Ухаживать за стручковой фасолью несложно, главное, вовремя ее посадить, когда уже прошли возвратные заморозки и устоялась стабильно теплая погода. Стручковая (спаржевая) фасоль дает урожай своей зеленой продукции до самых заморозков, но собирать его необходимо своевременно в течение всего сезона.
Сроки и правила посадки спаржевой фасоли семенами в открытый грунт 2022 года
Чтобы посадка фасоли и её развитие на даче прошли успешно, сажать нужно в подготовленный открытый грунт после удачных предшественников – корнеплодов, томатов, огурцов или капусты. Садим кустовую спаржевую фасоль правильно. В статье мы расскажем, когда посадить стручковую фасоль в 2023 году на рассаду, в грунт и теплицу.
Спаржевая фасоль
Стоит ли выращивать рассаду спаржевой фасоли или посев семенами гарантирует хороший урожай? Как правильно сажать спаржевую фасоль. Иначе такую фасоль называют стручковой, иногда — спаржевой.
Спаржевая фасоль. Выращивание, уход, лучшие сорта
Но с XVI века фасоль обрела популярность во многих странах Европы и как пищевая культура. Сегодня известно более 200 ее видов, среди них — спаржевая фасоль. Называют ее и стручковой, и овощной — последнее название более правильное. Ведь основное отличие спаржевой фасоли от обычной зерновой в том, что створки бобов не содержат пергаментного слоя, а в швах нет волокон. Их можно есть недозрелыми, как и другие овощи, но только после предварительной тепловой обработки.
Дело в том, что во всех частях растения содержится глюкозид фазеолунатин, который может вызвать отравление. И разрушается он только при высокой температуре. Еще несколько лет назад наши условия были непригодными для выращивания спаржевой фасоли, однако в последнее время в связи с потеплением климата ситуация изменилась. Чтобы овощная фасоль как можно лучше прижилась в Беларуси, сразу три научных института — овощеводства, защиты растений, почвоведения и агрохимии — разрабатывали технологию ее выращивания, а НПЦ НАН Беларуси по продовольствию исследовал возможности и способы ее переработки.
У овощной фасоли выделяют сахарные сорта, у которых в створках и швах боба нет волокнистого слоя, и полусахарные — со слабым или поздно образующимся пергаментным слоем. И те и другие выращивают ради зеленых лопаток, так называемой 8—10-дневной завязи. Теплолюбивая неженка Фасоль — культура теплолюбивая, ее семена начинают прорастать при температуре почвы не ниже плюс 8—10 градусов. Но спешить с посевом не стоит: более дружные всходы получаются при температуре плюс 20—25 градусов.
Да и сеянцы, попавшие даже под кратковременные, пусть и небольшие заморозки, сразу погибают. Поэтому сев лучше всего начинать в конце мая — начале июня. По сравнению с другими бобовыми овощная фасоль более требовательна к плодородию и структурности грунта. И все из-за того, что при прорастании семян она выносит семядоли на поверхность почвы.
Поэтому для нее наиболее пригодны хорошо окультуренные плодородные супесчаные почвы с нейтральной либо слабощелочной реакцией почвенного раствора. Неокультуренные, глинистые, заплывающие после дождей участки не годятся для выращивания фасоли: на них образуется корка, и всходы погибают, пробиваясь сквозь нее. Лучшими предшественниками для спаржевой да и обычной фасоли считаются огурец, лук, томат, корнеплоды, ранний картофель. Выращивают фасоль и как уплотнитель на капустных, томатных, огуречных и картофельных грядках.
Кустовые сорта можно высевать и по краям грядок со столовыми корнеплодами.
Следует это делать, когда створки максимально сочные, но плоды еще недозрелые. Если вовремя не убирать стручки, то прекратится образование новых завязей. Осматривать кустики необходимо каждую неделю. Если планируется собрать свой посевной материал, то последний урожай оставляют до полного созревания. При сборе урожая следует помнить простые правила: чем чаще убирать стручки, тем быстрее они образуются снова; при высаживании стручковой фасоли на одном и том же месте урожайность становится выше от раза к разу. Не стоит пугаться, если большая урожайность фасоли. Стручки следует собирать своевременно и лишние замораживать. Они не теряют своих полезных свойств и вкуса в морозилке. Выращивание стручковой фасоли и уход за ней не вызовут сложности даже у неопытного огородника.
