Шеф-сомелье «Dr. Живаго» Сергей Журавлев предложит гостям на выбор винное или водочное сопровождение к каждому блюду. "Dr. Живаго" и "Китайская грамота" перестали принимать к оплате карты Visa и MasterCard. В ресторане "Dr. Живаго" стол надо бронировать за неделю. Ресторан Dr. Живаго — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Москве: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет.
В екатеринбургском кафе "Dr.Живаго" было "нечем дышать"
Бесплатно забронируйте столик прямо сейчас в Ресторан Доктор Живаго на Моховой в Москве. Главными героями большого застолья «Dr. Живаго сквозь года» станут два шефа, чьи имена тесно связаны с историей места: разработавший первую гастрономическую концепцию ресторана Максим Тарусин и новый звездный шеф-повар из Ростова-на-Дону Антон Кочура. Dr. Живаго похож на детскую книжку с картинками: мозаики на потолке, люстры в виде кремлевской звезды, разноцветные крестьянки Малевича, Петров-Водкин, Дейнека и Самохвалов. Сделать своим выбором постные блюда надолго, если не навсегда, захочется в Гранд-кафе «Dr. Живаго», где широко используются настоящие русские суперфуды: свекла, полба, гречка. Ресторан Dr. Живаго на карте. Новости ресторана.
«Dr. Живаго» на Красной площади vs «Матрешка» на Кутузовском проспекте
А в центре зала, на покрытом золотыми листами потолке,—люстра в виде пятиконечной рубиновой звезды. Во встроенных стеллажах, внутри которых проходят коммуникации, мы разместили небольшую экспозицию агитфарфора и скульптур чугунного литья сталинских времён. Часть коллекции приобрели у антикваров, а часть любезно предоставлена заказчиком—Александром Раппопортом. В самом центре ресторана находится «хрустальная» комната—Vodka Room.
Интерьер здесь выполнен в духе советского китча: мозаика на потолке, черные лаковые стены и люстра в форме кремлевской звезды. Кухня — классическая русская с авторскими мотивами. Среди ингредиентов блюд — репа, облепиха, брусника, перловка, килька и другие традиционные продукты. Готовят котлеты из дичи и рыбы, лепят пельмени с карасем, выпекают блины с ягненком и кулебяки с рыбой.
На горячее — стейк из северного оленя с инжиром и пюре из моркови от Максима и фаланга краба с артишоком и кукурузной кашей от Антона. Завершит ужин десерт-сюрприз. Шеф-сомелье «Dr. Живаго» Сергей Журавлев предложит гостям на выбор винное или водочное сопровождение к каждому блюду. Tags: Предыдущая статьяProject Globalfast: 85,3-метровый эксплорер из Австралии Следующая статьяPrincess V50: популярная модель в новом облике Вам может быть интересно.
Живаго» запускает специальное предложение. В нем собраны семь блюд, которые за время работы стали настоящими хитами ресторана. В список бестселлеров вошли: сибирские пельмени понедельник , пожарская котлета вторник , холодец из трех видов мяса среда , черничный торт четверг , пшенная каша с раковыми шейками пятница , оливье «Живаго» с соленым огурцом суббота и рассольник по- ленинградски воскресенье. Ресторан «Гранд-кафе «Dr. Живаго»: Москва, ул. Моховая, д.
Меню большое. Есть рассолы и маринады: несколько видов капусты, огурцы и помидоры — всё по 150 рублей; нарезки, например, из севрюги горячего копчения 550 рублей , осетрины 550 рублей , муксуна 350 рублей , просоленной оленины 400 рублей и деревенского сала 300 рублей ; семь вариантов блинов от 150 до 280 рублей; пельмени, например, сибирские 380 рублей и с карасями и нельмой 350 рублей ; восемь вариантов котлет пожарские, из камчатского краба, из дичи с брусникой, щучьи и так далее — от 350 до 780 рублей. Также есть сельдь, пирожки, пироги и кулебяки, каши, жюльены, салаты и закуски, супы и икра начиная от овощной и заканчивая рыбной.
