Какой бы ни была основная причина, не стоит делать резких движений в сторону веганства: если вы всю жизнь ели мясо, организму потребуется переходный период.
Личный опыт: что будет с организмом, если не есть мясо
Даже на тренировки сил не было, а мне обязательно нужно было на них ходить, чтобы справиться со своей инвалидностью. Поэтому уже через год веганства я был прикован к постели. Я больше никогда не сделаю этого с собой. Я люблю животных, но уж точно не буду калечить себя ради них. Мне просто нужно мясо, чтобы заряжаться энергией для выполнения повседневных задач, которые здоровые люди считают базой", — GemoDorgon.
Если я не буду доедать за своими малышами, то я вообще есть не буду", — WaveNimbus. Мне было 39, когда я забеременела. Я хотела убедиться, что у моей малышки будет всё, что нужно для развития. По возрасту это была беременность высокого риска.
Когда мне впервые за 23 года захотелось мяса, я просто начала его есть", — snaploveszen.
Осенью обсуждалась история с летальным исходом , произошедшая с двухлетней девочкой из Красноярска. Ее родители ели только сырые продукты, а также полностью отказались от мяса, яиц и молока. В итоге у ребенка возник дефицит железа, коронавирусная инфекция, чаще легко протекающая у детей, привела к смерти. Год назад от истощения умер грудной ребенок блогера-сыроеда , а сам он теперь под следствием. Каждый раз после таких трагедий в разных регионах и странах предлагают запретить детское вегетарианство. Что об этом думают педиатры? Какой все-таки рацион считает самым здоровым современная наука? Стоит ли есть мясо? Если да, то сколько?
Антропологи из Франции выяснили, что существовавшая когда-то полностью вегетарианская ветвь наших предков вымерла и уступила место тем, кто мясо все-таки ел. Тео Такаль, аспирант Высшей школы Лиона ENS Lyon , Геологическая лаборатория Земли, планет и окружающей среды Франция : «Мы проанализировали концентрацию бария, стронция и кальция в эмали зубов нескольких видов древних человекообразных. Оказалось, что те, кто ел только растения, были вытеснены всеядными австралопитеками, которые потом и эволюционировали в вид Homo sapiens, то есть в нас с вами. Таким образом, мясо наши предки точно ели». Вячеслав Дубынин, нейробиолог, профессор биологического факультета МГУ, доктор биологических наук: «Эволюционно человек — это всеядная обезьяна, человекообразная всеядная обезьяна. Собственно, наша пищеварительная система явно не заточена на то, чтобы питаться только растительными продуктами, тем более сырыми». Педиатр Дмитрий Ясаков сам пробовал вегетарианство несколько лет назад по совету друзей, но быстро понял, что это не его тип питания. Врач говорит, что у него, как и у многих, пропала энергия, зато эксперимент вдохновил на научное исследование вегетарианства, особенно детского. Результаты оказались тревожными. Это огромные и часто необратимые последствия для центральной нервной системы, в том числе для головного мозга.
У половины детей вегетарианцев был выявлен дефицит железа». У 38-летней Расы Неаполитанской, которая вегетарианка с рождения и не принимает, вопреки рекомендациям врачей, витамин B12 в добавках, его уровень, судя по анализам, оказался в норме.
Замену мяса рыбой в пост святитель объяснял тем, что рыба дешевле мяса, и сэкономленные деньги христианин может отдать тем, кто в них нуждается.
Очевидно, предполагается, что приятность от поста должен испытывать сам постящийся, отведав постной вкуснятины, приготовленной по предложенным в книге рецептам. И как-то даже не сразу приходит на ум, что пост — это жертва. Наша жертва Богу.
И приятна она должна быть, конечно же, не нам, а Господу. Легко заметить, что ни одного рецепта постных блюд здесь нет. Так же как нет в этой замечательной кулинарной книге со странным названием самого главного рецепта — того, о котором говорил святитель Иоанн Златоуст.
А ведь у него все очень понятно сказано: перейди на более простую, дешевую пищу и употреби средства, высвободившиеся от такой перемены стола, в помощь тем, кто беднее и несчастнее тебя. Это и будет тот благоугодный и приятный Господу пост, к которому призывает христиан Церковь. Любому культурному человеку знаком этот евангельский сюжет хотя бы по картине Рембрандта.
Но далеко не все знают, что к разговору о смысле христианского поста история блудного сына имеет самое непосредственное отношение. Дело в том, что началу Великого Поста в Церкви предшествуют несколько недель, когда верующие начинают готовить себя ко времени покаяния. Одна из них так и называется — Неделя о блудном сыне.
В эти дни в храме читается притча из Евангелия от Луки, которая удивительно точно объясняет христианское понимание отношений между падшим человеком и его Создателем: …У некоторого человека было два сына; и сказал младший из них отцу: Отче! Дай мне следующую мне часть имения. И отец разделил им имение.
