Оладьи из прокисшего кефира получаются пышными, аппетитными и очень вкусными — просроченный кисломолочный продукт совсем не портит вкус блюда! Блины на кефире считаются блюдом быстрого приготовления – напечь их не сложнее, чем поджарить пару яиц. Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что кислые блины мы готовим не на молоке, а на кислом кефире. Можно завести блины на кислом кефире, прокисшем молоке, сыворотке. Домашние блинчики, тесто для которых замешивается на кислом кефире и кипятке, получаются нежными, вкусными и аппетитными!
Блины на кислом кефире. Блины на кислом кефире, рецепты.
12 рецептов блинов на кислом молоке, которые сможет приготовить каждый. Приготовление блинов на кислом кефире по рецепту, тонких с дырочками не занимает много времени. Блины на кефире просроченном Блины на кислом кефире Кефир, простоявший в холодильнике два-три дня, начинает пузыриться, становится резковатым, кислым. Для приготовления блинов на кислом кефире я использовала гречневую муку, но и пшеничная, овсяная или цельнозерновая будут прекрасной альтернативой.
блины на кислом кефире рецепт
Обжаривайте блинчики с обеих сторон по несколько минут на сильном огне, пока они не зарумянятся. На заметку: Хоть раз в жизни каждая хозяйка обязательно печет блины. Рецептов этого блюда существует очень много, и каждый имеет право на жизнь. Здесь вы узнаете, как приготовить блинчики на кислом кефире, чтобы они получились тонкими и кружевными. Готовьте в удовольствие!
Буду пробовать приготовить блинчики с карамелью.
Переворачиваем блин, поддев лопаткой. Вторая сторона уже почти готова, достаточно 30-40 секунд и можно перекладывать на тарелку. Так продолжаем печь пока не закончится тесто, а готовые блины держим накрытыми или сразу ставим на стол. Вы еще раздумываете и сомневаетесь можно ли сделать вкусные блины из прокисшего кефира? Посмотрите, какие они румяные, кружевные получились! На вкус блины на кислом кефире так же хороши как и внешне. Они не совсем сладкие, с приятной кислинкой, нежные, мягкие. Со сметаной, джемом, медом будет очень вкусно! Многие хозяйки используют для приготовления блинов в качестве основного ингредиента молоко.
Но блины на кислом кефире получаются такие же аппетитные и вкусные. Главное — знать хороший рецепт , и тогда ваши близкие будут довольны! Способ приготовления Самый важный момент в приготовлении теста — это хорошо просеянная мука. В процессе просеивания через мелкое сито мука насыщается кислородом, и блины получаются более «воздушными». В глубокую емкость выливаем скисший кефир и добавляем куриные яйца. Тщательно взбиваем смесь венчиком. Добавляем сахар, ванилин и 1 столовую ложку подсолнечного масла. Солим и перемешиваем. Тесто готово, можно приступать к выпеканию. Блины выпекаем на сильно разогретой сковороде.
Половником выливаем на сковороду порцию теста на 1 блин, наклоняем сковороду, добиваясь равномерного растекания теста по всей поверхности. Выпекаем блин до появления золотистой корочки. Блины на скисшем кефире хороши со сладким джемом, вареньем или медом. Приятного аппетита! Если Ваш ребенок еще учится в школе, и Вы хотите чтобы он получил хорошее образование, советуем обратить внимание на возможность дополнительного интеллектуального развития — всероссийские школьные дистанционные олимпиады. Участие в них позволит вашему ребенку повысить внутренний потенциал, приобрести навык самообучения, увеличить шанс поступления в ВУЗ. На сайте Фактор Роста можно выбрать желаемое направлений развития и ознакомиться с расписанием проводимых олимпиад.
На его основе можно испечь тонкие, мягкие и очень вкусные блинчики.
Они идеально подойдут для фаршировки любой начинкой, как сладкой, так и соленой. Блины на кислом кефире хорошо сворачиваются и не рвутся. Вкусно есть и просто так со сметаной, вареньем, медом. Подготовить все необходимое. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому достать его из холодильника за 2-3 часа. Вылить прокисший кефир в миску, всыпать пищевую негашеную соду. Перемешать и оставить на пару минут. Благодаря молочной кислоте в кефире произойдет реакция гашения, и содержимое миски вспенится.
