Редис — вкусный корнеплод, обладающий специфическим острым и свежим вкусом. В данном материале Sputnik Армения расскажет, какую пользу он приносит организму, и 15.08.2020. повышенное газообразование, метеоризм, нарушение стула. Как Редиска действует на организм человека? Редиска – это представитель семейства капустных. Такое название овоща произошло от латинского слова «radix», что. повышенное газообразование, метеоризм, нарушение стула. Эфирные масла редиса (в частности, горчичное) обладают согревающими свойствами — это помогает при простудных и вирусных заболеваниях, смягчает кашель.
Польза и вред редиски для организма
Польза и вред редиски известны с древних времен. Польза редиски для женщин и беременных. Общая польза. Изучив химический состав редиса, ученые сошлись во мнении, что наибольшая ценность овоща – это фенольные соединения. Все о пользе, вреде и применении редиски Редиска — польза и вред для здоровья Редис – разновидность редьки. Этот съедобный корнеплод не является фаворитом. Польза вред редиски. В составе редиса содержится большое количество химических элементов.
Польза редиски о которой мы и не догадывались 5 интересных фактов о редисе
Польза редиса заключается и в помощи сердечно-сосудистой системе. Редис со знаком минус Как и любой другой продукт, редис имеет ряд противопоказаний. Например, его нельзя употреблять людям с больной щитовидкой, ведь его злоупотребление может привести к образованию опухолей. Под запретом редис и для тех, кто страдает от язвенной болезни. От редиса стоит воздержаться в период обострения заболеваний желчного пузыря, печени и двенадцатиперстной кишки. Читайте также:.
Часто проблемы с лишними килограммами связаны с нарушением работы желудочно-кишечного тракта, а, как было сказано выше, регулярное употребление редиса способно наладить деятельность пищеварительной системы. Этому способствуют витамины группы B.
Они же улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы. Клетчатка помогает бороться с лишним холестерином. При похудении полезен не только корнеплод, но и ботва. Рекомендуется регулярно добавлять ее в салаты, супы и другие блюда по вкусу — она отлично к ним подойдет. Ранее было написано, что редиска способна вызывать аппетит, что не является хорошим свойством во время похудения. Аскорбиновая кислота именно она и влияет на аппетит в больших количествах содержится в ярких сортах, тогда как в белых ее практически нет. Редиска в медицине Полезные свойства редиски сказываются на широком ее применении в медицинских целях.
Она используется при самых разных недугах. Некоторые из них будут рассмотрены далее. При сахарном диабете При сахарном диабете употребление редиски является очень важным. Она не только содержит важную клетчатку, но и обеспечивает организм человека практически всеми нужными ему витаминами и минеральными веществами. При регулярном употреблении данного овоща можно полностью отказаться от добавления соли в салаты. К тому же некоторые виды редиски способны утолить голод и полностью насытить человека, не нанося никого вреда фигуре. Калорийность редиса 14 ккал в 100 г позволяет принимать его в пищу при сахарном диабете второго типа.
Клетчатка помогает расщеплять углеводы, борется с резкими перепадами глюкозы в организме. Важно: гликемический индекс редиса — 15 единиц. При панкреатите Редис относится к тому перечню продуктов, которые категорически запрещены всем людям, страдающим острым панкреатитом или обострением хронического заболевания. Это обусловлено следующими особенностями: Овощ способствует обильному выделению сока поджелудочной железы, которая активирует агрессивные протеолитические энзимы ферменты, расщепляющие белки, а также саму железу. Растение имеет желчегонное влияние на организм, что также сказывается на образовании вышесказанных ферментов. Корнеплод оказывает послабляющий эффект. Редис не стоит употреблять и в случае ремиссии.
Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:.
Привлекательные небольшие ярко-малиновые плоды круглой формы имеют красно-белый окрас и нежную, сочную и сладкую мякоть. Позднеспелые сорта Самые урожайные сорта редиса, которые отличаются долгим сроком хранения 2-4 месяца.
Идеальные сорта для летне-осеннего высева. Срок созревания — 36-55 дней. Этот сорт отличает и высокая устойчивость к прожорливым вредителям и недугам. Отличается оригинальным внешним видом, похожим на сосульку длиной 15-20 см.
Мякоть у этого овоща стекловидная, белая со сладко-острым привкусом. Собирать урожай можно через 35-40 дней со дня высева. Оригинальный редис с острым вкусом имеет белый окрас кожуры и мякоти. У этого вида есть врождённый иммунитет ко многим болезням, устойчивость к вредителям.
