Кроме того, ученые вывели линию бананов, в геном которых ввели ген плоского червя Ced9, отвечающий за защиту от многих грибков, опасных для растений.
Банановая катастрофа: грибковое заболевание угрожает плантациям по всему миру
Банановый лист применяется в ремесле, производстве волокна, бумаги, в кулинарии как непищевой элемент. Все части японского банана используют в медицине: цветки — при бронхите, диабете, язве и расстройстве желудка, сок — при эпилепсии и сильном кровотечении, молодые листья — при ожогах и порезах, корни — при нарушении пищеварения, плоды — при гипертонии и депрессии, кожура плодов — от бородавок. Из ложного стебля среди пучка листьев появляется крупный цветонос — кисть с разными оттенками зеленого и фиолетового, с перламутровым блеском. Соцветие несет у основания женские простые цветки, обоеполые бесплодные цветочки меньших размеров посреди цветоноса и крупный бутон на конце, под каждым лепестком которого находится множество мелких мужских цветочков. В субтропических регионах японский банан является отличным медоносом, пчелы прекрасно его посещают. Один цветок выделяет до 0,5 г нектара, что равно 100 г меда на каждую банановую пальму. Иногда в комнатных или тепличных условиях при искусственном опылении банан даже завязывает плоды.
После плодоношения весь ложный стебель отмирает, поэтому стоит сохранять 1-2 молодых на замену. Плоды японского банана красновато-багровые, до 25 см, в сыром виде несъедобны, но после жарки становятся как картошка. При самоопылении семена обычно не завязываются. Семена твердые, округлые или граненые, 3-5 мм в диаметре. Именно такой режим нужно соблюдать при комнатном выращивании. Любит солнечные, хорошо освещенные места, уже в полутени развивается в 2 раза медленней.
Почвы должны быть кислые рН 5,5-6,5 , рыхлые, плодородные; на бедных почвах банан будет хорошо расти при периодических подкормках. Обязательным условием для выращивания банана является защита от ветра в теплый период.
Этого допускать нежелательно — тропические ягоды содержат массу полезных веществ, которые улучшают работу сердечной мышцы и пищеварительной системы.
В некоторых странах бананы используются и в медицинских целях — доктора уверены, что кожура банана способна устранить даже самые большие бородавки. Читайте также: Банан — высококалорийный источник калия Как распространяется болезнь? Средства от «панамской болезни» на данный момент не существует, но ученые надеются разработать его в самое ближайшее время.
Образцы зараженных бананов уже отправлены в Вагенингенский университет — лабораторные тесты должны показать, каким именно образом происходит распространение болезни. Это позволит химикам создать средство, которое остановит эпидемию. Банан, зараженный «панамской болезнью» Также ученые хотят узнать, каким образом грибок, изначально поразивший Африку и Индию, смог очутиться в Латинской Америке.
Скорее всего, он прибыл вместе с грязной сельскохозяйственной техникой, или на подошве обуви путешествующих наемных рабочих или туристов. Это интересно: 10 вещей, которые пропадут навсегда, если исчезнут пчелы Грибы-паразиты порой похожи на крохотных злодеев, которые буквально уничтожают Землю.
В Западной Африке из этих стеблей делают рыболовные снасти. На Филиппинах стебли добавляют в прозрачные ткани, из которых шьют женские блузки и мужские рубашки. Высушенную кожуру бананов, благодаря большому количеству содержащегося в ней танина , используют как чёрное красящее вещество для кожаных изделий. Она также применяется при изготовлении мыла , так как её зола содержит углекислый калий. Широкую известность получил банан текстильный , или абака Musa textilis — полученное из ложного стебля этого вида лёгкое и прочное волокно, известное как манильская пенька , идёт на изготовление морских канатов и рыболовных сетей. Так называемый абиссинский банан Musa ensete , чаще относимый к роду Ensete Ensete ventricosum , выращивают в Африке в качестве пищевого и одновременно текстильного растения [44]. Банановые листья часто служат декоративными элементами в церемониях буддистской и индуистской культур. Они также используются в качестве подносов или тарелок для традиционной южно-азиатской пищи, которую употребляют без столовых приборов, в таких странах, как Индия и Шри-Ланка.