При соблюдении самых простых правил получится собирать урожай. А при правильном выборе сортов употреблять сочные вкусные стручки можно на протяжении всего сезона. Отзывы садоводов Валентина, Краснодар «Стручковую фасоль выращивают много лет на даче. Люблю вьющиеся виды, так как лианы красиво украшают участок. При этом очень долго можно собирать урожай. В сентябре уже не собираю стручки, а оставляю зреть, чтобы собрать собственный семенной урожай». Ольга, Минская область «Очень долго не могла вырастить стручковую фасоль. Пока не поняла простое правило — частый полив. Если не замочить и не обработать предварительно, то плохо всходит. После посадки стараюсь максимально часто ее поливать, не допускаю пересыхания почвы».
А вот что рассказала мне Елизавета Гуркино: — Мой первый опыт с фасолью тоже провалился. Мы с маленьким сыном прорастили несколько покупных фасолинок и посадили в горшки дома. Я высадила кустики на дачу в июне, но урожая не было — стручки были пустые, с маленькими зачатками фасолинок.
Фасоль неприхотливый овощ, но теплолюбивый, и, чтобы вырастить полноценные бобы, растениям не хватило тепла. Сладкая фасоль, или спаржевая, отлично подходит для выращивания в нашем климате, тем более что в пищу ее можно смело употреблять вместе со стручками. По вкусу и пищевой ценности она не уступает лущильным сортам.
Пару лет назад приобрела сорта полусладкой фасоли, у нее бобы кремового цвета и слегка розовеют при просушивании. Этот вид фасоли неплохо растет у нас, но только под укрытием в мае-июне, и брать надо раннеспелые сорта, которые способны дать урожай спустя 60 — 70 дней после появления всходов. Еще бывает кустовая и вьющаяся фасоль.
Если хотите хороший урожай, то отдавайте предпочтение кустовой. Я выращиваю сорта «журавушка» и «сакс» — это спаржевая фасоль. Сажаю всегда 15 мая и только пророщенную фасоль — это экономит силы и семена.
Краткая инструкция от Елизаветы по выращиванию фасоли. Сажать стоит только пророщенные бобы. Лучший вариант — проращивание «в пеленках».
На полоску целлофана или полиэтилена ширина 7 — 10 см, длина 30 — 50 см выкладывается слой туалетной бумаги. Туалетную бумагу необходимо равномерно смочить водой из пульверизатора. На увлажненный слой бумаги с отступом в один сантиметр от верхнего края выкладываются семена.
Расстояние между семенами 1 см.
На рассаду семена фасоли высевают за 30 дней до переселения в огород. По регионам примерные сроки такие: в южных регионах — 15 — 20 марта; в средней полосе — 15 — 25 апреля; на Урале и в Сибири — 1 — 10 мая. Как подготовить семена к посеву Семена фасоли очень крупные и всходят они без проблем. Высевать их можно сухими, либо предварительно замочить на сутки в теплой воде, либо прорастить. Но поскольку ее семена забирают в себя очень много влаги, а воздух в квартирах сухой, можно не уследить и ткань пересохнет, а набухшие семена без влаги погибнут. Поэтому ткань лучше завернуть в полиэтиленовый пакет, — советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. Проклевывается фасоль очень быстро — корешки появляются уже на 3 — 5 день. Высевать семена нужно сразу в отдельные стаканчики, потому что рассада фасоли очень не любит пересадку.
Грунт для выращивания рассады фасоли подойдет обычный, универсальный, который можно купить в любом садовом центре. Советы по уходу за рассадой фасоли Для успешного роста и развития фасоли нужны три составляющие: тепло, обилие света и влага. Если она будет ниже, растения начнут отставать в развитии и урожай в итоге созреет позже. При нехватке света они будут сильно вытягиваться, получатся рыхлыми и изнеженными.
Стручковая фасоль: как растет и как вырастить в открытом грунте
| Выращивание стручковой фасоли | Когда сажать спаржевую фасоль – правила посадки в открытый грунт семенами. |
| Стручковая фасоль: посадка и уход в открытом грунте | Стручковая фасоль лучше растет, когда почва теплая, поэтому не торопитесь замульчировать лучше делать не сразу, а когда растения немного подрастут и окрепнут. |
| Спаржевая фасоль. Выращивание, уход, лучшие сорта | Фасоль сажают на рассаду в конце апреля — начале мая. |
Выращивание лучших видов и сортов фасоли: правильное время и способ посева, дальнейший уход
Учитывая, что все это будет неприятно пахнуть, накрыть по возможности плотнее. Через неделю настой следует процедить и для полива использовать в пропорции: 1 литр настоя на 10 литров воды. Как и когда собирать урожай стручковой фасоли Стручковая спаржевая фасоль дает урожай своей зеленой продукции до самых заморозков, но собирать его необходимо своевременно в течение всего сезона. Для этого нужен периодический контроль за поспеванием стручков, чтобы они не перешли из молочной спелости, за что и ценятся, в семенную фазу. Уже через 10 дней после обнаружения первой стручковой тонкой завязи появляется первый урожай, а далее с периодичность в 2-3 дня требуется следить за поспеванием следующей порции урожая.
