Фото Попкорн в миске на деревянном столе с выборочной фокусировкой. Среди археологических находок — древнейшие попкорницы, глиняная урна с изображением бога кукурузы в головном уборе, украшенном попкорном. Рецепты попкорна для попкорницы. Попкорн с орехами, изюмом и медом.
Легкий перекус под любимый сериальчик! Рейтинг лучших аппаратов для попкорна на 2024 год
Отчет в PDF Купить в 1 клик Выдержки из работы: По данным 506 предложений, представленных на маркет-плейсе WB, медианная цена на попкорницы составляет 2 800 рублей. Средняя цена продажи попкорниц составляет 2 234 рубля. На маркет-плейсе представлено 327 брендов, поставляющих попкорницы. Структура работы: Анализ предложения попкорниц Приведена статистическая информация о динамике предложения на попкорницы: сколько SKU представлено на маркет-плейсе, какие минимальные, средние и максимальные цены на товар. Информация по показателям представлена в динамике до текущей даты. Анализ спроса на продукцию В данном разделе вы узнаете о динамике продаж попкорниц в России на примере маркет-плейса Wildberries как в натуральном, так и в денежном выражении, увидите сезонность продаж продукции. Также вы получите информацию о средней и медианной ценах продаж товара и о том, какие SKU приносят наибольшую выручку продавцам.
Какой продукт россияне чаще всего покупали во время пандемии: ответ вас удивит Разбираемся, почему он такой популярный. Старший редактор Mentoday. Об этом свидетельствуют данные аналитической компании NielsenIQ. За 2021 год продажи воздушной кукурузы выросли на 27 процентов, передает РБК.
В домашнем попкорне нет никаких вредных добавок, так что это очень приятная закуска. Готовить так просто, что справятся и дети. При помощи попкорницы вы легко и быстро приготовите дома самый волшебный попкорн. Всего за 3 минуты будет готова целая порция! В такой попкорнице не обязательно использовать масло: попкорн в ней готовится при помощи горячего воздуха, что намного более полезно для здоровья. Но если вам захочется добавить масла, растопить его можно в мерной ложечке, которую есть в комплекте.
Попкорница на фото - в стиле Winx, это возможность приготовить легко и быстро самый настоящий волшебный попкорн.
Проанализировав статистику нескольких интернет-магазинов, авторы byttehnikakuhni. Как видите, цены не «кусаются». Мы посчитали, что если семья из 3-х человек еженедельно балует себя таким лакомством, то прибор окупится за неполных два месяца без учета затрат на зёрна.
Все перечисленные агрегаты воздействуют на продукт горячим воздухом, что позволяет готовить без масла и каких-либо жиров. Дополнительная опция — защита от ожогов рук. Как сделать попкорн? Консультанты магазинов частенько упрощают схему до трех шагов: 1 подключить прибор к электросети; 2 насыпать кукурузу в варочную чашу; 3 нажать заветно «Вкл».
Представляем более подробное описание. Проверьте плотность соединения всех деталей попкорницы. В отзывах о попкорницах попадаются жалобы, что в процессе эксплуатации техники плохо прикрепленный купол отсоединяется, и, вместо порции воздушной кукурузы, пользователи получают бардак на кухне. При желании, смажьте рабочую емкость любым растительным маслом.
История создания попкорна
Мы предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего попкорна, полезного для здоровья, но не менее аппетитного. Данный ароматизатор используется не только в приготовлении попкорна, но и ряда других продуктов: выпечка, корм для домашних животных, некоторые виды фаст-фуда. Дети 9 и 11 лет остались дома одни. Узнайте плюсы и минусы модели от реальных пользователей и делитесь своими впечатлениями о Попкорница WMF KITCHENminis 0415470711! Среди археологических находок — древнейшие попкорницы, глиняная урна с изображением бога кукурузы в головном уборе, украшенном попкорном. После этого попкорница претерпела несколько усовершенствований, а с появлением микроволновок ушла в прошлое.