Зреет он 40-45 день. Спустя 45 дней после высадки этот сорт готов к употреблению. Он имеет отличный внешний вид, высокую урожайность. Нежная белоснежная мякоть очень вкусна.
Красный великан. Зреет этот крупный, округлый с твердой и хрустящей, очень сочной мякотью вид 45-55 дней. Он совершенно не боится вредителей, быстро растет и набирает вес отдельные плоды могут достигать 200 г. Посев редиски Редис хорош тем, что семена его практически не нуждаются в предварительной подготовке и обработке для высева.
Единственно, что необходимо сделать — это откалибровать семена. Для этого поместите их в слабосоленый раствор более крупные семена, диаметром 3 мм и более опустятся на дно. Такие и нужны для получения дружного и равномерного всхода. Мелкие семена можно не выбрасывать, а посеять отдельно для витаминной зелени.
Высевать их нужно в сухом виде сразу во влажный грунт либо подержать сутки обернутыми в увлажненную марлю для их проклевывания. Место под редиску необходимо солнечное, сухое с легкой песчаной или супесчаной рыхлой почвой на более тяжелых грунтах редис даст стрелкование. Кислый грунт необходимо произвестковать, иначе редиска может заболеть. Почву нужно подготовить еще с осени.
Важно также знать правила севооборота: хорошие предшественники редиски: бобовые, томат, картофель, огурцы; плохие предшественники редиса: все виды капусты, хрен, турнепс, кресс-салат, дайкон.
Но для этих целей не противопоказаны только свежие овощи — чем дольше они хранятся, тем больше калорий набирают за счет накопления крахмала. Кроме того, такие корнеплоды огрубевают, поэтому могут нанести вред кишечнику.
Укрепление мышц. Ряд незаменимых аминокислот — аргинин, валин, изолейцин, лизин, треонин обуславливают полезные свойства редиски для укрепления и развития мышечных тканей. Они, являясь энергетическим источником на клеточном уровне, защищают клетки мышц от распада.
А лизин, входящий в состав коллагена, обеспечивает крепость мышц и сухожилий. Большую роль в увеличении крепости мышц играет калий, который отвечает за образование электрических потенциалов в волокнах и нервных клетках. Повышение аппетита.
Эфирные масла фитонциды , содержащиеся в редисе и дайконе, способствуют обильному выделению пищеварительных ферментов и усилению выработки желудочного сока. Таким образом употребление корнеплодов улучшает пищеварение. Стимуляция работы ЖКТ.
Польза редиски состоит в том, что содержащиеся в ней пищевые волокна, действуют на желудочно-кишечный тракт как грубая щетка. Попадая в ротовую полость, они стимулируют выделение слюны, которая убивает болезнетворные бактерии. Имея грубую структуру, волокна не перевариваются в желудке и разбухают.
Затем выходят из организма, попутно очищая стенки кишечника. Незаменимая аминокислота гистидин тоже участвует в нормализации работы ЖКТ. Профилактика сахарного диабета.
Незаменимая аминокислота лейцин запускает процесс образования глутамина и аланина, которые отвечают за процесс поддержания уровня сахара в крови на должном уровне. Хром — микроэлемент, взаимодействующий с инсулином для переноса глюкозы по клеткам.
Редиска: полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин
Поэтому употребление овоща в свежем виде полезно как в профилактических целях, так и для тех, кто страдает предиабетом или диабетом 2 типа. Редис борется с грибковыми инфекциями Среди неожиданных свойств редиса, о которых немногие знают, его способность бороться с грибковыми инфекциями. Именно они вызывают молочницу, которая часто становится причиной дискомфорта. Лекарств для лечения молочницы на основе редиса пока не создано, но не исключено, что такие разработки ведутся. Редис полезен для кожи Редис содержит много жидкости и витамин С в высокой концентрации, а это значит, что полезный овощ может использоваться для ухода за кожей. Если маски из огурца хорошо известны, то маски на основе редиса могут стать неплохой альтернативой. Они помогут насытить кожу влагой, осветлить ее тон. Витамин С способствует выработке коллагена, а потому может сделать кожу более эластичной. Не стоит забывать и о том факте, что антиоксиданты в редисе могут бороться со свободными радикалами, замедляя преждевременное старение кожи. Ботву редиса тоже можно есть Мы привыкли есть редис в свежем виде, предварительно срезая ботву.
Это стандартный подход, но не единственный. Редис лучше хранится, если отрезать ботву, но выбрасывать ее не стоит.
