гидравлическими испытаниями сетей после зимнего сезона. Вторая — с гидравлическими испытаниями и текущим ремонтом сетей. Большая часть домов в Ярославле в первую волну без горячего водоснабжения останется на несколько дней. Во вторую же — на две-три недели. В «ТГК-2» представили полный график отключения горячей воды в 2024 году.
Отметим, первые отключения запланированы уже на середину мая и начнутся с Кировского и Ленинского районов. Коррозия приводит к износу металла и к критическому утонению стенки трубы, что, в свою очередь, приводит к образованию утечки горячей воды из трубопровода.
У детей был детский набор из супа и бургера - 10 из 10. Креветки в чесночный соусе - 7 из 10.
В ресторане душевная атмосфера, стильно, есть детская комната. Название "сказка" наверно относится к кухне, так как вкус блюд был великолепен.