По прошествии немногих дней младший сын, собрав все, пошел в дальнюю сторону и там расточил имение свое, живя распутно. Когда же он прожил все, настал великий голод в той стране, и он начал нуждаться; и пошел, пристал к одному из жителей страны той, а тот послал его на поля свои пасти свиней; и он рад был наполнить чрево свое рожками, которые ели свиньи, но никто не давал ему. Придя же в себя, сказал: сколько наемников у отца моего избыточествуют хлебом, а я умираю от голода; встану, пойду к отцу моему и скажу ему: отче!
Встал и пошел к отцу своему. И когда он был еще далеко, увидел его отец его и сжалился; и, побежав, пал ему на шею и целовал его. Сын же сказал ему: Отче!
Я согрешил против неба и пред тобою и уже недостоин называться сыном твоим. А отец сказал рабам своим: принесите лучшую одежду и оденьте его, и дайте перстень на руку его и обувь на ноги; и приведите откормленного теленка, и заколите; станем есть и веселиться! И начали веселиться Лк 15, 11-24.
В этой короткой истории содержится глубочайший смысл. Своими грехами человек добровольно отлучает себя от Бога, как младший сын из притчи сам отлучил себя от отца. И в этом отлучении — причина всех человеческих бед, проблем и напастей.
Ощущение тоски по иной реальности, щемящее чувство, что в этом мире ты — не свой, что духовно ты ушел когда-то в далекую сторону и до сих пор остаешься на чужбине — вот, быть может, главное условие настоящего христианского покаяния. Вернуться домой может лишь тот, кто понял, что ушел из дома. Но когда же в притче блудный сын пришел в себя и решил вернуться к оставленному им отцу?
Он пришел в себя после того, как испытал недостаток в пище. То есть — после поста, хотя и вынужденного. Поэтому пост в Церкви — это своего рода точка возвращения на оставленную духовную родину и надежное средство для того, чтобы, подобно блудному сыну прийти, наконец, в себя.
Диета или подвиг? Человек чувствует эту пустоту, она гнетет его и пугает. Изо всех сил старается он заглушить гнетущее ощущение бессмысленности своей жизни различными удовольствиями — просмотром любимых телепередач, приятной истомой после сытного ужина, алкоголем, игрой на компьютере… Он старается не думать о том, что смерть в конце концов отнимет у него все эти обезболивающие средства и единственной доступной ему реальностью тогда окажется Бог.
Будет ли эта встреча с Создателем радостной для того, кто всю свою жизнь так наивно пытался от Него спрятаться?
Продолжай отказываться от того, что если миллионы поколений предков. Интересный эксперимент. Если быть принципиальным и не сдаваться до последнего вздоха, есть шанс попасть в медицинские учебники.
Что будет, если отказаться от мяса: рассказывают диетологи
К тому же активное и отчасти бесконтрольное применение антибиотиков эту микрофлору губит и у человека, живущего «обычной» жизнью, этот способ практически не работает, хотя его эффективность и производительность потрясающи. Он схож с организацией собственного земледелия и производства. В принципе ведь вся органика состоит из углерода, водорода и кислорода, и «строительный материал» для любых органических веществ в изобилии присутствует даже в воздухе. А микрофлора по сути и есть чудесная природная фабрика для создания и преобразования органических веществ, которая потенциально может обеспечивать любые потребности организма. Только способы связи и управления этим процессом организмом выходят за пределы представлений о мире подавляющей части научно-медицинского сообщества, потому оно и недооценивает малоизученный и плохоподдающиеся регулированию доступными им методами микрофлорный способ пищеварения. Из всего вышеописанного следует печальный вывод, что большинство людей в силу недостаточных знаний о возможностях своего тела, привычек и слепому следованию рекомендациям некомпетентных «диетологов» основном использует только 2 способа пищеварения, самые затратные и неэффективные, истощающие, разбалансирующие и зашлаковывающие организм. Мировой опыт Из других культур в области целительных свойств пищи огромное количество практических знаний даёт китайская медицина. Она рассматривает питание как базовый способ лечебного воздействия на организм и любые отклонения от здорового состояния прежде всего стараются выправить едой определённого качества. И только потом, для усиления воздействия или при сильных проблемах, применяют травы, корни, грибы, части животных и насекомых. Тоже, в качестве еды с ярковыраженными свойствами Знаменитое же иглоукалывание хорошими врачами используется только в очень запущенных случаях как оперативное вмешательство в энергосистему организма причём обязательно в комплексе с лечебными отварами и особым питанием.
