В этой статье я подробно расскажу о том, как правильно определить сроки посева семян на рассаду и в какие сроки я сама обычно сею острый перец. Посадка горького перца на рассаду — уход в домашних условиях. Лунный календарь посадки перца на рассаду в 2024 году. Самые благоприятные дни для посадки и пикировки перца в январе, феврале, марте и апреле. Сроки посадки перца на рассаду и в открытый грунт в 2024 году.
Когда посеять перец на рассаду в апреле 2024 года по лунному календарю в разных регионах
Сроки посадки горького перца по регионам, когда высаживать на рассаду и переносить на открытый грунт в 2024 году по лунному календарю. Семена перцев, как горьких, так и сладких, можно высеивать в конце февраля – начале марта. Рассмотрим перец острый: выращивание из семян, когда сажать в домашних условиях, уход за рассадой. Посадка перцев на рассаду дома начинается не сразу после выбора даты. Посадка горького перца на рассаду в благоприятные дни. Сроки посадки перца на рассаду по лунному календарю в разных регионах России во втором месяце весны.
Как посеять перец на рассаду: правильный уход, лучшие сорта
В начальный период развития рассады светильники лучше располагать не высоко, на высоте 5-8 см. После 35-40 дней верхнего подсвечивания, обустраивают нижнюю подсветку. Подкормка Во время роста рассады придерживаются таких сроков внесения комплексных подкормочных составов: 1-ая подкормка — в процессе появления 2-го истинного листа. Используют составы с увеличенной дозой фосфорных, азотистых веществ. При внесении избегают попадания составов на листья 2-й раз — спустя 10-14 дней после процедуры пикирования.
Вносимые удобрения могут быть органическими, либо минеральными с повышенным содержанием калия, фосфора.
По возможности сейте их в пластиковые стаканчики по 1-2 штуки сразу же, так как пересадка — это дополнительный стресс для растения. Горькие перцы не рекомендуется выращивать в одном ящике, так как у них тонкие и хрупкие стебли, которые можно легко повредить. Если все же требуется сделать пикирование, то пересаживайте рассаду только тогда, когда на перце уже появилось 2-3 листочка. Учитывайте при этом следующие особенности: перед пересадкой хорошенько полейте почву в ящике; каждое растение аккуратно вынимайте пальцем, не используйте для этой цели металлические предметы; аккуратно придерживайте его за листовые пластинки, чтобы не повредить стебелек и корешок; саженец, установленный в новую лунку, слегка присыпьте почвой, уплотняя ее вокруг основания; полейте растение после пересадки. Пикирование рассады — стресс для растительной культуры.
После того, как выставите стаканчики на подоконник, сделайте затенение, чтобы прямые лучи солнца не попадали на листики. После созревания не высаживайте перцы рядом друг с другом в открытом грунте или теплице. Обязательно придерживайтесь схемы посадки, указанной на упаковке сорта.
Лучше не долить, чем перелить. Поливать рассаду необходимо по мере подсыхания грунта, примерно через день-два. Если рассаду подсвечивают дополнительными источниками света обязательно используем в феврале-марте , то можно поливать ежедневно, так как от подсветки почва сохнет быстрее. Подсветка рассады перцев Лучше всего выращивать рассаду на подоконнике в светлой части квартиры. Окно должно быть с чистым стеклом.
Также обязательно надо использовать лампы для досвечивания. Световой режим необходимо соблюдать до 14 часов в сутки. Когда в марте рассада попадает на балкон, досвечивать не надо, но нужно чаще проветривать и приучать к воздуху и солнцу. Закаливание рассады Рассаду перцев обязательно закаливаем, начинаем это делать с середины марта. В начале марта оставляем небольшое отверстие в окне, так как ещё холодно. Во второй половине марта выносим на балкон-лоджию, где уже рассада перцев будет круглосуточно находиться. Почему не нужно пикировать?
Даже в теплице урожай может созреть не раньше середины — конца сентября. Среднеспелые сорта и гибриды начинайте замачивать в конце февраля, ранние — в первых числах марта. Предпосевная подготовка семян. Предпосевная подготовка семян перца проводится для того, чтобы они быстрее проклюнулись. Это позволит вам получить урожай как минимум на две недели раньше. Продолжительность предпосевной подготовки — 12 — 15 дней. Рекомендуем вам сшить небольшие двухслойные марлевые мешочки. В каждый положите семена одного сорта нельзя замачивать все семена вместе и опустите их на два часа в раствор препаратов «Цитовит» и «Циркон» по 5 капель на литровую банку воды. Такая обработка даст семенам перца мощный импульс для пробуждения. Вынув мешочки из раствора, подвесьте их к потолку в ванной или на кухне. Следите за тем, чтобы мешочки с семенами всегда были хорошо смоченными их вам придется увлажнять практически через день. Ни в коем случае не держите их в воде, иначе без доступа воздуха они просто погибнут. Помните, что семена — живые, и им нужно «дышать». После появления на семенах перца крошечных белых росточков, приступайте к посеву. Если вы не проведете предпосевную подготовку семян перца, а посеете их в грунт сухими, даже при хорошем поливе они проклюнутся не раньше, чем через 1,5 месяца! Выбор грунта. Для того, чтобы вырастить перец из семян, рекомендуем вам использовать готовый грунт для рассады овощных культур. Покупайте его только в фирменных магазинах, так как небольшие магазинчики семян часто продают пакеты с «отработанной» землей из промышленных теплиц. В готовый грунт добавьте на литровую банку 2 ст. Выбор емкости. Некоторые садоводы стараются вырастить рассаду перца сначала в ящиках, а затем распикировать ее по торфяным горшочкам или другим емкостям. Мы не советуем вам этого делать.