Передержанные на кустиках или плетях стручки лучше оставлять на семена — как зеленый продукт они теряют свои кулинарные качества. Понять, что стручки спаржевой фасоли уже достаточно созрели для сбора, можно по их размеру от 10 до 20 сантиметров в длину и объему — толщиной примерно с карандаш, а на ощупь зерна почти не прощупываются. Своевременный регулярный сбор стручков фасоли не только средство получения качественного урожая, но и стимуляция дальнейшее образования и поспевания новых стручков. При правильном уходе за стручковой фасолью можно собирать с 1 М2 не менее двух килограммов зеленой овощной продукции.
Такая периодичность сбора урожая стручков дает возможность часть его употреблять в пищу в вареном, тушеном или жареном виде. А часть из них, вымытых и освобожденных от хвостиков, замораживать в морозильной камере впрок в сыром виде или бланшированными. Зимой достаешь их, размораживаешь и готовишь по своему усмотрению и вкусу. Возможно и консервирование стручков спаржевой фасоли по всевозможным рецептам.
Срок первого урожая стручковой фасоли от момента всходов предопределен его сортовой принадлежностью. Ранние сорта начинают плодоносить на 50-й день; среднеспелые — на 70-й, а поздние — только на сотый день. Даже отплодоносившая ботва фасоли остается полезной как источник скопившегося в ней азота. Её можно включать в формирование компоста или заделывать в грунт как растительное удобрение на следующий год.
Как видим из рассказанного, сажать и выращивать стручковую фасоль нужно, как и все другие полезные огородные культуры, с заботой, любовью и со знанием дела. Сначала определяемся с климатическими подходящими для этой культуры условиями, затем готовим посадочное место под нее еще с осени, а весной вносим минеральные удобрения и культивируем от появления первых сорняков. По весне приобретаем семена и правильно их готовим для посева в открытый грунт. Далее сеем в ряды и неглубокие лунки и бережем от возможных заморозков всходы.
Пару раз за лето подкормим, регулярно поливаем и своевременно снимаем богатый урожай. Поделиться в ВКонтакте.
Выращивание посевом семян в грунт Это основной способ выращивания спаржевой фасоли, хотя есть и другие. Вырастить из семян кусты не сложно, но все-таки и в этом деле есть свои нюансы. Подготовка грядки Подготавливать грунт нужно еще с осени: очистить гряды от остатков сорных и культурных растений, глубоко перекопать и внести перегной или компост 4 кг на 1 кв. Свежий навоз и много азотных удобрений вносить под фасоль нельзя, она сама способна накапливать его. Навоз можно использовать только под предшественников. Если земля слишком кислая, ее нужно произвестковать, внеся в нее гашеную известь или доломитовую муку. Весной, после того как снег сойдет и немного просохнет, гряды снова перекапывают, грунт разравнивают.
Если он слишком вязкий, то в него вносят песок. Удобрять почву можно и весной, но в этом случае лучше использовать минеральные удобрения, а не органику. Перед самым посевом землю на грядках желательно простерилизовать, пролив ее раствором марганцовки. Это позволит снизить вероятность заражения растений патогенами из почвы. Подготовка семян Для посадки в грунт семенами нужно использовать молодую фасоль не старше 2 лет, так в последующие годы ее всхожесть снижается. У нее крупные семена, так что провести калибровку будет несложно. Нужно отобрать из общей массы только самые большие, правильной формы и полновесные экземпляры. Все слишком мелкие, блеклого цвета, с изъянами, пятнами, поврежденные вредителями семена нужно удалить. Высевать можно и сухими семенами, замачивать фасоль в воде перед посадкой можно по желанию. Но замоченные и пророщенные, они быстрее входят, особенно если высаживать их в землю, которая уже успела высохнуть.