В нашей народной традиции тоже есть огромное количество способов лечения продуктами, но, к сожалению, эти знания практически утеряны и остались только в виде отдельных рецептов, не объединённых в общую систему и не связанных с другими представлениями о устройстве мира. Осознанное вегетарианство. Для тех, кто тщательно изучает влияние еды на здоровье, вегетарианство уже становится осознанным и является следствием знаний о питании и его воздействии на организм человека. Такой вегетарианец уже не страдает от ограничений а с интересом наблюдает изменения в теле, привычках, состояниях и изучает питание как науку. При глубоком погружении в изучение собственного тела мясоедом оставаться довольно трудно, так как вред и проблемы от него несоизмеримы с выгодой и вкусовыми радостями. И даже, если человек не готов от мяса отказаться совсем, обязательно меняется баланс продуктов в рационе и потребление его существенно снижается. При дальнейшем развитии и расширении сознания за пределы социальной среды особую значимость приобретает информация, которая содержится в пище. Человек уже исходит из другой системы ценностей и ест не то, что вкуснее или к чему он привык, а то, что способствует его развитию и даёт качественные состояния. Основы влияния пищи на сознание, мышление и состояния очень хорошо описывает индийская Аюрведа.
Она чётко делит всю еду на 3 качества Гуны и описывает их воздействие: Тамас. При преобладании погружает в тёмные невежественные состояния и устремления, вызывает лень, депрессии, предпочтение отдыха труду, желание долго спать, рассредоточивает восприятие. Ум легко поддаётся заблуждению и не стремится к развитию. Питает состояния Тамоса всё убитое, испорченное, подгнившее, прошедшее заморозку после приготовления, а так же многократно разогретая еда. Возбуждает энергию, разжигает страсти, неугомонность и неукротимые стремления. Это пламя, которое сжигает человека, потому что он никогда не бывает полностью удовлетворен тем, что получает. Раджасический человек полон амбиций, похоти, жажды материальных ценностей. Активизирует Раджас пряная пища с сильными вкусами, алкоголь, кофе, шоколад, чай низкого качества. Умело приготовленное свежее мясо хорошего качества как то дичь, птица и т.
Отдельной темой идёт обрядовое потребление особого мяса, но она столь обширна, что выходит за пределы этого обзора. Даёт ясность сознания и поднимает к высоким состояниям. Человек становится восприимчивым и внимательным, он не преследует выгоды, развивая в себе искренность, осознанность и преданность к Богу. В душе живет покой, гармония и чистота, она прозрачна, как хрусталь. Саттва — это радость, легкость и ясность, она бежит от чувственных удовольствий, неподвластна болезням, тревожности и депрессии. Действие этой Гуны заключается также в активации чувств, интуиции, способности к ясновидению и восприятия знаний. Саттва увеличивается от духовных бесед с мудрецами, изучения священных писаний, повторения мантр и саттвической вегетарианской пищи. К такому типу людей относятся философы, мыслители и ученые. Саттвическая пища — это злаки, бобовые, крупы, фрукты, орехи, мед и молочные продукты.
Конечно, это разделение довольно условно, и в каждом человеке присутствуют все эти качества, всё дело в балансе и направлении развития. Те, кто стремиться к духовному росту, но продолжает питаться мясной или некачественной пищей продвигается в своём развитии крайне медленно. К тому-же развивающаяся чувствительность восприятия качества энергетики начинает ощущать сквозь вкусный аромат шашлыка смрад разлагающейся плоти, а кроме довольства насыщения тоскливую безысходность и бессмысленность существования, присущие выращиваемому на убой скоту, всю жизнь проводящему в неволе. В совсем же высоких состояниях, когда человек ощущает себя единым со всей природой, убить кого-то ради питания сродни отрезанию своей ляжки для приготовления вкусного обеда, то есть абсолютно неприемлемо. Так что вегетарианство у каждого своё, и само по себе оно ничего не значит. Важны причины, по которым человек стал на этот путь и для кого-то оно полезно, для кого-то вредно, для кого-то естественно, а кто-то и жить по-другому не может.
Однако точно известно, что мясо — натуральный белок и источник витаминов. Также в нем большое количество железа. Из растительных продуктов оно усваивается хуже", — отметила врач.
Поэтому отказ от мяса может спровоцировать негативные последствия для здоровья, а не продлит молодость и красоту. Например, у человека может возникнуть анемия. К отказу от мяса даже ради сохранения молодости стоит подходить с осторожностью, уверена Писарева, потому что не всем это подходит: "Достаточно сократить мясо в рационе питания до умеренного количества и уделять внимание его приготовлению, — отмечает диетолог.
В скором времени это стало главной темой для разговоров в обществе и переросло в массовое вегетарианство. От животной пищи отказались многие люди продвинутых стран, ее перестали потреблять в Америке, в России и в Европе. Но все эти люди позабыли о том, что их предки сформировали для них же рацион на генетическом уровне. На протяжении веков и даже тысячелетий человечество потребляло в пищу мясной белок, что привело к формированию определенных процессов и реакций в организме. Изменить эту систему за 20 или 30 лет просто невозможно. Человеческий желудок и остальные органы пищеварения уже не будут нормально функционировать без данного продукта. Но есть и другие случаи, когда вегетарианство действительно оправдано.