Вежливый и обходительный персонал поможет Вам определиться с максимально удобным местом в зале, а также посоветует лучшее из меню, которое по сути своей является огромным собранием блюд традиционной русской кухни. Шеф-повар ресторана Маским Тарусин является признанным мастером кулинарного искусства.
Готовит исключительно из отборных продуктов высшего качества с тем, чтобы Вам было не только вкусно, но и полезно! Показать полностью.
Ресторан расположен на первом этаже знаменитого отеля «Националь» с видом на Кремль. Дизайнеры украсили пространство работами известных художников прошлого века: Петрова-Водкина, Малевича, Дейнеки. Ресторан представляет собой идеальный баланс между русскими традициями и современными трендами.
И отношение к русской кухне, как к части национальной культуры, у «Dr. Живаго» самое что ни на есть серьезное.
Уникальные местные продукты, использование современных методов приготовления заставляют по-новому звучать даже знакомые с детства блюда. Янтарная пшенка с раковыми шейками в сливочном соусе — уже не просто каша, а настоящий деликатес. Живаго», Москва в новостях.
Гранд-кафе Dr. Живаго: доступная роскошь современной русской кухни
Новости и СМИ. Обучение. Поэтому пространство «Dr. Живаго» я использовала как выставочное: на стенах развесила копии картин Малевича, Серебряковой, Петрова–Водкина, но выполненные в моей собственной трактовке. Главными героями большого застолья «Dr. Живаго сквозь года» станут два шефа, чьи имена тесно связаны с историей места: разработавший первую гастрономическую концепцию ресторана Максим Тарусин и новый звездный шеф-повар из Ростова-на-Дону Антон Кочура. Макс Брандт: Обзоры ресторанов. Подписаться. Вы подписаны. Рассмотрим некоторые позиции в меню ресторана "Доктор Живаго". Гранд-кафе «Dr. Живаго» — это модный и стильный ресторан на первом этаже легендарного отеля Националь.
Интерьер ресторана «Dr. Живаго» при участии Cosmorelax
| Новое место: «Доктор Живаго» | Гранд-кафе «Dr. Живаго» получил свое название от имени одного из главных литературных героев XX века – доктора Живаго из одноименного романа Бориса Пастернака. |
| Гранд Кафе Dr. Живаго: trio_mia — LiveJournal | Dr. Живаго Моховая, 15/1 8 (499) 922 01 00 «Dr. Живаго» так и остался заведением исключительно туристического толка для друзей и гостей столицы, которым хочется провести запоминающееся трапезное время среди богатого убранства тематического интерьера, с видом. |
| Открытие недели: гранд-кафе "Dr. Живаго" Александра Раппопорта | BURO. | В культовом ресторане современной русской кухни «Dr. Живаго» запустилось сезонное меню от шеф-повара Антона Кочура. |
| Ресторан Доктор Живаго. Открытие: Dr. Живаго | новый проект Александра Раппопорта, как раз накануне открытия получившего премию GQ "Ресторатор года". |
Доктор живаго ресторан интерьер - 82 фото
В «Живаго» никаких акций и скидок нет. Живаго» или «Матрешка»: 3:3 Посадка гостей и бронирование Забронировать стол в ресторан «Доктор Живаго» в Москве возможно только за 1-2 недели до нужной вам даты. Да-да, день-в-день точно не получится. Люди, которые приходят без брони, могут ждать свободного столика 1,5-2 часа.
В «Матрешку» тоже лучше бронировать стол заранее, но за пару дней будет достаточно. Балл не присуждается никому: «Dr. Живаго» или «Матрешка»: 3:3 Обслуживание В «Живаго» ценят каждого гостя.
Здесь не выделяют никого, а уважительно относятся ко всем. Когда звонишь бронировать конкретный столик, администраторы его предоставляют без каких-либо проблем. Официанты знают свое дело и всегда могут помочь с выбором.
В «Матрешке» обслуживание не дотягивает до высокого уровня да, и до среднего тоже не дотягивает. Администраторы грубы и не проявляют никакого участия в «жизни гостя». Официанты спустя рукава выполняют свои обязанности, даже нормально посоветовать что-то не могут.