Когда посеять перец на рассаду в апреле 2024 года по лунному календарю в разных регионах
Январь — 25 и 11 Март — 25 и 10 Апрель — 24 и 8 Помимо этих показателей учитываются еще и другие параметры. Более подробно расскажу о них в следующей главе. Точные сроки посадки перца в феврале и марте 2024 года Перец имеет довольно продолжительный период вегетации. В зависимости от сорта он составляет 110-150 дней. Понятно, что сажать его семенами непосредственно в открытый грунт не имеет смысла. Он просто не успеет вызреть.
Поэтому его всегда сажают рассадным способом, даже в южных регионах. Если учесть, что у самых ранних сортов первый урожай можно получить только спустя 3,5-4 месяца после посадки, сажать его следует в феврале-марте. Рассмотрим более подробно сроки посева семян в эти месяцы. Февраль Расчет благоприятных и неблагоприятных дней — это довольно долгая процедура. Если вы хотите разобраться, то ниже я напишу, как это сделать.
Если же не хотите тратить на это время, то сразу напишу список дат в трех разных случаях. Наиболее благоприятные дни — 11 после обеда, 12, 14, 15, 16 16, 20, 21. Нейтральные дни — 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 23, 25, 26, 27, 28, 29. Неплодородные запретные дни — 9, 10, 11, 24. К числу благоприятных дней на растущей Луне можно добавить еще четыре, где светило находится в Раке — это 19, 20, и 21 число.
Как мы уже отметили в предыдущей главе сеять семена на рассаду следует на растущую Луну. В феврале 2024 года растущая Луна будет с 11 по 23 число. Убывающая Луна будет с 1 по 9 число и с 25 по 29. Учтем также и наиболее благоприятные дни, когда светило находится в Рыбах и Тельце. Сюда же можно добавить еще два знака — Рак и Скорпион.
Давайте рассмотрим в какой период времени Луна будет гостить в плодородных знаках Зодиака. Там где написано про переход знака, там в течение дня проходит граница между двумя из них. Для этого дня требуется просмотр дополнительных параметров В Рыбах — переход знака 9 числа и до 12 числа. В Тельце — переход знака 14 числа и до 17 числа. В Раке — переход знака 19 и по 21 число.
В Скорпионе — переход знака 2 по 4 число и 29 февраля. Для определения еще более точного времени посадки учитываем дни Полнолуния и Новолуния. В первый из них не рекомендуется вообще ничего делать ни с землей, ни с посадками. Вторая дата предусматривает, что нельзя заниматься рассадой конкретно в эту дату и за полдня до нее и полдня после. Полнолуние в феврале — 24 числа.
Новолуние — 9, 10, 11. Есть благоприятные Знаки для посадок на рассаду, а есть нейтральные и неплодородные. К нейтральным относятся Дева, Стрелец, Весы и Козерог. К неплодородным — Близнецы, Водолей, Лев и Овен. В соответствии с этими данными и строится таблица с числами наиболее удачных дней.
Март Здесь я уже не буду столь тщательно описывать процедуру подсчета. Укажу лишь наиболее важные параметры, влияющие на дни посадки семян и работ по выращиванию рассады. Наиболее благоприятные дни — 13, 14, 15, 17, 18, 19, 20. Нейтральные дни — 2, 3, 4, 5, 6, 7, 22, 23, 24, 26, 27, 30, 31. Неплодородные запрещенные дни — 9, 10, 11, 25.
Для понимания расчета посмотрите еще важные данные положения Луны в марте. Растущая Луна в марте — с 11 по 24 число.. Убывающая Луна — с 1 по 9 число и с 26 по 31. Нахождение ночного светила в плодородных знаках Зодиака. Если на них не выпадает Полнолуние и Новолуние, то в эти дни также разрешены посадки.
Единственное учитывайте дни убывающей Луны. В Рыбах — переход знака 9 числа и до 11 числа. Убывающая Луна и Новолуние. В Тельце — переход знака 13 числа и до 15 числа. Растущая Луна.
В Раке — переход знака 17 и по 19 число. В Скорпионе — переход знака 1 и по 2 число. Убывающая Луна. Уже наверное запомнили, что не сажают семена на рассаду и не занимаются саженцами в полнолуние и новолуние. В марте эти дни выпадают на следующие дни.
Полнолуние в марте — 25 числа. Новолуние — 9, 10 и 11. То есть само Новолуние будет 10 числа. Но не желательно работать 9 числа во второй половине дня и 11 в первой. Получилось много цифр, но теперь вы сами сможете рассчитать сроки посадки для любой садовой и огороднической культуры.
В какие сроки сеять семена перца в зависимости от сорта Помимо определения сроков посадки по лунному календарю следует также учитывать какой сорт вы подготовили для посадки. Для этого следует прочитать информацию на упаковке с семенами. В основном различают сладкие сорта перца, их еще называют болгарскими, и горькие. Они в свою очередь подразделяются на сорта с ранним, средним и поздним плодоношением. Ранние сорта сладкого перца начинают плодоносить через 110-120 дней после всходов.
Средние сорта — через 125-140 дней. Поздние сорта — после 140 дней. Как сделать правильный расчет по времени посадки. Здесь следует учитывать, семена какого сорта вы высаживаете. Также следует учесть,что посев семян на рассаду осуществляется за 60-80 дней до их высадки в теплицу или открытый грунт.
К примеру вы сеете семена ранних сортов и период их роста до высадки в теплицу составляет 2 месяца или 60 дней. Значит к числу 60 следует прибавить еще 6 дней, которые уйдут на прорастание сеянцев. Далее следует вспомнить примерную дату высадки рассады в открытый грунт или в теплицу. В теплицу высаживаем раньше, в открытый грунт позже.
