Управление Роспотребнадзора по Москве приостановило на 90 суток работу ресторана «Моремания» на Житной улице. Отзыв о кафе «Моремания» ТРК «Европолис», проспект Мира, д. 211 к.2. Moremaniya, Moscow: See 132 unbiased reviews of Moremaniya, rated 3.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #2,721 of 15,447 restaurants in Moscow. 16 отзывов посетителей Кафе-магазина Моремания фотографии, рейтинг и подробная информация о Кафе-магазине Моремания. Первая "Моремания" открылась в 2014 году, и за 8 лет обросла 27 филиалами, комбинирующи.
Моремания - Кафе, Ресторан
Авторы 10 отзывов о компании Моремания не рекомендуют работу в компании. Макси-паста "Четыре сыра" ежедневно с 10 до 22 часов в ТРЦ Ереван Плаза, ул. Большая Тульская, 13Мой телеграм-канал о еде: рекламе. Моремания. Ресторан, Рыба и морепродукты, Кафе. На втором этаже Моремании на Красной Пахра духота и жарко, возможно, поэтому официанты такие конечно отталкивает от прихода в данное заведение. Отзывы о Ресторан Моремания. всего 1, средняя оценка 1.0. 174 отзыва, из них 57 негативных, о компании Моремания, по адресу Москва, Кутузовский проспект, 57.
Отзывы о ресторанах «Моремания»
- Ресторан «Моремания» в центре Москвы закрыли после отравления посетителя
- Моремания - Ресторан
- Отзыв сотрудника Александр о компании Моремания
- Отзывы к Моремания
Компания Моремания Москва - отзывы, где находится на карте, адрес 🏠 и телефон ☎.
Об этом сообщили в пресс-службе столичного Роспотребнадзора. В ведомстве уточнили, что специалисты пришли с инспекцией из-за случая острой кишечной инфекции у одного из гостей после посещения заведения на Житной улице. Реклама Результаты осмотра помещений показали грубые нарушения, которые представляют угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей. В частности, сотрудники ресторана не следили за качеством и безопасностью поступающего сырья и готовой еды.
В кафе-магазинах «Моремания» продаются как свежая рыба, так и различная продукция из нее. Сеть в 2014 г. Сейчас сеть насчитывает 26 заведений в Москве, Подмосковье и Владимире.
За последние 30 дней о компании не было оставлено отзывов. Мотивировать клиентов оставлять отзыв о вашей компании можно за счет системы поощрений и скидок, почтовых и sms рассылок. Если клиент оставляет положительный отзыв, то вероятность того, что он вернется за услугой повторно, заметно возрастает.
Как тут разместиться компанией, да еще и с детьми непонятно. Мужчин за соседним столом радовала ситуация с отсутствием пивных бокалов 0. Удовольствия ноль, одно раздражение.
Цены в общем-то не такие уж низкие.
Ресторан популярной сети в Москве закрыли после отравления посетителя
Оценки и отзывы покупателей, которые заказали Морской коктейль Моремания, сыромороженый, 500 г в интернет-магазине OZON, помогут сделать вам правильный выбор. попав к нам, вы поймете, что очень соскучились по рыбе. Заказать столик банкет. Моремания. ул. Ленинская Слобода 26с2. Мой отзыв основывается на посещении уже трех филиалов Моремании и обо всех впечатление примерное одинаковое: блюда очень вкусные! Я считаю, что в «Моремании» Оксане удалось сделать довольно удачный гибрид между японской и средиземноморской кухней. Ресторан "Моремания" в центре Москвы временно закрыли из-за случая острой кишечной инфекции у посетителя, из заведения изъяли почти 280 килограммов продуктов.
