Преимущество льдогенераторов, встроенных в морозильники, в том, что они подходят не только для домов и квартир, но и для кафе и ресторанов. Льдогенератор в морозильниках ATLANT – зачем он нужен и как он работает? Плюсы: Gorenje IMD1200W – абсолютный хит продаж среди льдогенераторов для дома. Они идеально подходят для дома и не требуют подключения к водопроводу, достаточно просто налить воды внутрь. Если вам нужен хороший домашний или барный ледогенератор, рассмотрите Gastrorag DB-09. Совместно с льдогенератором работает диспенсер для воды. В таблице представлены лучшие льдогенераторы для дома и бара по итогам продаж в 2021 году.
5 льдогенераторов, которые дадут вам остыть
Льдогенератор часто используется в местах общественного питания с целью быстрого охлаждения напитков. Лёдогенератор для кухни – это новое поколение бытовой техники, которая прошла долгий путь от пластиковых морозильных камер. По каким критериям выбирать льдогенератор для коммерческого использования, обзор ассортимента льдогенераторов на рынке. Ради вашего облегчения поиска мы составили рейтинг лучших льдогенераторов для дома. Рейтинг топ 7 лучших ледогенераторов для дома. Отзывы о льдогенератор gastrorag db-02 стоит ли покупать льдогенератор gastrorag db-02. Льдогенераторы для дома – это специальные устройства, предназначенные для автоматического производства льда в домашних условиях.
Что необходимо знать о ледогенераторах
Форма в рамках одного устройства задана технически и изменить ее не получится. Форма льда может варьироваться от небольших гранул до достаточно крупных кубиков, либо форм с пустотами внутри для увеличения площади охлаждения. Отдельностоящая настольная модель по бюджетной цене. Из преимуществ покупатели указывают: симпатичный дизайн, качественный пластик и интуитивное легкое управление. В сутки эта модель готова произвести для вас до 12 килограммов льда, плюс есть возможность настроить размер кубиков льда, в программе заложены 2 размера. Заинтересовала модель?
Такие генераторы называются проточными. Питьевая вода постоянно подается на устройство.
При включении устройства открывается впускной клапан на входе. По окончании цикла клапан закрывается. Избыток влаги сливается в канализацию. На подводящей линии устанавливают умягчители воды и аквафильтры, запорно-регулирующую арматуру вентиль или клапан. Стационарные аппараты производят за сутки от 20 килограмм до тонны и более искусственно замороженной воды. По способу охлаждения оборудования Охлаждение и переход хладагента из газообразного в жидкое состояние происходит, как мы уже установили, в конденсаторе агрегата. Охладить его можно по-разному.
В бытовых холодильниках, например, охлаждение конденсатора происходит естественно, путем отдачи тепла с поверхности конденсатора окружающему воздуху. С увеличением производительности оборудования, его тепловые характеристики вырастут настолько, что естественного охлаждения будет недостаточно. В таких случаях применяется принудительное охлаждение, водяное и воздушное. Водяное охлаждение Генератор с водяным охлаждением работает стабильно, потребляет меньше электроэнергии и не греет помещения. Но расход воды достаточно велик и за воду надо платить. Естественное воздушное охлаждение Естественное воздушное охлаждение кондиционера требует наличия свободного пространства между агрегатом и стенами помещения, для обеспечения достаточного воздухообмена. И чем больше производительность и, соответственно, выделение тепла от кондиционера, тем больше должно быть этого свободного пространства.
Нельзя помещать мощные, выделяющие значительное количество тепла, генераторы в небольшие и плохо вентилируемые помещения. Принудительное воздушное охлаждение В генераторах с принудительным воздушным охлаждением конденсатор обдувается вентилятором. Решение энергозатратное, поскольку кроме двигателя компрессора электроэнергией питается и вентилятор обдува. К тому же это тип генераторов отличается повышенным уровнем шума. Такое решение подойдет для аппаратов большой мощности промышленного назначения. В этом случае потребление электроэнергии компенсируется прибылью от количества произведенной продукции. Кроме того, шум от вентилятора в цехе или большом складском помещении никого не потревожит.