Бараний рог. Перец созревает примерно за 120 дней.
Отличительной особенностью сорта является то, что цвет плодов зависит от стадии зрелости. Зеленый оттенок имеют перцы, которые не вызрели. Красный цвет плоды приобретают после полного созревания, а оранжевый является переходным. На заметку! Острота зависит не только от сорта, но и от условий выращивания. В засушливом и жарком климате перцы вырастают более жгучими.
При выращивании острого и сладкого перцев важно сажать их не рядом. Можно разместить жгучие разновидности в одной стороне участка, а сладкие в другой. Это предотвратит перекрестное опыление. Многие огородники считают, что совместные посадки могут испортить вкус болгарских сортов. Но это не совсем так. Вкус уже посаженой культуры этим испортить нельзя.
Но переопыление возможно. В этом случае из собранных семян вырастут сладкие перцы, но с привкусом горечи. Если огородник не планирует собирать свои семена, нет никакой разницы, где и что размещать. Основные этапы посадки горького перца на рассаду Посадочные дни в календаре перца следует определить для себя заранее. Очень важно все подготовить, чтобы в нужный момент просто произвести посев. В современных садовых магазинах можно найти как посадочный материал, так и почву, а также тару, инструменты, удобрения и другие важные товары.
Семена можно приобретать и у коллекционеров. Зачастую у них можно купить редкие сорта с плодами причудливых форм. Выбор и подготовка грунта Для выращивания перца подойдет грунт с высоким содержанием торфа. Такой можно приобрести в магазинах для садоводах или в строительных. Покупной грунт не нужно прокаливать, промораживать. Он очень легкий и питательный.
Если нет возможности приобрести специальную землю, можно самостоятельно смешать: 2 части дерновой земли; 1 часть песка; 1 часть торфа. Полученый субстрат желательно прожарить в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Это способствует уничтожению спор грибов, вредоносных личинок. Но, к сожалению, эта процедура убивает и полезные бактерии. Если грунт относительно безопасный, можно просто пролить его слабым раствором марганцовки розового цвета. Допустимо использовать и Фитоспорин.
Но этот препарат уничтожает только грибки. Против насекомых он бессилен. Ящики и контейнеры для посева семян Для выращивания перца подойдут небольшие ящики или контейнеры. Сначала семена нужно посеять в общую тару, а через несколько недель сеянцы нужно будет пикировать. Многие огородники предпочитают заделывать семена в стаканчики. Каждый сорт можно посеять в отдельную емкость.
Важно, чтобы на дне тары были дренажные отверстия. Рассада плохо переносит чрезмерное увлажнение почвы. Повышается риск развития грибковых болезней. Отверстия на дне тары можно сделать ножницами или раскаленным острым железным предметом. Обеззараживание и замачивание семян Жгучий перец всходит плохо. Это обусловлено присутствием в семенах веществ, замедляющих прорастание.
Желательно провести предпосевную обработку. Опытные огородники всегда проверяют семена на всхожесть. Для этого они замачивают их в солевом растворе 1 ст.
Бороздки глубиной 1 сантиметр.
Рассыпаем семена равномерно с расстоянием 1—1,5 сантиметра. Засыпаем грунтом сверху. Возраст рассады на момент высадки в грунт должен быть не более 75 дней. В теплицу высадка по мере возможности.
Что еще почитать про сад и огород Март вступил в свои права и вместе с ласковым солнышком и предвкушением весны принес самое важное время для посадок. Именно в этом месяце нужно посеять рассаду многих овощей. Весной главная забота дачника — выращивание рассады. От того, насколько крепкими и здоровыми будут растения, полностью зависит будущий урожай.
Именно поэтому очень важно сейчас всё сделать правильно. В марте мы продолжаем сеять перцы, баклажаны , начинаем посадки помидоров , занимаемся цветами. Рассказываем о главных ошибках в выращивании рассады, а самое главное — как их избежать.
Поэтому на Урале, в Сибири ранние сорта жгучего перчика на рассаду сеять лучше в марте. А позднеспелые сорта в регионах с коротким теплым летом вызреть могут не успеть. Посеять в феврале можно среднеспелые виды. Что касается Средней полосы России, то острые перцы на рассаду сажать можно в феврале. Только ранние сорта — в марте, чтобы высадить в открытый грунт в мае месяце.
На Кубани и в других южных регионах, где в марте уже тепло, ранние сорта жгучего перца можно сеять сразу на грядку в открытый грунт. Позднеспелые выращивают через рассаду, поэтому их посевом занимаются в феврале или даже январе. В апреле можно посеять ранние сорта жгучих перчиков или для выращивания на подоконнике , балконе, лоджии. Рассчитывая сроки посева жгучих перчиков, прибавьте 5-14 дней на появление всходов и около недели на приживаемость саженцев после пикировки. Если вызнаете, когда сеять на рассаду сладкие перцы, просто посейте жгучие на две недели позже. Теперь обратимся к Лунному посевному календарю, чтобы узнать, когда сажать острый перец в 2024 году на рассаду. Благоприятные дни для посева: с 3 по 10, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 30 с 10:49 по Московскому времени , 31 января; со 2 по 8, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 27, 28, 29 февраля; с 1 по 6, 11, 12, 13, 14, 26, 27, 28, 29, 30, 31 марта; 1, 2, 3 до 12:11 по МСК , 5 с 14:20 , 6, 7 до 14:30 , 9 с 14:22 , 10, 11 до 15:53 , 21, 22, 23 до 18:23 , с 25 по 30 апреля. Обратите внимание, что выделенные жирным даты являются самыми лучшими для посадки перцев.