Попкорница Rolsen RPM-1803
| Рынок попкорниц в России в 2021-2022 гг. | Обзор маркет-плейса WB | Среди археологических находок — древнейшие попкорницы, глиняная урна с изображением бога кукурузы в головном уборе, украшенном попкорном. |
| Попкорница | это можно сделать в духовке или воспользоваться специальным бытовым прибором. |
| Попкорница или домашний аппарат для попкорна | Приготовленный в домашний условиях, без добавления сахара и ароматизаторов попкорн — отличный суперфуд, который способствует [ ]. |
История создания попкорна
Да, для кого-то это совершенно невыносимо, ведь запереться в 4 стенах - дело не из лёгких. Автомобилисты оставили свои машины в гаражах, на стоянках и ждут, когда по городу можно будет передвигаться без пропусков. Предлагаем не отчаиваться и совместить принудительное с полезным. Почитайте статью и узнайте что-то новенькое.
Без него не обходится ни один поход в кинотеатр. Что это? Пропускной билет?
И без него тоже, но речь сейчас о другом. Мы говорим про любимое лакомство почти всех - попкорн. Кто-то предпочитает есть его солёным, а кто-то любит слаще.
Отправиться сейчас в кинотеатр не имеет возможности никто, ведь по всей стране введён режим самоизоляции. Дома сидят так же и водители, которые привыкли к активному образу жизни. Не паникуйте, сохраняйте спокойствие, почитайте статью про появление попкорна, а после купите его или приготовьте, и посмотрите какой-нибудь фильм.
Изначально нужно сказать, может кто-то не знает, но это блюдо готовят из кукурузы. А кукуруза появилась 7 тысячелетий назад, впервые её стали выращивать в Мексике. Чуть позже её полюбили в Америке.
Но не всё так просто, для того чтобы получился попкорн, подойдёт только особый сорт кукурузы, её нужно не только выращивать в определённых условиях, но и хранить.
Он идеален для детских вечеринок или для взрослых посиделок. Давайте приготовим сами попкорн с арахисовым маслом сладкий и очень вкусный.
Попкорн приготовленный в домашних условиях — отдельный вид удовольствия. Горячий, воздушный, а в составе нет ничего лишнего. Очень удобный, простой и доступный вариант, который рекомендую взять на вооружение.
Простой и удобный рецепт я как раз спешу вам показать. Уверена, вы и ваши гости оцените его по достоинству.
В попкорнице Vitek из волшебной коллекции Winx Club удалось удачно совместить функциональность и красочный дизайн. Устройство обладает специальной антипригарной поверхностью, оптимальной мощностью и индикатором питания. Благодаря особой технологии попкорница Winx даёт возможность приготовить всего за три минуты вкуснейший воздушный попкорн. Приготовление до 60 г кукурузных зерен за 3 минуты. Это большая порция готового продукта. В комплекте вы найдете крышку с мерной ложечкой, предназначенную для кукурузных зерен.
Горячий воздух, используемый для приготовления попкорна, позволяет получить не просто вкусное, но и полезное для здоровья лакомство.
В дальнейшем вы будете точно знать идеальные для вашей микроволновой печи пропорции и время приготовления. Вариант, прямо скажем, не самый впечатляющий, зато самый простой и щадящий для фигуры. Вариант «классический» — солёный попкорн с маслом. Понадобятся: кукуруза, соль и немного растительного масла. В разогретую сковороду налейте 1 ст.
Прикройте крышкой и подождите, пока смолкнут хлопки. Можно периодически встряхивать сковороду, чтобы прогрев был более равномерным. Готовый попкорн присыпьте несколькими щепотками соли мелкого помола и хорошо перемешайте. Попкорн можно также дополнить небольшим количеством 35—50 г растопленного сливочного масла. У нас получился замечательный классический солёный попкорн, приготовленный в домашних условиях! Попкорн «карамельный».
Мой фаворит, если честно. Попробовав домашний попкорн с настоящей карамелью, к попкорну с «ароматом» карамели, как принято сейчас писать на упаковке, возвращаться больше не хочется.
Лучшие аппараты для попкорна
Среди археологических находок — древнейшие попкорницы, глиняная урна с изображением бога кукурузы в головном уборе, украшенном попкорном. В 1925 году появились попперы для домашнего изготовления попкорна. Аппарат для изготовления попкорна (сладкий попкорн, соленый попкорн) Домашняя попкорница Retro Style. Попкорница Rolsen позволит дома легко и просто изготовить порцию отличного лакомства. Узнайте плюсы и минусы модели от реальных пользователей и делитесь своими впечатлениями о Попкорница WMF KITCHENminis 0415470711! Тесты» в сравнении с последними загруженными видео.