При приготовлении салатов также следует избегать добавления овощей или листовой зелени, имеющих выраженный острый вкус. Например, салат из редиски и рукколы будет иметь довольно сильную остроту, что вряд ли кому-то понравится. Редисочная диета Существует множество разных диет с участием редиса. Это и монодиеты, и варианты составления рациона, в котором редиска является лишь одной из составляющих. Чтобы овощ принимал участие в приведении веса в норму, следует включать салаты из редиски в меню 3 раза в неделю. При этом срок такой «диеты» должен составлять не менее одного месяца. Салатом из редиски следует заменять какой-то один основной прием пищи.
Для приготовления блюда можно мелко порезать пару корнеплодов редиса, одно некрупное яблоко без кожуры и заправить соусом, приготовленным из смеси оливкового масла и лимонного сока. Возможны и другие варианты салата. Стоит понимать, что овощ приносит пользу лишь в разумных количествах. Он не является волшебным средством, уничтожающим лишний вес за малый срок, а лишь помогает худеть, не лишая организм полезных веществ. Отзывы людей, которые придерживались редисочных диет, также свидетельствуют о том, что избавиться от выраженного избытка веса только при помощи редиса не получается.
Применение редиса в косметологии Редиска хоть и редко, но все же используется в косметологии. Чтобы убрать морщины и получить здоровый цвет лица, корнеплоды тщательно измельчают и смешивают с оливковым маслом и крахмалом. Вместо оливкового масла, допускается использование растительного.
После тщательного смешивания наносят на область лица и смывают через 15 минут. Только одна процедура на протяжении недели позволит улучшить состояние кожного покрова. В маску можно добавлять огурец и сметану. Эти компоненты позволят отбелить цвет лица и хорошо увлажнить ее. Редис вред и противопоказания Недопустимо употреблять редиску лицам, у которых есть проблемы со щитовидной железой. Овощи могут стать причиной развития новообразований. Существует мнение, что редиска провоцирует рост зоба. Нельзя кушать его при язве желудка.
Если присутствуют проблемы с желчным пузырем или печень, то употребление редиски следует ограничить. То же можно сказать о таких заболеваниях, как энтероколит, гастрит, панкреатит и колит. После инфаркта, редиска также противопоказана для употребления, так как она может спровоцировать новый приступ. Как выбрать и хранить Лучше выбирать плоды, которые имеют округлую форму. Это дает надежду, что для быстрого роста, овощи обильно не удобряли. Продолговатые корнеплоды говорят именно о том, что их сильно «пичкали» нитратами. Редиска на ощупь должна быть плотной и упругой. На кожуре не должно быть повреждений и пятен.
После покупки перед употреблением рекомендуется плоды поместить в емкость с водой на целый час.
Существуют некоторые противопоказания. Некоторым редиска может нанести больше вреда, нежели пользы. Например, людям, которые страдают заболеваниями кишечника, такими, как гастрит, язва, колит, редиска противопоказана.
И если человек перенес инфаркт, то от редиски ему лучше отказаться. Польза для беременных Все знают, что во время беременности каждой женщине нужна витаминизированная и здоровая пища, поэтому сочный редис очень полезен для беременных. Особенно полезен тот самый женский витамин, который также присутствует в редиске. Это фолиевая кислота.
Именно она препятствует развитию различных пороков плода. Также в редиске присутствуют и другие важные витамины для беременной. В период вынашивания ребенка очень часто женщину мучают запоры, но так как редиска способна улучшать работу желудочно-кишечного тракта, то при употреблении корнеплода, женщина может избежать такого неприятного момента. Как редиску правильно выбрать?
Чтобы редиска принесла больше пользы, ее нужно либо выращивать самостоятельно, либо тщательно проверять перед покупкой. Дадим вам несколько советов, как выбрать хороший и свежий корнеплод: Во-первых, поверхность редиски должна быть гладкой и ровной, то есть без единой трещинки. На поверхности не должно быть никаких черных пятнышек. Они, как правило, говорят о начавшемся гниении.
Если у редиски срезана ботва, то вам сложнее будет судить о свежести овоща, поэтому старайтесь выбирать корнеплод с ботвой, чтоб можно было самостоятельно делать выводы. И последнее, если на ощупь редиска мягкая, то скорей всего, она где-то долго лежала, либо переспела. Как редиску правильно хранить? Хранить свежую редиску правильней всего в холодильнике.
Причем, если ботву срезать, то срок хранения будет около двух недель, но не более. Если ботву не срезать, то ее необходимо периодически смачивать, так редиска сохранит свои полезные свойства на более долгий срок.
Польза и вред от употребления в пищу редиса
Снижает риск ожирения В редисе много воды и растительной клетчатки. Такое сочетание нормализует пищеварение и холестериновый обмен, помогает избавиться от лишней жидкости в организме. В редисе в 2,5 раза больше пищевых волокон, чем в яблоках. Корнеплод улучшает обмен веществ, обеспечивает клетки необходимым кислородом, усиливает кровообращение, тем самым расщепляя жиры. А это помогает сбросить лишние килограммы.