В это время Луна растет и находится под плодородными для жгучих перчиков знаками Зодиака. Сеять культуры с плодами над поверхностью земли лучше в дни от Новолуния до Полнолуния. В даты, которыми жирным не выделены, Луна убывает, но тоже находится под благоприятными для этой культуры Зодиакальными Созвездиями. Выращивание рассады острых перцев пошагово с фото и видео Начинается выращивание жгучих перчиков с посева семян на рассаду. Но прежде надо провести подготовку: Семена перцев являются туговсхожими и могут долго всходить. Перед посевом на рассаду советуем их замочить в стимуляторах роста из магазина или воспользоваться народными средствами. Можно просто замочить на 12-24 часа во влажной ткани или между ватными дисками. Некоторые огородники их замачивают до появления ростка.
Но только следите, чтобы росточек не был сильно большим, иначе обломится. Рассадные емкости не должны быть слишком высокими. Можно выращивать рассаду острого перца до пикировки в контейнере или ящичках. А чтобы не пикировать — в кассетах, небольших одноразовых стаканчиках или горшочках. Внизу любой емкости должны быть дренажные отверстия. Почвенную смесь для рассады овощных культур рекомендуем приобрести в магазине. Она уже полностью готова к посадке. Почву с огорода предварительно понадобится обеззараживать , о чем вы сможете прочитать, кликнув на ссылку.
Когда посевной материал будет подготовлен, а ёмкости заполнены землей, можно приступать к посеву острых перцев на рассаду. Не забудьте подготовить также теплую воду и пульверизатор. Как правильно сеять В контейнер, стакан или другую тару сажать жгучие перцы на рассаду нужно на глубину в 0,5-1 см. Для этого можно сделать сначала небольшие лунки и поместить в них семена или просто положить семя на почву, а сверху присыпать слоем земли. Глубоко семечки не закапывайте, иначе ростку будет трудно пробиться сквозь толстый слой земли. Но и меньше 50 мм слой грунта быть не должен. Расстояние между посеянными семенами в ящике или контейнере должно быть 3-5 см. Чем больше дистанция между сеянцами, тем меньше будут переплетаться и не повредятся при пикировке корни.
Почва для посадки должны быть влажной.
Выращивание перцев в квартире
Когда нужно сажать перец на рассаду в 2024 году. Высадка рассады перца в грунт по Лунному календарю в 2024 году. Как сажать острый перец семенами Для рассады подойдут ящики или горшки. Выращивание горького перца начинается с посева семян на рассаду в феврале или марте в прохладных регионах и в январе-феврале в теплых. Все о посеве перцев в 2024 году: сладких и острых – от семян до переноса в теплицу и грунт. Все о посеве перцев в 2024 году: сладких и острых – от семян до переноса в теплицу и грунт.
Когда и как сажать перец на рассаду в 2024 году
Исторической родиной перца была Южная Америка. В её тропических широтах до сих пор можно встретить эти дикорастущие культуры. Сладкий и жгучий перцы — это больше, чем просто вкусные овощи и пикантная заправка. Они содержат огромную пользу для организма. Болгарский перец превосходит все цитрусовые культуры по содержанию витамина С. Кроме того, это очень низкокалорийный овощ, который с успехом можно использовать в качестве ингредиента диетических блюд. Острый перец содержит ценный природный алкалоид — капсаицин, который оказывает подавляющее действие на раковые клетки. Он также помогает при различных воспалительных процессах в организме и может значительно повысить иммунитет.
Как и его сладкий родственник, острый перец практически не содержит калорий. Но это не так важно, потому что вы все равно не сможете много его съесть. Чем острее вкус острого перца, тем больше в нем ценнейшего капсаицина. Болгарский перец также содержит это вещество, но его концентрация во много раз меньше. Острый перец можно выращивать в качестве комнатного растения, благодаря его декоративности, когда плоды созревают и становятся красными. При этом он полностью сохраняет полезные свойства красного перца, выращенного в саду. Конечно, по сравнению с покупными овощами, выращенный самостоятельно перец принесет больше пользы.
Только в этом случае вы сможете быть уверены, что урожай вырос без применения всевозможных стимуляторов и вредных препаратов. Выращивание перцев в домашних условиях начинается с выращивания рассады. Здоровая и крепкая рассада — это не сказки для садоводов. Многие думают, что получить крепкие молодые растения перца сложно, но это не так. Для этого нужно всего лишь соблюдать некоторые простые условия ухода. Более того, эти условия будут одинаковыми для рассады сладкого перца и его острого собрата. Сроки Перец отличается нежным и теплолюбивым характером.
Поэтому по сравнению с другими культурами рассаду перца следует готовить немного раньше. Если затянуть с высадкой семян на рассаду, то молодые растения перца не будут готовы к высадке на постоянное место. Их стресс может привести к ослаблению иммунной системы или гибели саженца. В наших широтах сроки посева перца на рассаду будут зависеть от конкретного взятого сорта: ранние сорта можно сеять со второй половины февраля и до конца; средние сорта следует сеять в первой половине марта; поздние сорта — в середине марта. Подготовка почвы Для того, чтобы вырастить обычную рассаду перца, может быть достаточно универсальной покупной или садовой земли. Но если целью посадки семян является получение крепкой рассады перца, то лучше подготовить почву самостоятельно.