В отдаленных уголках планеты проживают так называемые полудикие народы. Все то время, что мы ели мясо, они потребляли в пищу исключительно растительные дары природы. Вот для них животный белок действительно будет губительным элементом. Мясо: вредно или полезно? Вред мяса и польза мяса, как мы уже выяснили, вопрос индивидуальный, который зависит, скорее всего, от вашего географического места рождения и от генеалогии. Но сейчас мы составим известную схему "за" и "против", которая будет основана на многочисленных книгах и научных работах анатомов и биологов нашей планеты. Но сразу стоит отметить, что многие доводы в подобных источниках представлены в нужной автору интерпретации. Иными словами, тот, кто является вегетарианцем, будет рассказывать, как легко и бодро живется при отказе от животного белка. Тот же, кто поддерживает традиции наших предков и является мясоедом, приведет массу доводов, указывающих на пользу, которую может принести данный продукт. Что же, поехали!
У крупных животных вроде быков оно сокращается еще около 20 секунд , у овец — 6—7 секунд, а у домашней птицы — 7—8 секунд. За это время большая часть крови успевает вытечь из раны, и мясо получается обескровленным. В странах Евросоюза, чтобы уменьшить страдания животных, перед забоем применяют необратимое оглушение — то есть используют удар сильным электрическим током, после которого они теряют сознание, и сердце останавливается. Регламент Евросоюза о защите животных во время умерщвления — официальный сайт Евросоюза Поэтому, когда тушу начинают разделывать, кровь вытекает медленнее, и в мясе ее остается больше.
Некоторые специалисты предполагают, что мясо, в котором осталось больше крови, может оказаться не таким полезным, как халяльное — хотя это еще предстоит доказать. Однако на российских бойнях необратимое оглушение не применяется. Для обезболивания и обездвиживания животных используют ток такой силы, при котором сердце работает еще как минимум две минуты после перерезки горла. За это время из раны успевает вытечь такое же количество крови, как при применении технологии забиха.
То есть с точки зрения онкологического риска разницы между халяльным и не халяльным мясом, которое было произведено в России, нет. Многие ученые считают, что люди превратились в самый умный вид на планете Земля именно потому, что когда-то научились питаться мясом. Если бы мясо усваивалось плохо, у нас никогда не появилось бы достаточно строительного материала и энергии, чтобы сначала построить, а потом успешно использовать мощный и очень сложный головной мозг.
7 причин, по которым не стоит отказываться от мяса
Какой бы ни была основная причина, не стоит делать резких движений в сторону веганства: если вы всю жизнь ели мясо, организму потребуется переходный период. Какой бы ни была основная причина, не стоит делать резких движений в сторону веганства: если вы всю жизнь ели мясо, организму потребуется переходный период. И хотя я сама мясо не ем, но не могу сказать, что я готова подписаться под каждым из этих утверждений, более того, более половины этих доводов на мой взгляд, может и доказательны, но не убедительны. Но чтобы не есть мясо, нужно научиться замещать составляющие мяса из другого питания.
Почему люди отказываются от мясной пищи?
Я 5 лет не ела мясо, гемоглобин был ооочень низким, хотя я ела очень разнообразную растительную пищу и орехии сухофрукты. Еда - 27 апреля 2023 - Новости Москвы - Это не афишируется, но если вы едите мясо не с бабушкиного хозяйства, а из магазина, то там нет природного В12. Если мясо полностью заменить овощами и фруктами, то можно не только уменьшить подкожный жир, но и вывести из организма токсины и шлаки. Такая вероятность есть, но она не является абсолютной, и может вообще не наступить. Некоторые люди, наоборот, начинают набирать вес ведь, отказываясь от мяса, они начинают налегать на растительные масла, орехи, грибы, бобовые, то есть продукты с высокой. Самое ценное, что есть в мясе — белок, необходимый для строительства новых клеток, железо, которое нужно для формирования дыхательных клеток — эритроцитов, и витамин В12, который помогает обеспечивать организм энергией.
Личный опыт: что будет с организмом, если не есть мясо
В научном сообществе ведутся споры о том, оказывают ли эти вещества негативное влияние на наше здоровье. Однако само наличие подобных исследований дает основание усомниться в пользе мяса, производимого в промышленных масштабах. Многие люди и в прошлом, и сейчас придерживаются вегетарианской диеты и не имеют проблем со здоровьем. Это не доказывает, что вегетарианство — панацея, но говорит о том, что оно как минимум не губительно. Один из самых знаменитых вегетарианцев — английский писатель Бернард Шоу. Он дожил до 94 лет, придерживаясь вегетарианской диеты с 25 лет. В заключение предлагаем вам пройти небольшой тест. Посмотрите на этих двух девушек и ответьте: кто из них ест мясо, а кто нет? Верный ответ ищите под стрелкой. Вынуждены признать, мы слукавили. Нам неизвестны предпочтения в еде этих девушек.
