Березовый сок собирать нужно, просверлив дерево примерно на глубину 2,5 см. Березовый сок содержит витамин С и полифенольные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами и снижают риск развития возрастных заболеваний. О преимуществах березового сока в рационе диеты, о пользе этого напитка для здоровья кожи и всего организма. Внешне разбавленные яблочный и березовый соки отличить от концентрированных и вовсе не получалось. одно из самых лекарственных деревьев нашей страны.
Березовый сок: действительно ли это суперполезный напиток
Он отлично утолит жажду в жаркую погоду. Квас из березового сока с хлебом. Сначала процеженный сок 5 л выливаем в кастрюлю, затем добавляем 150 г сахара и доводим до кипения, но не кипятим. Одновременно 400 г хлеба нарезаем кусочками и присушиваем в микроволновке или духовке. Выкладываем их в кастрюлю с соком, накрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение 2 дней. Напиток готов.
Разливаем его в бутылки и перед употреблением охлаждаем. Квас из березового сока с сухофруктами. Промываем 150 г сухофруктов лучше всего брать груши и чернослив в одинаковом количестве. В банку емкостью 3 литра их выкладываем и заливаем 2,5 л березового сока. Закрываем тару марлей, сложенной в несколько слоев, или специальной капроновой крышкой с дырками.
Ставим в теплое место на 10-14 дней. Теплее в комнате — напиток будет готов быстрее. Готовый продукт разливаем в бутылки. Квас из березового сока с медом. Процеживаем 5 л сока.
В миске разводим 50 г дрожжей в 50 мл теплой воды. Берем 1 лимон и отжимаем из него сок. Выливаем в тару пасоку березы, добавляем лимонный сок, 100 г меда, разведенные дрожжи и 10 г изюма. Настаиваем напиток в прохладном месте в течение 2-4 дней. Газированный квас.
В большую посуду, бутыль вливаем 20 л березового сока, добавляем 0,5 л сушеных фруктов, горсть изюма и 1 стакан прожаренного ячменя вместо злаков можно взять корочку черного хлеба, предварительно подсушив его в духовке. Настаивают этот напиток в течение 1 месяца в холоде. Квас из березового сока на зиму. Напиток, приготовленный по этому рецепту, может сохраняться в погребе целую зиму. Первым делом выливаем сок в бутыль.
Затем корочки ржаного хлеба кладем в полотняный мешочек и помещаем его в емкость с будущим квасом на 2 дня. По истечении этого срока вытягиваем его. Добавляем кору дуба природный консервант , листья вишни, различные ягоды и укроп. И настаиваем еще 2 недели. Напиток «Березовик».
Нам понадобится 10 л березового сока. Выливаем его в большую тару и ставим в прохладную темную комнату на 3 дня. Добавляем теперь 60 г ржаных сухарей и прожаренного ячменя по вкусу. И еще настаиваем 1 сутки. Рецепт с березовым соком коктейля для детей.
Миксером смешиваем 2 стакана пасоки березы, 4 столовые ложки консервированного фруктового сиропа и 100 г пломбира. Перед подачей к столу в коктейль еще нужно добавить столько же мороженого. Самогон из березового сока. Нам понадобятся 15 л березового сока, 3 кг сахара, 100 г дрожжей, листья смородины и вишни по своему усмотрению и вкусу. Подогреваем немножко сок, добавляем к нему дрожжи, сахар и листья.
Отправляем нашу посуду с компонентами на неделю в теплое место. По истечении этого срока процеживаем смесь и теперь работаем самогонным аппаратом. Березовое вино. Для данного рецепта подойдет свежий сок, только собранный. Доводим 30 л до кипения, снимаем пену.
Добавляем 7,5 кг сахара и 9 г лимонной кожуры. Охлаждаем, выливаем в бутыль и делаем воздушный затвор.
Те, кто годами собирают сок из березы, уже традиционно берут с собой воск, чтобы потом им закрыть отверстие. Если ничего такого с собой нет, то можно использовать для этой цели мох. Главное — хорошо его перевязать к месту надреза, чтобы ствол березы не начал загнивать. Если собрать сок и правильно закрыть отверстие, то через пару лет оно зарастёт. Это поможет сохранить дереву жизнь и получить сок в следующем году с этого же дерева. Также нужно учитывать, что березы могут начинать себя залечивать самостоятельно после того, как будет проделано углубление. Из-за этого количество сока может оказаться небольшим.
