"Фанагория" выпустила первое в России игристое ледяное вино ICE WINE Рислинг. Новости. Поддержать проект. Сейчас иностранного вина на российском рынке чуть меньше половины. Компания «Абрау-Дюрсо», один из крупнейших производителей вина в России, сообщила своим партнерам о намечающемся повышении цен на свою продукцию с 13 мая 2024 года. Что будет с ценами на вино в России из-за повышения ввозных пошлин из «недружественных» стран.
Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
«Дербент Вино» выпускает продукцию из винограда, выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. Новым собственником компании «Кубань-вино» стала Российская Федерация. Компания «Абрау-Дюрсо», один из крупнейших производителей вина в России, сообщила своим партнерам о намечающемся повышении цен на свою продукцию с 13 мая 2024 года. Эльвира Бортоломиол: «Продажи вин Conegliano Valdobbiadene в России удвоились!». «Дни российских вин» — программа мероприятий, инициированных Минпромторгом и Минсельхозом России, направленных на поддержку и популяризацию вин.
⭕ «Не отравишься»: качество российского вина оценил эксперт
| Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников | Последние новости про вино и водку за 2021 год вы можете найти на нашем портале Profibeer. |
| Вместо Шардоне и Рислинга: российские вина, которые легко заменят санкционный продукт | MARIECLAIRE | Российское вино: поддерживать, популяризировать, продвигать! |
| Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников | С 25 июня в России запрещено при изготовлении вина для повышения его сахаристости использовать импортное концентрированное виноградное сусло. |
| Новости виноделия - Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина» | Винодельня «Кубань-Вино» стала лидером продаж в HoReCa по версии Российской Ассоциации Сомелье. |
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
За звание самой красивой девушки Ярославля боролись 11 участниц. Благодарим организаторов конкурса за выбор компании "Союз-Вино" в качестве партнера мероприятия. Полный фотоотчет и репортаж Вы можете посмотреть по ссылке ниже: C 12 по 14 сентября в Москве компания "Союз-Вино" приняла участие в ежегодной барной выставке Bar Hub! На главной площадке собрались крупнейшие представители алкогольной индустрии, где все партнёры мероприятия обмениваются опытом, обучаются, презентуют свои продукты и формируют профессиональные знакомства, узнают о новых вариантах развития карьеры и бизнеса. Барный фестиваль Bar Hub стал местом встречи и обмена идеями для всех, кто увлечен барной культурой и стремится узнать больше о последних трендах и инновациях, а также предоставил возможность познакомиться с представителями различных баров и компаний и пообщаться с экспертами этой индустрии.
В первом полугодии 2023 года, когда проводились закупки находящегося сейчас на полках вина, средний курс доллара составлял 76,88 рублей. Теперь за доллар дают 97,75 рублей. Курсовая разница даст ещё прибавку 120,65 рублей. Так получаем новую цену импортного вина в 730 рублей. Но всё может быть ещё хуже. Глава Национального союза защиты прав потребителей и руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин и вовсе прогнозирует двукратный рост цен на недорогое импортное вино уже к ближайшему Новому Году. С такими ценами мем «верните мне мой 2007-й» перестанет быть мемом и многим людям, которые привыкли пить хорошее качественное вино, придётся вспоминать вкус «Блейзера» или таких популярных в юности вин как «Душа монаха», «Исповедь грешницы» или «Чёрный лекарь». Хотели вернуть 2007-й — получите. Мем "Верните мой 2007" может перестать быть мемом, если народу придётся перейти с вина на более дешёвые алкогольные напитки Фото: memepedia.