Обзор попкорницы Kitfort KT-2004
В нашей статье мы расскажем, как выбрать попкорницу для дома, какими они бывают и приведем топ-5 моделей этого устройства. Тесты» в сравнении с последними загруженными видео. Красная попкорница для дома; Аппарат для попкорна; Машинка для попкорна. Гарантийный срок. Haifisch Аппарат для приготовления попкорна дома (попкорница красная).
Попкорница
Принцип приготовления попкорна состоит в том, что вам нужно всего лишь засыпать зернышки кукурузы в отверстие сверху и включить ее. Спустя всего пару минут вы услышите характерные хлопки, которые свидетельствуют о том, что воздушная ароматная кукуруза почти готова. Поклонники здорового образа жизни и полезной пищи оценят тот факт, что для попкорна не требуется масло.
В этом варианте используется плита и механизм для перемешивания, чтобы выбить ядра. Однако это не так удобно, как электрические варианты, доступные на современном рынке. Критерии выбора аппарата для приготовления попкорна При выборе машины для попкорна, следует учитывать следующие критерии: Определите производительность машины. В среднем 1 унции попкорна достаточно для отдельной порции. Всякий раз, когда вы планируете покупать машину для приготовления попкорна для домашнего кинотеатра или для регулярного использования, сначала проверьте ее мощность. Обратите внимание на материал и размер аппарата. Чайник является важным компонентом машины для приготовления попкорна, поэтому при выборе вариантов важно учитывать материал, объем и вместимость чайника. Два лучших материала для приготовления попкорна — алюминий и нержавеющая сталь, в то время как алюминиевые чайники просты в использовании и доступны по цене, материал из нержавеющей стали не реагирует с поверхностью и прост в обслуживании.
Кроме того, чайники из нержавеющей стали устойчивы к коррозии. Еще одним важным фактором является размер чайника, который определяет выход попкорна на партию. Размер чайника для приготовления попкорна обычно зависит от того, как вы его используете. Мощность машины очень важна. Многих потенциальных покупателей смущает мощность машины для приготовления попкорна.
Кратковременное воздействие раскаленного воздуха сохраняет в кукурузе все полезные вещества. Одну мерную ложку зрелой кукурузы засыпьте в приемный отсек устройства и закройте его крышкой.
Под отверстие для выхода готового продукта поставьте чашу объемом до 3 л и включите прибор в сеть.
Как выбрать лучшего производителя аппаратов для попкорна? Если вы хотите приобрести аппарат для попкорна, вам придется задать себе несколько вопросов, чтобы сделать правильный выбор и выбрать аппарат, который лучше всего подходит для вашего использования. Кто-то захочет хранить его в шкафу со всей утварью, другие захотят выделить его как декоративный объект. Одни захотят употреблять попкорн регулярно и в больших дозах, в то время как другие будут использовать его только изредка. Наконец, вам понадобится здоровый и диетический попкорн, который не требует добавления жира, когда ностальгирующие предпочитают добавлять масло, чтобы почувствовать вкус маленьких лопнувших зерен своего детства. Все будет зависеть от вашего образа жизни, ваших привычек и ваших личных вкусов. Например, тем, кто организует исключительно вечер кино, подойдет устройство для начинающих. Но если машина используется часто или для крупных мероприятий, рекомендуется выбрать версию более высокого уровня с большей емкостью. Техника нагрева попкорна важна в зависимости от выбранного вами метода приготовления.
Если вы заинтересованы в большем потреблении пищи, вам нужно будет выбрать систему нагрева горячим воздухом. Некоторые выбирают плиту с подогревом, позволяющую добавлять жир или другие приправы. Проверьте состав материалов, чтобы зерна не прилипали, и выберите такие опции, как миксеры, чтобы крупы не слипались. Наконец, важная характеристика — мощность машины; чем она больше, тем быстрее она сможет приготовить попкорн. Кроме того, количество кукурузы и дозатор — это другие очень важные аспекты, которые следует учитывать при выборе. Вот почему не вся кукуруза может превратиться в попкорн. Когда зерна нагреваются, вода в гранулах закипает и превращается в пар. Затем он концентрируется в центре, выталкивая крахмал на периферию. Это из-за температуры и давления он начинает готовиться и становится вязким, позволяя гранулам слипаться. Взрыв ядра чувствителен к скорости, с которой ядра нагреваются.