Возможно, обе они едят мясо, а возможно, ни одна из них. На самом деле внешне отличить вегетарианца от мясоеда практически невозможно хотя ярые сторонники того и другого лагеря наверняка найдут массу ярких показательных примеров — все они субъективны. Мы хотим сказать одно. Безусловно, ты то, что ты ешь. Но многое зависит и от образа жизни, и от генетики, и от других факторов, поэтому объективно замерить пользу и вред отказа от мяса чрезвычайно трудно. Каждый случай индивидуален. То, что работает для одного человека, может совершенно не подходить для другого. Поэтому, прежде чем что-то менять, стоит основательно изучить вопрос с разных сторон, обязательно посоветоваться со специалистами и на основании этого принять решение лично для себя. А вы ощущали на себе позитивные или негативные последствия полного или временного отказа от мяса?
Да, статьи эти действительно имеются, но многие выводы из них считаются непоследовательными в научном сообществе, потому что в большинстве таких статей выявляются не механизмы действия тех или иных веществ в организме, а взаимосвязи. Грубо говоря, группа из 100 человек сначала поела мяса, потом не поела. Затем смотрят на анализы и делают выводы. Но никто не разбирается на химическом уровне как в организм попало мясо, чего там от него отделилось и какой эффект оказало. Поэтому мы зафиксируем, что официальная позиция человечества в лице ВОЗ: «мясо такой себе канцероген», — и дальше обратим внимание на кое-что интересное. Интересно это, потому что это, как раз, разбор на химическом уровне, хотя и подтверждённый пока только на мышках. Строим stairway to meat heaven! О вреде Neu5Gc. Если вы не хотите лезть в таблицы о содержании Neu5Gc и Neu5Ac в различных продуктах, то добро пожаловать в мой телеграм-канал «Пролить свет». Там будет эта информация в упрощённом виде. Вывод по канцерогенности мяса Учитывая то, что, с одной стороны, мясные продукты колбасы, корейки, бекон признаны канцерогенными, с другой стороны, ВОЗ не имеет железной формулировки по части чистого красного мяса, а, с третьей стороны, в мясе прилично Neo5Gc и Neo5Ac, которые, скорее всего, окажутся канцерогенными для человека, я делаю вывод, что мясо, всё-таки, скорее канцероген, чем нет. Поэтому в первую мишень нашего мясного биатлона мы попадаем. Автор: Роман Горшков romancaravan Мясо и холестерин Не буду говорить о дурной славе холестерина среди населения. Есть мнение, что мясо повышает уровень холестерина в крови и это опасно для сосудов. Давайте разберёмся. Фото: Louis Hansel Внимание! Холестерин высокой и низкой плотности. Автор: Роман Горшков romancaravan Справедлив вопрос: если холестерин низкой плотности переносит жир к тканям, где он используется для нужд организма, то делает ли это его плохим? Сейчас научное сообщество не имеет единой точки зрения по поводу связи уровня холестерина и ССЗ. Споры ведутся. Если вы, всё же, верите во вред холестерина, то для вас есть один мета-анализ , из которого ясно, что рыба повышает холестерин в крови сильнее красного мяса. В упрощённом виде об этом исследовании читайте в моём Telegram-канале. Вывод о повышении уровня холестерина из-за мяса Итак, ущерб от мяса через холестерин мы отразили путём тушения идеи о вреде самого холестерина. Со второй мишенью у нас вышел промах. Автор: Роман Горшков romancaravan Мясо и сердечно-сосудистые заболевания Напугать нас холестерином у мяса не вышло. Но, может быть, оно попробует зайти с другой стороны? Есть ещё одно вещество, которое может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Фото: Jean-Louis Paulin 1. Как мясо влияет на уровень ТМАО в организме и сердечно-сосудистые заболевания. В этой научной работе рассказывается о том, что ТМАО повышает выработку и «липкость» тромбоцитов. Тромбоциты — это клетки в крови, которые закупоривают пробоины в сосудах. И в случае с повышенной выработкой реактивностью , и в случае с липкостью, кровь становится более густой, что плохо для сердца и сосудов.
Мясной белок человечество употребляет с момента зарождения жизни, вся система пищеварения на генетическом уровне сформирована так, чтобы полноценно переваривать мясо и задействовать полученную энергию для определенных реакций и процессов организма. Если система питания резко изменена, то органам пищеварения будет сложно приспособиться к работе в новых условиях. При отказе от мяса наблюдаются следующие явления: потеря веса — уходит мышечная масса, за счет чего уменьшаются объемы тела и оно теряет упругость; нарушение микрофлоры кишечника; изменения в процессах обмена веществ — организму придется заново «учиться» переваривать и распределять пищу; большая вероятность ожирения — вегетарианцы могут употреблять много калорийной пищи, не считая ее вредной; постоянный метеоризм — переизбыток клетчатки повышает газообразование; повышение риска образования дефицита железа и Омега-3 жирных кислот. Человеку, который отказался от мяса, придется кардинально пересмотреть свой рацион. Из меню уйдет масса продуктов, их потребуется заменить равнозначными по питательной ценности овощами, фруктами, крупами. Придется потерять немало сил и времени, чтобы наладить систему питания. Хотите отказаться от мяса? Возможно, вы просто не пробовали вкусно приготовленный стейк!