Не стоит делать отверстие больше, лучше подождать, пока выйдет достаточно жидкости для вас, залепить отверстие воском или мхом и воспользоваться другим деревом для получения сока. Как правильно собирать березовый сок и в какое время Сборы нужно делать в местах, отдаленных от дорог. Чтобы получить экологически чистый напиток, надо выбрать место, где нет транспорта и окружающая среда ничем не загрязнена. Рекомендуется выбирать время для сбора витаминного напитка приблизительно с 11 утра и до 7 вечера. Специальным краном В идеале, лучше приготовить для этой процедуры специальный кран для сбора напитка, но может подойти и любая металлическая или деревянная пластинка. Сначала нужно проделать в дереве небольшое отверстие не более 3 см в глубину с помощью дрели. Затем в это отверстие нужно вставить пластинку, по которой сок будет идти, либо трубочку. Под эту пластинку устанавливается ёмкость, куда сок будет стекать. С помощью трубочки Очень просто использовать для сбора витаминного напитка трубочку.
Может подойти любая трубочка с тонкими стенками, в том числе и от ручки или коктейля. В дереве делается углубление с помощью сверла подходящего диаметра для входа трубочки. В отверстие вставляется трубочка, к ней подсоединяется бутылка и по трубочке в ёмкость льется сок. Сбор желобком Также можно использовать желобок. С дерева снимается небольшой кусок коры, делается отверстие глубиной не более 3см. Далее желобок забивается в это углубление. И направляется к бутылке или другой ёмкости, куда сок будет стекать. Ёмкость обычно либо прикрепляется скотчем к дереву, либо ставится на землю. После получения достаточного количества целебного напитка дерево обязательно обработать воском, садовой замазкой или хотя бы мхом.
С помощью капельницы Ещё один интересный и лёгкий способ — это собрать сок с помощью капельницы. Для этого подходящее дерево просто прокалывают иглой капельницы она должна быть широкой.
Простые рецепты Pixabay В марте традиционно начинается сбор берёзового сока, чтобы насладиться чистым продуктом, без всяких Е в составе. Как это сделать правильно? Содержание статьи 1. Сроки сбора берёзового сока 2. Лучшие места для сбора берёзового сока 3. Правила заготовки берёзового сока без вреда для дерева 4.
Приспособления для сбора берёзового сока 5. Инструкция проделывания отверстия в коре берёзы 6. Методы добычи берёзового сока 7. Что делать после сбора берёзового сока 8. Хранение берёзового сока 8. Можно ли самому собирать берёзовый сок: что говорит закон Скрыть Берёзовый сок остается одним из тех продуктов, которыми нас щедро наградила природа. Но здесь важно отблагодарить ее, а не навредить дереву. К сожалению, далеко не все знают, как правильно собирать березовый сок, не оставив после себя разрушительных следов.
Поэтому цель нашей статьи не просто научиться собирать его, но и сделать так, чтобы береза подарила нам напиток и в следующем году. Тогда начинается активное сокодвижение. Внутри ствола от корней к листьям перемещается вода с растворенными в ней минеральными солями и другими питательными веществами. Когда точно наступает этот период, ответить не получится.
Но в нем растворено много полезных минералов, среди которых числятся калий, кальций, натрий, магний и марганец. Также в нем содержатся натуральные сахара, которые придают сладковатый привкус.
Среди других компонентов следует выделить эфирные масла, витамины и органические кислоты. Их концентрация всегда разная, поэтому березовый сок — это всегда сложная смесь, которая, при всем этом, приносит нам пользу. Березовый сок — это сложная смесь из десятков разных веществ, но вредных компонентов в нем нет Чем полезен березовый сок Пить березовый сок рекомендуется за полчаса до еды, но не натощак. За счет содержащихся в нем веществ он улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Он способен улучшить настроение и уменьшить уровень стресса благодаря своему вкусу. Считается, что он укрепляет иммунитет, уменьшает отеки и замедляет воспалительные процессы.
Березовый сок иногда используют для приготовления окрошки или даже вина Так что те, кто считает березовый сок бесполезной водичкой, неправы. Польза от нее точно есть, и весной людям стоит отведать этот напиток — как минимум, он вкусный и мало с чем сравнимый. Прямо сейчас подпишитесь на наш Telegram-канал, потому что там мы проводим интересные викторины.