Что нам нравится в кафе Моремания — отзыв + 21 фото
Ответить Cubajas, 09 марта 2024 в 20:11:59 Увольте разработчиков или возьмите новых подрядчиков. Дизайн в нуле, все тупит, недружественный интерфейс. Хотел сделать заказ, не выдержал и удалил приложение Ответить Kotogurec, 09 марта 2024 в 05:57:38 Неужели так сложно сделать нормальное приложение? Невозможно загрузить меню, постоянные баги везде, ужас! Ответить Вредина 777, 09 марта 2024 в 00:12:07 Не приходит код при выборе авторизации через почту, Привет нажатии пропустить и попытке выбрать следующее действие выдает ошибку алерт. И вообще ничего не дает сделать. У вас кто в разрабах? Что за позор Ответить Nastuamos, 08 марта 2024 в 23:30:08 Ужасное приложение, постоянно глючит и невозможно зайти, приходится постоянно перезапускать и не факт, что оно заработает с миллионного раза, но моремания класс Ответить Beri s, 08 марта 2024 в 18:20:03 На фото красивые блюда, по факту в доставке жуткая дрянь. Чукка на фото свежая, при доставке серая и залита уксусом Ответить Лилит08, 08 марта 2024 в 18:00:00 Ребят, сделайте уже что-нибудь с приложением. Пыталась 50 минут оформить заказ, корзина не грузится, потом весь заказ вообще сбрасывается и так трижды.
В конце концов уже психуешь и просто уходишь ни с чем. Не так важен его дизайн, как стабильная работа. У вас такая крутая кухня и такой жуткий сервис заказа. Ответить Пользователь272, 08 марта 2024 в 04:39:29 Приложение работает плохо. С трудом загружается информация. Проблемы с авторизацией. После 20 минут мучений так и не смогла авторизоваться по телефону и сделать заказ по qr коду. Ответить Уапп, 08 марта 2024 в 01:26:02 Приложение бесконечно шлет пуши, что его нужно обновить для корректной работы. Зашла в стор, оно обновлено.
Но не работает и сыпет уведомление каждый день Ответить Kerly8585, 07 марта 2024 в 23:07:20 Не смогла зарегистрироваться. Коды не приходят, приложение зависает. С сайта что-то заказывать не предполагается только через приложение Которое не работает! Поразительная клиентоориентированность! Увольте этого разработчика. Ответить Jerar mukunku, 07 марта 2024 в 21:19:47 Невозможно изменить адрес, невозможно пролистать меню, невозможно выбрать ресторан для самовывоза, невозможно заказать доставку - все из-за кривых рук разработчиков, как можно было сделать настолько убогое, нерабочее приложение? Ответить Морской дьявол 123, 07 марта 2024 в 20:32:26 Приложение позорище. Каждый день на вход очередь в ресторане, а приложение нормальное сделать нельзя. То зайти невозможно, то оплатить только с четвертого раза получается.
Ответить Goldfeldovna, 07 марта 2024 в 19:00:45 Приходит второй раз пуш - обновить приложение, нажимаю, ничего нет, захожу в апстор, тоже нет никакого обновления. Что за бред? Ответить Недовоооооолный клиент, 07 марта 2024 в 13:21:45 Разработчи, вы пользовались своим приложением? Глючит абсолютно все. Худшее приложение. Вы понимаете, что деньги и клиентов теряете? Недавно вообще доставка по любому адресу слетела Ответить Blcwstw, 10 февраля 2024 в 16:32:24 Лично я никогда не сталкивался с проблемами приложения. Все работает супер, пришел в ресторан, навел на qr код, заказал и оплатил, все супер Ответить Aleftina, 03 февраля 2024 в 23:03:00 Ни черта не работает! Ни сайт, постоянно тупит, ни ваше приложение, 10 минут сидишь и ждёшь пока хоть одна кнопка заработает, доставка вообще не активна, адрес перезалить не дает, клавиатура не появляется.
Ответить Svet. Поскольку доставка днище. Весь ресторан построен вокруг хорошей рыбы, которую средненько жарят. Остальная кухня на уверенный 1 из 5. После того как доставку просто забыли просто просрочка здесь норма больше не буду заказывать. Более того, при нажатии кнопки оплаты через приложение по умолчанию, открывается приложение другого Банка, хотя у меня по умолчанию выбран именно Уралсиб. И сделайте возможным удаление и редактирование недоплаченного заказа. Сейчас после нажатия на кнопку Заказать уже невозможно вернуться и изменить заказ. Это какой уровень программирования?
