Видео-рецепт минтая, запеченного в фольге: Как приготовить минтай в духовке с морковью и луком. Как вкусно приготовить минтай: рецепты. Практически все диетологи рекомендуют либо запекать минтай в духовке, либо варить его, либо делать паровые котлеты. Минтай рецепты – новости, интересные истории и юмор на тему «минтай рецепты». Отличный рецепт приготовления жареного минтая под пикантным восточным маринадом, который приятно удивит своими замечательными. Подборка рецептов приготовления блюд из минтая. Простые рецепты с фото и пошаговой инструкцией.
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу
Рассказываем, как выбирать удачный минтай и готовить его так, чтобы он получался нежным и сочным. Рецепт тефтелей из минтая приготовленных на пару. Предлагаем рецепты минтая с фото, которые помогут разнообразить повседневное меню. Приготовить рецепты блюд из минтая, фото которых помогут на каждом этапе, будет просто. Думаю, многие, как и мы, ее любят, поэтому сегодня я расскажу о пяти повседневных рецептах из минтая.
Минтай отварной с польским соусом
В минтае совсем немного жира, но при этом много белка, различных микроэлементов. За счет сбалансированного состава и очень легкой усвояемости эту рыбу обязательно нужно потреблять беременным женщинам, в период вынашивания ребенка, при проблемах в работе ЖКТ.
С филе если вам так больше нравится и позволяют средства дело обстоит намного проще и быстрее. В качестве соуса для запекания минтая мы возьмем сметану любой жирности и майонез. Для вкуса и аромата советую добавить любую приправу для рыбы, которую любите, соль и немного молотого черного перца.
Также на шкурке рыбы не должно быть подсохших участков, толстых рубцов и желтых пятен. Качественное филе минтая можно определить по следующим признакам: мясо упругое, белого цвета возможно небольшое присутствие розового оттенка , аромат не резкий, а приятный. Обратите внимание, что в процессе приготовления рыба также не должна издавать неприятных запахов. Рецепты блюд с минтаем Рецепт 1: Минтай c горчицей в духовке Рыбу нужно обмазать горчицей со всех сторон. Процесс приготовления предельно простой и понятный. Для начала нужно разморозить рыбу, хорошо промыть ее под проточной водой, удалить плавники, разрезать вдоль, убрать изнутри темную пленку и хорошо просушить бумажным полотенцем, чтобы минтай не был влажным.
Далее нужно сделать маринад. Смешайте сметану с горчицей, солью и специями, хорошо натрите рыбу со всех сторон и выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поставьте минтай в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут времени может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Рецепт 2: Минтай в сливочном соусе на сковороде Минтай отлично звучит с рисом. Филе нужно тщательно вымыть и обсушить, после чего натереть с обеих сторон солью и перцем. Нарежьте минтай порционными кусочками произвольного размера, запанируйте в муке и стряхните излишки, чтобы корочка не получилась слишком плотной. Поставьте сковороду на плиту, смажьте дно растительным маслом и дождитесь, пока она нагреется. Выложите филе и обжаривайте его по две-три минуты с каждой стороны, чтобы появилась легкая золотистая корочка. После того, как все кусочки будут готовы, переложите их на плоское блюдо, застеленное бумажным полотенцем чтобы впитало лишний жир , а в сковороду влейте сливки. Убавьте огонь, дождитесь, пока они закипят, приправьте мускатным орехом и черным перцем по вкусу, после чего снимите с плиты.
Горчица - 1 ч. Сметана - 300 г Чеснок - 2 зубчика 3. Минтай в томатном соусе Минтай тушки - 1 кг Мука - 4 ст. Соль - 1 ч.
Минтай рецепты
Шаг 5. В сковородке разогрейте растительное масло и в нем обжарьте до румяного цвета нарезку лука и до мягкости нарезку моркови. Шаг 6. К этим обжаренным ингредиентам добавьте томатную пасту, насыпьте соль с сахаром и горошками черного перца, положите лавровый лист, налейте воду, и все хорошо перемешайте. Шаг 7. Овощи с томатом потушите под прикрытой крышкой и на небольшом огне в течение 15 минут. Затем налейте уксус, перемешайте и огонь выключите. Шаг 8.