Если нагреть слишком быстро, водяной пар может достичь высокого давления и разорвать скорлупу до того, как крахмал полностью загустеет, что приведет к частично обжаренному зерну с твердым центром. И наоборот, слишком медленное нагревание также приведет к образованию зерен, которые не будут полностью расщеплены из-за того, что кончик зерна там, где он прикрепляется к початку, не является полностью водонепроницаемым, а при медленном нагревании пар может выходить из кончика и предотвращать повышение давления, которое разрушает корпус. Таким образом, ваша машина для попкорна предназначена для достижения необходимой температуры в течение времени, необходимого для взрыва кукурузы. Зерна нагреваются за счет циркуляции воздуха или использования нагревательной пластины, часто сделанной из тефлона или антипригарного материала, в зависимости от их способности принимать масло или нет.
Обзор попкорницы Kitfort KT-2004
| Попкорница - купить в Ростове-на-Дону по выгодной цене | Объявления на Юле | это не картинка из кинотеатра, это домашняя зарисовка. |
| Домашние аппараты для попкорна в Москве | 3.1.2 Haifisch Аппарат для приготовления попкорна дома (попкорница красная). |
| Домашний попкорн — никакого вреда, кроме пользы. Цапкина врать не станет — Столица С | ТОП-5: Лучшие попкорницы 2024. Поиск. Смотреть позже. |
| Словно в кинотеатре: как приготовить вкусный попкорн в домашних условиях | Мы предлагаем вашему вниманию рецепт домашнего попкорна, полезного для здоровья, но не менее аппетитного. |
| Насколько вреден попкорн и как его вкусно приготовить дома | Живая Еда с Сергеем Малозёмовым | Дзен | Узнайте плюсы и минусы модели от реальных пользователей и делитесь своими впечатлениями о Попкорница WMF KITCHENminis 0415470711! |
Отзывы, вопросы и статьи
- Как сделать попкорн в домашних условиях?
- Часто задаваемые вопросы
- Попкорн Ганцевичского хлебозавода вышел в новой упаковке | Sfera Events
- Простой рецепт соленого попкорна
- Аппарат для попкорна: преимущества и особенности выбора
- Принцип действия аппарата для приготовления попкорна
Попкорна и зрелищ: где воздушную кукурузу называли пуканцами и можно ли ее есть на диете
| Как приготовить попкорн дома: 5 необычных вкусов | 445 объявлений по запросу «попкорница» доступны на Авито во всех регионах. |
| Как приготовить полезный попкорн дома | очень простой, но классный прибор для приготовления домашнего попкорна по собственному рецепту). |
| Как приготовить попкорн дома: 5 необычных вкусов | История попкорницы У многих из нас попкорн ассоциируется с походом в кинотеатр, молодежными тусовками, домашними просмотрами любимых фильмов. |
| Как зарабатывать на попкорне | Домашний шоколадный попкорн: как только хлопки прекратятся — попкорн готов. |
Будет что пожевать под любимый фильм: как приготовить попкорн в домашних условиях
Эти холодильники сотнями стоят вдоль оживленных улиц, на остановках общественного транспорта, в магазинах, кафе, АЗС… повсюду! Опыт западных маркетологов показывает, что продукт, находящийся буквально на расстоянии вытянутой руки от покупателя обречен на покупку. Наша цель — повторить западный опыт и создать сеть автоматов, приносящих хорошую прибыль, как автомат Калашникова, который будет работать при любых условиях! Варианты развития бизнеса: Итак, Мы уже понимаете, что для получения статуса эксклюзивного регионального дистрибьютора, нужно приобрести определенное количество автоматов.
Рассчитывается это количество по формуле — 1 автомат на каждые 50 000 жителей эксклюзивной территории. Допустим, Мы проживаете в городе с населением 1 млн. Таким образом для получения эксклюзива на территорию Нам необходимо приобрести 20.
Если у Нас нет желания монополизировать рынок своего города своей собственной сетью, то самый интересный путь развития на наш взгляд- это создание сети из автоматов и подготовка ее к продаже. Причем сеть размещается в основном на улице как холодильники Кока-колы в антивандальных всесезонных корпусах. При этом запускает одну очередь сети за другой, предварительно продав предыдущую или, по желанию, оставив ее себе.