Индийцы полагают, что банановый лист, на котором подаётся обед, придаёт пище своеобразный вкус [45]. На юге Мексики банановые листья часто служат для приготовления традиционного блюда « тамале » вместо более типичного для этого листа кукурузы в лист заворачивают начинку из мяса или бобов, и этот «пирожок» затем варят в кастрюле. Банановые листья часто служат обёрточным и упаковочным материалом для продуктов и как своеобразный «зонтик» или «плащ» от дождя [43]. Помимо этого, банановый лист также используется некоторыми индийцами в качестве туалетной бумаги. Некоторые фермеры выращивают бананы исключительно для сбора урожая листьев. Густаво Кастро из Института биологических наук Бразилия и его коллеги предложили использовать бананы для очищения питьевой воды от тяжёлых металлов меди и свинца. Для этого в бочки добавляется высушенная и измельчённая кожура бананов, очищающая воду в течение 10 минут. Фильтры из кожицы бананов могут работать 11 циклов без потери свойств. Этот способ проявил себя лучше некоторых других с использованием различных веществ, однако подходит только для промышленного применения [46]. Болезни и вредители править За долгие годы разведения бананов люди смогли вывести сорта, обладающие наилучшими вкусовыми качествами, однако при этом в значительной степени снизили их разнообразие — остальные просто не выдерживали конкуренции.
В результате широкое распространение получили заболевания и паразиты , поражающие лишь эти сорта. В отличие от дикорастущих видов, культурные растения способны размножаться лишь вегетативным способом, так как их плоды почти не содержат семян. Тем самым выведение новых сортов, устойчивых к болезням и паразитам, оказалось довольно проблематичным — для селективного отбора требуются семена, а на триста плодов приходится только одно семечко. В результате культивирование этих фруктов оказалось под угрозой прекращения [47]. Болезни править Одной из самых больших угроз для банановой индустрии в целом является так называемая « Панамская болезнь » — заболевание, вызываемое грибком Fusarium oxysporum f. Впервые этот грибок был обнаружен в Суринаме , и к 1920-м годам им были заражены практически все банановые плантации Центральной Америки, включая и Гондурас — самого крупного экспортёра в те годы. Грибок обитает в земле, однако через повреждённые корни проникает в листья и окрашивает их в жёлтый цвет, после чего те отмирают. В 1950-е годы один из самых популярных сортов бананов «Гро-Мишель» практически полностью исчез под действием этой болезни [48] [49].
При этом бананы уже второй раз за современную историю рискуют полностью исчезнуть с лица Земли из-за так называемой «панамской болезни», которая приводит к гниению целых банановых плантаций. Причиной возникновения болезни считаются грибы-паразиты под названием фузариум.
Ими могут заразиться совершенно разные растения, включая кукурузу и даже огурцы, но в 1950-е годы наибольший удар получили именно бананы. Именно «панамская болезнь» стала причиной того, что из прилавков магазинов полностью исчез популярный в те времена сорт бананов «Гро-Мишель» с особо прочной кожурой, которая защищала плоды во время перевозок в другие страны. Где растут бананы? На замену исчезнувшему сорту пришел «Кавендиш», который обладает устойчивостью к этой болезни — именно этот сорт сегодня мы и едим. К сожалению, стойкость этого вида бананов оказалась непродолжительной, потому что уже в 1960-е годы ботаники начали замечать, что даже этот сорт начал гнить из-за тех же самых грибов-паразитов. В 2015 году «панамская болезнь» была замечена в Африке и Индии, а летом 2019 года был зарегистрирован в Латинской Америке, где выращивается самое большое количество бананов. Бананы «Гро-Мишель» Первые зараженные бананы были обнаружены в июне и, чтобы не допустить распространения болезни, фермерам пришлось закрыть целых четыре плантации.