Вредители и болезни острого перца Из вредителей самыми опасными для пасленовых культур являются тли, паутинные клещи, колорадские жуки, белокрылки, совки, трипсы , медведки и голые слизни. Однако перец более устойчивое растение, чем томат, поэтому повреждается насекомыми не так уж часто. Из болезней острый перец поражают те же хвори, от которых страдают помидоры и баклажаны : белая, бурая и черная пятнистости, черная ножка, табачная мозаика, фитофтороз , бактериальный рак, стрик, серая, белая и вершинная гнили, вертициллез, фузариоз и пероноспороз.
Обработка перца чили Обо всех этих вредителях и болезнях мы рассказывали неоднократно, поэтому описывать их в очередной раз не будем — вы можете найти информацию о них в размещенных на сайте статьях о выращивании помидоров , баклажанов и сладкого перца. Напомним вкратце, что грибковые заболевания в экстренных случаях лечат фунгицидными препаратами, среди которых чаще всего применяются Абига-Пик , Байлетон, бордоская смесь, Гамаир, Максим , медный купорос , Оксихом и другие, а бактериальные и вирусные болезни неизлечимы. Что касается борьбы с вредителями, то лучшими инсектицидными и акарицидными препаратами являются Агравертин , Акарин , Актеллик , Карбофос , Каратэ , Клещевит и другие. Однако применение ядохимикатов может привести к плачевным последствиям для вашего здоровья, поэтому постарайтесь избавляться от проблем народными средствами — они хоть и не действуют так радикально, но и вреда здоровью от них намного меньше. А если вы будете соблюдать агротехнические условия культуры и правильно за ней ухаживать, то сможете снизить риск заболевания растений или оккупации их вредителями к минимуму. Сбор и хранение острого перца Красный острый перец можно использовать как в стадии неполной зрелости, так и после полного созревания, поэтому при необходимости его можно собирать, как только сформируются плоды. Если же вы планируете поместить перец на долгое хранение, то дождитесь его полного биологического созревания, иначе он будет плохо храниться: продолжительность хранения красного острого перца зависит от особого вещества, количество которого в плодах увеличивается по мере их созревания. То есть чем спелее плод, тем больше в нем горьких веществ, которые проявляют себя во время хранения как консерванты. Красный жгучий перец имеет ярко выраженные признаки созревания: стручки должны стать красными, желтыми или оранжевыми; листья перца желтеют, а на нижней части куста сохнут; если потереть перцем руку, от спелого плода исходит легкое жжение.
Обычно перец чили начинают собирать в конце сентября. Готовить его для хранения очень просто: перец опускают на несколько минут в таз с теплой водой, промывают от пыли и грязи, ополаскивают холодной водой, вытирают полотенцем и подсушивают. Есть разные способы хранения острого перца — выбор способа зависит от того, как вы собираетесь его использовать. Можно хранить плоды чили, подвесив их за плодоножку на веревку — такой гирляндой можно украсить кухню. Важно, чтобы перчики между собой не соприкасались. Хорошо высушенные плоды складывают в мешочки из плотной ткани или в стеклянные банки, накрывают их пергаментом и хранят в сухом месте. Сушить перец можно, разложив его по подоконнику на пергаментной бумаге — при регулярном переворачивании плоды высыхают за три недели, но если вы хотите ускорить процесс, разрежьте перчики пополам. Когда перец остынет, его помещают в пакет. Многие хозяйки предпочитают консервировать перец в подсолнечном масле.
Для этого в стерильную стеклянную банку помещают вымытые и освобожденные от семян перчинки, заливают их подсолнечным маслом, слегка подсаливают его, закатывают банки стерильной крышкой и хранят в сухом, темном месте 2-3 месяца. Консервируют перец и в маринаде. Целые или нарезанные дольками плоды, из которых удалены семена, складывают в стерильные банки, заливают кисловато-сладковатым маринадом и укупоривают стерильными крышками. Можно добавить в каждую банку ваши любимые пряности — листья вишни или смородины, чеснок, базилик, гвоздику. Для нормального хранения достаточно одной чайной ложки уксуса на литровую банку. Отличный вкус у соленого перца: положите в банку с перцем зелень укропа, сельдерея, несколько зубков чеснока и залейте рассолом 50-60 г соли на 1 л воды. Хранить соленый перец нужно под капроновой крышкой в холодильнике или прохладном погребе. Есть еще один способ, который покажется вам простым и надежным: острый перец помещают в морозилку, где он не меняет своего цвета, привлекательного виде, не сморщивается, а главное, сохраняет все свои ценные качества. Плоды красного перца промывают в холодной воде, промокают полотенцем, раскладывают по пакетам, плотно их укупоривают и помещают в морозилку.
Можно заморозить и измельченные плоды. Их раскладывают в один слой на поддоне, замораживают, затем перекладывают в полиэтиленовые пакеты и снова кладут в морозилку — на хранение. Виды и сорта острого перца Культурных разновидностей и сортов чили более 3000. Классификация сортов жгучего перца учитывает такие характеристики, как окраска, аромат, форма и степень жгучести, которая определяется по шкале американского химика Уилбура Сковилла и оценивается в ЕСШ единица шкалы Сковилла. Единица измерения жгучести указывает количество в том или ином сорте растения алкалоида капсаицина. Мы предлагаем вам знакомство с самыми популярными разновидностями и сортами острого перца: Перец тринидадский Петрушка: выращивание на подоконнике и огороде Тринидад Смолл Черри 160 000 ЕШС — плоды растений этой серии выглядят, как оранжевые или красные круглые ягоды диаметром не более 2,5 см с характерным вишневым ароматом. Тринидадский скорпион 855 000-1463 700 ЕСШ — эти небольшие ярко-желтые перчики выращивают для производства слезоточивого газа и краски, защищающей суда от нарастания моллюсков. Они настолько жгучи, что собирают и перерабатывают этот перец в костюмах химзащиты; Семейство 7 Пот — эта серия представлена в основном позднеспелыми сортами чили. Плоды этих сортов отличаются необычной, как бы мятой формой, характерным фруктовым ароматом и высоким содержанием капсаицина.