Березовый сок
Статистика потребления березового сока в СССР в 80-х годах показывает: чтобы обеспечить натуральным продуктом потребителей, ежегодно надо было «доить» не меньше восьми миллионов деревьев. Правила сбора березового сока в Подмосковье и других регионах страны в 2024 году не отличаются от предыдущих лет. Также собирали березовый сок и пили его всей семьей. Не менее популярен был медово-березовый взвар (разновидность сбитня). Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом.
Березовый сок - натуральный, полезный, родной: когда, как собрать и как заготовить
| Что такое березовый сок? — DRIVE2 | Обычно березовый сок добывают и пьют в апреле. |
| Березовый сок: чем полезен для организма человека | Берёзовый сок активно применяется как самостоятельный напиток, так и как часть коктейлей, других напитков. |
Березовый сок: как получают и в чем его польза?
Что такое березовый сок. Березовый сок — это прозрачная жидкость без запаха со сладковатым вкусом, которую традиционно пьют в странах, где растет береза, то есть в основном в Северной и Восточной Европе. Спросили экспертов, чем полезен сок берёзы, может ли он навредить и как его собирают в промышленных масштабах. Благодаря столь богатому составу, березовый сок приносит пользу всем, кто способен его пить. Удивительно, но березовый сок можно собрать даже на срубленном березовом пне, поскольку корни продолжают впитывать влагу из почвы. В статье на тему «Правила и сроки сбора берёзового сока» вы найдёте много полезной для себя информации, советы и интересные лайфхаки. По словам Яновского, берёзовый сок можно начать собирать через неделю после кленового.
Что такое березовый сок?
Яновский отметил, что берёзовый сок традиционно собирают из-за его вкуса, пользы и того, что в 100 граммах напитка всего 22 калории. Польза и вред березового сока для здоровья, какой состав и свойства имеет березовый сок: как может помочь в борьбе с заболеваниями и как может негативно сказаться на организме. Собирая березовый сок, вы не навредите дереву, но расщепленные и открытые раны в коре березы могут вызвать серьезные заболевания. Из березового сока можно сделать сироп, но из-за низкого содержания сахара для приготовления одного литра сиропа понадобится около 100 литров свежего березового сока. Рассказываем, когда можно собирать березовый сок, как хранить и в чем его польза и вред. По словам Яновского, берёзовый сок можно начать собирать через неделю после кленового.
Отмечаем Березосок: определяем погоду на лето и собираем березовый сок
Березовый сок польза и вредБерёзовый сок содержит от 0,5 до 2 % сахара и используется как самостоятельно, так и для приготовления разных напитков. Березовый сок собирать нужно, просверлив дерево примерно на глубину 2,5 см. Когда собирать березовый сок в этом 2024 году без вреда для дерева, правила. Когда собирать березовый сок Знаете ли вы, что береза дает сок не круглый год, а только в течение очень короткого промежутка времени? объясняют специалисты.
7 причин включить березовый сок в весеннюю диету
Активный период сбора березового сока составляет около 15 дней, а общий сезон сбора — около месяца. Добавляют ли при производстве березового сока сахар и консерванты? Как правило, консервирование проводят с помощью тепловой обработки. Консервированный березовый сок может храниться до двух лет. Хранить его лучше при невысокой температуре в темном месте. Березовый сок, продающийся в магазинах, — это консервированный продукт, который соответствует установленным требованиям безопасности — по микробиологическим показателям, по содержанию тяжелых металлов и других токсичных элементов. Для того чтобы сделать вкус природного березового сока более насыщенным, производители могут добавлять в него сахар, лимонную кислоту, мед, а также соки ягод или фруктов, экстракты трав и другие компоненты. Добавление консервантов также не запрещено, но, как правило, консервирование осуществляется асептическим способом , и тепловой обработки достаточно, чтобы продукт хранился установленное производителем время без использования консервантов. Наталья Комарова заместитель генерального директора по научной работе и стандартизации РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» — В Республике Беларусь при изготовлении березового сока, в соответствии с СТБ 962-95 «Соки березовые.
Общие технические условия», внесение в него консервантов запрещено. О применении консервантов при изготовлении продукта можно узнать, внимательно изучив его состав. В какой упаковке выпускают березовый сок? Также такая упаковка — легкая и прочная. Стеклянная упаковка — прозрачная, благодаря этому можно рассмотреть продукт до вскрытия упаковки.