Ответ очевиден, кто получает балл: «Dr. Живаго» или «Матрешка»: 4:3 Кто вошел в список ресторанов Мишлен в Москве? Или, проще говоря, есть ли среди участников ресторан Мишлен в Москве?
В октябре 2021 года в Москве был представлен первый гид «Мишлен». Кстати, Москва стала первым городом СНГ с кафе и ресторанам, отмеченными звездами и специальными наградами. Кто же из двух участников нашего баттла вошел в список ресторанов Мишлен?
Не буду вас томить и раскрою карты. Гранд-кафе «Dr. Живаго» вошел в гид «рекомендовано Michelin 2022».
Просто поставьте выбранный вами камень рядом с горящей свечкой и представьте, как его энергия наполняет пространство вокруг вас. Так вы создадите оптимальные условия для притяжения удачи и благополучия в вашу жизнь! Очистим тело от негативных энергий Время пришло, чтобы расстаться с негативными эмоциями и запастись позитивом на целый год! Обратитесь к обряду очищения, который поможет вам избавиться от всех накопившихся негативных энергий. Для начала поставьте перед собой две свечи и зажгите их. Затем закройте глаза и сосредоточьтесь на процессе очищения: представьте, как вместе с пламенем свечей ваше тело становится чистым и светящимся. Сделайте это в течение нескольких минут, а затем затушите свечи и наслаждайтесь свежестью и легкостью! Обряд на привлечение любви Мы все хотим быть любимыми и полюбить настоящего человека.
Для этого идеально подходит обряд на привлечение любви, особенно ближе к Дню солнцестояния.
На сегодняшний день «Доктор Живаго» представляет собой удивительно атмосферное и при этом красивое место, где идеально сочетаются работы художников 20 века с современным интерьером. К примеру, в основном зале, оформленном в белоснежных тонах, вы можете увидеть произведения таких известных людей, как Малевич, Дейнека, Петров-Водкин и Самохвалов. Также в составе данного ресторана находится еще один небольшой зал, который все называют камерным. Это помещение очень напоминает обыкновенную палехскую шкатулку, только в несколько огромных размерах. В общем, интерьер проекта «Доктор Живаго» ресторан, отзывы сотрудников о котором исключительно положительные, ведь рабочая атмосфера здесь на высоком уровне вас точно приятно удивит, так что приходите и наслаждайтесь комфортным времяпрепровождением. Кухня Как вы помните, в этом заведении у вас есть возможность попробовать традиционные блюда русской кухни.
Кроме того, в основном меню представлены и более современные, а также популярные кулинарные шедевры, приготовлением которых занимаются опытнейшие повара России. Более детально о меню мы поговорим в следующем разделе этого материала. Персонал заведения «Доктор Живаго» ресторан, адрес которого смотрите выше относится с большим уважением как к клиентам, так и к местной кухне, ведь она является неотъемлемой составляющей национальной культуры. Блюда здесь готовят исключительно из высококачественных свежих продуктов по самым современным технологиям. Благодаря всему этому у вас появляется возможность по-новому посмотреть на любимые в детстве блюда, а вашим чадам — убедиться в том, что немодная еда может стать не только очень современной, но и невероятно вкусной. Всего в ресторане «Доктор Живаго» представлено шесть карт блюд: основная: засолы и маринады, нарезка, сельди, икра, блины, салаты, закуски, горячее, пельмени, каши, выпечка; барная карта: вермуты, водка, виски, коньяк, бренди, соки, минеральная вода, домашние напитки, чай, кофе, пиво, портвейн, ликеры и так далее; винная карта: шампанское, игристые вина, красные, белые, розовые и так далее; коктейльное меню; завтраки: горячие бутерброды, каши, молочные и творожные блюда, пирожки и пироги, утренние супы и др. Основная информация Адрес данного ресторана вы уже знаете если нет, смотрите выше в этой статье , а вот телефон администратора — это действительно необходимая информация.