Таким образом, капитализируя бизнес, мы имеет возможность быстро вернуть с хорошим приростом капитал и далее развивать сеть. Благодаря этому, мы, даже не обладающие значительными финансовыми ресурсами может с помощью производителя выстроить очень большую сеть автоматов в городе и контролировать ситуацию среди возможных разных ее хозяев. Цель — максимально быстро осуществить экспансию на рынки и проводить уже плановые стандартные маркетинговые мероприятия по закреплению проекта на данной территории и увеличению продаж оценив количество холодильников Кока-колы в нашем городе, мы стремимся к похожей ситуации.
Итак, мы выяснили, что для получения статуса эксклюзивного регионального дистрибьютора необходимо прежде всего приобрести определенное количество автоматов по дистрибьюторской цене — 100000 руб. Плюс расходные материалы- 120 руб. Мы имеете полное право реализовывать оборудование на своей территории уже по цене 125 000 руб, а расходные материалы — 180 руб.
Павлова раскрыла, что лакомство можно есть в качестве профилактики диабета, так как оно способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови. Сахар, соль, масло и различные ароматизаторы пагубно сказываются на работе ЖКТ. Самое очевидное последствие — обезвоживание. После покупного попкорна всегда хочется пить. Водный баланс нарушается, возникает дополнительная нагрузка на поджелудочную железу. Частое употребление попкорна с добавками может привести к образованию язв желудка и гастриту", — заявила эксперт.
К тому же он очень универсален и позволяет смело экспериментировать с приправами и специями, каждый раз получая новый яркий вкус!
Сегодня хочу поделиться с вами четырьмя вариантами приготовления вкусного, хрустящего попкорна в домашних условиях. Давайте разнообразим ваш вечер кино! Какой попкорн вам больше по душе — сладкий или солёный?! Классический или диетический?! Карамельный или пряный рождественский попкорн?! Найдётся вариант на любой вкус! Начнём с самого простого варианта попкорна — «диетического».
Понадобятся только кукуруза и посуда для приготовления. Сковороду, в идеале с антипригарным покрытием, разогрейте на среднем огне. Добавьте зёрна кукурузы для попкорна, прикройте крышкой и продолжайте нагрев ещё несколько минут, пока не смолкнут последние хлопки, раскрывающегося попкорна. Для микроволновки это 2—4 минуты на максимальной мощности. Для первых экспериментов с приготовлением попкорна в микроволновой печи лучше выбрать стеклянную форму с крышкой, так вы сможете наблюдать за процессом и остановить нагрев, когда все зёрна раскроются.
Залейте туда масло, чтобы оно растопилось. Выложите пару зернышек кукурузы и плотно закройте крышку. Когда зерна начнут взрываться, сковорода достаточно прогрелась.
Засыпайте остальное и прикройте крышкой. Пока зерна взрываются, двигайте сковородку, чтобы они не подгорели.
Домашний попкорн: выгодно и полезно
Для начала подойдут даже простые полиэтиленовые пакеты. О реализации договоритесь с владельцами нескольких торговых палаток по соседству. Можно арендовать площадку в 2-3 кв. Летом производить и продавать попкорн можно прямо на улице — в парке, недалеко от пляжа, в других местах скопления молодежи. Для уличного варианта удобно приобрести не столик для аппарата, а специальную тележку. Вы можете дополнительно привлекать посетителей яркой рекламой, но в принципе, это лишнее, так как аромат попкорна действует лучше любой рекламы. Основное сырье для изготовления попкорна — кукуруза специальных сортов «средняя бабочка», которая увеличивается в объеме в 43 раза и «большая бабочка» — увеличивается в 42 раза и растительное масло — кокосовое, пальмовое, соевое. Рекомендуют брать кокосовое для соленого попкорна и вкусов «шоколад» и «карамель» — желтое, для остальных — только белое , но ни в коем случае не сливочное!