Поддерживает нервную систему Витамины группы В нормализуют работу головного мозга и периферической нервной системы: помогают справляться со стрессами, депрессиями, повышенными эмоциональными нагрузками.
О полезных свойствах уникального овоща 8 июня рассказала «Известиям» врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиника», кандидат медицинских наук Оксана Михалева. Диетологи объяснили, что среди Е-компонентов есть вредные, а есть совершенно безобидные «Редис — один из самых низкокалорийных овощей, его калорийность всего 16—20 ккал на 100 г. Редис богат клетчаткой, которая полезна для хорошего пищеварения, поддержания нормальной микрофлоры кишечника. Высокое содержание клетчатки помогает быстрее почувствовать насыщение, это еще один плюс такого низкокалорийного продукта», — отметила эксперт.
Недостаток антиоксидантов и большое количество свободных радикалов может вызвать множество заболеваний, а также преждевременное старение. Польза редиса для печени Известно, что редис улучшает здоровье печени благодаря содержанию глюкозинолатов. В Унани греческо-арабская традиционная медицина редис используют для лечения желтухи, камней в желчном пузыре , расстройства желудка и болезни печени.
Редис как источник калия Редис также является хорошим источником калия. В 100 г редиса содержится 233 мг калия. Калий — это минерал, который играет ключевую роль в пищеварительной системе и оказывает хорошее влияние на сердце нашего тела. История редиса История выращивания редиса восходит к 2700 году до нашей эры в Китае. Редис не появлялся в Европе примерно до 15 века. Его масло было использовано в древнем Египте из — за его положительных свойств. В традиционной медицине редис также используется для лечения лейкодермии хронического заболевания кожи.
Она является богатым источником кальция, калия, натрия, железа, магния, фосфора и цинка. Если вы потребите 100 граммов корнеплода, вы получите около 0,68 граммов белка. Следовательно, для того чтобы восполнить ежедневную потребность организма в белках, следует дополнить рацион бобовыми продуктами. Следовательно, она помогает улучшить здоровье пищеварения и бороться с проблемами пищеварения, такими как запор, расстройство желудка и т. Польза для здоровья редиски Из информации о питательной ценности редиса понятно, что луковицы редиса ценны для здоровья. Обладая антибактериальными и противогрибковыми свойствами, они используются для лечения ряда медицинских проблем, начиная от кашля, патологических движений кишечника, желудочных проблем и кишечных паразитов. В альтернативной медицине она упоминается как эффективное средство от заболеваний печени, респираторных заболеваний, камней в почках, желчных камней. Единственная проблема с потреблением большого количества овоща — это содержание сахара. Приобретая редиску на рынке, выбирайте свежую и компактную на вид.
Редис – полезный и вкусный?
Крайне важны и витамины, попадающие в организм с первыми салатами из редиса и весенней зелени. Это великолепное средство не только от авитаминоза, но и от сопровождающего плохого настроения, снижения жизненного тонуса и стрессов. В букет полезных свойств редиса свою лепту вносят и антоцианы, отвечающие за насыщенную окраску поверхности корнеплодов, а также активно препятствующие развитию опухолевых образований, обладающие благотворным воздействием на сосуды и ткани. При желании использовать овощ как природный противораковый препарат, лучше отдавать предпочтение красным или фиолетовым корнеплодам, в них выше содержание антоцианов, а значит и полезные свойства редиса заметнее.
Весной, когда иммунитет снижен, фитонциды в составе редиса станут натуральной защитой от простудных заболеваний, инфекций и воспалительных процессов. И такую пользу редиса сложно переоценить! Причем обеззараживающее действие растения можно почувствовать и при наружном использовании кашицы из измельченных листьев и корнеплодов.
Народная медицина рекомендует это средство использовать в качестве компрессов при болезненных ощущениях в суставах, после ушибов и другим некрупных травм. Сок и мякоть редиса полезны в виде подручного средства для обеззараживания и мягкого обезболивания при ссадинах и заболеваниях, сопровождающихся повреждением кожных покровов. За счет местного раздражающего эффекта такая примочка: отвлечет от болезненных ощущений; снимет воспаление; остановит развитие бактериальной инфекции.
Низкая калорийность редиски в сочетании с наличием в натуральных сахаров и клетчатки привлекают к овощу внимание диетологов. Чем полезен редис в этом случае? Салат с хрустящими корнеплодами создаст чувство сытости, пополнит запасы энергии, но не оставит ни одного лишнего сантиметра на талии.