Итак, связаться с представителем «Доктора Живаго» можно по номеру 8 499 922-01-00. Кстати, работает этот рестораны каждый день, без перерывов, то есть круглосуточно, а средний счет здесь варьируется в пределах 2 тысяч рублей, что вполне приемлемо для Москвы. Отзывы Клиенты этого восхитительного заведения оставляют о нем исключительно положительные комментарии. Всем гостям нравится высокий уровень облуживания, что сегодня в ресторанном бизнесе встречается не так уж и часто. При это люди отмечают отличное качество блюд и приемлемую ценовую политику проекта. Официанты здесь работают опытные и общительные, всегда готовые помочь сделать правильный выбор. Также часто можно встретить похвалы в сторону интерьера, ведь он в этом ресторане тоже очень красивый и современный.
В целом «Доктор Живаго» — ресторан, часы работы которого бесконечны, ведь посетить его можно в любое время дня и ночи — отличное заведение с уникальной атмосферой и вкусными блюдами русской кухни!
Во всём идеальный баланс между русскими и советскими традициями и современными гастрономическими трендами. Хиты меню: пшенная каша с раковыми шейками, осетрина по-московски, котлеты из дичи с брусникой и топинамбуром, бифштекс из оленины с вишней, соленья, сибирские пельмени, пирожки «на зубок» и кулебяки. К блинчикам подают черную, красную и грибную икру.
Навигация по записям
- Архивы Dr. Живаго - Travelinsider
- "Доктор Живаго" - ресторан в Москве. Отзывы, фото ::
- Обладатель титула «Ресторатор года» по версии GQ открыл ресторан русской кухни в Москве
- Гранд-кафе Dr. Живаго: доступная роскошь современной русской кухни
- 📍Dr. Живаго , гранд-кафе с пирожком за 50 рублей, рекомендованное гидом Мишлен
Ресторан Доктор Живаго
Шеф-сомелье «Dr. Живаго» Сергей Журавлев предложит гостям на выбор винное или водочное сопровождение к каждому блюду. Макс Брандт: Обзоры ресторанов. Подписаться. Вы подписаны. В этом августе гостям гранд-кафе «Dr. Живаго» удастся попробовать ряд интересных новинок от шеф-повара Виктора Гримайло. Ресторан «Dr. Живаго» / «Доктор Живаго» Москва ул. Моховая 15/1: описание, фотографии, телефоны, меню с ценами, отзывы, рейтинг.
В екатеринбургском кафе "Dr.Живаго" было "нечем дышать"
Dr. Живаго Моховая, 15/1 8 (499) 922 01 00 «Dr. Живаго» так и остался заведением исключительно туристического толка для друзей и гостей столицы, которым хочется провести запоминающееся трапезное время среди богатого убранства тематического интерьера, с видом. Гранд-кафе «Dr. Живаго» — стильный ресторан в историческом центре города, рекомендованный гидом MICHELIN Moscow 2022. Рестораны Раппопорта – это уникальная сеть, объединяющая самые популярные рестораны с неповторимыми концепциями. «Доктор Живаго» (ресторан, отзывы о котором исключительно положительные) создан согласно всем правилам романа Бориса Пастернака. Гранд-кафе «Dr. Живаго» находится прямо в центре Москвы напротив Красной Площади на первом этаже легендарного отеля Националь. Гранд-кафе «Dr. Живаго» — стильный ресторан в историческом центре города, рекомендованный гидом MICHELIN Moscow 2022.
Ресторан доктор живаго интерьер
Живаго: доступная роскошь современной русской кухни Гранд-кафе Dr. Живаго: доступная роскошь современной русской кухни Клара Ндировей 12 мая 2017 Назвать иначе, чем это представлено в заголовке, данную интерпретацию блюд русской кухни никак нельзя! Демократичные цены средний чек гостей составляет около 2000 рублей в сочетании с роскошным видом на Манежную площадь — как минимум две причины, из-за которых стоит посетить это место! Ресторан Dr. Живаго расположился в самом сердце столицы — на первом этаже отеля «Националь» на Моховой улице. Локация идеально подходит для ресторана именно русской кухни, ведь здесь постоянный поток туристов, мечтающих познакомиться с национальной культурой нашей страны. В ресторане можно не только попробовать блюда современной русской кухни, но увидеть работы советских художников 20 века. Например, в виде рисунков на стенах или мозаики на потолке.