В Ставропольском ботаническом саду после цветения появились плоды банана
| Когда российские дачники смогут выращивать бананы и манго на грядках | Исследователи предполагают, что угроза исчезновения бананов возникла из-за климатических изменений, пишет журнал Nature Climate Change. |
| Ученые: через 30 лет на Земле могут исчезнуть бананы | Как сообщили РИА «Новый День» в Никитском ботаническом саду, банана Басио относится к холодостойким видам, и ничего сенсационного в его цветении нет. |
| Роскачество обнаружило пестициды в бананах из Эквадора | Заболевание Tropical Race 4 (TR4) впервые обнаружили в 2019 году в Южной Америке — основном мировом поставщике бананов. |
В Воронежском ботаническом саду созрели огромные бананасы
Переживём и без бананов обойдёмся, они никакие, вкуса нет, купила за 160 у нас в Крыму!. В контрольной же группе бананов погибли или почти погибли от 67 до 100% растений, в том числе и самый перспективный сорт Giant Cavendish 218. Комнатное растение Банан (Musa) Бананы относятся к травянистым растениям, которые растут чрезвычайно быстро. Бананов было столько, что продавали их там за копейки – килограмм стоил как одно яблоко. Интерфакс: Россельхознадор просит Эквадор с 5 февраля приостановить поставки бананов пяти экспортеров из-за выявления опасного карантинного для России и стран ЕАЭС вредителя. Мелкооптовый рынок бананов в Янгоне, Мьянма.
Бананы пропадут с наших прилавков из-за инфекционного грибка
Недуг растений, названный Tropical Race 4, интенсивно захватывает Азию и австралийский континент еще с прошлого столетия. Выращивание бананов в теплице требует терпения и заботы, но получение собственного урожая бананов того стоит. Владельцев дачных участков призвали закапывать в землю кожуру от банана для подкормки растений. как растут бананы поэтапно Выращивание бананов возможно только в теплом тропическом климате, где даже ночью температура не опускается ниже 22 °С тепла. Почти треть экспорта бананов из Эквадора в Россию попала под запрет. Кроме того, ученые вывели линию бананов, в геном которых ввели ген плоского червя Ced9, отвечающий за защиту от многих грибков, опасных для растений.
В Казахстане созрел первый промышленный урожай бананов
Интерфакс: Россельхознадор просит Эквадор с 5 февраля приостановить поставки бананов пяти экспортеров из-за выявления опасного карантинного для России и стран ЕАЭС вредителя. Растение банан – обычно высокое и довольно крепкое, поэтому его часто принимают за деревья, но то, что кажется стволом, на самом деле является «ложным стеблем» или. Владельцев дачных участков призвали закапывать в землю кожуру от банана для подкормки растений.
Как растут бананы в природе и как их выращивают на продажу?
Что касается псевдостебля, который многие называют стеблем банана, но он таким все же не является. Эта часть формируется из листвы культуры, он довольно плотный и наполнен влагой, по мере роста листва начинает увеличиваться в размерах и распутываться. Остановка развития псевдостебля происходит после того, как все листья распустятся. Цветение у любого сорта происходит одинаковыми по своему строению цветами, которые состоят из нескольких лепестков и чашелистика. Единственным различием между цветками может быть их окрас. После цветения на культурах происходит образование завязей, включающих в себя по 2—3 сотни небольших плодов. Такие гроздья состоят из большого количества кистей с фруктами, которые в народе называют связками бананов. Поэтому при резком похолодании плантации с бананами искусственным способом обогревают, обычно для этих целей их затопляют водой либо же окуривают дымом.
Однако травянистое растение считается засухоустойчивым, поэтому без ущерба может расти, цвести и плодоносить даже при трехмесячной засухе. Но для продуктивного развития растению в месяц необходимо получать не менее 100 миллиметров осадков в месяц. Как правило, количество цветков на каждом соцветии варьируется в пределах 12—20 штук. Лучшими естественными опылителями для тропической культуры являются летучие мыши, если растение цветет в ночное время. В течение светового дня размножению помогают небольшие животные и птицы. Окультуренные бананы размножаются вегетативным способом. Рост плодов на растении происходит в виде ярусов, которые визуально напоминают руку.