Как вы уже догадались, Дон — наше все в плане автохтонных сортов. Вина Крыма Как и в советские времена Крым производит большое количество крепленых и игристых, однако самое интересное сейчас здесь происходит в области тихих сухих вин. Винодельни новой волны, как средних объемов, так и совсем небольшие, вовсе не собираются тягаться со старыми предприятиями вроде «Массандры» или «Солнечной долины», они ищут собственный путь развития, производя современные вина небольшими тиражами. Среди красных сортов сегодня стоит выделить каберне совиньон и каберне фран, они дают плотные, яркие вина в пряно-фруктовом ключе. Среди автохтонов стоит выделить выделить белый сорт кокур, очень пластичный, дающий вина самой разной насыщенности, но обязательно с ароматом специй, цитрусовых и косточковых фруктов в букете. Вина из новых регионов на самом деле нет Мы кратко обозрели всем хорошо известные регионы и изменения, в них происходящие. Но к виноделию приобщаются или возвращаются и новые области. Отличные результаты показывает Дагестан, особенно в плане демократичных игристых. Пробуждается от летаргического сна длинною в несколько десятилетий Ставрополье, развивается авторское виноделие и в других частях Северного Кавказа.
Надо ли бежать скупать импортное вино, пока не подорожало Зарубежное вино занимает чуть менее половины всего рынка вина в России. Все три страны — недружественные. Однако эксперты полагают, что в случае запрета на импорт вина из недружественных стран дефицита в России какое-то время не будет, так как сейчас запасы очень большие. Да и отечественной продукции стало больше. Вот только спрос за предложением не поспевает. Павел Шапкин уверен: хоть дефицита первое время не будет, россияне всё равно кинутся скупать импорт, пока он не взлетел в цене. И вот продажи российского вина реально просядут. Дробиз считает, что запасов хватит на предположительно на полгода.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
Количество инвесторов в отечественное вино в России растёт с каждым годом. Российские виноделы произвели рекордный объем продукции по итогам 2023 года, но отечественного вина не хватает в ресторанах, считает эксперт. В «Почте России» агентству РИА Новости уточнили, что готовят свою инфраструктуру. Планируется, что в продаже будут только российские вина, а доставлять вино будут либо по.
Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро
«Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда — представила результаты 2023 года. НАМ российского вина — популяризируем энокультуру в России. Шесть медалей и «Выбор жюри»: вина «Винодельни Ведерниковъ» получили признание экспертов конкурса «Южная Россия — 2023». Их интересные вина предлагают уникальные вкусовые нюансы, отражающие богатство российской винодельческой культуры. Поделиться с государством: почему вино в России подорожает в полтора раза. Два наших вина вошли в Top 31 игристых вин на отборочном этапе ежегодного рейтинга российских вин Top100Wines.r.
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Их оборудуют арками на входе, дегустационными столами, домиками-шале и сценами. В павильонах пройдут лекции и мастер-классы об истории, традициях отрасли от ведущих виноделов и профессиональных сомелье. Для участников подготовят марафоны, розыгрыши и дегустации. Также планируют продажу сыров, сувениров и винной продукции.
По итогам 2023 года «Винодельня Ведерниковъ» продемонстрировала позитивные результаты продаж в различных категориях продукции.
Общий объем реализованной продукции «Винодельни Ведерниковъ» по итогам 2023 года составил более 1 000 000 бутылок. Важнейшей частью стратегии развития «Винодельни Ведерниковъ» является увеличение площади посадок уникальных донских автохтонных сортов: в 2023 году на виноградниках было высажено еще 5,33 га новых саженцев сортов «цимлянский черный» и «пухляковский», и общая площадь виноградников составила 231 га. Важным достижением прошлого сезона стал и рекордный урожай знаменитого донского сорта «красностоп золотовский» — на виноградниках «Винодельни Ведерниковъ» его было собрано более 320 тонн. В 2023 году технологическая база «Винодельни Ведерниковъ» пополнилась новыми емкостями из шлифованного бетона для выдержки вина фирмы Forma Wine, объем которых составляет 900 литров.
В дальнейшем команда винодельни планирует реализовать многообещающие эксперименты с выдержкой, результатом которых станут вина с более мягкой текстурой и кислотностью.