Выносное оборудование Неплохим вариантом для аппаратов с принудительным обдувом, служит выносное оборудование. Кондиционер, компрессор и вентилятор располагаются вне помещения на улице , не создает шума и не занимает много места в помещении, не влияет на его тепловой баланс. На что обратить внимание Очистка воды Вода из водопроводной сети изобилует вредными примесями и взвешенными частицами. Неочищенная вода может нанести вред здоровью покупателей, охлажденным деликатесам и стать причиной выхода из строя оборудования. Частные лица и владельцы баров и кафе должны знать: если мастер сервисного центра установит причиной поломки агрегата некачественную воду а определить это не составит труда , о гарантийном ремонте не может быть и речи. Пользу наличия водяного фильтра трудно переоценить: Очистка воды от примесей, ухудшающих вкусовые качества продукта; Предотвращение скопления взвешенных частиц в аппарате, снижающее его производительность; Защита компрессора и уплотнений от разрушений под воздействием скопившихся взвесей, предотвращение серьезных неисправностей, затрат на ремонт или замену оборудования. Устройство для умягчения жесткой воды Жесткая вода способна привести оборудование в негодность раньше времени и серьезно снизить качество льда.
Чтобы избежать проблем, необходимо сделать анализ воды на наличие солей кальция и магния. Приборов для этого в продаже более чем достаточно: фильтры — кувшины, ионообменные, безреагентные и электромагнитные установки. Дополнительное оборудование Бункер для хранения готовой продукции Это устройство, где хранится лед. Оно будет совсем не лишним в барах и кафе. Все генераторы оборудованы бункерами-накопителями небольшого объема. Более вместительный бункер можно приобрести отдельно. Запас, хранящийся в накопителе, позволит без задержек обслужить всех желающих, даже если генератор не успеет вовремя подготовить очередную порцию кубиков.
Клиент не должен ждать! Черпак Набирать кубики или пальчики руками неудобно об эстетичности и говорить не приходится. Наличие этого инструмента покажет клиенту, что кристально чистый лед набирается чистым инструментом. Если к тому же подобрать дизайнерский вариант, радующий глаз, от этого выиграют и пользователь, и клиент.
Начать промышленное производство столь необходимого устройства ему не удалось. Только в конце XIX столетия появились первые промышленные холодильники. Бытовыми приборами человечество воспользовалось впервые только в двадцатых годах XX века. Возможно, что человечество пользовалось бы искусственным льдом уже в середине XIX века, если бы этому не помешали торговцы натуральным товаром. Не желая терять своей прибыли, они всячески старались «задушить», опасные для них изобретения. Как работает ледогенератор В качестве рабочего вещества хладагента в холодильном оборудовании используются фреоны — смеси метана или этана с фтором или хлором. Особенности фреонов заключаются в их способности закипать даже при незначительном снижении давления. Кипение сопровождается превращением жидкости в пар, с поглощением из окружающего пространства огромного количества теплоты скрытая теплота парообразования. Так образуется искусственный холод. Но как заставить фреон закипеть? Очень просто. Нужно направить его в тонкую трубку, закрученную в спираль, которая называется испарителем. Давление фреона в испарителе снижается достаточно для начала кипения. Итак, мы направили хладагент в испаритель, получили отрицательную температуру на его поверхности. Для продолжения цикла горячий газообразный фреон необходимо вернуть в жидкое состояние и охладить. Этим занимается компрессор. Он подхватывает нагретый парообразный хладон из испарителя и загоняет в конденсатор, который так же представляет собой змеевик. Проходя по этому змеевику, горячий фреон отдает тепло окружающему воздуху и конденсируется переходит из парообразного состояния в жидкое. Затем, охлажденный насыщенный хладон снова попадает в испаритель и процесс повторяется. Таков общий принцип работы компрессорного холодильного оборудования. Какие бывают генераторы льда По форме готового продукта На поверхность испарителя подается вода. Она замерзает и принимает форму испарителя кубики, столбики и пр. Затем на испаритель кратковременно подается горячий фреон из конденсатора. Готовые кубики или другие формы слегка подтаивают, отделяются от испарителя и сбрасываются в накопитель. Кубики Такая форма используется для охлаждения напитков. С недавних пор кубики уступают свои позиции «пальчикам». Так называют лед в форме полого наперстка. Его площадь контакта с напитком больше чем у кубика, процесс охлаждения протекает быстрее. Однако кубики не спешат сдавать свои позиции и не теряют своей популярности среди посетителей кафе и баров. В соответствии с формой испарителя, устройства могут выдавать продукт в форме конусов, цилиндров, есть серповидные и шестигранные. Принцип получения готового товара одинаковый: намораживание на испарителе, оттаивание, сбор в контейнер. Пластины или чешуя Кубики, цилиндры и прочие искусственно замороженные геометрические фигуры не годятся для прилавков магазинов и хранилищ мясных и рыбных продуктов. Площадь контакта продуктов с ними крайне мала, охлаждение не эффективное, деньги выброшены на ветер. Специальные устройства, вырабатывают для этих целей замороженные гранулы и пластины или чешуя. Для получения чешуйчатого льда применяют испаритель барабанного типа. Схема простая. Барабан испаритель вращается в ванне с водой и покрывается льдом. Параллельно барабану, на корпусе генератора закреплен нож. Замороженная масса воды нарастает на поверхности испарителя толщиной до двух мм и срезается неподвижным ножом. Чешуйчатая форма имеет самую низкую температуру от минус 6 до минус 12 градусов. Идеально подходит для хранения рыбы и морепродуктов, мясной и овощной продукции.