Необходимое оборудование и материалы для производства попкорна Если вы хотите продавать попкорн только в теплое время года, то хорошим решением будет торговая тележка на колесах. Мы рассмотрим вариант стационарной точки для продажи попкорна. Лучшим вариантом будет аренда места в торговом центре с новым оборудованием, иногда это выходит дешевле, нежели приобретать готовый бизнес. Для изготовления и продажи попкорна вам потребуется следующее оборудование: Тележка или стойка. Вы можете использовать готовую тележку или изготовить собственную из дерева или металла. Важно, чтобы тележка была устойчивой и безопасной для работы с горячим маслом. Стоимость начинается от 75 000 руб. Попкорн-аппарат — это основное оборудование для производства попкорна. Он состоит из нагревательной камеры, в которую загружается зерно кукурузы, и вращающейся ручки, которая перемешивает зерна и обеспечивает их равномерный прогрев. При этом зерна начинают взрываться и превращаются в попкорн. В среднем, стоимость такого аппарата — 15 000 руб. Желательно сразу приобретать еще, как минимум один аппарат для попкорна с другим вкусом. Лопатки — позволяют равномерно перемешивать зерна кукурузы и получить качественный попкорн. Весы — помогают точно дозировать порции попкорна для продажи — 1000 руб. Кассовый аппарат — используется для оформления продаж и контроля за доходами — 8000 руб. Декорации и брендинг. Создайте привлекательный дизайн для вашего прилавка, чтобы привлечь внимание прохожих. Добавьте логотип вашего бренда и интересные декоративные элементы. От 10 000 руб. Все оборудование должно соответствовать стандартам безопасности и гигиены, и регулярно проходить техническое обслуживание и дезинфекцию. Необходимые материалы Зерна кукурузы — для приготовления попкорна используется специальный вид кукурузы с высоким содержанием влаги в зерне. Можно использовать как готовые зерна, так и специальную смесь для попкорна. Масло — для приготовления попкорна нужно использовать растительное масло, которое хорошо переносит высокую температуру и не имеет сильного запаха. Обычно рекомендуется использовать 2-3 столовые ложки масла на каждые 100 грамм зерен попкорна. То есть 5 литров хватит на 22 кг зерен. Дополнительные ингредиенты. Разнообразьте вкус попкорна, предлагая дополнительные ингредиенты, такие как соль, сахар, карамель, шоколад и т. Упаковка — для удобства продажи вам нужна упаковка для попкорна, которую можно заполнить готовым продуктом. В среднем цена на стаканы для попкорна начинаются от 8 руб. Покупка и хранение сырья Выбор качественных зерен кукурузы.
Все потому, что в семенах обычных сортов не хватает воздуха для качественного взрыва во время приготовления. Чтобы добиться его, требуется большое давление. А организовать такое можно только при помощи особого дорогостоящего и громоздкого оборудования. Поэтому, если планируется самостоятельно выращивать кукурузу для приготовления попкорна, стоит заранее купить для этого специальные сорта. Уход за такими видами кукурузы будет таким же, как и за обычным маисом. Отличием будет лишь необходимость более частого полива и регулярной прополки. Ведь корни у обсуждаемых сортов развиваются медленнее. Сажать теплолюбивую кукурузу для попкорна лучше всего в самом начале мая. Располагается культура подальше от других растений. Собирать плоды допускается только уже полностью созревшими. Если кукуруза оказалась неспелой, то съесть ее получится лишь в свежем виде. А вот для приготовления попкорна она категорически не подойдет. Понять, что плоды готовы к сбору, можно по их внешнему виду. Початок к этому моменту должен уже начать подсыхать и покрываться блестящей корочкой. После плоды оставляют досушиваться еще на 30-40 дней в прохладе, упакованные в бумажные пакеты или тканевые сумки. Особым образом обрабатывать собранные зерна не требуется. Но лучше всего отправить их хотя бы на 20-25 мин в морозилку. Благодаря резкому перепаду температур в дальнейшем семена будут лучше взрываться на сковороде. Сколько жарить? Важно точно знать, сколько жарится попкорн на сковороде. В этом случае он не получится слишком сухим или и вовсе подгорелым. Долго держать в разогретом жире зерна не следует. Обычно хватает 12-15 мин. В процессе понадобится контролировать жарку попкорна. Он будет полностью готов, когда большая часть зерен взорвется и увеличится в размере. Соленый попкорн на сковороде Попкорн из кукурузы делают чаще всего соленым. Это может быть как классический вариант закуски без добавок, так и более интересный оригинальный — с травами, специями. Классический Чтобы легко и быстро приготовить аппетитную закуску в домашних условиях, нужно хорошенько предварительно просушить зерна кукурузы. Сделать это можно на батарее или даже просто разложив продукт на солнце. Важно не готовить закуску заранее. Иначе, полежав, она быстро впитает влагу и станет безвкусной, недостаточно хрустящей. Ингредиенты: растительный жир — 25-30 мл; соль — 2-3 щепотки. Из такого количества продуктов получится приблизительно 2 порции угощения. Количество соли в нем допускается регулировать по своему вкусу. Главное, чтобы кукуруза была хорошо высушенной и подходящей для приготовления попкорна. Читайте также: Рецепты копчение для пикника Приготовление: Зерна с початка заранее счищаются в подходящую по размеру емкость. После они тщательно продуваются над мусорным ведром или раковиной. Этот этап нужен, чтобы удалить всю шелуху с продукта. Но промывать кукурузу при этом нельзя. Масло хорошо прогревается. Требуется довести его на плите практически до закипания. В раскаленный жир всыпаются подготовленные кукурузные зерна. Сразу же параллельно нагрев плиты убавляется до среднего. Емкость обязательно закрывается плотной крышкой.