Замачивание и проращивание семян стручковой фасоли проводят следующим образом: сначала их дезинфицируют в течение 0,5 ч в марганцовке, потом промывают в простой воде, заливают теплой водой на 10-12 ч. Дольше замачивать не стоит, семена могут закиснуть. Затем их перекладывают и заворачивают во влажную ткань, ставят в теплое место. Прорастает фасоль быстро, передерживать ее и отращивать длинные корешки и ростки не нужно, они могут обломаться при посадке, достаточно чтобы у семян появились белые проростки. Перед посевом проводят закалку: ставят контейнер с семенами на полку в холодильник на 6 ч. Процесс посадки: сроки, схема и глубина заделки семян Эта культура теплолюбивая, заморозки могут ее погубить. В Средней полосе и в Подмосковье посадку стручковой фасоли в открытый грунт проводят в третьей декаде мая. На Урале высевать можно на неделю позже, в Сибири нужно подождать, пока угроза заморозков окончательно не уйдет либо же использовать пленочное укрытие. Семена на грядках размещают по схеме посадки спаржевой фасоли: в борозды или лунки с расстоянием 15-20 см в ряду и 30-60 см в междурядье. Глубина заделки — 2-4 см, на песчаных почвах семена заглубляют глубже, чем на глинистых.
Их поливают, присыпают землей, можно присыпать торфом или замульчировать. В момент посадки для высокорослых сортов, выращиваемых из семян, ставят шпалеру.
Эта фасоль любит, чтобы его хорошо окучивали. Растет на нейтральных почвах, на светлых и безветренных участках.
Цветет на 40-й день после посадки, через 20 дней даст завязь, а еще через 10 дней появятся плоды. Срывая молодые стручки, вы будете стимулировать рост новых плодов. Чтобы собрать семена, оставьте несколько стручков до тех пор, пока они не высохнут. Затем поместите в сухое темное место.
Его лучше соблюдать, так как именно в это время Луна переходит под другой Знак Зодиака. Посадка фасоли стручковой на рассаду пошагово с фото Первая стадия — замачивание или проращивание семян. Необходимо это для того, чтобы фасолины быстрей проросли. Можно замочить в Эпине. Для чего в 200 мл теплой воды добавляется 3-4 капли Эпина и семена помещаются в раствор на 4 часа.
Еще вариант — в теплой воде просто для набухания или проращивания. Пошаговую инструкцию замачивания семян бобовых на примере гороха читайте на нашем сайте по ссылке. Теперь давайте разберемся пошагово, — как правильно посадить стручковую спаржевую фасоль на рассаду: В не очень высокую емкость насыпьте почву и обильно смочите ее горячей водой. Семена поместите на теплый, влажный грунт.
Сроки посадки стручковой фасоли по лунному календарю 2023 на рассаду, в грунт и теплицу
Посадка спаржевой фасоли в открытый грунт. Сроки посадки фасоли в открытый грунт несколько различаются в зависимости от того, идёт речь о высадке рассады или прямом посеве семян: семена можно высевать примерно на неделю раньше, чем высаживать рассаду. Стручковая спаржевая фасоль: выращиваем на собственном участке. Выращивание фасоли не требует предварительного посева на рассаду. Когда сажать фасоль. Семена для посадки отбирают, отбраковывая поврежденные или не сортовые. Поскольку овощная стручковая фасоль – теплолюбивая культура, ее сеют после того, как пройдут весенние заморозки, примерно тогда же, как огурцы. Как сажать фасоль спаржевую. Выращивание уход посадка фасоль спаржевая. Спаржевая фасоль высаживается на грядке таким образом, чтобы между кустами было расстояние около 30 см, а между рядами — не менее 60 см. Поскольку фасоль — вьющаяся культура. Практические советы по посадке фасоли в открытый грунт.
Стручковая фасоль: посадка и уход в открытом грунте
В статье мы расскажем, когда посадить стручковую фасоль в 2023 году на рассаду, в грунт и теплицу. Спаржевую фасоль можно начать сажать, когда температура земли поднимется до 16 °C.[2] X Источник информации. Выращивание фасоли не требует предварительного посева на рассаду. Стоит ли выращивать рассаду спаржевой фасоли или посев семенами гарантирует хороший урожай? Посадка спаржевой фасоли. Участок, где будет расти стручковая фасоль, тщательно перекапывают с осени, и сразу удобряют хлористым калием, суперфосфатом и органическими удобрениями. Отличие спаржевой фасоли от стручковой – кушают урожай без очищения.