Если появится жидкость, можно приступать к сбору. Отверстие в стволе делается диаметром примерно 5 мм и глубиной 3-5 см, в него помещается трубочка, по которой сок стекает в емкость. С одной березы таким образом можно получить от двух до пяти литров напитка в сутки. Важно помнить при этом о коротком сроке хранения свежего напитка", - советуют в ведомстве. Березовый сок - природный продукт, его состав зависит от почвы, в которой береза росла.
Но в основе своей он будет всегда содержать витамины B6, B12, C , антиоксиданты, дубильные вещества, а также важные микроэлементы. Они помогают человеку противостоять стрессу, предотвращают анемию, поддерживают здоровье кожи, волос, сердечно-сосудистой системы, мозга, костей, поджелудочной железы.
Сок в это время по стволу и веткам движется не менее интенсивно, но его забор, в данный период, наносит серьезный вред самому дереву. Собирать этот мега полезный природный нектар следует только в экологически благополучных районах. Ни в коем случае не занимайтесь добычей сока возле автострад, заводов, в черте крупных населенных пунктов и так далее, ведь сок, в таких случаях не будет обладать теми полезными свойствами, о которых сегодня было рассказано, как минимум, а как максимум — сможет нанести большой ущерб организму. Не используйте для добычи сока деревья, которые имеют маленький диаметр. Только те экземпляры, которые достигли диаметр, примерно, 40-45 сантиметров, минимум, пригодны для этого дела.
В 25 сантиметрах от уровня почвы сверлится совсем маленькое отверстие менее 1 см в диаметре. Оно не обязано быть глубоким, ведь главная масса сока циркулирует как раз между стволом и между корой дерева. Поэтому, нескольких сантиметров — вполне достаточно. В отверстие вводится специальное приспособление: такой себе жолобок, или трубку, которые, в свою очередь, опускают в подставленные к дереву емкости. Трубка или жолобок должны быть немного наклонены вниз, в сторону емкостей. Максимальное количество дырочек, проделанных в одном дереве, имеющего выше упомянутый диаметр, не должно никак переваливать за четыре. Обильнее всего березовый сок циркулирует в период с 11 до 18 часов.
Это следует учитывать, чтобы максимально продуктивно собирать его. Однако, злоупотреблять «щедростью» дерева тоже не нужно. Экологи и специалисты в области природы говорят, что оптимальный, для дерева, объем забираемого у него сока не должен превышать 1,5-2 литров. По завершению процесса заготовки сока, отверстия, которые были для этого проделаны во стволах деревьев, следует плотно закупорить. Для этого можно использовать мох, войлок, глину, даже пластилин. Свежий березовый сок — для детей и беременных Беременным сок рекомендуется. Раз в несколько дней 1 стакан сока пойдет на пользу, несомненно.
Главное — чтобы сам продукт был качественным. Детям тоже можно потреблять такой сок, однако, для новорожденных сие решение не очень актуально. Малышам от одного года жизни уже вполне уверенно можно давать данный напиток, начав с объема 40 миллилитров, доведя планомерно этот объем до 90-100 миллилитров. При каких болезнях употреблять Сок из березы употребляется при самых разнообразных недугах: при простудных и инфекционных заболеваниях различных органов, при проблемах с пищеварением и сердечно-сосудистой системой, почками, нервной системой и так далее. Обо всех целебных эффектах, основных из них, уже было рассказано. А теперь — о потенциально возможном вреде. Благодаря отсутствию аллергических реакций на натуральный березовый сок со стороны организма, его рекомендуют и взрослым, и детям.
То есть, аллергии можно не бояться, как побочного эффекта от потребления данного продукта. Единственное, о чем забывать не стоит: лучше не употребляйте сок березы при наличии у вас острой аллергии на пыльцу этого дерева. А о чем нужно знать еще? Осторожно употребляйте сок при наличии больших камней в почках, желчном пузыре, при язвенной болезни желудка и таком же недуге, относящимся к двенадцатиперстной кишке. Исключите данный продукт из своего рациона при наличии у вас его индивидуальной непереносимости. Березовый сок в косметологии для женщин Березовый сок прекрасно подходит для всех типов кожи.
Наиль Галимов всегда берет их с собой для сбора березового сока.