Ответить Akhmetova irina, 03 февраля 2024 в 19:16:33 Жалоба на мобильное приложение! Оплатить невозможно, вы все на него замкнули и в чате, где можно пожаловаться на все, его даже нет в меню выбора «жалоба на мобильное приложение». Нет, оно не работает, не даёт провести оплату, пишет, что неверно указан емайл. Емайл указан верно, но карту внести не удаётся уже минут 15! Чтоб вся ваша команда голодная сидела в ресторане и оплачивала заказ в вашем приложении! Ответить Kutsakovda, 03 февраля 2024 в 19:10:44 Приложение бесит, постоянно открывается страница блюда при перелистывании. Меню можно назвать «скоро будет» из всего меню доступно дай бог 10 блюд для заказа Ответить Lk kl lk, 03 февраля 2024 в 18:44:38 Невероятно тупое приложение! Поменяйте уже своего разработчика! Ничего не грузит, ждешь по минут 10 ради принципа уже когда загрузится меню, когда можно выбрать способ оплаты и произвести оплату!
Ответить Лалм, 03 февраля 2024 в 17:47:58 Прила работает криво, при скролинге постоянно происходит переход в блюдо. Ошибке лет 100, почему не исправить то Ответить Blindblood, 03 февраля 2024 в 16:43:14 После обновления перестал работать заказ в баре. После введения кода ничего не происходит и приложение раз за разом просит его ввести. Ответить Викторвеликий777, 03 февраля 2024 в 16:35:28 Оплатил за заказ, а в приложении указано что заказ не оплачен. Перезапустил приложение, отобразилось что заказ оплачен. Исправьте баг Ответить Владимир. Задумка интересная, но не работает так как хотелось бы. Ответить Euteracot, 03 февраля 2024 в 14:26:01 Я первый раз оставляю отзыв. Я очень терпелив, но Господа и Дамы!
Моремания отличное место! А приложение ужасно! Попробуйте «поскролить» список продуктов и блюд! Каждый скрол практически «проваливает» в подробности позиции. Я думал со мной что-то не так или с телефоном у жены также самая проблема. Не ясно почему на сайте нельзя сделать заказ? В чем божественный умысел замкнуть окно заказа на приложении? Только из за уважения к Моремании скрипя зубами оформил заказ хотел раза два прекратить свои страдания С наилучшими пожеланиями Ответить Taryam taryaryam, 03 февраля 2024 в 13:09:21 Раньше было вкусно, доступно и классно. Сейчас ужасные блюда.
Заказали с мужем доставку, я отравилась ужасно. Три дня не могла есть, пить. Рвало, температура, желудок болел адски, -спасибо за прекрасную еду! Качество «на высоте»! Сказать что нет, отравились не у нас- не прокатит, за питанием слежу. Пожалели, что заказали, здоровье важнее. Разнообразили так называемый вечер, ага… что даже скорую вызывали. До этого тоже делали заказ-больше половины в мусорке оказалось. Дали шанс, но видимо не поняли урока.
В жизни не закажем, не пойдем и будем агитировать всех, что делать у вас нечего. Ответить Катерина0912, 03 февраля 2024 в 11:37:01 Каким образом вообще оформлять заказ на самовывоз? Нажимаешь «заберу сам», выдаёт список кафе, смотреть список неудобно всё сливается. Смотришь на карте, ок тут понятнее. Выбираешь ресторан и всплывает его адрес и 2 кнопки «позвонить» и «написать» ВСЁ! Ни перекидывания на меню для заказа, ни назад не вернутся просто всё зависает. Дальше только принудительное завершение работы приложения. Ответить Gul anka, 03 февраля 2024 в 09:01:04 Полчаса попыток войти и по телефону и по почте, результат нулевой. Лучше никакого приложения, чем такое позорище Ответить Makilan7, 03 февраля 2024 в 05:11:58 Добрый день!