Снимите пробу и откорректируйте по своему вкусу. Маринад должен получиться сладко-кислым, с насыщенным ярким цветом, ароматом черного перца и не сухим, поэтому воды можно добавить. Шаг 9.
Чтобы исполнить рецепт: Помидоры очищаются и нарезаются кубиками. На сковороду выкладывается измельчённый лук и пассеруется. Через 3 минуты к луку добавляются томаты и томятся 3 минуты. Филе рыбы солится, приправляется и сбрызгивается соком. Томатная начинка раскладывается на кусочки рыбного филе.
Готовим еще 2—3 минуты. Теперь рыбу с овощами заливаем омлетной массой. Закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь на минимум. Готовим до полной готовности блюда, по времени это займет еще около 10 минут. Филе минтая в томатном маринаде: ПП-рецепт Рыба, запеченная в маринаде с томатной пастой и паприкой, выглядит очень ярко и празднично.
Филе минтая получается сочным, нежным, а ароматные травы преображают и делают вкус блюда значительно богаче. Ингредиенты: Томатная паста — 1 ст. Паприка — 1 ч. Оливковое масло — 1 ст.
Затем рыбу посолить, добавить специи, влить яйца, перемешать и оставить под крышкой на 20 минут.
После необходимо посыпать мукой и снова перемешать. Налить в сковороду растительное масло, разогреть его, обжарить рыбу до золотистого цвета в течение 10 минут с каждой стороны.
Минтай в духовке – 8 оригинальных рецептов как запечь рыбу
Каталог рецептов: минтай (филе)21 рецепт. По времени приготовления. Хозяюшка | Рецепты и домашние хитрости. Главная Рецепты Основные блюда Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях.
Минтай отварной с польским соусом
Хозяйкам рассказали, как приготовить минтая, чтобы он получился нежным, сочным и ароматным. Главная Рецепты Основные блюда Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях. Суп с рыбными фрикадельками и зелёным горошком и другие очень вкусные блюда по рецептам Лайфхакера точно понравятся вам. Один из наиболее простых рецептов из минтая – тушеные кусочки рыбы под овощной шапкой. Из минтая можно приготовить очень вкусные котлеты, потушить минтая с овощами или просто пожарить эту рыбку на сковороде.
Приготовление:
- почитать еще
- Готовим из минтая: рецепты от шеф-повара (ФОТО) | Бесплатные | НОВОСТИ ОТРАСЛИ —
- 9 лучших рецептов как приготовить самый вкусный минтай
- ПП-рецепты из минтая: 12 диетических рыбных блюд
- Удивляем гостей блюдами из минтая
Чем полезен минтай и как его готовить
Каталог рецептов: минтай (филе)21 рецепт. По времени приготовления. Главная Рецепты Основные блюда Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях. Sport24 рассказывает о полезных свойствах минтая и делится самыми вкусными рецептами. На сайте вы найдете 45 рецептов минтай с фотографиями и пошаговым описанием. Минтай под маринадом Минтай, Еда, Рыба, Рецепт, YouTube, Видео, Длиннопост.
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу
Будет достаточно разрезать одну тушку на две-три части. Каждый кусок посолите и натрите специями со всех сторон. В это блюдо органично впишутся сушеный чеснок, черный молотый перец, прованские или итальянские травы и паприка. Немного сбрызните растительным маслом и оставьте мариноваться в миске на полчаса.
Рулеты выкладываются в форму, где обмазываются смесью из оставшегося сыра, сливок с яйцом, и выпекаются 25 минут. Отварной рис подаётся в качестве гарнира. Диетический рецепт на пару в мультиварке Минтай на пару обязательно входит в меню для правильного питания. Готовится блюдо из 400 г продукта следующим образом: Филе нарезается на куски, которые слегка подсаливаются.
Рыба выкладывается в форму для приготовления на пару, которая устанавливается на чашу с водой.