Интерьер выполнен в белых тонах с яркими красными акцентами в виде бокалов или ваз с гвоздиками на каждом столике.
И сюжет у него поистине интригующий. Он о том, что русская кухня может быть современной, а русский ресторан — модным и стильным, интересным не только для туристов, но и для соотечественников. Именно такой построил ресторатор Александр Раппопорт на первом этаже легендарного отеля Националь. Здесь, на углу Моховой и Тверской улиц всегда были рестораны — начиная с кафе «Националь» и заканчивая буквально вчерашним «Композитором». И неудивительно, что многие из них выбирали русскую кухню.
Где, как ни здесь, в самом центре города, сидя у окна с роскошным видом на Кремль, гордиться своей культурой и историей.
Если же вы хотите попробовать что-то легкое, делая упор на основных блюдах, то заказывайте домашний салат с деревенским маслом 280 рублей из огурца, редиса, зелени и перепелиных яиц. Салат с ростбифом, рукколой и малиной 590 рублей подойдет для любителей ярких сочетаний. В этом салате мне очень понравились заправка и ароматные специи ростбифа. Следом идут одни из самых традиционных, на мой взгляд, представителей русской кухни — пельмени и вареники. Настоятельно рекомендую попробовать пельмени сибирские 450 рублей и вареники с картофелем и грибами 290 рублей — порции сытные, к тому же к ним подается очень густая сметана. И, конечно, куда без десерта?
Официантка очень хвалила десерты карамельный мусс с соусом из маракуйи 330 рублей и черничный торт 390 рублей , и не зря! Во-первых, потрясающая подача обоих десертов, во-вторых комбинация вкусов и оттенков. Например, в меру сладкий карамельный мусс оттеняется кисловатым привкусом марайкуйи и необычной подложкой, сделанной, по моим предположениям, из тертых вафель и шоколада.
Нам хотелось создать блюда, базирующиеся на традиционных рецептах, но при этом они должны были быть абсолютно современными. Доктор Живаго — главный герой ХХ века, человек, ищущий свой путь, совсем как наша Россия", — рассказывает ресторатор. Отдельного внимания заслуживает водочная комната: несколько квадратных метров рядом с барной стойкой застеклены резным хрусталем. Внутри куба — стол на четверых и целая красная стена с разными водочными марками, число которых планируется довести до трехсот.
В положенной для принятия горячительного атмосфере в 10—12 градусов можно спокойно устраивать дружеские посиделки. Внедрение в пространство такой комнаты неслучайно: вся кухня базируется на аутентичных русских блюдах, продуманных на современный лад, дополнять которые по традиции следует именно этим напитком. То есть сделать что-то всем хорошо знакомое, например традиционную селедку под шубой — но шаг влево или вправо, и вас сотрут в порошок. Чтобы придумать что-то небанальное, нам приходилось долго доводить блюда до совершенства", — рассказывает Александр. Конечно, шеф-повару Максиму Тарусину, когда-то работавшему в заведении "Яръ", поначалу пришлось несладко: требовательный Александр добивался идеального исполнения. К слову, рецепт пожарской котлеты подвергался переделке более 60 раз.
Похожие заведения
- Новый шеф-повар "Dr. Живаго" Алена Солодовиченко обновляет меню ресторана
- Последние записи
- Такие знакомые блюда
- Tag: гранд-кафе Dr. Живаго
- О ресторане
Обладатель титула «Ресторатор года» по версии GQ открыл ресторан русской кухни в Москве
- ДЕГУСТАЦИОННЫЙ СЕТ "Лучший город земли"
- Обладатель титула «Ресторатор года» по версии GQ открыл ресторан русской кухни в Москве
- Великий Пост в Гранд-кафе «Dr. Живаго
- Идея дня: «Dr. Живаго» теперь работает 24 часа в сутки
- Гранд-кафе Dr. Живаго: доступная роскошь современной русской кухни
- Новое место: «Доктор Живаго»
Новый шеф-повар "Dr. Живаго" Алена Солодовиченко обновляет меню ресторана
Все понравилось! Нужна резервация. Вкусно , но средний счет высокий, атмосфера 20 годов прошлого века. Красивая форма у официантов.