При помощи кулинарной кисточки обработать сковороду маслом или жиром, налить на нее тестовый слой. Испечь каждую лепешку по 1-2 минуты с одной и другой стороны. По классическому рецепту блины выходят в ста процентах случаев, причем готовить их можно ежедневно, не беспокоясь за качество готовой выпечки. Лакомство просто фаршируется сладкими или несладкими начинками, в том числе, и кремовыми. Из них можно сформировать рулеты, начинив пластинами ветчины или лосося, а затем, подать на праздничный стол в качестве холодной закуски. Ажурные заварные блины на кефире и молоке с дырочками Если семейство не может выбрать, что вкуснее блины на основе молока или кефира, то нужно просто совместить оба продукта в миске с тестом. Кулинар точно не пожалеет, поскольку готовое лакомство от этого станет только сытнее и полезнее. Особенно вкусной тестовая масса получится, если ее заварить кипятком, или же использовать для этих целей кипящее молоко. Не стоит волноваться, что остальные составляющие сварятся в один комок. Продукты для приготовления: 2 стакана муки высшего сорта; по 1 ст.
Рецепт блюда Блинчики на кислом кефире
Посолите ингредиенты. Просейте муку, смешайте ее с крахмалом. Вымешайте тесто венчиком или взбейте миксером так, чтобы оно стало полностью однородным. Добавьте соду, затем еще раз перемешайте.
Влейте растительное масло, чтобы блины хорошо отставали от сковороды. Тесто у вас должно получиться жидким. Если при выпекании блины будут рваться, то загустите немного тесто мукой.
Если же вам кажется, что оно слишком густое, просто добавьте в него еще немного кефира.
Разогрейте сковороду, силиконовой кисточкой смажьте поверхность перед жаркой растительным маслом. Наливайте тесто, круговым движением распределяя по сковороде. Жарьте пока край блина не станет золотистым. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще минуту.
Блины готовы, у меня получилось 10 штук. Готовые блины я полила шоколадом, подала с ягодами малины.
Указанных продуктов хватит на то, чтобы приготовить пирог для чаепития, которого хватит на большую семью. Как готовить Кефир вынуть из холодильника — он должен быть комнатной температуры. Масло сливочное растопить заранее. В миску вбить 3 яйца. Добавить стакан кефира и всыпать 100 грамм сахара.
Всё перемешать. Аккуратно влить растопленное сливочное масло. Добавить ванилин и снова перемешать. Разделить полученное тесто на две порции. В одну из них добавить какао-порошок, всыпать муку, которую надо просеять через сито. И перемешать, чтобы получилось тесто, но гуще, чем на оладушки.
Блины из прокисшего кефира
| Блинчики на кислом кефире | Тесто отличное, блины на прокисшем кефире эластичные получаются, тонкие, кружевные, легко переворачиваются и быстро пекутся. |
| Блинчики на кислом кефире | Кефир — 250 гр, йогурт — 500 гр, яйца — 4 шт., сахар — 5 стол. л., сода — 0.75 чайн. л., уксус — 0.5 стол. л., пшеничная мука — 1 стак., растительное масло — 1 стол. л. Разбейте яйца в миску — добавьте сахар — взбейте яйца с сахаром, влейте кефир и йогурт. |
Блины «кислые»
| Это не просто блины, а великолепный рецепт блинов на кислом кефире | полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным. |
| Блины на кислом кефире | Предлагаю вам для своих домочадцев испечь заварные блины на кислом кефире и кипятке, которые подать можно к утреннему перекусу, дневной трапезе или на ужин. |
| Заварные блины на кефире и кипятке — 10 рецептов тонких и ажурных блинов с дырочками | Рецепт блинов на кефире несколько отличается от приготовления обычных блинчиков. |
| Блины на кислом кефире рецепт с фото | Готовить блины на кислом кефире следует в строгом соответствии с рецептами. |
15 отличных рецептов блинов на кефире
Кислый кефир выньте из холодильника и оставьте на рабочей поверхности на 30 мин, чтобы он успел согреться до комнатной температуры. На кефире всегда получаются самые нежные блинчики girl_in_love. Можно завести блины на кислом кефире, прокисшем молоке, сыворотке. полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным. Этот рецепт отличается от предыдущего тем, что кислые блины мы готовим не на молоке, а на кислом кефире.
Блины на кефире: вкусные рецепты
Оладьи из прокисшего кефира получаются пышными, аппетитными и очень вкусными — просроченный кисломолочный продукт совсем не портит вкус блюда! Рецепт Блинчики на кислом кефире пошагово с фото. Рецепт блинов на кефире несколько отличается от приготовления обычных блинчиков. Срок годности истек месяц назад,запах соответствующий (очень кислый).Если смешать со свежим молоком,реально ли получить вкусные блины? На кефире всегда получаются самые нежные блинчики girl_in_love. я считаю,что на прокисшем кефире оладьи и блины будут и на непрокисшем получаются кисловаты,а уж на прокисшем Можно попробовать ягодный пирог как у меня в как раз требуется кефир чем старее тем.