При этом всем, кто заботится о своем внешнем виде, не стоит ограничиваться одними салатами и закусками с редисом.
А если втереть его в область висков и переносицы, можно избавиться от мигрени. Кашица из измельченного овоща, наложенная на суставы, облегчит боль при артрите, а компрессы с применением спиртовой настойки корнеплода быстро залечат синяки и гематомы. Домашняя косметика из корнеплодов Как уже было сказано, редис полезен для кожи. Но кроме лечения дерматитов и экзем, он способен улучшить цвет кожи лица. Овощной сок хорошо увлажняет сухую кожу, а маски из кашицы редиса делают ее нежной и бархатистой. Тоник, приготовленный из сока редиски, огурца и петрушки, осветлит веснушки и пигментные пятна. Для жирной кожи подойдет маска из натертого корнеплода и молока. Освежить лицо после зимних морозов поможет питательная маска из крахмала , оливкового масла и кашицы из сырого овоща.
Важное замечание: применяя домашние косметические средства из редиса, необходимо защищать глаза от овощного сока. Возможные побочные эффекты Редис классифицируется как зобогенная пища. У людей с нарушениями функций щитовидной железы этот овощ может вызвать ухудшение состояния. С осторожностью употреблять корнеплод важно и людям с язвой , гастритом , колитом, метеоризмом, некоторыми болезнями печени , поджелудочной железы, почек. Редис легко впитывает химикаты из почвы, в которой растет. Поэтому чрезмерно «удобренные» химией овощи становятся опасными для человека. Отравление нитратами в лучшем случае проявляется признаками несварения, тошнотой, диареей, в худшем — нарушениями работы щитовидной железы, сниженной фертильностью, анемией. Редис, «напичканный» нитратами, можно узнать по неестественно большим размерам, необычном цвете и пятнам. Чтобы очистить овощ от химии, необходимо промыть его под горячей проточной водой.
Связано это с тем, что редис снаружи красный, а внутри белый. И в этом выражении имеется в виду двуликость, лицемерие человека. Вершки и корешки Мы привыкли употреблять в пищу корнеплоды редиса. Но ботва редиса, то есть листья, еще более богата витаминами и минералами.
Не по составу, а по их концентрации.
Это и монодиеты, и варианты составления рациона, в котором редиска является лишь одной из составляющих. Чтобы овощ принимал участие в приведении веса в норму, следует включать салаты из редиски в меню 3 раза в неделю. При этом срок такой «диеты» должен составлять не менее одного месяца. Салатом из редиски следует заменять какой-то один основной прием пищи.
Для приготовления блюда можно мелко порезать пару корнеплодов редиса, одно некрупное яблоко без кожуры и заправить соусом, приготовленным из смеси оливкового масла и лимонного сока. Возможны и другие варианты салата. Стоит понимать, что овощ приносит пользу лишь в разумных количествах. Он не является волшебным средством, уничтожающим лишний вес за малый срок, а лишь помогает худеть, не лишая организм полезных веществ. Отзывы людей, которые придерживались редисочных диет, также свидетельствуют о том, что избавиться от выраженного избытка веса только при помощи редиса не получается.
Для достижения результата нужен комплексный подход, включающий постоянный контроль количества получаемых калорий и физическую активность. Увлекаться включением овоща в меню не стоит. Специалисты отмечают, что употребление редиски в большом количестве может навредить организму, вызвать проблемы с ЖКТ.
Любите редис? Вот как он влияет на организм
Подобного эффекта можно добиться, если принимать 3 раза в день 100 грамм натертого редиса и топинамбура В чем польза топинамбура для здоровья и вред? Врач и телеведущий Александр Мясников перечислил группы людей, которым редис не пойдет на пользу. Всё про редиску, её состав и калорийность, полезные свойства и применение в народной медицине, интересные факты о редисе. Если у вас свой канал на YouTube с авторским контентом и уже есть 1500 под. Смотрите онлайн видео «Польза редиски» на канале «Фотография Природы и Ландшафтов» в хорошем. Врач и телеведущий Александр Мясников перечислил группы людей, которым редис не пойдет на пользу.
Редиска — кладовая витаминов на нашем огороде
Еще в редиске, как и во многих других представителях семейства крестоцветных, присутствует биологически активное вещество индол-3-карбинол. Новости. Видеоигры. Что такое редис, полезные свойства редиса и ботвы для организма. Польза и вред при различных заболеваниях. Редис имеет уникальный химический состав, благодаря чему используется для лечения и профилактики широкого круга заболеваний.