Учёные из Чикаго 6 лет наблюдали за группой пациентов и обнаружили, что у тех, кто ел больше цельнозерновых продуктов — в том числе попкорна, память сохранялась лучше! Другой возможный фактор — антиоксиданты. Их тут много. Они борются с окислительными процессами и защищают от повреждений наши клетки — в том числе и нервные. Насыщает попкорн тоже хорошо! Конечно, если сравнивать с другими быстрыми перекусами. Всё дело в его цельнозерновой природе — даже в лопнувшем состоянии кукуруза содержит много клетчатки — которая и даёт долгую сытость при малом количестве калорий. В общем, польза чистого попкорна — однозначный плюс на наших научных весах. Правда, всё это касается варианта без добавок... Сколько, например, соли в солёном и сахара в карамельном? Проверим в лаборатории! Вообще, изначально никакой карамели в рецепте, конечно, не было. Учёные считают, что попкорн с английского — «лопнувшая кукуруза» изобрели индейцы и, по всей вероятности, случайно. Согласно легендам коренных американцев, внутри каждого зернышка живут тихие, довольные духи. Но когда их дом пытаются пожарить, они так злятся, что лопается кожура! В реальности, кстати, всё примерно так и происходит. Влага в зерне вскипает, превращая его содержимое в пену, кожура до поры до времени держится, но потом лопается, и под давлением наружу выходит привычный нам попкорн. Кстати, в Мексике его до сих пор готовят над огнём — и не только из кукурузы. Например, так заготавливают семена амаранта. Способность разных зёрен взрываться похожим образом ценят и современные российские повара — шеф ресторана во Владимире Максим Рыбаков готовит так множество круп — от гречки до риса. Максим разогревает подсолнечное масло в сотейнике до появления лёгкого дыма. Затем высыпает зерно — обязательно пропаренное, иначе магии не случится: оно потрескается, но не раскроется. Готовый попкорн надо снимать шумовкой. Вкуса в нём, может, и не очень много, зато ощущения интересные. Можно усилить впечатления за счёт специй… или использовать его вместо сухариков — попкорн добавит хруста. Гречневый, например, отлично дружит с мясом. Впрочем, вернёмся к классическому кукурузному варианту. Сейчас он прочно ассоциируется с кино, но появился там далеко не сразу. Сначала владельцы залов запрещали еду — боялись грязи на коврах и креслах. Ну и вообще, перекусы ведь отвлекают от искусства! Призывы запретить попкорн в заведениях культуры иногда звучат и сейчас, в том числе и в России. Хотя вообще-то он внёс свой вклад в развитие киноиндустрии! Во времена Великой депрессии в США залы выжили благодаря тому, что, снизив цены на билеты, научились подороже продавать кукурузную закуску. На нём неплохо зарабатывают и сегодня! Большое ведро попкорна, например, стоит больше 600 рублей — хотя себестоимость зёрен для него всего 36 рублей. Явная переплата при покупке в кино точно будет минусом на наших весах. Но есть и хорошие новости: воздушную кукурузу можно бюджетно приготовить дома — для этого некоторые используют даже плойки для волос и фонарики... Ирина Новикова — учитель черчения и рисования из Подмосковья — решила воспользоваться покупным гаджетом. Она приобрела попкорницу для внука Максима — его увлекают кулинарные эксперименты. Аппарат не подвёл — готовить в нём легко, и результат получается отличный. Правда, карамельный в этой машине не сделаешь... В магазинах есть и готовый попкорн в пакетах.