Технология проверена не только временем, но и опытом. Собирает напиток пенсионер неподалеку от своего загородного дома. Рядом с участком растут молодые березы. Они идеально подходят для добычи сока. От того, если побольше дерево, то не такой сладкий сок. Далее мужчина высверливает отверстия в дереве. Вставляет туда силиконовые трубки и через дырки в крышках соединяет их с пятилитровыми бутылями.
БАШКОРТОСТАН 24
- Когда собирают березовый сок, как определить время и собрать, видео
- 2. Борьба с лишним весом
- Правила заготовки
- Березовый сок: польза и вред для организма
Полезные свойства сока
- Состав и калорийность березового сока
- Врач рассказал о пользе и вреде березового сока
- За сбор березового сока можно схлопотать штраф до полумиллиона рублей . Как правильно собирать сок.
- Березовый сок. Полезные свойства, польза, вред. Как собирать и хранить
- Main navigation
Выберите любимую аптеку
- Когда собирают березовый сок в Подмосковье и средней полосе России?
- Березовый сок: действительно ли это суперполезный напиток // Новости НТВ
- Польза и вред берёзового сока
- Состав берёзового сока
- За сбор березового сока можно схлопотать штраф до полумиллиона рублей . Как правильно собирать сок.
- 7 причин включить березовый сок в весеннюю диету
Когда можно начинать собирать березовый сок в 2024 году по регионам России
Это важно из-за риска избытка и отравления марганцем. Больше всего такому риску подвержены маленькие дети, которые могут превысить суточную норму, выпив всего один стакан сока. Однако многие ученые не видят повода для беспокойства и считают, что все загрязнения остаются в корневой системе — в дерево всасываются только питательные вещества. Сколько березового сока можно пить детям и взрослым? Прозрачная жидкость полезна только в ограниченных количествах из-за возможной передозировки минералами.
Взрослым достаточно выпивать в сутки три порции напитка объемом по 300 мл, а детям хватит одной такой порции. Как добывать и пить березовый сок для получения максимальной пользы? Березовая вода по свойствам похожа на кокосовую, но ее вкус намного мягче. Собирают ее один раз в год — в течение нескольких недель ранней весной, когда деревья удерживают максимальное количество питательных веществ.
Для этого необходимо выбирать березу с раскидистой кроной диаметром от 20 см, растущую как можно дальше от дороги. Из инструментов понадобится емкость для сбора «урожая», желобок или трубочка, острый нож. Отверстие лучше всего делать на южной стороне ствола на высоте 30—50 см от земли, так как в этом месте происходит самая активная циркуляция сока. Надрез делают ножом, двигаясь снизу вверх.
Глубина может составлять 2—3 см или больше, если ствол очень толстый.
Если вы сами собрали сок и после двух дней хранения заметили, что он помутнел, то такой напиток не следует пить, потому что он может вызвать токсикоинфекцию со всеми вытекающими последствиями. Как собирать сок самостоятельно Если вы хотите собирать березовый сок, запомните несколько несложных правил: Собирать сок можно только у деревьев, которые растут, например, на опушке леса, в березовой роще или смешанном лесу. Вдалеке от трасс и промышленных предприятий, так как высока вероятность перехода токсичных металлов через почву в сок. Ствол березы должен быть не менее 25 см в диаметре. Корневая система молодых березок не впитывает много жидкости, поэтому в тонких стволах сока немного. Отверстие делайте не ниже 20 см от земли. В дереве диаметром 25 см не делайте более одного отверстия. Если ствол больше — 30—40 см, то можно сделать не более трех отверстий, а если диаметр более 40 см — не более четырех. Расстояние между отверстиями — 8—15 см.
Имейте в виду, что максимальный срок хранения собранного сока — два дня в холодильнике. Не делайте глубоких надрезов, потому что сок струится прямо под корой дерева. Диаметр отверстия не должен превышать 1 см, а глубина — 2,5 см. После сбора сока заделайте отверстие садовым варом, а если его нет, то подойдет мягкий воск или, например, мох. Сделать это необходимо, чтобы дерево быстрее восстановилось.
Берёзовый сок Берёзовый сок — жидкость, вытекающая из перерезанных и надломленных стволов и ветвей берёзы под действием корневого давления. В нём содержатся витамины, в том числе, витамин B6, сахара, эфирные масла, органические кислоты, дубильные вещества, минеральные вещества и др. Берёзовый сок используется в свежем виде, для приготовления других напитков, перерабатывается в квас, вино, сироп. Кроме того, этот полезный природный ресурс используется в народной медицине и косметологии.