Он изготовлен из металла и прочного пластика, который стилизован под нержавейку. Благодаря прочной конструкции и качественной сборке модель имеет хорошую теплоизоляцию. Здесь встроенный резервуар для воды на 1,7 литра, но забыть налить воды вы не сможете, потому как индикация быстро напомнит вам. Плюсы: Быстрая заморозка от 6 до 13 минут; Есть возможность выбрать лед из двух формовок; Качественный корпус и сборка. Небольшой бункер для создания льда.
5 льдогенераторов, которые дадут вам остыть
Льдогенератор для бара или дома: рейтинг лучших моделей по качеству и цене. Изучаем возможности компактных ледогенераторов для домашней эксплуатации и мощных устройств для производства десятков килограммов льда. Ледогенераторы – самостоятельный вид профессионального холодильного оборудования, предназначенного для оснащения пищевых, торговых, фармацевтических и производственных компаний.
10 лучших ледогенераторов
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24. Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа». Главный редактор сетевого издания И. Адрес редакции: 125124, РФ, г.
Модель обладает эффективной системой воздушного охлаждения. Неплохая производительность для своей ценовой категории. Угловатый дизайн.
EQTA EC15A Данный льдогенератор подходит для тех, кому необходимо быстро готовить кубиковый лед, который используется для сервировки блюд и охлаждения напитков. Корпус из нержавеющей стали гарантирует отличную прочность. Быстро установить нужные параметры работы поможет электромеханическая система управления. Долгий срок работы мотора обеспечивается за счет воздушной системы охлаждения.
Конечно, льдогенератор не является очень важным предметом, без которого невозможно справиться с домашними хлопотами. Именно поэтому он еще не настолько популярен на современном рынке. Компактная и легкая техника стоит столько, сколько стоит целый холодильник. Однако время не стоит на месте, поэтому в пользу такого оборудования делает выбор все большее количество людей. Ледогенератор для дома предназначен для того, чтобы получить порцию льда. Можно заморозить лед и в морозилке, купив за копейки специальные формочки.
Но любители коктейлей или фрешей, а также люди, которые привыкли собирать в своем доме друзей, не смогут этим ограничиться. Бытовой льдогенератор позволит в любой момент охладить любимый напиток, не теряя на это слишком много времени. Льдогенератор для бытового использования — это не огромный шкаф, который нуждается в водопроводе для стабильной и эффективной работы. Это аппарат, который напоминает компактную хлебопечку для дома. Агрегат приготовит порцию льда не более чем за 15 минут. Старые модели оборудования способны приготовить лед в форме «наперстка» или же «пальчика». Это интересно! Какой хороший автохолодильник. Где купить, отзывы, рейтинг Кубиковый льдогенератор считается более современной и продвинутой моделью. Кубиковый лед может быть разных видов: Гурме, Дайс, пластинки льда и кубиковый лед пирамидообразной формы.
Гурме тает медленнее, Дайс эффективнее охлаждает напиток, а пластинки льда примняют тогда, когда уровень льда в напитке должен быть минимальным. Кубиковый лед превосходный выбор при необходимости охладить напиток. Также можно купить варианты оборудования, предназначенные для приготовления льда, который выкладывают на витрины со свежей рыбой. Он имеет форму чешуек. Работает ледогенератор почти так же, как и холодильник. На поверхности испарителя постепенно намерзает слой льда. Если вы будете впрыскивать воду, лед будет образовываться еще быстрее. Это льдогенераторы компрессорного типа, к которым относится практически все современное оборудование.