Не все могут перенести недельный отказ от пищи без ущерба для здоровья. Изначально лечебное голодание не должно преследовать целью похудение. В данном случае оно выступает как вторичный фактор, как детокс снятие интоксикации. Мы максимально разгружаем ЖКТ для того, чтобы организму ничего не мешало восстанавливаться. Это также может быть полезно при инсулинорезистентности, однако реакции могут быть абсолютно разными. Если голодать без подготовки, это будет большим стрессом для организма. Если у человека надпочечниковая недостаточность, усталость, голодание будет дополнительным источником стресса и может ухудшить это состояние». Многие знают, что диабетикам рекомендовано всегда с собой носить какую-то пищу, чтобы регулировать уровень сахара в крови. У здорового человека этот уровень падает, если организм не получает пищу в течение нескольких часов. Тогда высвобождается гормон грелин, который отвечает за ощущение голода [1]. Организм начинает посылать сигналы о том, что необходимо что-то съесть.
Почему люди отказываются от мяса и как это сказывается на их здоровье? Мнение врача
Для свиноматки жизнь продолжается по-своему. Как только поросят от нее забирают, ее привязывают и пускают к ней самца для того, чтобы она опять забеременела. В обычных условиях, как и большинство животных, свинья выбирала бы сама себе пару, но здесь у нее нет выбора. Затем ее снова переводят в клетку, где она еще четыре месяца почти обездвиженная будет вынашивать следующее потомство.
Если вы когда-нибудь увидите эти клетки то, наверняка, заметите что некоторые свиньи грызут металлические прутья, которые находятся прямо перед их мордой. Они это делают определенным образом, повторяя одно и то же движение. Животные в зоопарках иногда делают нечто подобное, например, слоняются вперед-назад по клетке.
Известно, что такое поведение является результатом глубокого стресса, этот феномен освещался в отчете о благосостоянии свиней специальной исследовательской группой при поддержке правительства, и был приравнен к нервному срыву у людей. У свиней, которые не содержатся в клетках жизнь не на много веселее. Обычно их содержат в узких загонах и они так же должны производить как можно больше поросят.
Только ничтожно малая часть свиней содержится на свежем воздухе. Когда-то свиньи жили в Великобритании в лесах, которые покрывали половину площади страны, но в 1525 охота привела к их полному исчезновению. В 1850 году их популяция была вновь возрождена, но в 1905 опять уничтожена.
В лесах свиньи питались орехами, корнями, червями. Убежищем для них служила тень деревьев - летом, и огромные гнезда, построенные из веток и сухой травы -зимой. Беременная свинья обычно строила гнездо высотой около метра и ей приходилось уходить за сотни миль, чтобы найти материал для постройки.
Понаблюдайте за свиноматкой, и вы заметите, что она ищет место для чего-то. Это старая привычка искать место для гнезда. И что у нее есть?
Ни веточки, ни соломы - ничего. К счастью, сухие стойла для свиноматок с 1998 года в Великобритании запрещены законом, хотя большая часть свиней все так же будет жить в условиях невыносимой тесноты, это все же шаг вперед. Свинину потребляют в гораздо больших количествах, чем любое другое мясо, а производят ее в любой точке земного шара.
Так же большое количество ветчины и бекона, потребляемого в Великобритании, импортируется из других стран, таких как Дания, где гораздо больше свиней содержатся в сухих загонах для свиноматок. Самый большой шаг, который люди могут сделать для улучшения благосостояния свиней - это перестать их есть! Это единственная вещь, которая даст результат.
Больше ни одна свинья не подвергнется издевательствам». Это только маленький эпизод обращения с поросятами, не лучше обстоит дело с другими животными, курами и рыбой. Вегетарианство, с точки зрения потребляемой пищи, предполагает полный или частичный отказ от мяса.
Эксперты утверждают, что младовегетарианство способствует снижению веса, артериального давления и вообще риска сердечно—сосудистых заболеваний. Людям после 45 лет рекомендуется лакто— и ово— вегетарианство и пестарианство, отказ от мяса не распространяется на потребление молочных, кисломолочных продуктов, а также яиц, рыбы и морепродуктов. Медицинские показания для щадящего вегетарианства могут быть связаны с заболеваниями почек, печени, поджелудочной железы, желудка, кишечника.