В процессе достижения спелости фрукт изменяет свой окрас с зеленого на желтый, в некоторых случаях можно встретить плоды бордового или другого непривычного для европейца окраса. Мякоть банана в большинстве случаев белая, но иногда у фруктов она бывает оранжевого или кремового цвета. Для того чтобы уберечь созревающий урожай от птиц и животных, бананы срывают еще зелеными. Плоды растения обладают способностью дозревать, будучи уже сорванными, поэтому в ходе транспортировки и реализации они постепенно из зеленых становятся сочными, а кожура приобретает желтый окрас. Поскольку окультуренные растения являются многолетними, урожай с одной плантации можно успешно собирать на протяжении минимум 3 лет, после чего насаждения необходимо обновить, высадив новые молодые культуры. Как правило, одно растение способно к плодоношению несколько раз за сезон. Обычно сбор бананов приходится на январь и может проходить до конца ноября.
Родина бананов — Индия. Сегодня он импортируется из многих стран. Самые крупные экспортёры бананов — Бразилия и Индия. Размеры и форма плодов бананов зависят от сорта растения: от трёх сантиметров до полуметра длиной; есть изогнутые и прямые. Мякоть бананов может быть разного цвета: от кремово-белого до оранжевого. Разнообразием отличается и цвет шкурки: красный, желтый и зелёный. В России привычные сорта бананов жёлтого и зелёного цветов.
Главными поставщиками бананов в нашу страну являются Эквадор, Колумбия и Панама, где плоды собирают зелёными, дозревание происходит при комнатной температуре. Свежий банан — не очень жирный, но весьма питательный и энергетически ценный продукт. Сушёный продукт впятеро калорийнее сырого.
Что из этого вышло? Об этом сообщает пресс-служба нижегородского зоопарка «Лимпопо». Растение под названием «Монстера деликатесная» росло в тропическом саду развлекательного центра.
Но до этого года оно не плодоносило. Считалось, что шансы добиться этого вне натурального тропического климата не велики.
Это интересно Знаете ли вы, что с ботанический точки зрения бананы считаются не фруктами, а ягодами? В некоторых странах они настолько популярны, что являются одним из самых основных продуктов питания. Например, каждый житель теплого Эквадора за один год съедает более 73 килограммов этой ягоды, а в России этот показатель равен примерно 7 килограммам в год на человека. При этом бананы уже второй раз за современную историю рискуют полностью исчезнуть с лица Земли из-за так называемой «панамской болезни», которая приводит к гниению целых банановых плантаций. Причиной возникновения болезни считаются грибы-паразиты под названием фузариум. Ими могут заразиться совершенно разные растения, включая кукурузу и даже огурцы, но в 1950-е годы наибольший удар получили именно бананы. Именно «панамская болезнь» стала причиной того, что из прилавков магазинов полностью исчез популярный в те времена сорт бананов «Гро-Мишель» с особо прочной кожурой, которая защищала плоды во время перевозок в другие страны. Где растут бананы?
На замену исчезнувшему сорту пришел «Кавендиш», который обладает устойчивостью к этой болезни — именно этот сорт сегодня мы и едим.
Красноярцы заметили дефицит бананов в магазинах: с чем это связано
"Банан – растение некапризное, ровно поэтому он в веренице тропических фруктов занимает в ценовой категории одно из низких мест, несмотря на то, что везти их нужно очень издалека. Банан одно из самых высоких в мире травянистых растений. Словосочетание «банановое дерево», которым иногда называют банан, в действительности относится к растениям из рода азимина (лат. Другая причина подорожания бананов может крыться в том, что сейчас они переживают что-то вроде «ковидной» пандемии. РСХБ: перебои с поставками бананов могут начаться через месяц. Выращивание бананов в теплице требует терпения и заботы, но получение собственного урожая бананов того стоит.
Красноярцы заметили дефицит бананов в магазинах: с чем это связано
| Иногда банан — это не просто банан | Россельхознадзор снял запрет на поставки в Россию бананов от пяти эквадорских экспортеров, сообщил глава ведомства Сергей Данкверт телеканалу «Россия 24». |
| Как размножаются бананы? Особенности, способы и интересные факты | Комнатное растение Банан (Musa) Бананы относятся к травянистым растениям, которые растут чрезвычайно быстро. |