Учитывайте место расположения аппарата и условия окружающей среды. Производительность льдогенераторов будет соответствовать показателям, указанным поставщиками, при температуре поступающей воды 100С и температуре окружающего воздуха 210С. Если подобные условия не соблюдаются, то производительность аппарата может ухудшиться. Если Вы используете льдогенератор с воздушным охлаждением, не забывайте, что вокруг него должно быть пространство размером несколько дюймов с каждой стороны, чтобы воздушная струя проходила свободно. Данное правило особенно актуально для начинающих рестораторов, которые точно не знают, сколько посетителей будет в их заведении ежедневно. Кроме этого, не забывайте про периоды максимального наплыва посетителей и изменение условия окружающей среды, при которых также потребуются больше льда. Покупайте бункеры для льда соответствующего размера. Независимо от производительности Вашего льдогенератора, Вам потребуется бункер или диспенсер для льда, который сможет вместить его достаточного количество. Нужен ли Вашему льдогенератору бункер или диспенсер для льда? Модульные промышленные льдогенераторы не оснащены встроенной емкостью для хранения льда. Поэтому они должны быть подсоединены к бункеру или диспенсеру для льда. Оптимальный тип и размер хранилищ для льда будет зависеть от особенностей Вашего заведения, габаритов Вашего модульного льдогенератора и необходимого повседневного количества льда. Бункеры для льда. Бункеры для льда используются в ресторанах и других предприятиях общественного питания, которые нуждаются в большом количестве льда, на протяжении всего рабочего дня. Они выступают в качестве хранилищ, из которых персонал сгребает лед в специальное ведерко или емкость, чтобы доставить его в нужное место. Характеристики: Далее приведены основные общие характеристики бункеров для льда: Вместимость. Могут хранить от нескольких сотен до нескольких тысяч фунтов льда. Корпус из нержавеющей стали. За счет данного материала, они выдерживают суровые условия использования в предприятиях общественного питания. Бункеры для льда могут также иметь входные люки или дверцы в виде карманов, в зависимости от размера и модели. Внутренние стенки являются герметичными, но они не охлаждаются. Поэтому лед будет медленно таять в течение дня. Спускные отверстия. За счет них, излишки воды стекают из бункера, чтобы лед не превратился в одну большую глыбу. Ведь, если Вы покупаете льдогенератор, исходя из его производительности, то имеет смысл приобрести емкость, которая сможет хранить общее количество льда. К тому же, Вы сможете гарантировать, что у Вас всегда будет достаточно льда, даже в периоды максимального наплыва клиентов. Дополнительные факторы Министерства здравоохранения требуют, чтобы работники ресторана вытаскивали лед из бункеров с помощью специальных черпаков. К тому же, черпак должен находиться в специальном контейнере, а не внутри самого бункера, чтобы уменьшить риск перекрестного заражения. Напольные гостиничные диспенсеры льда Эксперты рекомендуют рассчитывать пять фунтов кубикового льда половинного размера на каждый гостиничный номер, и, в соответствии, с данным количеством выбирать размер льдогенератора. Гости могут сами брать необходимое количество льда из специального гостиничного диспенсера. В многоэтажных отелях, обычно устанавливают один диспенсер льда на каждый этаж. В больших отелях, на каждом этаже ставится несколько диспенсеров. Характеристики: Несмотря на то, что каждая марка имеет свои особенности, у напольных диспенсеров все же есть общие черты. Агрегат для наполнения льдом. Вмещает ведерко для льда стандартного размера. Дозаторная установка. Лед можно достать, передвинув рычаг от себя, с помощью ведерка, или вручную нажав кнопку. Быстрая выдача льда. Дополнительные опции. Некоторые диспенсеры приводятся в действие только с помощью монеты или специального жетона, чтобы только гости отеля могли ими пользоваться. Рекомендации по размеру Самые большие напольные диспенсеры льда могут хранить всего 300 фунтов льда и имеют максимальную ширину в 30 дюймов. Аппараты большего размера не подойдут для гостиниц, поскольку они не поместятся в их дверные проемы и коридоры.
Рейтинг лучших ледогенераторов
Gorenje IMC1200B — портативный ледогенератор с электронным управлением для дома. Льдогенератор — технический прибор, который предназначен для намораживания льда, идущего на охлаждение напитков и продуктов питания, поддержание определённой температуры и решение других задач. Здесь вы можете выбрать и купить профессиональный ледогенератор для бара, кафе или ресторана. Рейтинг топ 7 лучших ледогенераторов для дома. Отзывы о льдогенератор gastrorag db-02 стоит ли покупать льдогенератор gastrorag db-02.
Ледогенераторы: свежесть и экономия для вашего заведения ❄️
Купить встроенные ледогенераторы в интернет-магазине профессионального оборудования Про-Бизнес. Доставка по Москве и России. Широкий ассортимент и гарантия качества! Рейтинг лучших ледогенераторов на 2024 год: самые популярные модели с подробным описанием, реальными отзывами покупателей, плюсами и минусами. Льдогенератор Hurakan HKN-IMF12M (Пальчики) 12кг/сутки. Льдогенератор в морозильнике Атлант М-7606-100-ND: комфорт и удовольствие в каждом кубике льда.