В этих случаях назначается специальная диета на основе вегетарианства, позволяющая получать все необходимые вещества для полноценной жизни. Список болезней, которые можно предотвратить, облегчить или даже излечить вегетарианской диетой, включает: инсульт, инфаркт, рак, почечные камни, диабет, ИБС, гипертоническая болезнь, атеросклероз, астма, желчно-каменная болезнь, трихинеллез, остеохондроз, сальмонеллез, дивертикуле, аппендицит, подагра, нарушение обмена веществ. Средняя продолжительность жизни вегетарианцев 80 лет.
Среди них совсем не единичным случаем является такой, когда люди сохраняют здоровье, физическую и умственную активность в возрасте 110 лет и более. По мнению специалистов, употребление мясной пищи приводит к усиленному образованию продуктов распада белков, усиливает процессы гниения в кишечнике, увеличивает нагрузку на выделительную систему и другие органы, вызывает закисление внутренней среды организма. Фактически речь идет о том, что рацион вегетарианцев наиболее соответствует потребностям человеческого организма, профилактике заболеваний и достижению активного долголетия.
Общепризнанно, что избыток животной пищи пагубно влияет на здоровье. Преждевременно изнашиваются внутренние органы, накапливаются генетические ошибки, тело переполняется шлаками которые у горожанина не могут так эффективно сгорать и выводиться, как у ненца или эскимоса, занятых тяжелым трудом в суровом климате , и организм быстро стареет, обремененный многочисленными болезнями. В средние века существовала изощренная казнь — человека около двадцати дней кормили одним лишь вареным мясом.
В теле начинались гнилостные процессы, и приговоренный тяжело умирал. В мировой практике народы, которые не могут обойтись без мяса: ханты и чукчи, питающиеся только рыбой и мясом, живут максимум 37—48 лет!
А вы смогли бы перейти на растительную пищу? Потому что «я» — это еще и наше окружение, и новостная лента, и глянцевые соцсети, и еще много чего. Всё, что нас окружает, влияет на наше мнение о том, что такое «хорошо», «полезно», «вредно», «красиво», «приятно».
И если «хорошо» и «приятно» мы еще как-то сами можем для себя определить, то с «полезно» любим полагаться на более осведомленные источники. Даже если они противоречат друг другу. Визжащие поросята и материнский инстинкт Эта история, к которой я долго придумывала достойное вступление, началась года четыре назад. Тогда в ходу еще была популярная, а сегодня сильно запрещенная соцсеть. В ней некоторые мои друзья-вегетарианцы рассказывали о своей насыщенной «зеленой» жизни, искренне светились изнутри и пропагандировали осознанное потребление, активный образ жизни и спорт.
Хотя я никогда не любила мясо разве что шашлыки на даче , рациональная половина сильно сопротивлялась идее вегетарианства. Это тебе не жаркая Индия, где можно целый день в асанах крутиться и питаться одним солнечным светом». Этот довод в разных вариациях я приводила не раз. И знаете, через три года своего эксперимента снова говорю то же самое. Только уже с оглядкой на набитые шишки и личный опыт.
Окончательно отправил меня в ряды вегетарианцев, если не подводит память, документальный фильм «Земляне». Коротко о содержании: животные, которых выращивают в промышленных масштабах ради их убийства, ютятся в ужасных условиях. Курицы сидят в клетках друг на друге, и, чтобы они не заклевали пернатых собратьев, им обтачивают клювы. Аналогично свиньи практически съедают друг друга из-за тесноты, и маленьким, крохотным визжащим поросятам заранее наживую купируют выдающиеся части тела — хвостики и ушки, вырывают клыки. У коров забирают рожденных ими телят ради молока.
На момент просмотра жутких кадров моему младшему ребенку было года полтора, и материнское, усиленное гормональными всплесками сердце не выдержало эмоционального давления.
Но нередко ситуация меняется, и они возвращаются к лимонаду и чипсам. А еще едят продукты с высоким содержанием глютена, сою и кукурузу, которые могут вызвать проблемы с пищеварением. Но некоторые витамины и питательные вещества очень трудны для того, чтобы получить их из растительных источников. Например, веганы потребляют очень мало витаминов А и D. Лучшими источниками этих витаминов, жизненно важных для гормонального баланса, крепких костей и хорошего психического здоровья, являются рыба, мясо и печень. Вегетарианцы могут получить их из молочных продуктов, но если у человека аллергия, или он просто их избегает, то это путь к авитаминозу», — уточнила Всзелаки. Кроме того, вегетарианцы часто испытывают дефицит витамина B12 и цинка, жизненно важных для иммунной системы и защиты кишечника. В настоящее время большинство людей знает о важности жирных Омега-3 кислот для хорошей работы мозга, управления холестерином и сияющей кожи. Веганы получают это соединение из семян чиа и грецких орехов, в отличие от жирной рыбы, на которую полагаются мясоеды.