Это близкие родственники Тринидадского скорпиона. Из сортов наиболее популярны рекордсмен по жгучести вкуса Примо 800 000-1 000 000 ЕШС с плодами яркого красного цвета и Гигантик — сорт с очень крупными плодами такой же жгучести. Нага Джолокия 970 000-1 001 304 ЕШС — этот перец выращивает индийское племя Нага, и он употребляется для изготовления перцовых дымовых шашек. Перец Бхут Джолокия применяют для изготовления гранат, которыми пользуется индийская полиция; Бхут Джолокия Шоколадный — такой же жгучий перец, но индусы готовят с ним некоторые разновидности блюда карри.
Последний - самый популярный способ получить плоды жгучего овоща. Как вырастить рассаду горького перца Учитывая длинный вегетационный период горького перца, культуру выращивают рассадным способом, даже в южных районах нашей страны. Сроки посева рассады выбирают в зависимости от сорта культуры. Рассаду раннеспелых горьких перцев высаживают в грядку в возрасте 50-55 дней с момента появления первых всходов. Возраст рассады позднеспелых сортов примерно 75 дней. При этом надо учитывать, что от времени заделки семян в грунт и до появления первых всходов пройдет еще 2 недели. Этапы выращивания сеянцев Проращивание посевного материала - семена помещают во влажную ткань и выдерживают в теплом месте 5-7 дней. Подготовка контейнеров - на дно емкостей насыпают керамзит или иной дренажный материал, затем заполняет смесью компоста, торфа и песка. Посев в контейнеры - семена сеют в неглубокие лунки с шагом 5 см. Регулярный полив - используют дождевую, бутилированную воду, либо из водопровода, но отстоянную.
Горшок с острым перцем летом можно держать в саду, а зимой - дома. Высадка рассады перца Горький перец, так же как и сладкий , любит свет и тепло. Поэтому при выращивании его в комнатных условиях после окончания весенних заморозков горшок с растением можно поставить на солнечный балкон или вынести в сад. И периодически два раза в месяц подкармливают комплексными удобрениями. Особенно отзывчиво это растение на внекорневые подкормки золой : 2 ст.
Как вырастить красный острый перец в теплице
Этапы посадки Шаги по посадке жгучего перца следующие: Отбирают сравнительно крупные семена «на глазок» или сортируют их при помощи солевого раствора. Для получения нужной жидкости в 1л воды растворяют 30 г поваренной соли. Семена высыпают в раствор и держат там в течение нескольких минут. Для посева отбирают осевшие на дно экземпляры. Чтобы сократить время от посева до появления всходов и отбраковать невсхожие семена, отобранный и вымоченный материал нужно прорастить. Для этого их выкладывают на влажную ткань лучше нетканый материал и прикрывают вторым куском мокрой ткани. Торфяные таблетки для рассады: как правильно использовать Посев острого перца на рассаду производят в хорошо увлажнённую смесь на глубину 1-1,5 см рядками или вразброс. Если посадка проводится прямым посевом, то между ними нужно оставлять достаточное расстояние, при пикировочном выращивании их можно укладывать плотнее.
Предварительно хорошо пролейте грунт водой — так будет легче извлечь растения. Вынимайте их вместе с комом почвы, стараясь по минимуму травмировать корни. В процессе пикировки не заглубляйте растения сильнее, чем до точки роста небольшое утолщение почти у основания стебля. После обязательно хорошо полейте саженцы, на 2-3 дня уберите их в полутень. Примерно за две недели до пересадки начинайте закаливать растения, «приучая» их к новой среде обитания. В первые несколько дней выносите их на открытый воздух на полчаса-час. Заканчивайте закаливание несколькими «ночевками» на улице. К этому времени на них уже могут появиться бутоны, это нормально. В зависимости от климата и предполагаемых условий культивирования открытая грядка или теплица, парник в регионе подходящее время приходится на период с первой декады мая до середины июня. Основной объем работ по подготовки грядки приходится на осень. Почву нужно перекопать, избавляясь от растительного и прочего мусора, внести необходимые удобрения. Незадолго до высадки снова разрыхлите и разровняйте субстрат. Схема посадки зависит от габаритов взрослого растения. Как правило, ее указывают на упаковке с семенами. В среднем между перцами оставляют 30-40 см, ширину междурядий выдерживают в пределах 40-50 см. Неудачные «предшественники» — любые Пасленовые. Согласно правилам севооборота, рекомендуется сажать их после Бобовых, корнеплодов, лука, чеснока, зелени. Пересадка проводится методом перевалки. Заранее сделайте лунки такого размера, чтобы в них поместился ком грунта на корнях растений. Примерно за полчаса до процедуры пролейте их водой, рассаду тоже полейте. Когда вода впитается, на дно лунки можно положить примерно 1 ст. Экземпляры в торфяных горшочках высаживайте вместе с ними. Остальные извлекайте из емкостей, стараясь сохранить целостность кома почвы. В процессе контролируйте вертикальность положения стебля, следите за тем, чтобы не заглубить корневую шейку и не оставить «голыми» корни. Сразу после высадки умеренно полейте грядки. В завершение процедуры мульчируйте. Полезно3 Ни о чем!