Обновила сегодня приложение, теперь меню не отображается, только названия категорий, а самого меню нет. Исправьте, пожалуйста Ответить Zelimization, 03 февраля 2024 в 04:36:02 Ужасное не рабочее приложение. Во первых невозможно спокойно авторизоваться, во вторых внутри меню во время просмотра и заказа все лагает. Ответить Sskrash, 03 февраля 2024 в 03:27:59 Совсем не грузится или на каком-то этапе перестает грузиться, создает заказ, но выпадает на оплате, такой хороший формат и так отвратительно приложение работает Ответить Йуккк, 03 февраля 2024 в 01:36:59 Получилось оформить заказ ура! Больше не пойду в мореманию из-за такого геморроя Ответить Kalininartemval, 02 февраля 2024 в 22:30:45 Это какой-то тихий ужас. Очень больно оплачивать заказ через сбп или карту. Обработка занимает большое количество времени. При том что это вообще рушит всю систему Моремании, которая построена на бесконтактной оплате. Приложение не уведомляет пользователя о процессе выбора оплаты.
Нажимаешь на «выбрать» и никакой реакции, то ли обработка запроса идет, то ли приложение висит. В общем, заведению 5, а приложению 1 Ответить Жыжыжыжы, 02 февраля 2024 в 17:31:11 Заказ в Моремании — каждый раз стресс, а не удовольствие. Можно же сделать нормальное приложение для удобства пользователей! Приложение вылетает, тормозит, интерфейс неудобный, оплату совершить целый квест, отложенный заказ вообще не работает! Хоть не ешь в заведении. Ответить Mlhdhp, 02 февраля 2024 в 16:58:20 По телефону горячей линии сказали, что забронировать столик можно через приложение. Изучила приложение вдоль и поперёк и так и не поняла - где же эта опция! Ответить Джони - ди, 02 февраля 2024 в 16:39:53 Ужасное приложение тормозит, нельзя выбрать нормально заказ, скроллинг просто ужас, удалите его не позорьте свой ресторан! Ответить М жопа, 02 февраля 2024 в 15:44:54 Время 8:37 утра, хотела посмотреть состав блюд, думали с мужем пообедать в Моремании, но мне много чего нельзя есть.
Но меню завтраков только открылось, так как рестораны закрыты вообще посмотреть ничего не дает. Но это очень неудобно, просмотр то слелайте Ответить Soy aleksa, 02 февраля 2024 в 15:41:02 Не могу даже зарегистрироваться, ни смс ни звонок не приходит. Нажала указать позже. В меню доставки не заходит выдает какую то ошибку alert Ответить Krisika, 02 февраля 2024 в 14:07:57 В приложение больше нет меню. Ничего нельзя заказать. И при попытке перейти на сайт требуется авторизация, для завершения которой звонок с кодом не проходит. Ответить Светланка86, 02 февраля 2024 в 13:36:30 Вчера ходила в ресторан в г. Мытищи, скачала приложение моремания next, открылось меню, а фотографии так и не загрузились…. Очень не удобно было заказывать только по названию блюда, не видя как это выглядит.
Ответить Owlark, 02 февраля 2024 в 11:38:12 Не грузятся фотографии. При оплате через приложение Сбербанк традиционно очень долго не могу оплатить. Не знаю, чья проблема, но пользоваться приложением неудобно. Работающая доставка, видимо, просто не нужна Интересно, кто-то из разработчиков сам пытался войти и заказать хоть что-то в доставке, авторизоваться в приложении? Полезно хотя бы иногда это делать! Ответить Zhutkakaya, 02 февраля 2024 в 08:47:47 Никогда не встречала приложения хуже. Ничего не работает и вылетает, невозможно сделать заказ. Не заказывайте у этих разрабов ничего и никогда Ответить Evaeva2raza, 02 февраля 2024 в 06:48:01 Крайне неудобное приложение, слетает постоянно, перебрасывает на блюда когда это не требуется, при оплате корзина заказа становится недоступной. Ответить Shura mclaud, 02 февраля 2024 в 06:37:37 Приложение на столько топорно и коряво сделано.