Проще говоря, их тела не могут правильно использовать питательные вещества, которые они едят, из-за отсутствия разнообразия и животных продуктов в питании», — заключила диетолог. Не диета, а этические нормы Диетолог и доктор медицинских наук Михаил Гинзбург пояснил «360», что нормы веганства и вегетарианства не столько диетологические, сколько этические. Придерживаясь такого питания, люди, в первую очередь, преследуют моральную цель «никого не убиваю», а не физическое оздоровление. При этом не стоит путать вегетарианство и веганство — это разные модели питания. Если в первом случае, организм все же получает животный белок, то во втором — нет. С этой точки зрения, вегетарианство менее вредно для организма, поскольку менее дефицитно. Особенно это выражено в детско-подростковой группе и у беременных или кормящих женщин. Веганство может быть вредным, если у человека есть хронические заболевания, он подвержен частым бытовым или производственным интоксикациям, когда у него возрастает потребность в полноценном питании», — сказал он. Но в некоторых возрастных группах, отметил диетолог, оволактовегетарианство, напротив, может оказаться полезным. Этот принцип питания допускает употребление в пищу не только продуктов растительного происхождения, но и молока и яиц.
Он может подойти людям старше 50 лет, которым врачи советуют уменьшать количество красного мяса в рационе.
Именно поэтому отказ от мяса должен сопровождаться симметричной заменой. Врачи рекомендуют перейти на пескетарианство — отказ от мяса теплокровных животных и включение в рацион рыбы, яиц и молочных продуктов. Отметим, что отказ от мяса несёт в себе пользу для состояния кожи, волос и ногтей не из-за исключения этого продукта из рациона, а благодаря замещению его большим количеством овощей, фруктов и ягод, содержащих множество полезных для этой системы веществ. Также при отказе от мяса в диету обязательно необходимо добавлять продукты с содержанием Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот чиа, морские водоросли, рыжиковое, горчичное и рапсовое масла. Ученые пришли к выводу, что эти компоненты в правильном соотношении снижают риск развития хронических болезней, таких как ожирение, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Эндокринная система По словам врача-диетолога Людмилы Денисенко, отказ от животных белков приводит к нарушениям в работе эндокринной системы. Так, к примеру, по некоторым данным у женщин-вегетарианок нарушалась выработка яичниками эстрадиола и прогестерона, часто случались нарушения менструального цикла и появлялись признаки гипотиреоза — нарушения работы щитовидной железы, что приводило к замедлению обмена веществ, постоянной усталости, сухости кожи, отёкам и другим сопутствующим этому заболеванию проблемам. После включения в рацион животных белков эта проблема исчезала. Кроме того, в мясной продукции крупных производителей могут содержаться гормоны, например синтетические эстрогены синэстрол, диенэстрол и так далее , используемые для быстрого роста животных и оказывающие действие на организм человека.
Но тут есть два уточнения. Первое — доклад Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов EFSA 2007 года, в котором, в связи с недостаточным количеством токсикологических данных, не представляется возможным провести окончательную оценку риска для здоровья человека потребления мясных продуктов с гормонами, увеличивающими производство продукции. Второе: это касается лишь малой части товаров. Всё то же управление исследовало в 2011 году более 46 тысяч образцов продукции и обнаружило гормоны только в 53 из них, что составляет 0,11 процента. Вывод Полный, стремительный и, что важно, легкомысленный отказ от животного белка и жира в целом оказывает негативное влияние на многие системы организма. Однако обилие красного мяса в рационе также может приводить к различным заболеваниям, в том числе и к раку. И если мясоедам всего лишь нужно придерживаться определенных ограничений, то вегетарианцев и веганов ждут испытания посерьезнее — им придется компенсировать недостающие компоненты альтернативными способами. Негативные факторы можно нейтрализовать, включив в рацион витамины B12 и D, железо, цинк, калий и полиненасыщенные Омега-3-жирные кислоты. Витамин B12 содержится в морской капусте, молоке, сыре, дрожжах и яйцах. Большое количество Омега-3 содержится не только в морской рыбе и морепродуктах, но и в различных семенах и растительных маслах.
Жизнь без мяса: 6 причин для отказа от мясной пищи
Но чтобы не есть мясо, нужно научиться замещать составляющие мяса из другого питания. Я начала есть мясо, и так продолжалось несколько лет. Отказ от мяса может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как анемия и гормональные нарушения, предупредила читателей врач ЗОЖ ГП №4 Алматы Улбосын Амиркенова. Не секрет что в мясе есть личинки паразитов. если я неделю мяса не ем то мне колбаса начинает сниться, пирожки, мясные рулеты, коровы жующие травку. а потом я смотрю например на симпатичного ребенка на улице и ловлю себя на мысли "какой аппетитный".
Нейромедиатор здоровья
- Не ест мясо 3,5 года — что с ним стало?
- Популярные материалы
- Есть или не есть? Что будет с организмом, если полностью отказаться от мяса
- Не ест мясо 3,5 года — что с ним стало?
- 10 историй от бывших веганов, почему они вернулись к мясу, и это заставляет задуматься