Живаго» на Красной площади Устроим небольшой «баттл» и поймем, кто по праву должен занимать верхнюю строчку в рейтинге «Лучшие рестораны русской кухни в центре Москвы». Атмосфера и дизайн Об атмосфере каждого места можно говорить часами: «Dr. Живаго» — белоснежный зал с работами советских художников XX века; большие люстры необычной формы; красные кавалеристы и белые статуи пионеров; минималистическая сервировка столов, но с акцентом на СССР; предметы искусства и др; «Матрешка» — сочетание современных трендов и элементов старины чугунные лестницы, камин, светильники и состаренная плитка, антикварная аптека-бар и др. Видно, что создатели проектов вложили немало усилий, чтобы создать свою неповторимую атмосферу для каждого гостя. Будет честно, если каждому ресторану дадим по баллу за их творческий подход: «Dr.
Живаго» или «Матрешка»: 1:1 Концепция и меню Оба ресторана специализируются на традиционной русской кухне: Ресторан «Доктор Живаго» в Москве — концепция и меню. Основной акцент сделан на советскую гастрономию в сочетании с новыми методами приготовления и подачи. Все блюда из меню знакомы нам с детства, но они интерпретированы на современный мотив; Ресторан «Матрешка» в Москве на Кутузовском проспекте — концепция и меню. Шеф-повар сочетает несочетаемое то, что мы точно не попробуем в повседневной жизни. Так, например, мясо и листья крапивы, винегрет и солёные уральские грибы, баранину и кашу. Концепции по-своему интересны и необычны. Поэтому, чтобы никого не обидеть балл присуждаем каждому проекту: «Dr. Средний счет на двоих без алкоголя — 2 000 — 2 500 руб.
Для такого уровня и местоположения вид из окон на Красную площадь это очень достойно. Цены в ресторане «Матрешка» будут немного выше, как мне показалось. Средний счет на двоих без алкоголя — 3 000 — 3 500 руб. Думаю, ответ очевиден, кому достается балл: «Dr. Отличный вариант для тех, кто хочет немного сэкономить. В «Живаго» никаких акций и скидок нет. Живаго» или «Матрешка»: 3:3 Посадка гостей и бронирование Забронировать стол в ресторан «Доктор Живаго» в Москве возможно только за 1-2 недели до нужной вам даты. Да-да, день-в-день точно не получится.
Люди, которые приходят без брони, могут ждать свободного столика 1,5-2 часа.
Живаго» я использовала как выставочное: на стенах развесила копии картин Малевича, Серебряковой, Петрова—Водкина, но выполненные в моей собственной трактовке. В этом ресторане—две основные зоны: белая и чёрная. В чёрном зале мы будто попадаем внутрь лаковой шкатулки, но не с традиционными сюжетами палехской миниатюры, а расписанной по мотивам советского периода, где видим и пионеров, и колхозников, и всадников Красной армии на конях. А в центре зала, на покрытом золотыми листами потолке,—люстра в виде пятиконечной рубиновой звезды.
На горячее — стейк из северного оленя с инжиром и пюре из моркови от Максима и фаланга краба с артишоком и кукурузной кашей от Антона. Завершит ужин десерт-сюрприз. Шеф-сомелье «Dr. Живаго» Сергей Журавлев предложит гостям на выбор винное или водочное сопровождение к каждому блюду.
Tags: Предыдущая статьяProject Globalfast: 85,3-метровый эксплорер из Австралии Следующая статьяPrincess V50: популярная модель в новом облике Вам может быть интересно.