Каждый раз какие то испытываю страдание при заказе через него. Ответить Daria latte, 02 февраля 2024 в 05:51:13 - Авторизация по номеру телефона не проходит с первого раза - Приложение тормозит даже с идеальным интернетом - Разделы блюд расположены в хаотичном порядке, где закуски следуют за горячим, а напитки спрятаны в отдельный подраздел - Иногда все позиции раздела попадают под «будет позже». Может, их скрывать и не тратить время клиента на скролл? Зачем стараться и вкладываться? Но рядом есть заведения конкурентов, в которых получить желаемое проще, и у которых приложули удобнее. А это с порога демонстрирует отношение к посетителю. Ответить Антон 910, 02 февраля 2024 в 04:52:08 Пришли в ресторан, попробовать, сели, скачали приложение. Сформировали заказ и не смогли оплатить - ушли в Шоколадницу. Как компания вообще допустила выход этого «сырого» продукта на рынок?
Это же ваш основной доход, если уж у официанта ничего нельзя заказать и не приносите счет? Ответить Krisi 91, 02 февраля 2024 в 04:19:29 Приложение просто жуть, госуслуги нервно курят в сторонке. Пыталась оформить заказ на самовывоз, мало того приложение зависло, так еще и корзину пришлось заново заполнять. Ответить Demodecs, 02 февраля 2024 в 03:01:20 Авторизация через заонок или оьратный звонок - это прям хреново. Чтотмешало сделать просто смс. В приложении явно не выделено где корзина и где заказ. Посмотреть корзину можно только при оформлении. Ui сайта, а не моб приложения. Навигация крайне неудобна.
Ответить Alexviennadj, 02 февраля 2024 в 01:06:53 Наплевательское отношение как к самим посетителям, так и пользователям приложения, оно банально не работает. Ребята, лучше заплатите побольше, но сходите в нормальный ресторан. Ответить Ailiniaer134, 02 февраля 2024 в 00:51:32 Не получилось даже зайти в приложение, чтобы сделать заказ в ресторане, причём на 2х разный устройствах: приложение не дает даже ввести номер телефона. В итоге ушли в другое место. Ответить Продел, 01 февраля 2024 в 23:56:55 Омерзительное приложение. Такое ощущение, что тот, кто делал, нарочно вредил. Неудобно просто все! Удалил Ответить Ivanekalex, 01 февраля 2024 в 23:40:22 Ужасное приложение, ничего не понятно, кнопки ведут в никуда. Как забронировать, непонятно.
Выбросили деньги на ветер при разработке. Ответить Dimon4ik1984, 01 февраля 2024 в 22:36:43 Здравствуйте! Были уже несколько раз, всё очень вкусно, удобно и быстро. Отдельное спасибо внимательным официантам! Ответить Роман падаван, 01 февраля 2024 в 22:02:05 Из хорошего: обилие вкусных блюд и морепродуктов. Низкие цены! Из плохого: обслуживание - никакое. Приложение - никакое. Кто-то в комментах написал, что это «столовка».
Очень часто посещаем это заведение. За почти год ничего не поменялось. Руководство, видимо, устраивает текущее положение дел. Косяки обслуживания и кривого приложения компенсируются доступными ценами и вкусными блюдами. Ответить Elizaveta promokodum telegram, 01 февраля 2024 в 21:38:12 Отличное и понятное приложение, благодарю за скидку в телеграмме Промокодум, отлично сэкономили! Желаю разработчикам развития и улучшения, спасибо за то что делаете нашу жизнь чуточку проще. Новые идеи крутые! Ответить Кискискискисс, 01 февраля 2024 в 21:37:21 Не работает настолько, что не удалось сделать заказ в принципе официанты не подходят, приложение не работает, пришлось уйти из этого места Ответить Burtusak, 01 февраля 2024 в 21:35:48 Я не знаю кто вам там делает приложение, но деньги явно на ветер. UI убогий, UX тупой.
В ресторане не осуществляется контроль качества и безопасности поступающего сырья и готовой продукции", - прокомментировали в ведомстве. Ресторан "Моремания", располагающийся на улице Житная, попал в поле зрения Роспотребназдора после того, как один из посетителей заведения обратился за медицинской помощью. Выяснилось, что клиент ресторана подхватил острую кишечную инфекцию. В Роспотребнадзоре сообщили, что пищевая продукция в холодильном оборудовании ресторана не имела маркировки и других опознавательных признаков.