Нередко виноделы используют серу как натуральное соединение для гигиены винодельни. Это хорошая замена синтетическим моющим веществам. Наконец, соединения серы могут образоваться в процессе брожения самого вина. Таким образом, добиться их полного отсутствия в вине невозможно в принципе. Обычно верхняя планка применяется для белых вин, более подверженных окислению серя защищает вино не только от микроорганизмов, но и от излишнего воздействия кислорода, пагубно виляющего на качество.
Такая норма была установлена в ходе диалога с российскими виноделами и учеными», — подчеркивает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Что говорят виноделы? В России уже более 10 виноградников, сертифицированных на соответствие стандарту производства органической продукции. Вин, которые могут претендовать на маркировку «органик» гораздо меньше. И дело здесь как раз в соответствии нормам по сере. Самое большое содержание у нас в тихих выдержанных — до 80 единиц, и новый ГОСТ позволит сертифицировать их как органические».
И правильно выбранная дозировка. Сохранить вино без серы на протяжении 2-3 лет при выдержке в бочках или стальных емкостях — крайне сложно. При 100 доступных единицах есть маневр для сохранения и стабилизации продукта значительная часть добавляется в продукт непосредственно перед розливом для лучшей сохранности на полке. При этом, разрешенный в новом ГОСТ максимум все-равно в несколько раз ниже нормы для массового вина, что будет принято положительно потребителем», — говорит главный винодел Villa di Alma Игорь Клещевников.
Какой сейчас главный запрос российского потребителя вина? Что хотят? Сейчас российский потребитель стал больше внимания обращать на игристые вина.
В тихих вектор сместился на более свежие и легкие вкусы. Продолжается небольшой тренд на биодинамику, органику. В целом повышается интерес к гастрономическим винам, то есть людям хочется не просто пить вино, а удачно сочетать его с едой. Но в большинстве случаев, будь то ресторан или винная полка — закупщик решает, что будет пить потребитель. И это всегда некоторое ограничение. Но если закупщик силен и умен, он очень хорошо чувствует своего клиента и идеально знает, что ему предложить. Винный туризм по России.
Каковы пути его развития? Начиная с 2011 года я регулярно посещаю российские винодельни. И вижу значительное развитие в этой сфере. В силу географических причин основное направление — это юг России, где производство было развито исторически. И, если несколько лет назад винодельни предлагали только дегустации, то теперь они стараются все больше погружать гостей в винную культуру: организуют выставки и арт-пространства, встречи с виноделами, эногастрономические ужины и многое другое. Стали появляться новые винодельни, которые заранее хотят сделать упор на туризме — поэтому заказывают проекты у известных архитектурных бюро. А старейшие винодельческие предприятия проводят модернизацию и продумывают интересные туристические программы.
Огромный плюс, что винный туризм поддерживает и государство, и региональные власти. Поэтому перспективы развития колоссальные. Какие у него задачи и цели?
Сообщество
- Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
- В России станет больше органических вин
- «Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны
- Вино Russia. Каталог. Официальный сайт.
- Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
- Вино подорожает в 1,5-2 раза. Какие есть альтернативы?
Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
Виноделы России призывают ввести пошлины в 200% на вина из стран НАТО. «Дербент Вино» выпускает продукцию из винограда, выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. НАМ российского вина — популяризируем энокультуру в России. Российские виноделы предупредили контрагентов о росте цен на вино на фоне повышения акцизов с мая 2024 года — РБК Статьи редакции. В России с мая подорожает вино. «Абрау-Дюрсо» уведомила дистрибьюторов и продавцов о росте цен на свою.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
Смотрите видео онлайн «Вина Крыма представили в гастрономическом павильоне выставки "Россия" / РЕН Новости» на канале «РЕН ТВ. Российское вино: поддерживать, популяризировать, продвигать! Количество инвесторов в отечественное вино в России растёт с каждым годом.