Сезон сбора берёзового сока начинается сразу после весеннего равноденствия. Проверить наличие сока просто — необходимо сделать на стволе небольшой прокол, в этом месте через 10 секунд должна образоваться капля. Лучше всего сок собирать в начале-середине апреля.
Далее в надрез вставляется подготовленная трубка и под ней ставится тара для сбора сока, напоминающего по вкусу родниковую воду. Лучше всего течет он с полудня до 17 часов. Рецепты напитков с березовым соком Пасока березы обладает приятным ароматом и отменным вкусом, к тому же еще и содержит множество полезных веществ, но в свежем виде долго не сохраняется. Через три дня она уже имеет кисловатый вкус и начинает бродить. Поэтому важно знать, как закрыть березовый сок. Рецепты вкусных напитков: Квас из березового сока с изюмом. Первым делом процеживаем 20 л сока, для этого хорошо подойдет марля, сложенная в несколько слоев.
После этого добавим 1 кг сахара и 100 г изюма и оставим настаиваться в течение 3 суток. Затем процеживаем уже квас, разливаем в бутылки и ставим на хранение в холодное место. Березовый квас с ячменем. На сухой сковородке прожарим 100 г ячменя до золотистого цвета. Добавляем его к соку и настаиваем 4 дня. Напиток готов! Он отлично утолит жажду в жаркую погоду. Квас из березового сока с хлебом. Сначала процеженный сок 5 л выливаем в кастрюлю, затем добавляем 150 г сахара и доводим до кипения, но не кипятим. Одновременно 400 г хлеба нарезаем кусочками и присушиваем в микроволновке или духовке.
Выкладываем их в кастрюлю с соком, накрываем крышкой и оставляем настаиваться в течение 2 дней. Напиток готов. Разливаем его в бутылки и перед употреблением охлаждаем. Квас из березового сока с сухофруктами. Промываем 150 г сухофруктов лучше всего брать груши и чернослив в одинаковом количестве. В банку емкостью 3 литра их выкладываем и заливаем 2,5 л березового сока. Закрываем тару марлей, сложенной в несколько слоев, или специальной капроновой крышкой с дырками. Ставим в теплое место на 10-14 дней. Теплее в комнате — напиток будет готов быстрее. Готовый продукт разливаем в бутылки.
Квас из березового сока с медом. Процеживаем 5 л сока. В миске разводим 50 г дрожжей в 50 мл теплой воды. Берем 1 лимон и отжимаем из него сок. Выливаем в тару пасоку березы, добавляем лимонный сок, 100 г меда, разведенные дрожжи и 10 г изюма. Настаиваем напиток в прохладном месте в течение 2-4 дней. Газированный квас. В большую посуду, бутыль вливаем 20 л березового сока, добавляем 0,5 л сушеных фруктов, горсть изюма и 1 стакан прожаренного ячменя вместо злаков можно взять корочку черного хлеба, предварительно подсушив его в духовке. Настаивают этот напиток в течение 1 месяца в холоде. Квас из березового сока на зиму.
Напиток, приготовленный по этому рецепту, может сохраняться в погребе целую зиму. Первым делом выливаем сок в бутыль. Затем корочки ржаного хлеба кладем в полотняный мешочек и помещаем его в емкость с будущим квасом на 2 дня. По истечении этого срока вытягиваем его. Добавляем кору дуба природный консервант , листья вишни, различные ягоды и укроп. И настаиваем еще 2 недели. Напиток «Березовик». Нам понадобится 10 л березового сока. Выливаем его в большую тару и ставим в прохладную темную комнату на 3 дня. Добавляем теперь 60 г ржаных сухарей и прожаренного ячменя по вкусу.
И еще настаиваем 1 сутки.
Березовый сок — польза и вред для организма человека, кому можно пить
В российских магазинах найти природный березовый сок без улучшайзеров почти невозможно: во всех есть сахар и лимонная кислота. Березовый сок содержит витамин С и полифенольные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами и снижают риск развития возрастных заболеваний. Также березовый сок противопоказан людям с астмой, поражениями ЖКТ, мочекаменной и язвенной болезнями. Как правильно собирать березовый сок инструменты расстояние сколько отверстий должно быть в стволе березы. По словам Яновского, берёзовый сок можно начать собирать через неделю после кленового.