Но в августе 2014 года после введения эмбарго ситуация на рынке кардинально изменилась. Правильно ли мы понимаем, что именно введение антисанкций стало катализатором для запуска совершенно нового проекта «Моремания»? Виталий Корнев : Скорее, мы увидели кризис продажи. В России развивается модель крупной сетевой торговли — ретейл, большой бизнес.
Когда этот формат только зарождался, он совершил переворот в продаже. Сети начали продавать товары с очень небольшой маржой, появились и другие новшества. Но сейчас назрел кризис ретейла, и вот в каком плане: сети могут торговать хорошо только стандартными товарами. Для товаров, где надо оценивать соотношение цены, качества и сервиса, там явный перекос в сторону цены. И покупатель устал от этого отношения. Да и сети, кстати сказать, это тоже понимают, и многое делают в этой связи. У потребителя явная тяга к специализированным вещам. И многие в нашей стране эту тягу уловили — сейчас много всяких фирменных продуктов.
Но там есть попытка продавать очень дорого, а наш проект — предложить качество по разумным ценам потребителю. После введения эмбарго планы по запуску «Моремании» были только форсированы. Это как раз Оксана настояла на том, что нам надо что-то делать, не только выживать, но и развиваться. Оксана Ильина: Потому что четко возникло ощущение, что все, что связано с импортом, экспортом и прочими внешнеторговыми операциями, может стать проблемой. А здесь чисто российский проект. Закрыли Норвегию, но у нас достаточно отечественной рыбы, например, мурманской, так что это не является проблемой. Как у вас возникла такая идея? ВК: Очень даже естественно.
На чем всегда горит общественное питание? Оно горит на запасах, остатках, закупках. Объемы закупок у предприятий общественного питания не позволяют хранить охлажденные полуфабрикаты. И аналогично с ценами. В нашем случае производство и общественное питание имеют возможность покупать рыбопродукцию по ценам склада. Это колоссальное конкурентное преимущество. Еще одна характерная беда российских ресторанов — это огромное количество управленцев на одного работника, что резко отличается от западной системы. Это приводит одновременно к раздуванию штата и низкой производительности труда, большим наценкам и низким зарплатам именно той части персонала, которая отвечает за еду.
ОИ: На самом деле у нас проблем с персоналом в два раза больше, чем, наверное, у магазина или ресторана отдельно взятых. Потому что мы стараемся брать универсалов. Наши люди могут работать и в обслуживании, и на раздаче, и помогать на кухне. Действует принцип взаимозаменяемости. Например, когда утром заказов мало, но нужно сделать заготовки, у нас выходят продавцы и работают. ВК: Да, повара контролируют качество полуфабрикатов, которые здесь же изготавливаются. Внедряется система: если человек обладает еще какой-то профессией, ему идет доплата. И дистанция здесь должна быть минимальная между управляющим и грузчиком.
Классический пример — это то, как устроен Aldi и аналогичные сети. Если у российского сетевого магазина 45 человек в штате, то в Aldi —девять. Потому что с утра, как пришли на работу, все, начиная с управляющего, расставляют товар. Товар расставили — и пошли заниматься своими делами. А вечером все вместе моют заведение. Девять человек, конечно, сделают это быстрее, чем две уборщицы.
Все было ледяное!! Купила там треску вымоченую в хлорке и лосось карельский,который неизвестно сколько валялся замороженый,судя по прогорклому запаху рыбьего жира! Но видимо гордости у меня нет и сегодня я купила там три банки икры,с плесенью!! Слов нет!!! Во время большого количества посетителей есть проблема с долгим приготовлением на гриле, на кассе об этом написано, но к тому времени можно смело прибавлять 30 минут, в итоге час уходит на ожидание, повторюсь, это когда все столики забиты и несколько столов заказывают гриль. В целом еда очень вкусная. Прошу присмотреться руководству данного заведения к своим сотрудникам. Наглые и скользкие сотрудники, в первую очередь это задевает ваш бюджет, а так же клиентов мнение о вашем заведении... Заказали чайник 700мл. Ошалели Ваши сотрудники и бюджет явно у вас от этого страдает. В чеке грубое нарушение, не указаны данные кассира, а так же позиция должна не только в штуках отображаться, а так же должно быть указано следующее: вес или мл. Да ещё хочу дополнить.