Также следует обратить внимание на отсутствие прихотливости к внешним условиям, из-за чего сорт отлично подходит для новичков. Гибридное растение, отличительными характеристиками которого являются насыщенный красный оттенок, не слишком жгучий вкус и возможность применения в качестве основного ингредиента для приготовления многочисленных блюд. Кайенский горький. Характерная особенность данного сорта — это довольно резкий вкус. Преимуществами оказываются и значительная длина плодов 13—15 см , и высокий показатель устойчивости к большинству опасных болезней или вредителей. Помимо вышеперечисленных сортов, специалисты рекомендуют обратить внимание на современную разновидность перца под названием Визирь. Важной особенностью этого селекционного гибрида выступает уникальный внешний вид плодов. Также следует отметить не слишком горькую и весьма сочную мякоть. Подобные перцы нередко используются для украшения стола. Выращивание рассады Перед тем как приступать к непосредственному выращиванию острого перца, необходимо ознакомиться с определенными рекомендациями и правилами, которые касаются агротехники. Только таким образом растение сможет расти наиболее благоприятно, отличаясь прекрасными визуальными и вкусовыми качествами зрелых плодов. Нижеописанные правила охватывают абсолютно все этапы выращивания описываемой культуры из семян, начиная с определения наиболее благоприятных дней для проращивания растения и заканчивая выявлением оптимальной температуры. В противном случае получить перец будет довольно проблематично. Также следует обратить отдельное внимание на дополнительные рекомендации, при помощи которых можно пикировать культуру. Подготовка Первое, что необходимо сделать для эффективного выращивания острого перца дома, — это осуществить предварительную подготовку семян. Чтобы определить наиболее качественный посадочный материал, зернышки нужно пересыпать из пакета в небольшую емкость, куда заранее заливается крепкий раствор из обычной соли. В данном случае здоровый материал сразу осядет на дно стакана — выплывшие семена необходимо сразу утилизировать. Далее наиболее благоприятные зернышки тщательно промываются под водой из крана. Следующий этап — это проведение дезинфицирования семенного материала. В данном случае зернышки необходимо замочить на 25—30 мин. После выполнения вышеописанных шагов специалисты рекомендуют дополнительно обработать семена любым специализированным стимулирующим раствором, который можно приобрести в магазине. После этого следует также осуществить так называемую закалку, при которой семена помещаются на несколько дней в холодильную камеру с последующим содержанием в тепле. Далее требуется прорастить семенной материал — для этого зернышки аккуратно заворачиваются в несколько слоев слегка увлажненной марли и размещаются возле батареи или любого другого отопительного устройства. Как показывает практика, зеленые ростки обычно проступают уже через 1-1,5 недели. После совершения всех вышеописанных действий огороднику необходимо подготовить контейнеры, в которые заранее помещается небольшое количество дренажа. В качестве подобного материала специалисты рекомендуют использовать классический керамзит или измельченный кирпич. Поверх данного сырья следует равномерно уложить 2 см плодородной и питательной почвы, которая дополнительно смешивается с качественным песком или компостом.
Читайте также: Когда сажать чеснок осенью в 2024 году по лунному календарю Высадка рассады перца в грунт по Лунному календарю в 2024 году Перец не любит понижения температуры. За две-три недели до высадки рассады растения нужно начать закалять. Для этого приоткрывайте форточки сначала на полчаса, постепенно увеличивая временной отрезок , выносите растения на балкон или улицу в защищенное от ветра место. Растения высаживают на грядке строго вертикально и на ту же глубину, на которой они росли в емкостях. Если высаживаете не в теплицу, а сразу в открытый грунт, над грядкой можно установить каркас из дуг и натянуть пленку или спанбонд. Лучшими днями для высадки рассады считаются даты, когда Луна находится под влиянием зодиакальных созвездий Тельца, Рака, Скорпиона, Козерога и Рыб. Если у растений корневая система крепкая, можно также заниматься посадками в дни Плода Луна во Льве, Овне, Стрельце. Высаживать нужно только на растущей Луне. Самые благоприятные дни для пересадки рассады в 2024 году: Апрель: 2-4, 8-11 Июнь: 1-5, 11-13 Подготовка почвы и грядок Перед переносом рассады необходимо провести анализ почвы. В нём учитывается количество удобрения, закладываемое под каждый куст. Богатая минералами земля выделяет много азота, что пагубно влияет на урожай, из-за чего перец развивает большой стебель и листья, а сам плод и корни остаются неразвитыми. Удобрение следует закладывать в перекопанную землю. Делают это осенью или за 2 недели до высадки перца. Самой полезной органической подкормкой для овоща считается перебродивший птичий помёт, древесный пепел, компост и перегной. Количество не должно превышать 10 кг на 1 кв. К минеральным удобрениям относятся: мочевина 15-20 г на 1 кв. Минеральные добавки, в случае использования без органических удобрений, засыпают в 2-2,5 раза больше. В среднеплодородных грунтах соотношение фосфора, азота и калия составляет 2:1:2. Для богатого чернозёма пропорции 2:1:0,5 и слабоплодородного грунта — 5:1:3.
Когда сажать перец в 2024 году? Пошаговая инструкция по посадке — семенами и рассадой
Сорта перца, как и других культур, бывают ранними, средними, поздними. Это разделение означает, что растения начнут плодоносить в разные сроки. Ждать первый урожай ранних культиваров можно уже спустя 113 суток после образования всходов. Средним сортам потребуется 130 дней, поздним — 135. Учитывая эту особенность, грамотно спланируйте посевы. Последними обычно являются дни полнолуния и новолуния. Эти периоды не предназначены для посевных работ: велика вероятность, что растения вырастут слабее своих посеянных в удачные даты «собратьев». Благоприятные дни предназначены для посева. Воспользовавшись этими периодами, вы получите быстрые всходы, здоровую рассаду, а затем — щедрый урожай крупных сочных перцев. Нейтральные дни — крайняя мера. Их оставляют под посадку только при отсутствии времени в дни из зеленого сектора нашей таблицы: Благоприятные дни для посадки перца в апреле 2024 года Нейтральные дни 1, 2, 5, 6, 13, 14, 15, 22, 23, 25, 28, 29 7, 9—12, 16—21, 26, 27 3, 4, 8, 24, 30 В каких регионах сеют перец на рассаду в апреле Огородники с юга и центральных регионов закончили сеять перец.