Морковь - 0, 5 шт. Петрушка - 1-2 веточки Помидоры Вода - 20 мл можно не добавлять Сыр - 20-30 г Соль 3 Минтай в духовке Минтай тушка - 3 шт. Сладкий перец - 0, 5 шт.
Масло оливковое - 2-3 ст. Горчица - 1 ч. Чеснок - 2 зуб.
Теперь рыбу с овощами заливаем омлетной массой. Закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь на минимум. Готовим до полной готовности блюда, по времени это займет еще около 10 минут.
Филе минтая в томатном маринаде: ПП-рецепт Рыба, запеченная в маринаде с томатной пастой и паприкой, выглядит очень ярко и празднично. Филе минтая получается сочным, нежным, а ароматные травы преображают и делают вкус блюда значительно богаче. Ингредиенты: Томатная паста — 1 ст. Паприка — 1 ч. Оливковое масло — 1 ст. Сушеный базилик.
10 способов вкусно и недорого приготовить полезный минтай
| Минтай жареный на сковороде: 8 рецептов, как вкусно приготовить рыбу | Рецепты минтая в духовке со сметаной. |
| Минтай в сливочном соусе по рецепту Василия Емельяненко | Для приготовления минтая по этому рецепту, рыбу нужно предварительно замариновать, только тогда она получится очень нежной и сочной. |
| Минтай в сливочном соусе по рецепту Василия Емельяненко | Рассказываем, чем полезен минтай для организма и как его лучше приготовить. |
| Рецепты из минтая, 106 рецептов, фото-рецепты | Самый вкусный рецепт приготовления минтая, запечённого в фольге. |
9 лучших рецептов как приготовить самый вкусный минтай
Перед тем как приготовить минтай в духовке, его нужно обязательно разморозить, почистить, выпотрошить и разделать. Это, конечно, в том случае, если вы покупаете рыбу целой тушкой гораздо выгоднее. С филе если вам так больше нравится и позволяют средства дело обстоит намного проще и быстрее.
Морковь - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Перец черный молотый Соль Лавровый лист 2 Минтай в микроволновке Филе минтая - 250-300 г Специи для рыбы - 1 ч. Морковь - 0, 5 шт. Петрушка - 1-2 веточки Помидоры Вода - 20 мл можно не добавлять Сыр - 20-30 г Соль 3 Минтай в духовке Минтай тушка - 3 шт.
Сладкий перец - 0, 5 шт.
Филе рыбы солится, приправляется и сбрызгивается соком. Томатная начинка раскладывается на кусочки рыбного филе. Они сворачиваются рулетиками, края которых фиксируются при помощи зубочисток. Рулеты выкладываются в форму, где обмазываются смесью из оставшегося сыра, сливок с яйцом, и выпекаются 25 минут.
Отварной рис подаётся в качестве гарнира.
При покупке обязательно проверяйте свежесть минтая, поскольку этот критерий предопределяет концентрированность вкуса будущего блюда. Лучшим для рациона считается дальневосточный сорт, но приобрести его в свежем, незамороженном виде практически невозможно. Поэтому важно научиться определять пригодность продукта к готовке в таком состоянии. Качественный, свежий минтай обладает чистой кожицей без каких-либо пятен или вкраплений. Также на нем не должно быть кусочков льда, заветренных или сухих мест.
Обнаружение на разделанной тушке утолщений, рубцов, желтых участков тканей говорит о некорректной транспортировке продукта или о несоблюдении правил хранения. Неконтролируемая заморозка и разморозка сырья сильно вредит вкусовым качествам и полезным свойствам рыбы.
Минтай в духовке – 8 оригинальных рецептов как запечь рыбу
| Вторые блюда из минтая | Как вкусно приготовить минтай: рецепты. Практически все диетологи рекомендуют либо запекать минтай в духовке, либо варить его, либо делать паровые котлеты. |
| Рыбный день. Чем полезен минтай и что из него можно приготовить | Главная Рецепты Основные блюда Минтай — 15 рецептов вкусного приготовления рыбы в домашних условиях. |