Официант-бармен
- Спасибо, ваш вопрос отправлен. Скоро он будет опубликован
- Моремания - Кафе, Ресторан: Москва, Минская улица, 14А
- Отзывы о ресторанах «Моремания»
- Suspicious activity detected
- Моремания - Кафе, Ресторан: Москва, Минская улица, 14А
Адреса, телефоны, время работы
- Отзывы к Моремания
- Мнение пользователей о МОРЕМАНИЯ в Москве
- Адреса, телефоны, время работы
- Роспотребнадзор закрыл ресторан «Моремания» в центре Москвы на 90 дней 📰 New Retail
- Москва: МОРЕМАНИЯ, сеть кафе-магазинов
Ресторан «Моремания» в центре Москвы закрыли после отравления посетителя
В ресторане не осуществляется контроль, основанный на принципах ХАССП качества и безопасности поступающего сырья и готовой продукции. Пищевая продукция в холодильном оборудовании не имела маркировки и других опознавательных признаков обезличенная , отсутствовала информация о сроках годности, датах изготовления, изготовителях, датах вскрытия упаковки. В результате проверки снято с реализации 279,3 кг пищевой продукции. Набор и площади помещений не соответствуют вырабатываемому ассортименту пищевой продукции, не Роспотребнадзор выявил многочисленные нарушения в ходе внеплановых проверок столичных магазинов «Светофор» обеспечивается последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, в связи с чем при изготовлении блюд, кондитерских и выпечных изделий не обеспечивается их биологическая безопасность. В ресторане не выделен участок для освобождения поступающей продукции и сырья от транспортной упаковки и загрузка сырья в транспортной таре осуществляется через зону магазина и горячий цех в холодильную камеру. В помещениях для приготовления холодных блюд и участках порционирования блюд не используется бактерицидное оборудование.
Жёлтый - два хороших куска филе трески в нежных объятиях сливочного до сырных оттенков соуса. Вкрапления икринок масаго - дополнительный декор, способность лопаться они утратили, став единым целым с соусной густотой. И, наконец, зеленый - бобы эдамаме, извлеченные из стручков как Б-г на руку положит.
Томаты и бобы предсказуемые, а треска снова "звездит" напару с соусом. Максимум, до чего можно докопаться, так это до сочетания с соусом овощей и бобовых, но это уже вкусовщина. Сюда прямо просятся спаржа или кенийская фасоль, но черри и эдамаме явно "универсалы", чем обусловлено их присутствие. Еще одна вкусовая история успеха, на этот раз с характером прованских трав, дивно вплетающихся в естественные вкусы лосося и пасты и дополняющих, но не перебивающих их. Ленты фетучини сварены до полной готовности, однако момент пойман так удачно, что они получились упругими без плотности внутри.
Пищевая продукция в холодильном оборудовании не имела маркировки и других опознавательных признаков, не указывались даты изготовления, изготовители, даты вскрытия упаковки. В итоге проверяющие изъяли 279,3 кг пищевой продукции. В отношении владельцев ресторана составили протокол об административных нарушениях, материалы переданы в суд.
При проведении осмотра помещений выявлены грубые нарушения, создающие угрозу здоровью граждан. В ресторане нет контроля качества и безопасности сырья и готовой продукции. Пищевая продукция в холодильном оборудовании не имела маркировки и других опознавательных признаков, не указывались даты изготовления, изготовители, даты вскрытия упаковки.
Отзывы к Моремания
Недавно мы обещали вам новинки от шеф-поваров ваших любимых Мореманий! Ресторан «Моремания» на Житной улице закрыли за антисанитарию и выявленную острую кишечную инфекцию у посетителя. отзывы покупателей на маркетплейсе Мегамаркет | Артикул: 100029320799. Отзывы Моремания, кафе-магазин.