Эти районы отличаются комфортным климатом, редко пугающим дачников неприятными сюрпризами. Сибирь и Урал — совсем другое дело! Здесь возвратные заморозки могут застать врасплох даже в апреле. Поэтому спешить с посевом перца здесь нет смысла. Огородники оправданно отказываются сеять семена средних и поздних культиваров. Тут выращивают скороспелые сорта. Начало посадок приходится на конец марта. Работы продолжаются весь апрель.
Тем не менее, многие предпочитают проращивание пропустить. От него же точно не стоит отказываться в следующих случаях: истекающий срок годности семян 3-4 года после сбора ; использование собственных семян; неуверенность в добросовестности и надежности производителя или продавца. Процедура занимает от 6-8 до 18-20 дней: Выложить семена на кусок ткани, хорошо пролитый теплой смягченной к примеру, отстоянной водой. Накрыть сверху пищевой пленкой. По необходимости регулярно увлажнять ткань. Ежедневно по 6-8 минут проветривать во избежание появления плесени. Можно совместить проращивание с биостимуляцией, выдерживая семена не в воде, а в слабом растворе подходящего препарата. Концентрацию активного вещества снижают в 2,5-3 раза. Подходящий субстрат Корни у перца достаточно хрупкие, поэтому неподходящая, слишком «тяжелая» почва сильно «тормозит» их рост и развитие.
При возможности стоит перемещать кусты в лунки вместе с комом земли. После высадки следует обильно полить перец тёплой водой с добавлением корневина. Семенами Семена перед посадкой лучше на сутки замочить во влажной тряпочке. В южных регионах можно высевать в открытый грунт семена горького перца. В одну лунку кладут 2—3 семени. Лунки сначала обильно проливают водой, затем раскладывают семена и присыпают землей. Грядку регулярно поливают. Чтобы ростки могли пробиться наружу, грунт должен быть мягким и рыхлым. В пикировании такие посадки не нуждаются. Если стебли слишком вытянулись, их можно окучить — это поспособствует появлению новых корней и лучшей устойчивости растений. Уход за растениями В молодом возрасте острый перец хорошо отзывается на постоянное рыхление почвы после каждого полива. Горький перец не требует особого ухода. Набор стандартных мероприятий, которые обеспечат хороший урожай, выглядит так: Регулярная прополка сорняки забирают из почвы влагу, что мешает нормальному росту перца. Рыхление грунта на грядке это обеспечивают усиленную аэрацию, то есть, корни получают больше кислорода, который необходим им для «дыхания». Подвязывание кустов если штамб тонкий, слабый и не может выдержать нагрузку из-за огромного количества зелени и плодов, растениям нужно давать опору. Прищипывание верхушечной почки способствует ветвлению куста и, как следствие, увеличению урожая, а также удлинению срока плодоношения.
Как и когда пикировать рассаду жгучего перца чили Если ранее вы производили посадку в общий контейнер ящик то процесс пикировки неизбежен. Бояться этой процедуры не стоит. И хотя имеются некоторые риски, если все сделать аккуратно и правильно, проблем возникнуть не должно. Таким образом, после пересадки сеянцев увеличивается площадь питания, корневая система сможет дальше расти и развиваться без препятствий. Самая главная задача огородника при пикировке — не травмировать корешки растений. Сроки пикировка рассады острого перца нужно определять по фазе развития: процедура проводится в том момент, когда у сеянца вырастет 2-3 настоящих листочка. Пикировку можно разбить на несколько этапов: Заранее полейте растения небольшим количеством воды, чтобы грунт размягчился. Наполните новые емкости стаканчики или горшочки объемом 400-500 мл грунтом. В каждой емкости сделайте лунки. Очень аккуратно подцепите каждый сеянец из общей плошки с помощью пластиковой вилки или палочки. Крайне важно сохранить корешки целыми, не повредить их. Поместите сеянец в новую тару. Корешки должны свободно располагаться в ямке. Засыпьте лунку землей. Уплотните немного почву вокруг растения. Обильно увлажните грунт чистой водой. Если после полива земля осядет, необходимо будет досыпать до прежнего уровня. Полезно после пикировки перца чили полить растения раствором стимулятора роста или корнеобразователя например, Корневин.
Благоприятные дни для посадки горького перца в 2024 году по лунному календарю
Когда сеять горький перец на рассаду в феврале 2024 года. В наших широтах сроки посева перца на рассаду будут зависеть от конкретного взятого сорта. Главная» Перцы» Когда и как правильно сажать острый перец на рассаду в 2024 году и в разных регионах, посадка и уход на грядке пошагово с видео. Главная» Перцы» Когда и как правильно сажать острый перец на рассаду в 2024 году и в разных регионах, посадка и уход на грядке пошагово с видео.
Посадка семян перца на рассаду в 2024: календарь посева, лучшие сорта, подготовка, правила, уход
Но его надо садить отдельно, чтобы сладкие не м горького перца обрабатываю от всяких блошек. Мы расскажем, как сажать перец на рассаду, чтобы он вырос крепким и здоровым. Семена перцев, как горьких, так и сладких, можно высеивать в конце февраля – начале марта.